雷玄燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具、連接軟管和瓶裝液化石油氣用調(diào)壓器（簡稱“灶管閥”）等燃?xì)庥闷樊a(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā)。什么樣的燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具產(chǎn)品才符合標(biāo)準(zhǔn)？消費者需要了解燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的知識？對此，江蘇省泰州市質(zhì)檢院為消費者提供了專業(yè)的選購燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的質(zhì)量安全知識。第一，在購買產(chǎn)品時應(yīng)首選通過CCC認(rèn)證的家用燃?xì)庠?。在全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺，可對企業(yè)信息和獲認(rèn)證型號進(jìn)一步核實，家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具CCC產(chǎn)品認(rèn)證查詢網(wǎng)址：http：//cx.cnca.cn。若在市場上發(fā)現(xiàn)無CCC標(biāo)識的家用燃?xì)庠?/div>

中國質(zhì)量萬里行 2023年8期2023-10-08

漏報警器未安裝和灶具無熄火保護(hù)裝置是出現(xiàn)頻次最多的3類安全隱患,占比達(dá)到59.7%。重大安全隱患指隨時危及用戶及周圍鄰居生命財產(chǎn)安全,以及引起中毒、火災(zāi)、爆炸等事故的安全隱患。較大安全隱患指存在隨著時間推移發(fā)生事故的概率擴(kuò)大的危險源的安全隱患。一般安全隱患指風(fēng)險后果影響范圍較小及發(fā)生事故概率較低的安全隱患。由表3可知,A公司重大安全隱患和較大安全隱患累計占比高達(dá)98.3%。由圖3、表2可知,B公司前10類安全隱患占比達(dá)到67.9%。其中,灶具無熄火保護(hù)裝置

從點滴做起。一、灶具的選擇與保養(yǎng)1.選擇灶具。切忌圖便宜購買非正規(guī)廠家生產(chǎn)的灶具，因為這些灶具大多質(zhì)量不能保證，使用起來冒黑煙，既浪費燃?xì)庥治：θ梭w健康。選用優(yōu)質(zhì)灶具能發(fā)揮最佳燃燒效能，因此，應(yīng)及時淘汰燃燒工況差的舊灶具。2.定期清潔保養(yǎng)。鍋具在長期使用之后，鍋底會積上一層黑色的鍋垢，大量鍋垢相當(dāng)于為鍋具加上了一層外殼，導(dǎo)致鍋的導(dǎo)熱性能嚴(yán)重下降，如任由鍋垢堆積，使用時會浪費至少5％的燃?xì)猓涣硪环矫?，由于鍋垢對金屬有腐蝕作用，會使鍋底嚴(yán)重變形繼而影響鍋具的使

差異化升級迭代。灶具模塊做為集成灶的核心，在集成灶的發(fā)展前期大部分是只注重集成灶的吸煙效果，而往往被忽略，忽視了明火在烹飪時的體驗感受。但隨著品類競爭的加劇，灶具模塊也強(qiáng)勢回歸，在進(jìn)風(fēng)方式，火力，熱效率等方面重啟賽道。本文就針對集成灶的核心模塊——灶具模塊燃燒器部分的進(jìn)風(fēng)方式做趨勢及優(yōu)缺點分析。完全上進(jìn)風(fēng)成必然趨勢之一下上風(fēng)灶具燃燒的重要條件之一，就是燃燒時必須具有助燃劑-空氣中的氧氣。傳統(tǒng)的燃燒器都是通過噴嘴噴出的高速燃?xì)?，來引射周圍的空氣形成預(yù)混火焰，

的日益提高和燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的逐步普及,家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具作為一種生活必需品已進(jìn)入了千家萬戶,同時消費者對家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的安全性、耐用性、方便性、美觀性等各個方面也越來越重視。家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具質(zhì)量的好壞不僅影響人們的日常生活,而且質(zhì)量差的燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具易引發(fā)人身傷害事故。目前我國燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具產(chǎn)品的技術(shù)含量普遍不高,自動化和智能化程度較低,因此它的節(jié)能性、安全性及工藝水平等方面還有較大的提升空間[1]。目前我國灶具的安全性能并不能令人完全滿意。2007年我國發(fā)布的《家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具》國家強(qiáng)制

回家過年。前幾天灶具壞了，兒子在網(wǎng)上買的新灶具寄回來了，卻又找不到安裝師傅，一連幾天家里都不能開火做飯。老阿姨謊稱漏氣，其實是想找人幫忙安裝灶具。知道情況后，我十分為難：安裝灶具不是我們的服務(wù)項目，按規(guī)定上門服務(wù)不準(zhǔn)承接服務(wù)項目以外的工作。但看著窗外飄落的雪花，看著冷冰的廚房，看著老阿姨期盼的眼神，我決定“違規(guī)”一次，讓老阿姨能過個安穩(wěn)年。我拿出工具，安裝、檢測、點火、調(diào)試，忙碌了近一個小時，藍(lán)色火焰在灶臺點燃。作為一名共產(chǎn)黨員，每當(dāng)工作中遇到困難，我們都

