其后的真面目。一盤(pán)菜，最純粹的味道，不是在熱的時(shí)候；而是稍微涼了，再品嘗，此時(shí)沒(méi)有了熱的干擾，菜肴的本味才能真實(shí)地呈現(xiàn)在味蕾上。而人，何嘗不是如此？也正因如此，年少時(shí)，喜歡熱的菜，熱的人，以為那就是美好的味道；唯有等到人生的輕舟，浮浮沉沉，才能領(lǐng)略到冷與涼的面前，才是真面目與真味道。一盤(pán)菜，涼的時(shí)候還能好吃，說(shuō)明那是真功夫，真材料；一個(gè)人，在你涼下來(lái)的時(shí)候，還能不離不棄，那也才是真心相對(duì)的人。飯菜與人心，原來(lái)也有異曲同工之妙。這個(gè)道理，往往要在人有了閱歷后

。只見(jiàn)老板端著一盤(pán)菜，慢慢地、慢慢地、慢慢地向我走來(lái)。我立刻跑過(guò)去，接過(guò)盤(pán)子吃起來(lái)。老板看著我驚訝地說(shuō)：“你——吃——得——太——快——了——吧！”等他說(shuō)完，我已經(jīng)吃完一盤(pán)菜了。這時(shí)，老板又慢慢地、慢慢地、慢慢地給我端來(lái)一碗飯和一碟小菜，我抬頭看了看老板，只見(jiàn)他滿臉笑容，慢慢地、慢慢地、慢慢地把手中的東西放了下來(lái)。我沖他笑了一下，說(shuō)：“謝謝您！”他也沖我笑了一下，慢慢地回答：“不——客——?dú)狻病蔽铱戳丝幢?，天哪，竟然已?jīng)12點(diǎn)了！唉！從點(diǎn)餐到上菜，

從廚房出來(lái)，把一盤(pán)菜放在餐桌上，接著又去廚房忙著。我忘了，父親今天出差了。母親把最后一盤(pán)菜端上餐桌時(shí)，抬頭望向了我 ，我心臟頓時(shí)怦怦直跳。“吃完飯我們?nèi)ド⑸⒉桨??！蔽翌D時(shí)松了一口氣。吃完飯后，母親牽著我的手，在公園里散步。手搖搖晃晃，我低著頭，心一直被揪著，她似乎感覺(jué)到了我的情緒，拉著我到長(zhǎng)椅上去坐著。公園寂靜，只有幾人。長(zhǎng)椅后面是一片花海，風(fēng)依然很喧囂，長(zhǎng)風(fēng)一吹，花瓣便連了天。母親望向我，溫柔地?fù)崦业念^，像是在安撫。她輕聲說(shuō)：“你看那天上的明月，安靜柔

出來(lái)，重重地把一盤(pán)菜放到了桌上。那里，已經(jīng)擺好了一副碗筷。女孩坐下來(lái)，面對(duì)自己做的飯菜，嘗了一小口，嘆了口氣。這次，鹽放得太多了。自己做的菜，總比母親做的差很多。她想起母親的手藝，想起母親那一桌美味、精致、溫暖的飯菜。無(wú)奈，她胡亂地扒上幾口，收拾好，回到了房間。三“媽媽?zhuān)裉斓娘執(zhí)y吃了！”一個(gè)小女孩挑揀著盤(pán)中的飯菜，不滿地嘟囔著。桌上，擺著一盤(pán)炒雞蛋，香味撲鼻，還有一盤(pán)青菜，翠綠的顏色讓人胃口大開(kāi)。“??？今天的飯哪里難吃了？明明是媽媽費(fèi)了半天功夫做的，你

敏/文來(lái)來(lái)我是一盤(pán)菜空心菜：不要問(wèn)我英文單詞、數(shù)學(xué)公式、古詩(shī)詞背誦，我什么都記不住。白菜：我是菜中的隱士，外表平平無(wú)奇，自有內(nèi)秀乾坤挪移。卷心菜：一雙筷子容易折，一把筷子折不斷！菜葉們我們團(tuán)結(jié)起來(lái)，不要被人吃掉！辣者三人行辣椒：我不是真正的快樂(lè)，我的辣只是我的保護(hù)色。蘿卜：白色也可以火辣辣，吃過(guò)的都知道。洋蔥：不要哭了好嗎？眼淚擦擦，哇！更辣了！“網(wǎng)紅”組合西紅柿：無(wú)論煎炸烹煮，依舊像火焰一樣樂(lè)觀。紫茄子：誰(shuí)還沒(méi)有紅過(guò)？看我紅得發(fā)紫?！俺怨稀苯M合苦瓜：他們

