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斐濟(jì):在群島間感受南太平洋的脈搏

2025-01-11 00:00:00Lychee
美食 2025年1期

當(dāng)北半球迎來歲末年初之際,寒意漸濃,冷風(fēng)如刃,穿透層層衣裳,仿佛要將溫暖一并帶走。四周林立的高樓大廈,在這寒冷的日子里顯得格外冷漠和堅(jiān)硬,讓人不禁對某個(gè)南太平洋島國心生向往——沐浴在西海岸日落的霞光中,夜晚躺在酒店露臺上,耳畔傳來海浪輕拍沙灘與椰樹葉隨風(fēng)沙沙作響的和諧樂章。

這個(gè)島國,就是斐濟(jì)。

碧海藍(lán)天間的天堂

斐濟(jì)常年陽光明媚,是典型的熱帶氣候,全年溫度維持在20℃至30℃之間。得天獨(dú)厚的地理位置催生出斐濟(jì)美麗的自然風(fēng)光。

瑪瑪努卡群島是斐濟(jì)著名的度假勝地之一。遼闊無邊的碧海藍(lán)天,浮出海面如珍珠般的珊瑚礁島嶼,美得令人不禁屏住呼吸。搭乘快艇,在海浪的起伏中駛向這片夢幻之地。其中,放逐島是水上游戲的圣地。這里陽光明媚,沙灘如綿柔的地毯。沖浪板在海浪上飛馳,帆板在風(fēng)中舞動,潛水者在水下探尋著神秘的世界。當(dāng)船靠近島嶼,清澈見底的海水里,五彩斑斕的珊瑚礁和靈動的魚兒清晰可見。

亞薩瓦群島散發(fā)著濃郁的熱帶風(fēng)情,島上的傳統(tǒng)斐濟(jì)舞蹈表演和Kava 儀式,是斐濟(jì)文化的獨(dú)特體現(xiàn)。舞者們身著色彩鮮艷的服飾,伴隨著歡快的節(jié)奏,扭動著身軀,傳遞著斐濟(jì)人民對生活的熱愛與激情。

斐濟(jì)國家森林公園占地面積達(dá)2.5 平方公里,憑借其茂密的雨林、豐富的熱帶植物以及多樣的鳥類而聞名遐邇。公園內(nèi)風(fēng)景如畫,滿目蔥蘢,翠綠欲滴。一條蜿蜒曲折的山路貫穿森林與河流區(qū)域,長度約4.5 公里。公園內(nèi)分布著瀑布與潭水,潭水依地勢分為上潭、中潭和下潭三個(gè)區(qū)域。游客們可在此盡情享受游泳、嬉水之樂,還能體驗(yàn)高空繩索跳水的刺激。在這片森林中,還生長著大量的非洲桃花心木,這些樹木種植于20 世紀(jì)40 年代至50 年代。它們不僅為公園增添了獨(dú)特的景觀,也見證了斐濟(jì)的歷史與發(fā)展。

味蕾上的熱帶風(fēng)情

斐濟(jì)的美食充分體現(xiàn)了南太平洋島國的特色,常年濕熱的氣候賦予了這里新鮮豐富的海鮮和水果物產(chǎn),古老傳統(tǒng)的烹飪方式至今仍訴說著這片土地的獨(dú)特故事。

Lovo——地下石灶烹飪

Lovo 可以說是斐濟(jì)最具有代表性的傳統(tǒng)美食之一。其古老的烹飪方式需要提前準(zhǔn)備一天甚至更長時(shí)間。首先,當(dāng)?shù)厝藭诘厣贤谝粋€(gè)深坑,放入燒熱的石頭,然后鋪上一層新鮮的香蕉葉,將雞肉、豬肉、魚肉、紅薯、芋頭等食材包裹其中,再覆蓋上更多的葉子和土壤,形成一個(gè)天然的蒸鍋。經(jīng)過數(shù)小時(shí)的燜煮,食物吸收了大地的香氣,變得格外鮮嫩可口。當(dāng)Lovo被打開時(shí),那股撲鼻而來的香味讓人垂涎欲滴。