區(qū)使用的家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具，近80 %以上為嵌入式大氣式家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具，因此灶具具有使用壽命長，易清潔，使用便捷，節(jié)能，環(huán)保，烹飪效率高等諸多高性價比優(yōu)點，而受到廣大國民的喜愛。GB 16410-2007《家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具》國標(biāo)及GB 30720-2014《家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具能源效率等級及限定值》國標(biāo)對大氣式嵌入式家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具煙氣CO排放量及熱效率指標(biāo)都有明確的數(shù)值限定要求。見表1。表1 家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具國標(biāo)CO及能效等級王昕等人研究添加鋁制材質(zhì)聚能盤比鑄鐵材質(zhì)聚能盤熱效率高，

全面改為用電烹飪灶具。對于電磁灶、電陶爐等產(chǎn)品來說，無疑打開了產(chǎn)品的市場增量空間。電磁爐、電陶爐如何選擇燃?xì)庠顭o法安裝的情況下，開放式廚房將面臨著電磁爐、電陶爐二選一的難題。因其加熱原理不同，其烹飪效果也有很大差別，購買前建議根據(jù)個人需求進(jìn)行選擇。電磁爐擁有節(jié)能環(huán)保、加熱速度快、功能全面、易清潔、使用方便、安全性高、不易燙傷等優(yōu)點。但是缺點也非常明顯，火力不易控制、溫度均勻性稍差，只兼容金屬材質(zhì)或底部嵌有金屬的平底鍋。總體來說，習(xí)慣明火烹飪的朋友可能需要很

商用調(diào)合生物燃油灶具（以下簡稱生物燃油灶具）是最近兩年來在國家節(jié)能減排、綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)政策的背景下出現(xiàn)的餐飲烹飪用環(huán)保節(jié)能新型商用灶具，包括炒菜灶、大鍋灶、蒸箱、蒸爐、煮面爐、煲仔爐等系列產(chǎn)品。生物燃油灶具與商用燃?xì)狻⒉裼?、煤油、甲醇、白?span id="syggg00" class="hl">灶具的不同之處，一是燃料，生物燃油灶具使用餐廚、食品加工行業(yè)中產(chǎn)生的各種動植物廢棄油脂以及微生物油脂等通過酯交換反應(yīng)或生物酶催化，將制得脂肪酸單烷基酯與高閃點烷烴化合物，經(jīng)添加劑調(diào)和制成的液體燃料油或是使用脂肪酸甲酯含量（

灶提出了一種新型灶具結(jié)構(gòu)，該設(shè)計是通過在灶具底部設(shè)置多個內(nèi)凹通道，增加太陽光線在底部的反射次數(shù)，延長光線停留時間，提高傳熱效率縮短加熱時長。進(jìn)一步地，為使新型太陽能灶具有更好的光學(xué)性能，本文采用TracePro分析軟件探究了通道尺寸參數(shù)對其的影響。1 灶具構(gòu)造聚光式太陽灶由拋物面聚光鏡、灶具及支架組成，傳統(tǒng)灶具的底部為平面，對于太陽能的吸收率較低，為了提高太陽灶的光學(xué)效率，提出了一種底面內(nèi)凹的新型灶具結(jié)構(gòu)，原理如圖1（a）所示，光線經(jīng)聚光鏡反射到灶具底部，

引言我國家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具最初使用于20世紀(jì)70年代末和80年代初，當(dāng)初只有少數(shù)幾個使用人工煤氣的城市開始使用，經(jīng)過40多年的發(fā)展和更新，家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具現(xiàn)已成為城市和農(nóng)村居家必備廚房器具之一，從當(dāng)初的結(jié)構(gòu)簡單功能單一的鑄鐵灶具發(fā)展到現(xiàn)在的耐用性和安全性大幅提高的多品種多款式灶具產(chǎn)品。家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的檢測標(biāo)準(zhǔn)也經(jīng)歷了2次更新，從GB 16410-1996更新至GB 16410-2007，再從GB 16410-2007更新至GB 16410-2020，不管哪個版本的檢測

的高發(fā)區(qū)域，其中灶具是引發(fā)火災(zāi)的高危因素.據(jù)統(tǒng)計，美國家庭中，灶具引發(fā)的火災(zāi)占到廚房火災(zāi)的63%，造成的受傷人數(shù)更是高達(dá)廚房火災(zāi)的79%[1].中國每年發(fā)生的20萬起火災(zāi)中，大部分也是由廚房用火引起的.因此提高灶具的安全性能，防止由于灶具意外工況引起的火災(zāi)，具有重大的社會意義.然而目前我國灶具的安全性能并不能令人完全滿意.2007年我國發(fā)布的《家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具》國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)中[2]，只規(guī)定了灶具熄火自動停氣裝置以及炊具溫度達(dá)到300 ℃以上時自動熄火裝置.依靠

