和花兒的物質(zhì)基礎有關(guān)

在自然界，花兒的顏色五彩繽紛，這是因為花瓣中含有豐富多樣的色素，其中起主要作用的是花青素。花青素又稱“花色素”，是一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬于類黃酮化合物。

作為花瓣中的主要呈色物質(zhì)，花青素可以使花兒的顏色在紅、藍、紫之間變化?！罢{(diào)皮”的花青素存在于植物細胞的液泡中，會隨著酸堿度變化而改變顏色：當細胞液為酸性時，花青素呈紅色，酸性越強，顏色越紅，如映山紅；當細胞液為堿性時，花青素呈藍色，堿性較強時，呈藍黑色，如墨菊；當細胞液為中性時，花青素則呈紫色，如桔梗花。

看到這你也許會疑惑，自然界還有黃色、橙色、白色的花兒，它們的顏色又是怎么來的呢？前面我們說過，花青素是花瓣中的主要呈色物質(zhì)，但有些花兒的顏色并不由它決定，而是由另一種重要色素——類胡蘿卜素決定。類胡蘿卜素可使花色在黃、橙之間變換。至于白色的花兒，則是因為花瓣中沒有色素。

和植物的生存智慧有關(guān)

我們知道，光的頻率和顏色有關(guān)，肉眼能夠感知的可見光顏色順序大致為紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫，其中紅色光的頻率最低，紫色光的頻率最高。不同頻率的光會帶給我們不同的視覺體驗，如紅色光的頻率比紫色光低，所以我們看到的紅色光會比紫色光暗一些。另外，光的波長不同，所含熱量也不同，紅、橙、黃色光的波長長一些，所含熱量較高；藍、紫色光的波長短一些，所含熱量較低。

植物的花瓣比較柔嫩，很容易遭受傷害。在自然界，紅、橙、黃色的花兒大多生長在陽光強烈的地方，因為它們可以反射含熱量較高的紅、橙、黃色光，不必擔心陽光灼傷花朵；而藍、紫色的花兒一般生長在樹林下、草叢間，因為它們會吸收含熱量較高的紅、橙、黃色光，要盡量避免陽光直射。這也是自然界黑色花兒很少的原因，因為它們會吸收全部的光，導致熱量過高，難以存活。

和昆蟲傳花授粉有關(guān)

植物要想繁衍后代，很多時候要靠昆蟲幫忙。億萬年前，裸子植物出現(xiàn)在地球上的時候，昆蟲還不多，幫不上什么忙，植物傳花授粉主要依靠風力，因此花兒的顏色較淡。后來，被子植物出現(xiàn)了，昆蟲家族也繁盛起來。為了“邀請”昆蟲幫忙傳花授粉，被子植物開始“精心打扮”：花兒有了花被，并分化出了花萼和花冠，顏色變?yōu)轱@眼的紅色、黃色等，進化出了能分泌蜜汁的蜜腺，還散發(fā)出芳香氣味。

此外，昆蟲采蜜傳粉時還有一種特殊習性——經(jīng)?！肮忸櫋蓖环N植物的花兒。這有利于保證同種植物間的異花傳粉，還有利于固定該種植物的特征，包括花兒的顏色。我們可以設想，有這樣一種植物，它的花兒顏色微紅，但其中一些花兒的紅色比較鮮艷，相比前者，后者更容易受到昆蟲的光顧，傳花授粉的機會更多，性狀遺傳下來的概率也更高，經(jīng)過長時間的自然選擇，這種植物便會演變成有鮮艷紅色花朵的樣子。

和人工選擇有關(guān)

自然選擇進程緩慢，往往需要很長時間才能彰顯成效，相比之下，人工選擇更直接有效，能夠在較短時間內(nèi)取得顯著成果。比如，經(jīng)由自然選擇花費億萬年時間形成的野生原種牡丹，花是單瓣的，花色也只有粉紅色一種，經(jīng)過人工栽培，牡丹短時間內(nèi)就出現(xiàn)了多葉、重瓣、花芯突起、并蒂等不同姿態(tài)，花兒也出現(xiàn)了深紅色、肉紅色、紫色、墨紫色、黃色、白色等多種顏色。再如大麗花，它原產(chǎn)于墨西哥，最初只有8片紅色花瓣，人工栽培二三百年后便出現(xiàn)了千種形狀、顏色不同的品種。由此可見，在科技發(fā)達的今天，對花兒的顏色乃至植物整體影響最大的當數(shù)人類。

綜上所述，花兒的顏色并非隨意呈現(xiàn)的，而是植物和人類精心選擇的結(jié)果。紅色的花兒既能巧妙利用大自然的饋贈，又能使人類身心愉悅，因此得以成為主流，將我們的世界裝扮得更加美麗。