Kokoda——熱帶風(fēng)味生魚片

Kokoda 是一道充滿熱帶風(fēng)情的生魚片,也是斐濟(jì)餐桌上不可或缺的一道菜。新鮮的魚肉(通常是金槍魚或馬鮫魚)被切成薄片,與檸檬汁、椰奶、洋蔥、番茄和辣椒混合在一起。檸檬汁為魚肉增添了一絲酸爽;椰奶則賦予了整道菜肴濃郁的口感。Kokoda 既可以作為開胃菜,也可以作為主食,配上一片烤面包或是米飯,簡單卻不失美味。

Cassava and Taro——傳統(tǒng)根莖作物

Cassava(木薯)和Taro(芋頭)是斐濟(jì)人日常飲食中的重要組成部分。它們富含淀粉,可以提供充足的能量。木薯通常會被切成條狀,油炸后成為一種受歡迎的小吃;而芋頭則更多地用于燉菜或做成甜品。無論是哪一種做法,這兩種根莖作物都能給人帶來滿滿的幸福感。

Kava——島國的靈魂之飲

卡瓦酒常盛于椰子殼中,被尊為國飲。卡瓦酒儀式是斐濟(jì)文化中最高規(guī)格的禮節(jié),象征著尊敬與友誼??腿孙嬘每ㄍ呔浦?,先擊一下掌并說一聲“Bula”(斐濟(jì)語中表示問候),隨后接過裝卡瓦酒的碗,飲用之后再擊掌三下。這一儀式不僅在部落中具有崇高地位,也是外交使節(jié)、迎接貴賓、重大慶典和婚禮等重要場合不可或缺的一部分。盡管名為“酒”,卡瓦酒實(shí)際上不含酒精,而是由南太平洋群島(如斐濟(jì)和瓦努阿圖)特有的卡瓦胡椒根部磨碎后用水調(diào)制而成。這種飲品帶有淡淡的苦澀和草本清香,飲用時(shí)能帶來輕微的麻木感和放松效果。

慶典中的歡樂與傳承

斐濟(jì)在每年八月都會迎來一場盛大的慶典——紅花節(jié)。這一節(jié)日起源于對甘蔗豐收的慶祝,如今已演變成展示斐濟(jì)多元文化與魅力的絢麗舞臺,而紅花(扶?;ǎ┮蚱漉r艷美麗和堅(jiān)韌特質(zhì),成了節(jié)日的象征。

紅花節(jié)上有斐濟(jì)小姐選美比賽。來自各島嶼的佳麗們頭戴鮮花頭飾,優(yōu)美的姿態(tài)伴隨著歡快的節(jié)奏,在舞臺上盡顯斐濟(jì)女性的優(yōu)雅與活力。裝飾精美的花車緩緩駛過蘇瓦的街道,宛如流動的畫卷?;ㄜ囈造碀?jì)的神話傳說、自然風(fēng)光和傳統(tǒng)手工藝為主題,車上紅花簇?fù)?,色彩斑斕?/p>

街邊的小鋪上陳列著傳統(tǒng)手工藝品。陶器上精心繪制的圖案是智慧與創(chuàng)造力的鮮活印記。草席細(xì)膩的紋理中交織著斐濟(jì)人民對生活的熱愛與對美的不懈追求。工匠們現(xiàn)場展示精湛技藝,黏土在指尖旋轉(zhuǎn)成型,草葉在手中交織如畫。游客們仿佛能聽到歷史的足音在這片土地上回響,感受到斐濟(jì)文化脈搏的有力跳動。

紅花節(jié)是斐濟(jì)的文化盛宴,它不僅讓斐濟(jì)人民歡聚一堂,共享歡樂,更向世界敞開懷抱,展示著這個(gè)熱帶島國的獨(dú)特風(fēng)情與無限魅力,吸引著八方游客前來感受這份熱情與活力。

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