張先生因為沒法用灶具燒飯很是苦惱。據(jù)灶具維修工作人員介紹，灶具出現(xiàn)紅火、打不著火、爐頭變形等情況，很多時候是由于平時清洗不當(dāng)、燃?xì)庠疃氯斐伞?span id="syggg00" class="hl">灶具打不著火時，很多人習(xí)慣連續(xù)打好幾下，甚至用打火機(jī)去點火，這是不可取的。因為在連續(xù)打火中會有煤氣泄漏出來，易引發(fā)爆燃事故，所以多次打不著火時，首先應(yīng)打開窗戶通風(fēng)，等過一段時間再重新打火，然后再檢查煤氣灶各部件是否正常。摘編自《金陵晚報》

張先生因為沒法用灶具燒飯很是苦惱。 據(jù)灶具維修工作人員介紹，灶具出現(xiàn)紅火、打不著火、爐頭變形等情況，很多時候是由于平時清洗不當(dāng)、燃?xì)庠疃氯斐伞?灶具打不著火時，很多人習(xí)慣連續(xù)打好幾下，甚至用打火機(jī)去點火，這是不可取的。 因為在連續(xù)打火中會有煤氣泄漏出來，易引發(fā)爆燃事故，所以多次打不著火時，首先應(yīng)打開窗戶通風(fēng)，等過一段時間再重新打火，然后再檢查煤氣灶各部件是否正常。

前，國內(nèi)家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具大多采用大氣式燃燒方式。預(yù)混后的燃?xì)庠诔ㄩ_的大氣空間中進(jìn)行燃燒，根據(jù)熱平衡理論，燃?xì)馊紵a(chǎn)生的熱量一部分被鍋和水吸收，稱為有效熱量；另一部分散發(fā)到環(huán)境中，被外界空氣、灶面、鍋架等吸收，稱為損失熱量。聚能環(huán)能夠改變二次空氣通道，減小了煙氣從鍋底流出通道的截面積，提高煙氣沖刷鍋底的速度，增強(qiáng)了與鍋底的對流換熱，使得有效熱量增加；并且阻止了多余的二次空氣進(jìn)入，使得熱損失減??；煙氣向外輻射和通過熱對流傳遞的熱量一部分傳遞給聚能環(huán)，聚能環(huán)上表面又

的追求。HQ2 灶具的黑色鋼化玻璃面板，搭配H3煙機(jī)的酷炫鷹翼設(shè)計，簡約大氣易清潔，一抹即凈，滿足“顏控”的審美需求，讓年輕人的廚房從此告別平庸。與此同時，灶具熱效率高達(dá)63%，達(dá)到一級能效，高轉(zhuǎn)化低耗能，節(jié)能環(huán)保，更適合現(xiàn)代生活潮流。煙機(jī)900mm攏煙大寬屏，如巨幕般緊緊籠罩灶具，迅速聚攏騰起的油煙，讓它們無處可逃，告別“油膩青年”。任你左蒸右炒，瞬間搞定油煙在烹飪表現(xiàn)上，它們也相當(dāng)出色。都市生活節(jié)奏快，大火力更能節(jié)約烹飪時間。HQ2 灶具提供4.2kW

導(dǎo)致在工作過程中灶具內(nèi)部溫升差異較大，當(dāng)灶具內(nèi)部溫升較高時，處于灶具內(nèi)部的點火器外殼以及內(nèi)部的元器件的溫度也會相應(yīng)升高，當(dāng)溫度超過元器件的使用溫度限值時，會導(dǎo)致元器件損傷，降低元器件的使用壽命，降低點火器的可靠性能，甚至直接損壞不能使用。因此灶具在使用過程中如果內(nèi)部溫度過高，點火器可能會由于溫升過高而導(dǎo)致失效，甚至損壞。通過檢測點火器內(nèi)部溫度的變化來進(jìn)行外圍散熱風(fēng)扇的驅(qū)動，保證點火器內(nèi)部的溫度保持在安全范圍以內(nèi)，從而保證點火器的電子元器件均在額定溫度下工作

斷提高，家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具已在我國得以普及。同時，日趨嚴(yán)峻的能源與環(huán)境問題對燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的設(shè)計和開發(fā)提出了進(jìn)一步的節(jié)能減排要求。燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具與烹飪器具間的熱量交換主要通過燃燒過程中的煙氣對流與火焰輻射兩種傳熱方式進(jìn)行[1]。其中，由于燃?xì)馊紵^程產(chǎn)生的煙氣溫度可逾1 000 ℃，輻射傳熱成為不可忽視的主要換熱方式。為了獲得優(yōu)化的燃燒器結(jié)構(gòu)，開發(fā)高效節(jié)能低排放的新型灶具，近期諸多學(xué)者對燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的燃燒與傳熱工況進(jìn)行了廣泛的研究。雖然對燃?xì)馊紵^程中的火焰溫度場、流場、污染物