原則。西洋每人一盤(pán)菜，吃剩下來(lái)就是暴殄天物；咱們中國(guó)人，多人一盤(pán)菜，你不愛(ài)吃的卻正是我所喜歡的，互相調(diào)劑，各得其所。然而咱們的先哲猶嫌未足，以為食而不讓?zhuān)瑒t近于禽獸。于是提倡食中有讓。起初是消極地讓?zhuān)褪亲屓讼葕A菜，讓人多吃好東西。后來(lái)又加上積極地讓?zhuān)褪前押脰|西夾到別人的碟子里、飯碗里，甚至于嘴里。其實(shí)積極地讓也是由消極地讓生出來(lái)的：遇著一樣好菜，我不吃或少吃，為的是讓你多吃；同時(shí)，我以君子之心度君子之腹，知道你一定也不肯多吃，為的是要讓我。在這種相持的

老賈，這可比你一盤(pán)菜一盤(pán)菜地來(lái)賣(mài)錢(qián)容易多了！”賈國(guó)龍是這樣婉轉(zhuǎn)拒絕這些發(fā)大財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)：“天下還有比70億張嘴更大的礦嗎？”餐飲業(yè)是出了名的耗人。沒(méi)掙錢(qián)的嚇跑了，掙著錢(qián)的覺(jué)得太辛苦，想投資其他行業(yè)。賈國(guó)龍這個(gè)人“一股筋”，一做餐飲，就做了30多年。他堅(jiān)持，在大機(jī)會(huì)時(shí)代，永遠(yuǎn)不要機(jī)會(huì)主義。在很多次對(duì)內(nèi)對(duì)外的活動(dòng)上，賈國(guó)龍都說(shuō)：“我就是個(gè)開(kāi)飯館的，永遠(yuǎn)是個(gè)開(kāi)飯館的。西貝永遠(yuǎn)不上市，把利分給奮斗者！”有耐力的企業(yè)太少。能扛下來(lái)的，往往都是贏家。

或十二個(gè)人共吃一盤(pán)菜，共喝一碗湯。酒席上講究同時(shí)起筷子，同時(shí)把菜夾到嘴里去，只差不曾嚼出同一個(gè)節(jié)奏來(lái)。相傳有一個(gè)笑話。一個(gè)外國(guó)人問(wèn)一個(gè)中國(guó)人說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)你們中國(guó)有二十四個(gè)人共吃一桌酒席的事，是真的嗎？” 那中國(guó)人說(shuō)：“是真的?！?那外國(guó)人說(shuō)：“菜太遠(yuǎn)了，筷子怎么夾得著呢？” 那中國(guó)人說(shuō)：“我們有一種三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子?！?那外國(guó)人說(shuō)：“用那三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子，夾得著是不成問(wèn)題了，可怎么把菜送到嘴里去呢？” 那中國(guó)人說(shuō)：“我們是互相幫忙，你夾給我吃、我?jiàn)A給你吃的?。　?/div>

飲食科學(xué) 2019年11期2019-12-09

當(dāng)真把自己當(dāng)成一盤(pán)菜。你比他強(qiáng)，他踢你咬你嫉妒你；你不如他，他又歪眼斜眼看不起你 。你敬他寵他，他反而把你當(dāng)“二小”；你對(duì)他兇點(diǎn)狠點(diǎn)，他反而把你當(dāng)“老大”。欺軟怕硬，向硬的喊爺，甘當(dāng)“孫子”；恃強(qiáng)凌弱，對(duì)弱者張狂，自稱(chēng)“老子”。用到人的時(shí)候，笑臉相迎，嘴比蜜還甜；用不到人的時(shí)候，鼻孔朝天，老死不相往來(lái)。失勢(shì)時(shí)，低頭哈腰，一副可憐相；得志時(shí)，挺胸凸肚，翻臉不認(rèn)人。本事不大脾氣不小，大話胡話，嘴上強(qiáng)硬；官不大派頭不小，裝腔作勢(shì)，心里空虛。白天衣冠楚楚，儼然正人

