2020年9期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
- 速凍水餃開裂分析與應(yīng)對
- 大米生物保鮮劑的研究進展
- 蓮子淀粉改性方法及其應(yīng)用的研究進展
- 安徽省臭鱖魚加工產(chǎn)業(yè)調(diào)研及分析
- 家庭植物工廠的研究與應(yīng)用進展
- 新疆乳企現(xiàn)狀調(diào)查及發(fā)展對策
- 大豆組織蛋白素肉的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來趨勢
- 山西省農(nóng)產(chǎn)品初加工機械化發(fā)展及推廣應(yīng)用對策分析
——以農(nóng)戶、合作社等中小型農(nóng)產(chǎn)品初加工機械發(fā)展為例 - 新零售背景下綠色食品線上線下+物流模式的發(fā)展研究
- 農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播策略探究
加工教研
- 過程性考核在“基因工程”課程中的應(yīng)用
- 基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的“食品化學”課程教學改革與實踐
- 轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下食品科學與工程專業(yè)教學改革探索
- 工程教育專業(yè)認證背景下課程考核評價改革研究
- 新冠疫情防控背景下“藥用真菌學”混合教學模式初探
- 翻轉(zhuǎn)課堂在戚風蛋糕制作教學中的應(yīng)用研究
- 食品專業(yè)教師企業(yè)實踐對教學的影響
- 微課在高職“基礎(chǔ)化學”實訓教學中的應(yīng)用探索
- “食品原料學”與“食品原料生產(chǎn)安全控制”課程結(jié)合教學初探
- “食品包裝技術(shù)”課程“四學一體”教學改革探索
- 生物類大學生自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的探索與實踐
——以蟾皮裝飾畫設(shè)計、制作和銷售為例