014《家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具能效限定值及能效等級》(以下簡稱GB 30720—2014)將燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的能效等級分為3級，大氣式灶具能效等級見表1。規(guī)定能效限定值為表1中能效等級的3級，節(jié)能評價值為能效等級的2級。其中，能效限定值為國家強(qiáng)制性指標(biāo)，即效率低于能效等級3級的燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具不允許生產(chǎn)銷售。由于能效等級分類中各等級熱效率差距并不大，環(huán)境參數(shù)若對熱效率的測試和計算的結(jié)果產(chǎn)生影響，將直接影響到是否能正確判斷一臺灶具的能效等級，以及是否能上市銷售，這對灶具廠家和質(zhì)量監(jiān)管

房裝修的核心。而灶具作為櫥柜臺面上的主要角色，其顏值在很大程度上決定了廚房的顏值和品味。燃?xì)庠钤铑^與廚房的整體有違和感。于是，電灶、電磁灶等更具美感的灶具越來越多地出現(xiàn)在廚房。記者發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太、老板、海爾和美的等品牌，國內(nèi)市場一直低調(diào)的電灶品牌米技，日本灶具領(lǐng)導(dǎo)者林內(nèi)，都展示了采用微晶玻璃作為臺面的電灶或者氣電雙灶。而世界知名的玻璃企業(yè)肖特盛裝出展，展示了由賽蘭微晶玻璃制造的廚房灶具系統(tǒng)。與不銹鋼相比，微晶玻璃的灶具更加美觀；與鋼化玻璃相比，

許多。網(wǎng)格式平板灶具這款斬獲2018年紅點設(shè)計獎的平板灶具上布滿了密集的網(wǎng)格式燃?xì)鈬娮?，鍋子拿起就自動熄滅，鍋子放上去就自動點火，還能根據(jù)鍋底的面積判斷需要點火的位置，獲取最佳的加熱效果。制冷頭盔Steve Feher設(shè)計的機(jī)車頭盔解決了散熱的問題，通過冷卻頭盔來提供涼爽的頭部環(huán)境，使頭盔內(nèi)部的溫度比外部低10～15攝氏度。它還可以干燥頭盔內(nèi)部的空氣，并具有除霧的功能。

方，地鍋既是一種灶具，又是一種食物名字。先有灶具，后有這種灶具烹飪出來的食物。常見的，如地鍋雞、地鍋魚等。這一組照片，是此種灶具和食物最原始的一種呈現(xiàn)：集市上的地鍋子。集市所在的河邊或樹林里，用石頭壘成的地鍋子安靜地立在那里。五天一次大集，人群深處，地鍋子冒出黑煙，主人開始烹飪出各種食品，趕集走累了的人會在這里享受一次午餐。即使現(xiàn)在，山東的一些鄉(xiāng)村集市上，依然能看到地鍋子。我見過一次，平邑縣銅石鎮(zhèn)大集，滾滾煤煙中，熱鍋里的羊肉冒著泡沸騰。食客坐在露天的馬扎

供了基于油煙機(jī)、灶具、鍋具的聯(lián)動控制系統(tǒng)實現(xiàn)的控溫菜譜，便于學(xué)習(xí)者掌握烹飪步驟的準(zhǔn)確時機(jī)，降低學(xué)習(xí)者再現(xiàn)菜色口感的難度；菜譜自學(xué)習(xí)可以使學(xué)習(xí)者有針對性地學(xué)習(xí)某特定對象（如某一家庭成員或廚師）的烹飪手法，滿足學(xué)習(xí)者的個性化需求。1 煙、灶、鍋聯(lián)動控制系統(tǒng)整套聯(lián)動控制系統(tǒng)由油煙機(jī)、灶具、鍋具組成，分別通過藍(lán)牙模塊進(jìn)行無線通信，其中油煙機(jī)作為主機(jī)，灶具和鍋具作為從機(jī)。系統(tǒng)工作時，作為食物載皿的鍋具內(nèi)設(shè)有熱電偶溫度傳感器，實時檢測鍋內(nèi)的溫度（溫度測量精度±0.5

我國是燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具產(chǎn)銷大國，產(chǎn)量占全球70%，國內(nèi)用戶超過1.8億。燃?xì)庀目偭烤薮?。家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具經(jīng)過三十年的快速發(fā)展，其安全性能，使用性能、結(jié)構(gòu)、材料等方面都取得了長足的進(jìn)步，我國的燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具技術(shù)水平已達(dá)到全球的領(lǐng)先水平。燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的性能提高，不單是可以改善用戶的使用安全、可靠性、便利性更重要是能達(dá)到環(huán)保節(jié)能的效果。如果燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的熱效率能夠提高20%，相當(dāng)于再造一個西氣東輸首期工程。近兩三年，特別是新的國家能效等級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的出臺，家用燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具的性能又得到了進(jìn)一步

放低。家用紅外線灶具采用的是全預(yù)混燃燒方式，其節(jié)能環(huán)保的特點也受到了廣大用戶的喜愛，從燃?xì)饩弋a(chǎn)品市場銷售來看，家用紅外線燃?xì)庠钫加幸欢ǖ姆蓊~。完全預(yù)混燃燒原理完全預(yù)混燃燒原理為燃?xì)馀c空氣混合物在燃燒前就已經(jīng)在燃燒器內(nèi)部實現(xiàn)了全部預(yù)混，空氣由從噴嘴噴出的燃?xì)獗灰湮?，過剩空氣系數(shù)α=1.03～1.06，并進(jìn)行全部預(yù)混。燃?xì)?空氣的混合物在燃燒板的火道內(nèi)進(jìn)行燃燒，約50～60秒后，當(dāng)板面溫度上升到800～900℃時向外輻射紅外線。紅外線的波長比可見光長，具有