當(dāng)真把自己當(dāng)成一盤(pán)菜。你比他強(qiáng)，他踢你咬你嫉妒你；你不如他，他又歪眼斜眼看不起你 。你敬他寵他，他反而把你當(dāng)“二小”；你對(duì)他兇點(diǎn)狠點(diǎn)，他反而把你當(dāng)“老大”。欺軟怕硬，向硬的喊爺，甘當(dāng)“孫子”；恃強(qiáng)凌弱，對(duì)弱者張狂，自稱(chēng)“老子”。用到人的時(shí)候，笑臉相迎，嘴比蜜還甜；用不到人的時(shí)候，鼻孔朝天，老死不相往來(lái)。失勢(shì)時(shí)，低頭哈腰，一副可憐相；得志時(shí)，挺胸凸肚，翻臉不認(rèn)人。本事不大脾氣不小，大話胡話，嘴上強(qiáng)硬；官不大派頭不小，裝腔作勢(shì)，心里空虛。白天衣冠楚楚，儼然正人

當(dāng)真把自己當(dāng)成一盤(pán)菜。你比他強(qiáng)，他踢你咬你嫉妒你;你不如他，他又歪眼斜眼看不起你。你敬他寵他，他反而把你當(dāng)“二小”;你對(duì)他兇點(diǎn)狠點(diǎn)，他反而把你當(dāng)“老大”。欺軟怕硬，向硬的喊爺，甘當(dāng)“孫子”;恃強(qiáng)凌弱，對(duì)弱者張狂，自稱(chēng)“老子”。用到人的時(shí)候，笑臉相迎，嘴比蜜還甜;用不到人的時(shí)候，鼻孔朝天，老死不相往來(lái)。失勢(shì)時(shí)，低頭哈腰，一副可憐相;得志時(shí)，挺胸凸肚，翻臉不認(rèn)人。本事不大脾氣不小，大話胡話，嘴上強(qiáng)硬;官不大派頭不小，裝腔作勢(shì)，心里空虛。白天衣冠楚楚，儼然正人君

說(shuō)：“社會(huì)猶如一盤(pán)菜?！庇幸淮?，一位智者聽(tīng)了這句話，就問(wèn)：“你說(shuō)這話什么意思?”“先生，”女仆說(shuō)，“如果你想知道我的意思，你就得跟我一起吃飯。”“同意。”智者說(shuō)。女仆在智者面前擺放了鹽、辣椒、魚(yú)和其他食材，每種食材都是單獨(dú)放在一只碟中。這些食材無(wú)論哪一種他都不吃。最后，女仆拿出了一碟咖喱魚(yú)，智者終于吃了。女仆說(shuō)：“無(wú)論是鹽、辣椒，還是魚(yú)，單獨(dú)擺在那里你都不吃，但當(dāng)它們組合在一起的時(shí)候，你就吃了?！薄罢f(shuō)得非常好!”智者說(shuō)，“鹽是詼諧之人、辣椒是尖刻之人、魚(yú)是

總是放著唯一的一盤(pán)菜——素炒西藍(lán)花。一個(gè)人，一盤(pán)菜，卻擺著兩雙筷子，她在等人？直到她離開(kāi)，也沒(méi)見(jiàn)有人來(lái)。第七次，桌上多了一本書(shū)。他悄悄看過(guò)去，是木心的《哥倫比亞的倒影》。她也喜歡木心啊，他對(duì)她的好感莫名又近了一些。這次，除了一成不變的西藍(lán)花外，她還要了一碗餛飩。剛吃了幾口，她接了個(gè)電話，急匆匆走了。木心的書(shū)卻落在了桌上，他心里暗喜，拿走了那本書(shū)。之后他每到中午飯點(diǎn)時(shí)，會(huì)提前半小時(shí)來(lái)到小飯館，而她再也沒(méi)來(lái)。他快要放棄的時(shí)候，她卻風(fēng)塵仆仆地站在了小飯館的門(mén)口。

