2015年3期
刊物介紹
本刊報(bào)導(dǎo)以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新經(jīng)驗(yàn)為主要內(nèi)容，尤以味精的生產(chǎn)技術(shù)為重點(diǎn)；并繼續(xù)相應(yīng)報(bào)導(dǎo)三廢治理、能源節(jié)約、設(shè)備改革、新產(chǎn)品開發(fā)研究新動(dòng)態(tài)；適當(dāng)報(bào)導(dǎo)突出的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)信息。
發(fā)酵科技通訊
- 酰胺酶拆分制備左乙拉西坦手性中間體（S）-2-氨基丁酰胺的初步研究
- 產(chǎn)nisin基因工程菌的構(gòu)建與應(yīng)用
- 短乳桿菌發(fā)酵液中γ-氨基丁酸的脫色和純化工藝探討
- 不同預(yù)處理方式的玉米漿應(yīng)用于L-蘇氨酸發(fā)酵的研究
- 兩種不同植物來源果膠低聚糖的抑菌性能研究
- 1 250 m3超大型氨基酸發(fā)酵罐的開發(fā)與運(yùn)用
- 噴霧干燥連續(xù)生產(chǎn)的條件
- 雞精原料混合設(shè)備工藝改進(jìn)的探索
- 高透明黃原膠提取新工藝關(guān)鍵技術(shù)研究
- 固定化葡萄糖異構(gòu)酶的研究進(jìn)展
- 淺析氨基酸行業(yè)發(fā)酵罐的換熱冷卻系統(tǒng)
- 一次性生物反應(yīng)器的研究進(jìn)展
- “中國知網(wǎng)”《發(fā)酵科技通訊》發(fā)行與傳播統(tǒng)計(jì)報(bào)告
- 《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》之《中國工程科技期刊文獻(xiàn)總庫(Ⅰ輯)》海外機(jī)構(gòu)用戶名單