著中國經(jīng)濟(jì)起飛，灶具行業(yè)也得到蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)、材料、功能、工藝等方面都取得了長足進(jìn)步，功能更加多樣化的同時，性能也得到了很大的提高。灶的結(jié)構(gòu)形式由以臺式灶為主變成臺式、嵌入式兩種結(jié)構(gòu)旗鼓相當(dāng)，同時面板材料逐漸多樣化，除了傳統(tǒng)的不銹鋼以外，出現(xiàn)不粘油金屬、鋼化玻璃以及陶瓷等面板。這些新式材料和結(jié)構(gòu)，在引領(lǐng)了灶具的消費潮流的同時，也帶來了一些新的質(zhì)量問題，如鋼化玻璃面板的爆裂。使用鋼化玻璃面板的灶具由于其美觀大方、易于清潔等優(yōu)點，深受消費者的喜愛，近年來

關(guān)麗麗廚房的灶具清洗起來往往很難。下面給您介紹幾個小方法將使操作變得容易。一、灶具的清潔1、灶嘴灶架清潔技巧：先將灶嘴灶架卸下，以軟毛金屬刷輕輕擦拭后，再以家用紙巾包覆住，并噴上一些清潔劑，等五、六分鐘即可清洗。2、灶具油污清潔技巧：可以用黏稠的米湯涂在灶具上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會把油污粘在一起，這樣，只需用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去了。也可以用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用墨魚骨擦洗，還可以用煮面條后剩下的熱湯涂在其表面，過一會兒用布擦拭，再

現(xiàn)有家用遠(yuǎn)紅外線灶具燃燒器上的金屬蜂窩助燃板，大多以汽車三元催化器用金屬蜂窩載體為基礎(chǔ)借鑒而來的，但由于一味照抄照搬汽車三元催化器用金屬蜂窩載體，沒有按遠(yuǎn)紅外線催化燃燒的自身使用原理對金屬蜂窩載體進(jìn)行定向結(jié)構(gòu)設(shè)計與材料優(yōu)化選擇，載體加工工藝和工裝標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，使金屬蜂窩助燃板在使用過程中出現(xiàn)載體使用壽命短、載體容易發(fā)生變形、氧化、催化涂層易脫落、催化劑使用壽命極短、產(chǎn)生回火現(xiàn)象等一系列問題。由于金屬箔帶材質(zhì)本身濕潤性差，對預(yù)混燃?xì)鉀]有穩(wěn)流功能，一般情況下金屬

液化氣鋼瓶口、灶具或煤氣管道發(fā)生燃（煤）氣泄露的小面積起火，可用濕毛巾蓋住起火部位，迅速關(guān)閉閥門。在火場逃生中，可以用濕毛巾捂住口鼻過濾有毒煙霧。把濕毛巾折疊8層，煙霧消除率可達(dá)60%；折疊16層，煙霧消除率可達(dá)90%以上。人員被困火場，可在窗口揮動顏色鮮艷的毛巾，以引起救援人員的注意。處于火場無路可逃跑時，如有避難房間可進(jìn)入，躲避煙霧威脅。為防止高溫火從門、窗縫或其他孔洞進(jìn)入房間，可用濕毛巾或床單等織物堵住縫隙或孔洞。endprint

哪些最新的趨勢？灶具才是真正產(chǎn)生美食的主角。然而，近年來國內(nèi)灶具技術(shù)上鮮有進(jìn)步。展會上，在日本占有率53%的燃?xì)饩呔揞^林內(nèi)也展出了其創(chuàng)新的智能烤箱灶產(chǎn)品，兼有烤箱、飯煲、灶具、開水壺等幾大功能于一體，含有由油溫控制、鍋底感應(yīng)、自動烹飪等智能化的創(chuàng)新功能倍受關(guān)注，成為展會最聚眼球的產(chǎn)品?！虾Ａ謨?nèi)營銷部王延紅接受采訪2017年10月22日，2017中國國際廚房博覽會(以下簡稱2017廚博會)在上海國家會展中心隆重開幕。據(jù)中怡康最新預(yù)測，2017年傳統(tǒng)廚電品類

非接觸式紅外測溫灶具防干燒系統(tǒng)設(shè)計李毅豐， 毛曉波， 楊怡航， 朱 楓(鄭州大學(xué) 電氣工程學(xué)院，河南 鄭州 450001)為防止鍋具干燒引發(fā)灶具炸裂、火災(zāi)等重大安全問題，設(shè)計了一種灶具防干燒系統(tǒng). 該系統(tǒng)采用紅外溫度傳感器MLX90614對鍋具底部進(jìn)行非接觸式實時溫度監(jiān)測，實時溫度數(shù)據(jù)由STM32單片機(jī)通過SMBus總線進(jìn)行采集和處理. 溫度監(jiān)控模塊在鍋底溫度超出正常加熱區(qū)間后會聲音報警，達(dá)到干燒閾值溫度后則通過串行接入灶具熱電偶溫度檢測回路的控制電路切斷