原則。西洋每人一盤(pán)菜，吃剩下來(lái)就是暴殄天物；我們中國(guó)人，多人一盤(pán)菜，你不愛(ài)吃的卻正是我所喜歡的，互相調(diào)劑，各得其所。然而我們的先哲猶嫌未足，以為食而不讓?zhuān)瑒t近于禽獸，于是提倡食中有讓。起初是消極的讓?zhuān)褪亲屓讼葕A菜，讓人多吃好東西；后來(lái)又加上積極的讓?zhuān)褪前押脰|西夾到別人的碟子里、飯碗里，甚至于嘴里。其實(shí)積極的讓也是由消極的讓生出來(lái)的：遇著一樣好菜，我不吃或少吃，為的是讓你多吃；同時(shí)，我以君子之心度君子之腹，知道你一定也不肯多吃，為的是要讓我。在這種相持的

說(shuō)：“社會(huì)猶如一盤(pán)菜?！庇幸淮?，一位智者聽(tīng)了這句話，就問(wèn)：“你說(shuō)這話什么意思？”“先生，”女仆說(shuō)，“如果你想知道我的意思，你就得跟我一起吃飯。”“同意。”智者說(shuō)。女仆在智者面前擺放了鹽、辣椒、魚(yú)和其他食材，每種食材都是單獨(dú)放在一只碟中。這些食材無(wú)論哪一種他都不吃。最后，女仆拿出了一碟咖喱魚(yú)，智者終于吃了。女仆說(shuō)：“無(wú)論是鹽、辣椒，還是魚(yú)，單獨(dú)擺在那里你都不吃，但當(dāng)它們組合在一起的時(shí)候，你就吃了。”“說(shuō)得非常好！”智者說(shuō)，“鹽是詼諧之人、辣椒是尖刻之人、魚(yú)是

總是放著唯一的一盤(pán)菜──素炒西藍(lán)花。一個(gè)人，一盤(pán)菜，卻擺著兩雙筷子，她在等人？直到她離開(kāi)，也沒(méi)見(jiàn)有人來(lái)。第七次，桌上多了一本書(shū)。他悄悄看過(guò)去，是木心的《哥倫比亞的倒影》。她也喜歡木心啊，他對(duì)她的好感莫名地又近了一些。這次，除了一成不變的西藍(lán)花外，她還要了一碗餛飩。剛吃了幾口，她接了個(gè)電話，急匆匆走了。木心的書(shū)卻落在了桌上，他心里暗喜，拿走了那本書(shū)。之后他每到中午飯點(diǎn)時(shí)，會(huì)提前半小時(shí)來(lái)到小飯館，而她再也沒(méi)來(lái)。他快要放棄的時(shí)候，她卻風(fēng)塵仆仆地站在了小飯館的門(mén)口

說(shuō)：“社會(huì)猶如一盤(pán)菜。”有一次，一位智者聽(tīng)了這句話，就問(wèn)：“你說(shuō)這話什么意思？”“先生，”女仆說(shuō)，“如果你想知道我的意思，你就得跟我一起吃飯。”“同意?！敝钦哒f(shuō)。女仆在智者面前擺放了鹽、辣椒、魚(yú)和其他食材，每種食材都是單獨(dú)放在一只碟中。這些食材無(wú)論哪一種他都不吃。最后，女仆拿出了一碟咖喱魚(yú)，智者終于吃了。女仆說(shuō)：“無(wú)論是鹽、辣椒，還是魚(yú)，單獨(dú)擺在那里你都不吃，但當(dāng)它們組合在一起的時(shí)候，你就吃了。”“說(shuō)得非常好！”智者說(shuō)，“鹽是詼諧之人、辣椒是尖刻之人、魚(yú)是

