你撿到的松果，不是果？

松果是對(duì)呈球形或橢圓形的松科植物球果的統(tǒng)稱。但是，松果雖然叫“果”，卻不是真正的果實(shí)。

松科植物是裸子植物，雌雄同株。雌性繁殖器官叫作大孢子葉球，胚珠裸露地著生于大孢子葉基部（無(wú)心皮包被），雄性繁殖器官叫作小孢子葉球。

小孢子母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂形成花粉粒，當(dāng)花粉囊中的花粉粒（雄配子體）與頸卵器（成熟的雌配子體）完成受精過(guò)程后，合子在大孢子葉基部發(fā)育成胚，胚經(jīng)過(guò)分化，成熟后整個(gè)胚珠發(fā)育成種子，而大孢子葉硬化為木質(zhì)種鱗，苞片發(fā)育成硬質(zhì)的苞鱗。

我們看到的“松果”，外觀上是一層層螺旋抱合向上彎曲呈塔形排列的種鱗，因此“松果”又稱為“松塔”。而由胚珠發(fā)育而來(lái)的種子，躲在種鱗的基部，在球果開裂時(shí)逸出，散開傳播。因?yàn)榉N子并無(wú)果皮包被，裸露生于種鱗之上，裸子植物由此得名。

因?yàn)槿狈?，所以“松果”也不能稱為真正的果實(shí)，而是種子與種鱗、苞鱗和球果軸（中軸）的復(fù)合物。

內(nèi)容來(lái)源：上海自然博物館

冬天減肥能減掉更多脂肪

雖然冬天人容易變胖，但有個(gè)好消息，在寒冷的環(huán)境中，身體必須更加努力地工作，將核心溫度提高到37攝氏度左右的正常體溫。冬天人體會(huì)消耗更多能量對(duì)抗低氣溫，能量消耗大約比夏季提高3%～7%。另外，冬季人體基礎(chǔ)代謝率也會(huì)提高，可以減掉更多的脂肪。

此外，人類和哺乳動(dòng)物中，體內(nèi)脂肪可分為兩類，即白色脂肪組織和棕色脂肪組織。如果一個(gè)人日常攝入熱量過(guò)多，多余的熱量主要儲(chǔ)存在白色脂肪中，從而導(dǎo)致肥胖。相比之下，棕色脂肪是一種能夠產(chǎn)生熱量并消耗熱量的脂肪組織。人體中的棕色脂肪越多，減肥也就越容易。這種神奇的脂肪會(huì)隨著年齡的增加而減少。不過(guò)在寒冷的環(huán)境中，棕色脂肪會(huì)被誘導(dǎo)出來(lái)。

一到冬天就心情不好很正常

天寒地凍，白天又短，樹枝光禿，人們的心情也憂郁起來(lái)。如果冬天有這種感受，多半是受到了“季節(jié)性情緒失調(diào)”（冬季抑郁癥）的影響。冬季氣溫低、日照時(shí)間短，大腦中負(fù)責(zé)“催眠”的褪黑素分泌量增加，而負(fù)責(zé)“喚醒”的皮質(zhì)醇分泌時(shí)間延后，因此會(huì)感到格外困倦，事事都提不起精神，情緒自然跟著發(fā)生改變。

發(fā)表在美國(guó)《普通精神病學(xué)檔案》雜志上的一篇研究顯示，有科學(xué)家認(rèn)為，這與動(dòng)物冬眠期間新陳代謝降低類似，是人體為了適應(yīng)能量需求較大的冬天而做出的改變，神經(jīng)系統(tǒng)興奮度下降、容易困倦昏睡、活動(dòng)量減少等都有利于保存能量。

內(nèi)容來(lái)源：中國(guó)科協(xié)官方微博

塔里木盆地發(fā)現(xiàn)最古老奶酪

大約二十年前，科學(xué)家在塔里木盆地發(fā)現(xiàn)了一具木乃伊。在沙漠里發(fā)現(xiàn)一具木乃伊沒(méi)有什么稀奇的，但木乃伊身邊的白色固體卻引起了科學(xué)家的興趣。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，這些固體是奶酪！