表示，雖然家里的灶具表面看起來好好的，但由于部件老化，可能已經(jīng)在慢慢危害人身安全了。燃?xì)庠钍褂脮r間久了，除了部件老化外，火蓋及縫隙中還會大量積存焦油、污垢等雜質(zhì)，導(dǎo)致一開燃?xì)饩蜁a(chǎn)生異味，影響室內(nèi)環(huán)境。同時，老舊灶具點火燃燒時一氧化碳容易超標(biāo)排放，在廚房相對狹小的空間內(nèi)，會導(dǎo)致人吸入過多的“毒氣”而出現(xiàn)眩暈、惡心等不適。更重要的是，老化、變形的零部件及膠皮管還極易導(dǎo)致回火、熄火和燃?xì)馕⒙┑任ｋU，可能引發(fā)嚴(yán)重火災(zāi)事故。我國《家用燃?xì)馊紵骶甙踩芾硪?guī)則》中有

表示，雖然家里的灶具表面看起來好好的，但由于部件老化，可能已經(jīng)在慢慢危害人身安全了。燃?xì)庠钍褂脮r間久了，除了部件老化外，火蓋及縫隙中還會大量積存焦油、污垢等雜質(zhì)，導(dǎo)致一開燃?xì)饩蜁a(chǎn)生異味，影響室內(nèi)環(huán)境。同時，老舊灶具點火燃燒時一氧化碳容易超標(biāo)排放，在廚房相對狹小的空間內(nèi)，會導(dǎo)致人吸入過多的“毒氣”而出現(xiàn)眩暈、惡心等不適。更重要的是，老化、變形的零部件及膠皮管還極易導(dǎo)致回火、熄火和燃?xì)馕⒙┑任ｋU，可能引發(fā)嚴(yán)重火災(zāi)事故。我國《家用燃?xì)馊紵骶甙踩芾硪?guī)則》中有

表示，雖然家里的灶具表面看起來好好的，但由于部件老化，可能已經(jīng)在慢慢危害人身安全了。魯建國介紹，燃?xì)庠钍褂脮r間久了，除了部件老化外，火蓋及縫隙中還會大量積存焦油、污垢等雜質(zhì)，導(dǎo)致一開燃?xì)饩蜁a(chǎn)生異味，影響室內(nèi)環(huán)境。同時，老舊灶具點火燃燒時一氧化碳容易超標(biāo)排放，在廚房相對狹小的空間內(nèi)，會導(dǎo)致人吸入過多的“毒氣”而出現(xiàn)眩暈、惡心等不適。更重要的是，老化、變形的零部件及膠皮管還極易導(dǎo)致回火、熄火和燃?xì)馕⒙┑任ｋU，可能引發(fā)嚴(yán)重火災(zāi)事故。我國《家用燃?xì)馊紵骶甙踩?/div>

中老年健康 2017年6期2017-07-05

一售假窩點查扣假灶具3546臺原價三四千元的名牌抽油煙機(jī)、灶具等廚房設(shè)備只賣二三百元。其實這些都是貼牌貨，低劣的做工出賣了它們的“身份”。近日，哈市道里公安分局治安大隊成功破獲涉案金額達(dá)200余萬元的銷售假冒名牌案，抓獲涉案嫌疑人5名，扣押假名牌煙機(jī)、灶具3546臺。低價“名牌”灶具專賣外地人8月初，治安大隊大隊長臧軍通過長期布控獲得線索：在道外區(qū)某商場三樓，有人專門銷售假冒“老板”“櫻花”“帥康”等名牌抽油煙機(jī)、灶具等廚房設(shè)備。得到這一重要線索后，治安大

璃，正在成為高端灶具的新寵，并與智能化系統(tǒng)完美結(jié)合。微晶玻璃一直是高檔灶具的最佳搭檔。無論是歐美國家，還是日韓市場，最高端的廚房一定配備的是由微晶玻璃作為臺面的灶具。豪華的墨黑，高雅的珍珠白，微晶玻璃一露面就完全擺脫了不銹鋼臺面的庸俗，成為國際頂尖灶具設(shè)計師的最愛。廣州歐凱營銷總監(jiān)宋笑立告訴記者，作為世界三大微晶玻璃生產(chǎn)商之一的法國歐凱，一直都是國際知名廚電品牌商的戰(zhàn)略合作者，共同為消費者提供更加智能、美觀、實用和安全的廚房電器產(chǎn)品。微晶玻璃以前被行業(yè)認(rèn)知