說(shuō)：“社會(huì)猶如一盤(pán)菜?！庇幸淮危晃恢钦呗?tīng)了這句話，就問(wèn)：“你說(shuō)這話什么意思？”“先生，”女仆說(shuō)，“如果你想知道我的意思，你就得跟我一起吃飯?！薄巴??！敝钦哒f(shuō)。女仆在智者面前擺放了鹽、辣椒、魚(yú)和其他食材，每種食材都是單獨(dú)放在一只碟中。這些食材無(wú)論哪一種他都不吃。最后，女仆拿出了一碟咖喱魚(yú)，智者終于吃了。女仆說(shuō)：“無(wú)論是鹽、辣椒，還是魚(yú)，單獨(dú)擺在那里你都不吃，但當(dāng)它們組合在一起的時(shí)候，你就吃了?！薄罢f(shuō)得非常好！”智者說(shuō)，“鹽是詼諧之人、辣椒是尖刻之人、魚(yú)是

筷子，一只碗炒一盤(pán)菜足夠一日三餐陽(yáng)臺(tái)上的花草口渴時(shí)它們會(huì)喚我的名字我有大把的時(shí)間睡眠做夢(mèng)，思考早上一根頭發(fā)落在沙發(fā)上、晚上回來(lái)它還靜候在那里不曾移動(dòng)半點(diǎn)一本書(shū)翻到二十五頁(yè)一星期過(guò)后它還停在那段章節(jié)里鬧鐘準(zhǔn)時(shí)在早晨六點(diǎn)半響起牙刷并不孤單有牙膏做伴躺椅始終在等一個(gè)人等一串鼾聲等一段悠悠的光陰窗前的月光屬于我一人午后的寂靜屬于我一人我可以獨(dú)自看電視到深夜一首歌可以反復(fù)播放一整天對(duì)著鏡子傻笑對(duì)著花草嘆息一個(gè)人的時(shí)光很寂寥也很幸福讓我充滿遐思電梯隆隆的升降聲響在門(mén)外

筷子，一只碗炒一盤(pán)菜足夠一日三餐陽(yáng)臺(tái)上的花草口渴時(shí)它們會(huì)喚我的名字我有大把的時(shí)間睡眠做夢(mèng)，思考早上一根頭發(fā)落在沙發(fā)上、晚上回來(lái)它還靜候在那里不曾移動(dòng)半點(diǎn)一本書(shū)翻到二十五頁(yè)一星期過(guò)后它還停在那段章節(jié)里鬧鐘準(zhǔn)時(shí)在早晨六點(diǎn)半響起牙刷并不孤單有牙膏做伴躺椅始終在等一個(gè)人等一串鼾聲等一段悠悠的光陰窗前的月光屬于我一人午后的寂靜屬于我一人我可以獨(dú)自看電視到深夜一首歌可以反復(fù)播放一整天對(duì)著鏡子傻笑對(duì)著花草嘆息一個(gè)人的時(shí)光很寂寥也很幸福讓我充滿遐思電梯隆隆的升降聲響在門(mén)外

師笑吟吟地端來(lái)一盤(pán)菜。只見(jiàn)方形的盤(pán)子中間，擺放著三塊煎好的牛排，上面澆著濃濃的蘑菇湯汁，盤(pán)子的邊緣點(diǎn)綴一瓣蔥翠的西蘭花和兩顆鮮紅的櫻桃?？巳輯I歡喜不已，立即掏出手機(jī)，拍照上傳一氣呵成?？吹娇巳輯I拍照，廚師急忙制止：“小姐，請(qǐng)收起您的手機(jī)，若要將本店菜品拍照上傳到網(wǎng)絡(luò)，必須先征得我的同意，因?yàn)槲沂沁@道菜的著作權(quán)人，否則就是侵權(quán)?！甭?tīng)了廚師的話，克塞妮婭差點(diǎn)驚掉了下巴：“我從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一盤(pán)菜還有著作權(quán)的，我花錢(qián)買(mǎi)下這盤(pán)菜，它就是我的東西，我可以隨意支配

