單位附近新開了一家面食店，我情不自禁地想去嘗嘗。當一大碗茄絲面端上桌時，我迫不及待地舀了一勺湯送至嘴邊，味覺被熟悉的茄絲香味打開，數(shù)不清的記憶涌上心頭，讓我瞬間回到了那個遙遠的童年時代。

小時候，姥姥在午飯時經(jīng)常做一碗熱騰騰的茄絲面。她先把一個青茄子去皮，切成片，再切成柳葉狀的細絲，放入面盆里用面粉拌勻，晾一會兒再拌一下，好讓面粉完全裹住茄絲。然后將裹著面粉的茄子放到炒鍋里用小火煎炒，待茄子的水分炒至半干、呈金黃色時就放入鹽等調(diào)料，香噴噴的茄絲就煎炒好了。姥姥顧不上休息，又趕緊去煮面，她麻利地往沸騰的大鍋里放入搟好的面條，滾幾分鐘后面就熟了。此時，將“靈魂配料”茄絲倒入鍋里，臨出鍋前再撒上香菜、蔥花、荊菜葉，淋上幾滴香油，頓時香味四溢。姥姥做的茄絲面有滋有味，我總是急不可耐地連吃兩大碗，吃得頭上直冒熱汗，十分痛快、自在。

長大后，我離開家去外地上學(xué)，姥姥的茄絲面就成了我心中最深的思念。每逢假期回家，我便央求姥姥教我做茄絲面。她耐心地在一旁指導(dǎo)著，我照著她的樣子切茄子、拌面粉、和面團、搟面條。一陣忙活后，終于將一碗熱氣騰騰的茄絲面放到姥姥面前。姥姥嘗了一口，笑意在眼中綻放，她贊許地說：“真香，比我做得還好吃呢！”那時的我心中充滿了自豪和溫暖，下定決心以后要經(jīng)常給姥姥做茄絲面，以回報她對我的愛。

如今，我總是喜歡親手做茄絲面，我自己的孩子也如同當年的我一樣，撅起小嘴呼呼地吹面，用稚嫩的小手挑起面條，“滋溜溜”一口吞下去，吃完也說一句：“真好吃！”那一刻，我的內(nèi)心滿是欣慰。我相信，我的孩子也收獲到了來自生命源頭的那份溫暖。等他們長大，不管外面的世界多精彩，也會像我一樣，在某時某刻想念起家人做的茄絲面。

如今，我熟悉的味道終究無法在這家面食店重現(xiàn)。晚上回到家，我又默默地做起了茄絲面?？粗鵁釟怛v騰的飯碗，我仿佛又回到了坐在姥姥身邊吃茄絲面的時光。我故意吃得很慢很慢，彷佛這樣就能跟已經(jīng)在天堂的姥姥多待一會兒，哪怕只是一小會兒。