時代的發(fā)展，對于灶具的定義也不再僅僅局限于此。簡單地說，灶具就是容納燃料或控制熱量或承載炊具的一個產(chǎn)品。在幾千年的生活中，灶具起到了非同一般的作用，它結(jié)束了人們?nèi)忝嬔匀伙嬍车臓顟B(tài)，并日益成為人們生活中不可或缺的器具。灶具承載著人們對食物的需求和生活質(zhì)量的訴求，在其發(fā)展演變的過程中，經(jīng)歷了從無到有，從簡單到復(fù)雜的過程。灶具的使用和普及是人類文明史上一個重要的里程碑，對人類的進(jìn)化發(fā)展有著不可替代的作用。灶的發(fā)展是一個漫長的過程，其設(shè)計演變過程不但遵循著技術(shù)

修建沼氣、用沼氣灶具能享受相關(guān)政策性補(bǔ)貼。當(dāng)?shù)氐恼託?span id="syggg00" class="hl">灶具協(xié)會老板看上了這點，和各地縣農(nóng)委、農(nóng)技中心的負(fù)責(zé)人串通，在實施政策補(bǔ)貼的同時，強(qiáng)制農(nóng)戶參加協(xié)會，每個月會費幾十元。這筆錢每戶看起來不多，但擴(kuò)大到一個市就不少了。而且這些農(nóng)戶根本就不知道自己加入了協(xié)會。因為每筆錢都是從政策性補(bǔ)貼中直接扣下來的。農(nóng)戶不清楚相關(guān)補(bǔ)貼政策，哪里知道自己該拿多少錢呢。沼氣窩案的曝光是其他案子牽扯出來的。當(dāng)?shù)囟鄠€縣農(nóng)委、農(nóng)技中心負(fù)責(zé)人卷入其中。當(dāng)然，這種公開不是說相關(guān)部門在自己辦

機(jī)，方太極火直噴灶具家族也新添了一位成員，即極火直噴燃?xì)庠頙A1G也在此次展會上首次公開亮相。一道菜是否好吃與火候的精準(zhǔn)運用密切相關(guān)，為此，方太潛心灶具研發(fā)，于今年3月推出了極火直噴系列燃?xì)庠頙ACB，實現(xiàn)了7級火力隨心掌控，可調(diào)節(jié)出25種不同火幅，真正做到大火極猛，小火極小，錐形火焰，火隨鍋變，滿足不同烹飪方式需求。而此次全新推出的極火直噴JA1G灶具不僅具備以上所有功能特點，同時還在立體火力創(chuàng)新技術(shù)、面板設(shè)計工藝、安全防護(hù)等方面進(jìn)行了三大全新升級。雙U

朱江一臺灶具多少錢？可以是100元，也可以是8000元。之前國內(nèi)一線品牌的灶具，主推價格在1000多元，100和8000，實在離這個主流價位有點遠(yuǎn)。便宜到100元的灶具誰在買？那些在外務(wù)工、又不選擇員工集體宿舍的農(nóng)民工。他們往往已經(jīng)結(jié)婚，帶著老婆一起出來打工，往往在離工廠不遠(yuǎn)的地方租上一處設(shè)施簡陋的小屋。這種出租屋只會住上一兩年，置辦煙機(jī)灶具自然不會選擇什么品牌貨，100多元的灶具，照樣生火做飯，搬家扔了也不會心疼。那么8000元以上的灶具誰在買？自然是土

司承辦的中國燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具產(chǎn)品能效高峰論壇在北京悄然召開。與會者除行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)代表華帝股份、中山百得廚衛(wèi)等相關(guān)行業(yè)資深人士外，也不乏中國五金制品協(xié)會以及中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，大會的主要議題是向大眾普及能效知識，有效推動灶具能效標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。一場看似簡單的會議，其中卻可以看出華帝深沉的營銷之心。順應(yīng)時代才是企業(yè)的金牌營銷術(shù)早在20世紀(jì)末，國務(wù)院就提出可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，其中節(jié)能減排是其中的重要內(nèi)容，也是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。在這種時代大背景下，2014年6月國

司承辦的中國燃?xì)?span id="syggg00" class="hl">灶具產(chǎn)品能效高峰論壇在北京悄然召開。與會者除行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)代表華帝股份、中山百得廚衛(wèi)等相關(guān)行業(yè)資深人士外，也不乏中國五金制品協(xié)會以及中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，大會的主要議題是向大眾普及能效知識，有效推動灶具能效標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。一場看似簡單的會議，其中卻可以看出華帝深沉的營銷之心。 順應(yīng)時代才是企業(yè)的金牌營銷術(shù)早在20世紀(jì)末，國務(wù)院就提出可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，其中節(jié)能減排是其中的重要內(nèi)容，也是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。在這種時代大背景下，2014年6月

前提。抽油煙機(jī)、灶具、廚柜柜體、臺面甚至水龍頭這些細(xì)枝末節(jié)都可能影響到整個廚房的環(huán)保性能。那么，想做一個真正的廚房環(huán)保達(dá)人，應(yīng)該如何挑選環(huán)保廚具呢？帶活性碳的抽油煙機(jī)抽油煙機(jī)對油煙的抽凈率是衡量廚房環(huán)保與否的一個重要指標(biāo)。廚房的抽油煙機(jī)都會有一根長長的油煙管通向外面的煙囪，影響廚房布局和美觀。而活性炭抽油煙機(jī)的奧妙之處在于它沒有任何的排煙管道，而是通過內(nèi)置的活性炭來過濾煙氣中的油煙和異味。活性碳中的細(xì)微毛孔可以抽出煙，吸煙率可接近100%，而油則吸附在過濾