上，一女生吃著一盤(pán)菜，問(wèn)同桌的男生：“這是什么肉？”男生：“兔肉?。　迸纱笱?，說(shuō)：“兔兔這么可愛(ài)！他們?cè)趺纯梢浴龅眠@么難吃？”智商爆表某男生有次去送快遞，敲門(mén)時(shí)，一個(gè)女生在里面萌萌地說(shuō)：“你放門(mén)口吧，我剛洗完澡……”該男生瞬間智商爆表，機(jī)智地回答：“不行啊，要簽字的?！笨谙闾腔疖?chē)上，某男生身邊坐著一個(gè)很漂亮的女生，該男生想要搭訕卻不知道該說(shuō)什么，沒(méi)想到女生先跟他說(shuō)話了，她說(shuō)：“帥哥，你有口香糖嗎？”該男生很興奮地說(shuō)：“有啊！有??！”女生說(shuō)：“那……

師笑吟吟地端來(lái)一盤(pán)菜。只見(jiàn)方形的盤(pán)子中間，擺放著三塊煎好的牛排，上面澆著濃濃的蘑菇湯汁，盤(pán)子的邊緣點(diǎn)綴一瓣蔥翠的西蘭花和兩顆鮮紅的櫻桃?？巳輯I驚艷不已，立即掏出手機(jī)，拍照上傳一氣呵成?？吹娇巳輯I拍照，廚師急忙制止：“小姐，請(qǐng)收起您的手機(jī)，要將本店菜品拍照上傳到網(wǎng)絡(luò)，需要征得我的同意，因?yàn)槲沂沁@道菜的著作權(quán)人，否則就是侵權(quán)?！甭?tīng)了廚師的話，克塞妮婭差點(diǎn)驚掉了下巴：“我從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一盤(pán)菜還有著作權(quán)的，我花錢(qián)買(mǎi)下這盤(pán)菜，它就是我的東西，我可以隨意支配。”

我只吃我面前的一盤(pán)菜。結(jié)果大家都在議論：“那女的誰(shuí)??？跟沒(méi)吃過(guò)肉似的，一盤(pán)肘子全被她吃光了！ ”前功盡棄樓下新開(kāi)的小餐館的女老板挺漂亮，為贏得好感，我每次請(qǐng)客都去那里。今天，我當(dāng)著女老板的面故意大聲地問(wèn)朋友：“你知道為什么我一直來(lái)這里吃飯嗎？”女老板看了看我，羞澀地笑了。這時(shí)，朋友帶著醉意回答：“我知道，你現(xiàn)在窮。等你有錢(qián)了，帶咱哥幾個(gè)去大飯店，再也不用來(lái)這小破館子了！”我：“……”及地一秀才帶書(shū)童趕考。途中帽子掉了，書(shū)童說(shuō)：“帽子落地（第）了?！毙悴琶φf(shuō)

薩蘇五兩黃金一盤(pán)菜◎ 薩蘇北京飯店貴賓樓是承辦國(guó)宴的地方,國(guó)宴餐桌上也發(fā)生過(guò)秘聞趣事。五六十年代，一個(gè)香港小伙兒跟著老爹來(lái)北京公干，意思是長(zhǎng)點(diǎn)見(jiàn)識(shí)。老爺子謙遜得很，問(wèn)題是小伙子沒(méi)修養(yǎng)，屬于拿鈔票點(diǎn)煙耍酷的公子哥兒。到貴賓樓吃飯，一看賬單，小伙子臉上掛不住了，讓把管事的叫來(lái)。經(jīng)理心想：這個(gè)季節(jié)，不會(huì)菜里飛進(jìn)蟲(chóng)子了吧？其實(shí)，人家是嫌錢(qián)花得太少了。吃了這樣一大桌，怎么才不到一百塊錢(qián)呢？在南洋點(diǎn)一個(gè)菜就多少多少美金呢。經(jīng)理忙解釋?zhuān)骸拔覀冞@里是為人民服務(wù)，不是為了

分離，一盤(pán)面，一盤(pán)菜，讓你消費(fèi)得清清爽爽，明明白白，而不是稀塌糊涂地一盤(pán)燴。做面是店家的事，拌面則是吃客的事，菜拌多拌少消費(fèi)者自己說(shuō)了算，化被動(dòng)為主動(dòng)，這或許就是新疆拌面的一種哲學(xué)。無(wú)論拌面的品種再怎么推陳出新，一盤(pán)面一盤(pán)菜的舊有形式卻從未改變。然而令人瞠目結(jié)舌的是，筆者曾親見(jiàn)內(nèi)地入疆旅游的一位女士，一口面，一口菜，吃得斯斯文文，啞口無(wú)言，朱唇不染絲毫湯汁。豈不知，這一筷，那一箸，把個(gè)新疆拌面糟蹋得干干凈凈，肆無(wú)忌憚。

