在湖北武漢這座歷史與現(xiàn)代交織的城市中，巴公房子以其獨特的魅力和豐富的文化內(nèi)涵吸引著無數(shù)人的目光。它不僅是一座見證了百年商貿(mào)歷史的重要地標(biāo)，還是東西方文化交流的重要橋梁。

隨著時間的推移，巴公房子從喧囂走向沉靜，但它的價值始終未減。近年來，武漢市政府高度重視對歷史文化遺產(chǎn)的保護與利用，將巴公房子列為重點修繕項目。經(jīng)過精心規(guī)劃與改造，這座百年老宅煥發(fā)出新的生機與活力，并以全新的姿態(tài)再次吸引了人們的目光。

如今，巴公房子已經(jīng)化身為巴公邸酒店，其中最令人矚目的便是名為“巴公小酒館（Le Marchand）”的法式風(fēng)情小酒館。這家小酒館環(huán)境優(yōu)雅、特色服務(wù)眾多，由巴公邸酒店與米其林星廚Stefan Stiller攜手打造。

體驗法式風(fēng)情

巴公小酒館這個名字旨在致敬百年前巴公房子的建造者——俄國茶商巴諾夫兄弟（俗稱“巴公”），同時也寓意著東西方文化在這里交匯?！靶【起^”之意則是源自“法式BISTRO”的浪漫，旨在讓熱愛、欣賞美食的人們相聚在一起，享受愉悅的用餐體驗和舒適、自由的私密氛圍，“小品”法式浪漫，感受微醺的慢節(jié)奏生活方式，幫助人們重新找到逐漸遺忘的人與人互動交流、分享食物的樂趣，體會“美食是真正幸福的基礎(chǔ)”的理想生活狀態(tài)。

巴公小酒館位于武漢風(fēng)貌巴公邸酒店一樓，由充滿法式風(fēng)情的室內(nèi)用餐區(qū)和被郁郁蔥蔥植被環(huán)繞的戶外用餐區(qū)組成，主打輕松、休閑的格調(diào)，提供現(xiàn)代法式及歐洲料理的創(chuàng)新呈現(xiàn)，其獨具匠心的菜單設(shè)計展現(xiàn)出法式的舒適和自由，讓人遐想不已。

法國菜作為一種世界知名的烹飪藝術(shù)，其歷史可以追溯到幾個世紀(jì)之前。相傳，16世紀(jì)意大利女子凱瑟琳嫁給法蘭西國王亨利二世以后，把意大利文藝復(fù)興時期盛行的牛肝臟、黑菌（黑松露）、嫩牛排、奶酪等食材及其烹飪方法帶到法國。這些新的烹飪技術(shù)和食材的結(jié)合，為法國菜的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。路易十四時期，烹飪比賽的舉辦更是推動了法國菜的創(chuàng)新和發(fā)展，使其成為世界西餐之首。

巴公小酒館秉承了法餐的傳統(tǒng)，將古典法國菜式的精髓與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造出一系列令人垂涎欲滴的佳肴。從選料到加工再到烹調(diào)，每一步都講究風(fēng)味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合，確保每道菜品都能給賓客帶來視覺和味覺的雙重享受。

感受賓至如歸

巴公小酒館的魅力不僅僅在于它的美食和環(huán)境，更在于它背后的主理人Stefan Stiller。作為巴公小酒館的靈魂人物，Stefan Stiller是一位來自德國的熱情主廚，其廚師生涯始于少年時期，正是在那段青澀的年華里，Stefan Stiller發(fā)現(xiàn)了自己對烹飪藝術(shù)的熱愛，并決定將這份熱愛轉(zhuǎn)化為一生的職業(yè)追求。

2004年，Stefan Stiller攜家人來到了上海，這座城市以其海納百川的胸懷接納了這位美食使者。他曾擔(dān)任上海數(shù)家餐廳的行政主廚及主理人，并在上海餐飲界確立了其地位。如今，Stefan Stiller將這份熱情帶到了武漢這個美麗的城市，致力于為每一位賓客帶來最正宗的法式美食體驗。

作為一位高情商的主理人，Stefan Stiller始終如一地?zé)崆檎写恳晃毁e客。他善于傾聽客人的需求和喜好，并根據(jù)他們的口味調(diào)整菜品和服務(wù)方式。無論是商務(wù)宴請還是朋友聚會，他都能提供最合適的建議和服務(wù)，讓每一位賓客都感受到賓至如歸般的溫暖。

除了美味的法式菜肴之外，巴公小酒館還提供各種精選葡萄酒和特色飲品。這些飲品不但口感豐富，而且價格公道，深受顧客喜愛。在這里，你可以品嘗到來自世界各地的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，感受不同產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)味，也可以選擇一款特色飲品搭配美食，讓整個用餐過程更加完美。

巴公小酒館還會定期舉辦各種主題活動和特色活動，讓顧客在享受美食的同時也能體驗到不同的文化氛圍和樂趣。這些活動不僅增加了顧客之間的互動，也提升了餐廳的品牌價值和社會影響力，成為了當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。

巴公小酒館是一個充滿魔力的地方，它用美食、文化、情感編織了一張網(wǎng)，捕捉著每一個到訪者的心。無論你是美食愛好者還是文化探索者，甚至是尋找心靈慰藉的旅人，這里都將是不容錯過的好去處。下一次，當(dāng)你路過這條歷史悠久的街道時，不妨推開那扇門，讓巴公小酒館帶你開啟一段意想不到的旅程。