2025年3期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
資訊
食安管理
- 新鄉(xiāng)市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管研究
- 基于食品安全抽檢數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估與對策研究
- 2023年濰坊市食源性疾病暴發(fā)事件與病原學(xué)監(jiān)測研究
- 膠體金快速檢測技術(shù)在豇豆農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用現(xiàn)狀、問題及對策研究
- 多元共治視角下校園食品安全監(jiān)管存在的問題及對策
- 平?jīng)鍪刑厣r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與對策研究
- 保健食品非法添加現(xiàn)狀、原因及對策
- 一起曼陀羅果實引起的食物中毒事件調(diào)查
- 跨部門協(xié)作在食品安全監(jiān)管中的作用與實踐
- 加強街邊小餐飲食品安全管理的重要性與優(yōu)化策略
- 白酒生產(chǎn)過程中的微生物污染問題與防治對策
- 基于大數(shù)據(jù)分析的食品檢測精度提升策略
- 預(yù)包裝食品在電商平臺上的監(jiān)管問題與對策研究
- 新形勢下的食品安全行政執(zhí)法問題研究
- 快速檢測技術(shù)在食品質(zhì)量安全監(jiān)管中的應(yīng)用研究
- 2020—2024年南通市食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢質(zhì)量分析
質(zhì)量控制
分析檢測
- 離子色譜法測定生活飲用水中亞氯酸鹽和氯酸鹽的含量
- 基于業(yè)務(wù)流程重組的預(yù)包裝食品檢測流程優(yōu)化研究
- 2020—2024年鄂爾多斯市東勝區(qū)食源性疾病病原學(xué)分析
- 不同發(fā)酵劑對面團中營養(yǎng)元素含量的影響研究
- 同位素稀釋HPLC-MS法測定爆米花中7種真菌毒素
- 荷葉離褶傘菌體蛋白在高蛋白餅干研制中的應(yīng)用研究
- GC-MS/MS法測定市售干枸杞中多種農(nóng)藥殘留量
- 測試片法在乳制品金黃色葡萄球菌快速檢測中的應(yīng)用研究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定酵素梅中12種酚?。ǚ佣。?、酚酞及其酯類衍生物或類似物?
營養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀及檢測結(jié)果準確性提升方法
- 農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果的影響因素與提升策略
- 電感耦合等離子體質(zhì)譜法在食品重金屬檢測中的應(yīng)用
- 酒店食品采購內(nèi)部審計研究
- HACCP體系在校園餐飲食品安全管理的應(yīng)用
- 生物傳感技術(shù)在食品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用分析
- 食品檢測技術(shù)在食品行業(yè)中的作用及應(yīng)用策略研究
- 高質(zhì)量發(fā)展背景下預(yù)制菜食品安全的文獻計量研究
- 氣相色譜在食品農(nóng)殘檢測中的應(yīng)用及控制要點
- 食品流通環(huán)節(jié)中的合理合規(guī)銷售策略探討
- 大數(shù)據(jù)時代下餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理的有效路徑研究
- 食品及農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)快速檢測技術(shù)的應(yīng)用
- 梨營養(yǎng)成分及食品加工研究進展
- 農(nóng)藥殘留檢測標準化存在的問題及改進對策
- 食品獸藥殘留檢測中的常用方法研究
- 食品接觸材料中熒光增白劑的研究進展
- 阿膠行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及困境分析
- 現(xiàn)代烹飪工藝與傳統(tǒng)烹飪工藝的融合發(fā)展研究
- 食品中重金屬污染檢測難題及其解決路徑
- 氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品添加劑檢測中的研究