野雉可以當(dāng)我的一盤(pán)菜哩！”獵人一直和禪師糾纏，禪師無(wú)法，立刻拿起行腳時(shí)防身的戒刀，把自己的耳朵割下來(lái)，送給貪婪的獵人，并且說(shuō)道：“這兩只耳朵，夠不夠抵你的野雉，你可以拿去做一盤(pán)菜了。”獵人大驚，終于覺(jué)悟到打獵殺生乃最殘忍之事。為了救護(hù)生靈，不惜割舍自己的身體，這種“但為眾生得離苦，不為自己求安樂(lè)”的德行，正是禪師慈悲的具體表現(xiàn)，禪者，不是逃避社會(huì)，遠(yuǎn)離人群，禪者積極舍己救人的力行，從智舜禪師的割耳救雉，可見(jiàn)一斑！

菜，被控侵犯了一盤(pán)菜的“著作權(quán)”?？巳輯I是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，一有機(jī)會(huì)就去品嘗柏林的各種美食。同時(shí)，她還是個(gè)狂熱的“曬照黨”，每每看到美味，總要掏出手機(jī)，一通狂拍，然后上傳到網(wǎng)絡(luò)，與大家分享。這天，克塞妮婭又開(kāi)始在柏林街頭轉(zhuǎn)悠，尋找未曾光顧的餐館。她沿著庫(kù)達(dá)姆大街一路西行，發(fā)現(xiàn)了一家裝修考究、環(huán)境幽雅的餐館。她暗自祈禱在這里能夠遇上讓人垂涎欲滴的美味。走進(jìn)餐館，侍應(yīng)生熱情地迎接她，詢(xún)問(wèn)要點(diǎn)什么菜品?？巳輯I快言快語(yǔ)：“當(dāng)然要吃你們店里最有特色的菜了，不要打埋伏

子當(dāng)成鍋鏟，把一盤(pán)菜在盤(pán)子里重新炒了一次。”我不以為然：“每個(gè)人習(xí)慣不同，有的人喜歡細(xì)嚼慢咽，有的人喜歡大快朵頤，不可苛求。”父親搖搖頭說(shuō)：“如果一個(gè)生活困窘的人面對(duì)一盤(pán)盤(pán)美味佳肴，吃相不雅可以理解，可你這位朋友本是生意之人，物質(zhì)生活并不困苦，如此吃相，只能說(shuō)明他是個(gè)自私、狹隘之人。面對(duì)一盤(pán)菜，他絲毫不顧及別人的感受，用筷子在盤(pán)子里翻來(lái)覆去地夾，如果面對(duì)的是利益的誘惑，他一定會(huì)不擇手段占為己有?！苯又?，父親講起他小時(shí)候的故事。父親5歲時(shí)，爺爺就去世了，孤兒

我用筷子夾了另一盤(pán)菜，味道怪怪的，“媽?zhuān)@是什么？”“這是給小米吃的。”（提示：小米是我家養(yǎng)的一只老母狗。）“?。　蔽移L尿流地“飛”進(jìn)茅廁，吐了個(gè)昏天黑地，肝臟都要吐出來(lái)了。我仿佛看到一個(gè)美麗的天使把我的靈魂抓走了，真是啞巴吃黃連——有苦說(shuō)不出！我有預(yù)感，今天一定會(huì)倒霉，要加倍小心！“狗屎運(yùn)”我東倒西歪地“飄”在馬路上，“咚”，我頭上長(zhǎng)了一個(gè)“小禮帽”。我怒氣沖天，狠狠瞪著那個(gè)家伙，用力踹了過(guò)去。“??！我的美腳！”回過(guò)神來(lái)才發(fā)現(xiàn)，那個(gè)家伙竟然是根電線桿！