健康可口的飯菜與灶具是緊密相連的，好的灶具能夠鎖住營養(yǎng)不流失，保證菜的營養(yǎng)更好，口感更佳。但是在烹飪的過程中所產(chǎn)生的大量油煙和一氧化碳（CO）在無形中嚴(yán)重的傷害了自己和我們的家人。云散了，可是“煙”卻沒有消。為了自己和家人的健康，金秋裝修旺季，我們一起來為新家配上環(huán)保節(jié)能的煙灶套餐吧。方太：云魔方EM01T煙灶套餐EM01T+HA2G.B煙機(jī)：云魔方EM01T蝶翼環(huán)吸，核心負(fù)壓區(qū)下降6～13cm、負(fù)壓面積提高166.7%，率先實現(xiàn)0.21超大籠煙。3°傾角

直噴系列HC1G灶具“云魔方”采用“蝶翼環(huán)吸板”設(shè)計，實現(xiàn)了“立方環(huán)吸”的技術(shù)創(chuàng)想，籠煙能力從水平方向到垂直方向的全面外擴(kuò)，核心負(fù)壓區(qū)域下降，超大籠煙，有效減少油煙逃逸?！办o流弧內(nèi)增壓”技術(shù)，匹配云魔方“元寶腔設(shè)計”，排煙快一倍。鸚鵡螺暢吸風(fēng)道設(shè)計，油煙貼合蝸殼弧度排出，阻力小噪音低；仿生羽翼葉輪，化氣流軌跡，實現(xiàn)低噪運行?！半p變R有源降噪蝸舌”，有效抵消油煙機(jī)工作產(chǎn)生的噪音，噪音至圖書館級的48分貝。再加上自動巡航增壓技術(shù)，升級至380Pa，使得公共煙道

我們認(rèn)識一下傳統(tǒng)灶具的燃燒方式。傳統(tǒng)灶具的工作原理：風(fēng)與燃?xì)夥珠_，燃?xì)膺吶紵吪c空氣進(jìn)行混合，此時由于空氣中的氧氣來不及與燃?xì)膺M(jìn)行很充分的接觸，燃?xì)獾貌坏匠浞值娜紵?，火焰溫度無法達(dá)到最高的狀態(tài)，故熱效率較低。針對傳統(tǒng)灶具燃料浪費嚴(yán)重的現(xiàn)象，市場上出現(xiàn)了很多技術(shù)各異的節(jié)能灶，很多技術(shù)由于節(jié)能效果差，故障率高，都已被市場淘汰，目前還在使用的主要有以下兩種：1）鍋離火滅技術(shù)：利用機(jī)械或感應(yīng)裝置，使火在鍋離開時自動熄滅，從而減少空燒時間達(dá)到節(jié)能目的，但節(jié)能效果有限

出了一款組合版的灶具——EQ 60/EP 200它包括一款嵌入式電磁爐和一臺嵌入式電烤箱，西門子灶具經(jīng)過60年的發(fā)展，已經(jīng)在行業(yè)里站穩(wěn)了腳跟，這款組合具的推出是西門子為了感謝60年以來消費者對西門子的支持和信任，該套組合版灶具做工精美，采用了直線型造型，采用紅色和藍(lán)色的LED燈照明，電烤箱中設(shè)置了專門的清潔工具使其具有自動清潔的功能，其舒適性和環(huán)保性在行業(yè)內(nèi)均屬于第一位，為了更好地答謝用戶，西門子在銷售這款灶具時還會搭配微波爐和其它禮物，并延長了其保修時間

在吸油煙機(jī)表面和灶具周圍瓷磚表面的油污,過幾分鐘后再用常規(guī)的清潔方法清洗。瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方,可達(dá)到去除油污的效果。米湯面湯去污法:灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后,可用黏稠的米湯涂在灶具上,待米湯結(jié)痂干燥后,用木筷或塑料片輕刮,油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去。熱堿水加洗滌新產(chǎn)品:將少許純堿用熱水融化,并加入適量的洗衣粉或洗潔精,用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機(jī)或灶臺等。

，減少電耗。8、灶具要放在避風(fēng)處，可加擋風(fēng)圈，防止火苗偏出鍋底。9、合理使用灶具的架子，其高度應(yīng)使火焰接觸鍋底，可使燃燒效率最高。10、注意去除電水壺中電熱管的水垢，可提高加熱效率，延長使用壽命。11、應(yīng)選購調(diào)溫型電熨斗，升溫快，達(dá)到設(shè)定溫度后會恒溫。12、熨燙衣服時，通電后可先熨耐溫較低的，斷電后再熨燙部分耐溫較高的。zhaozhen1996@sina.com （編輯：趙真）