最近，中國(guó)科學(xué)院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所付巧妹研究員在《細(xì)胞》雜志上發(fā)表了關(guān)于這一最古老的奶酪的研究報(bào)告。

研究人員成功從墓葬樣本中提取到了線粒體DNA，并且在奶酪樣本中發(fā)現(xiàn)了牛和山羊的DNA。更重要的是，科學(xué)家從乳制品樣本中獲得了開菲爾乳酸菌的DNA，這種菌在當(dāng)今的開菲爾奶酪中都很常見(jiàn)，確認(rèn)發(fā)現(xiàn)這些白色物質(zhì)就是我們現(xiàn)在仍在食用的開菲爾奶酪。

通過(guò)對(duì)古代奶酪中的細(xì)菌基因進(jìn)行測(cè)序，研究小組進(jìn)一步追蹤了益生菌的進(jìn)化之路。他們發(fā)現(xiàn)，樣本中的乳酸桿菌與藏族人群的關(guān)系更為密切，挑戰(zhàn)了長(zhǎng)期以來(lái)人們認(rèn)為的開菲爾奶酪起源于現(xiàn)代俄羅斯北高加索山區(qū)的觀點(diǎn)。

該研究還揭示了乳酸桿菌如何通過(guò)與相關(guān)菌株交換遺傳物質(zhì)，從而隨著時(shí)間的推移提高其遺傳穩(wěn)定性和牛奶發(fā)酵能力。與古代乳酸桿菌相比，現(xiàn)代細(xì)菌更不太可能在人體腸道中引發(fā)免疫反應(yīng)。這表明，長(zhǎng)期的基因交換也幫助乳酸桿菌在數(shù)千年的相互作用中更好地適應(yīng)人類宿主。

內(nèi)容來(lái)源：科學(xué)大院

英制單位是一種以“人”為尺度的度量衡，以長(zhǎng)度為例，1英寸（inch）起初指成年男性大拇指的寬度。后來(lái)傳到英國(guó)，愛(ài)德華二世大概覺(jué)得拇指不夠準(zhǔn)確，于是規(guī)定1英寸為“三顆麥粒首尾相接”的長(zhǎng)度。隨著英國(guó)的殖民擴(kuò)張，這套單位一度在全球推廣開來(lái)。

翻車魚一次可產(chǎn)卵3億粒。盡管沒(méi)有官方對(duì)海洋中翻車魚的數(shù)量進(jìn)行評(píng)估，但由于漁業(yè)的意外捕獲可知，這3億粒卵只有千萬(wàn)分之一能長(zhǎng)到成年。因此，翻車魚依然被列為世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄中的易危物種。

許多嚙齒動(dòng)物和某些猴科動(dòng)物，有很有彈性的腮幫子。山魈臉頰上有可以儲(chǔ)存食物的頰囊，餓的時(shí)候可以從里面翻出食物來(lái)吃。倉(cāng)鼠的臉頰更經(jīng)典了，它們的頰囊能裝自身體重20%的量的食物。

人體主要礦物質(zhì)的來(lái)源是日常膳食，是否飲用純凈水對(duì)礦物質(zhì)攝入的影響相對(duì)較小，尤其是對(duì)于飲食均衡的人群而言，這種影響幾乎可以忽略不計(jì)。只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，日常飲用都沒(méi)問(wèn)題。

科學(xué)家對(duì)大約2.3億年前的數(shù)百個(gè)化石糞便（加上少量石化嘔吐物）的分析表明，最早的恐龍之所以能在爬行動(dòng)物中存活下來(lái)，是因?yàn)樗鼈儾惶羰?。這點(diǎn)對(duì)于氣候經(jīng)歷劇烈變化的三疊紀(jì)晚期尤為重要。

內(nèi)容來(lái)源：中國(guó)科學(xué)院科普云平臺(tái)

本欄目編輯：張宇