少了；如果算是一盤(pán)菜，你的菜放少了?！迸笥涯樢怀粒骸罢f(shuō)重點(diǎn)?！蔽艺f(shuō)道：“鹽放多了?！焙纫豢谝煌瑢W(xué)在火車(chē)站過(guò)安檢的時(shí)候大搖大擺地拎著飲料瓶就過(guò)去了，車(chē)站工作人員急了：“哎，把你手里的飲料喝一口！”該同學(xué)憤憤地?cái)Q開(kāi)瓶蓋，咕咚咕咚全喝了，工作人員愣住了。只見(jiàn)該同學(xué)擦擦嘴喊道：“不就是想要個(gè)瓶嗎？”叫號(hào)機(jī)本人是某銀行大堂經(jīng)理。剛才來(lái)了位滿身酒氣的大哥，說(shuō)要取款，我有事走不開(kāi)，于是對(duì)他說(shuō)：“請(qǐng)您到叫號(hào)機(jī)叫號(hào)?！敝灰?jiàn)那大哥華麗麗地走到叫號(hào)機(jī)前，提高嗓門(mén)號(hào)了一嗓子：“取

子當(dāng)成鍋鏟，把一盤(pán)菜在盤(pán)子里重新炒了一次。”我不以為然：“每個(gè)人習(xí)慣不同，有的人喜歡細(xì)嚼慢咽，有的人喜歡大快朵頤，不可苛求?！备赣H搖搖頭說(shuō)：“如果一個(gè)生活困窘的人面對(duì)一盤(pán)盤(pán)美味佳肴，吃相不雅可以理解，可你這位朋友本是生意之人，物質(zhì)生活并不困苦，如此吃相，只能說(shuō)明他是個(gè)自私、狹隘之人。面對(duì)一盤(pán)菜，他絲毫不顧及別人的感受，用筷子在盤(pán)子里翻來(lái)覆去地夾，如果面對(duì)的是利益的誘惑，他一定會(huì)不擇手段地占為己有。”接著，父親講起他小時(shí)候的故事。父親5歲時(shí)，爺爺就去世了，孤

或十二個(gè)人共吃一盤(pán)菜，共喝一碗湯。酒席上講究同時(shí)起筷子，同時(shí)把菜夾到嘴里去，只差不曾嚼出同一個(gè)節(jié)奏來(lái)。相傳有一個(gè)笑話。一個(gè)外國(guó)人問(wèn)一個(gè)中國(guó)人說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)你們中國(guó)有二十四個(gè)人共吃一桌酒席的事，是真的嗎？”那中國(guó)人說(shuō)：“是真的。”那外國(guó)人說(shuō)：“菜太遠(yuǎn)了，筷子怎么夾得著呢？”那中國(guó)人說(shuō)：“我們有一種三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子?！蹦峭鈬?guó)人說(shuō)：“用那三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子，夾得著是不成問(wèn)題了，可怎么把菜送到嘴里去呢？”那中國(guó)人說(shuō)：“我們是互相幫忙，你夾給我吃、我?jiàn)A給你吃的??！”中國(guó)人吃飯

個(gè)或十二個(gè)人共一盤(pán)菜，共一碗湯。酒席上講究同時(shí)起筷子，同時(shí)把菜夾到嘴里去，只差不曾嚼出同一的節(jié)奏來(lái)。相傳有一個(gè)笑話。一個(gè)外國(guó)人問(wèn)一個(gè)中國(guó)人:“聽(tīng)說(shuō)你們中國(guó)有二十四個(gè)人共吃一桌酒席的事，是真的嗎?”那中國(guó)人說(shuō):“是真的?！蓖鈬?guó)人說(shuō):“菜太遠(yuǎn)了，筷子怎么夾得著呢?”中國(guó)人說(shuō):“我們有一種三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子。”那外國(guó)人說(shuō):“用那三尺來(lái)長(zhǎng)的筷子，夾得著是不成問(wèn)題了，怎么彎得轉(zhuǎn)來(lái)把菜送到嘴里去呢?”那中國(guó)人說(shuō):“我們是互相幫忙，你夾給我吃，我?jiàn)A給你吃的啊!”中國(guó)人的吃飯