良好的養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)高原牦牛生長(zhǎng)發(fā)育有利，需要建設(shè)高質(zhì)量牦牛棚圈，維持合適溫濕度以及良好通風(fēng)條件。利用暖棚養(yǎng)殖牦牛，避免冬季極端嚴(yán)寒天氣影響牦牛生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)牦牛體質(zhì)量增加。暖棚具有增溫保暖功能，適用于晝夜溫差大的高原地區(qū)牦牛養(yǎng)殖。暖棚飼養(yǎng)可縮短牦牛飼養(yǎng)周期，改善牦牛生長(zhǎng)環(huán)境，提高出欄商品率，創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益。

一、牦牛棚圈的建設(shè)與清潔消毒

1、牦牛棚圈建設(shè)方法

根據(jù)因地制宜原則建設(shè)牦牛棚圈，選址要考慮地勢(shì)條件良好、水源充足、背風(fēng)向陽(yáng)等要求，維持良好的自然環(huán)境。以建設(shè)地點(diǎn)緯度減去6.5°的方法計(jì)算屋面角，按計(jì)算結(jié)果進(jìn)行建設(shè)，改善牦牛棚圈采光條件，尤其要重點(diǎn)控制南坡面與太陽(yáng)光線(xiàn)夾角。高原地區(qū)牦牛棚圈選材需要考慮當(dāng)?shù)靥厥鈿夂驐l件，抵御冬季風(fēng)雪，例如支架采用鋼梁、木材，頂棚采用塑料萬(wàn)通板，墻體采用泥土、石塊等。牦牛棚圈覆蓋部分應(yīng)采用采光物質(zhì)，防止棚圈陰暗寒冷。

牦牛棚圈墻體內(nèi)外粉土光滑，不可出現(xiàn)透風(fēng)、浸水等問(wèn)題，棚舍保溫效果良好，提供溫暖的環(huán)境供牦牛生長(zhǎng)。牦牛棚圈各類(lèi)型洞口齊全且數(shù)量充足，需要設(shè)置進(jìn)氣口、排氣孔等。根據(jù)牦牛棚圈空間布局，設(shè)置飼料槽和飲水槽，控制位置和數(shù)量，進(jìn)行固定。

2、牦牛棚圈清潔消毒方法

細(xì)菌和病毒蔓延會(huì)導(dǎo)致牦牛感染疫病，棚圈環(huán)境惡劣時(shí)疫病發(fā)生率高。牦牛棚圈建設(shè)成型后，先消毒，殺滅細(xì)菌和病毒，再投入使用。日常飼養(yǎng)期間，及時(shí)清理糞污，全面消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生。消毒范圍全面，不遺漏墻角等隱蔽部位。養(yǎng)殖人員根據(jù)高原地區(qū)牦牛飼養(yǎng)環(huán)境制定消毒制度，以制度為準(zhǔn)定期消毒，維持干凈衛(wèi)生的棚圈環(huán)境。消毒頻率與氣候條件有關(guān)，夏季氣溫高，容易滋生細(xì)菌和病毒，每隔15d消毒1次，冬季每隔30d消毒1次，疫病高發(fā)時(shí)提高消毒頻率。輪換使用消毒劑，保證消毒效果，例如石灰水、氫氧化鈉等。日常清理出的糞污應(yīng)經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，以免引起環(huán)境污染，可以對(duì)糞污回收利用，發(fā)揮廢舊資源利用價(jià)值。

二、做好合理科學(xué)的牦牛放牧管理

1、選擇合適的放牧地點(diǎn)

高原牦牛放牧前進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，選擇水源充足、地形地勢(shì)良好、易于管理牦牛活動(dòng)的區(qū)域作為放牧地點(diǎn)。根據(jù)草場(chǎng)生產(chǎn)能力和牦牛生長(zhǎng)習(xí)性定期更換放牧地點(diǎn)，以防因長(zhǎng)期在同一區(qū)域放牧導(dǎo)致草原遭受?chē)?yán)重破壞。通常，放牧地點(diǎn)更換頻率為10～40d進(jìn)行1次。

2、合理調(diào)配放牧?xí)r間

冬春季節(jié)牧草資源有限，延長(zhǎng)放牧?xí)r間，保證高原牦牛充分采食牧草，滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求。夏季牧草長(zhǎng)勢(shì)良好、數(shù)量多，高原牦牛短時(shí)間內(nèi)即可采食足量牧草，因此縮短放牧?xí)r間。季節(jié)是控制高原牦牛放牧?xí)r間所需考慮的重要因素，冬春季節(jié)早晚溫度低，不宜放牧，可以選擇中午溫度相對(duì)較高時(shí)放牧。牦牛對(duì)冷熱變化產(chǎn)生應(yīng)激，不利于生長(zhǎng)，要在棚圈溫度和外界氣溫差異較小時(shí)放牧。風(fēng)雪天氣，在無(wú)風(fēng)的山灣或洼地放牧，縮小放牧范圍。天氣晴朗時(shí)，在山坡或山區(qū)放牧，在能夠有效管理牦牛活動(dòng)的前提下適當(dāng)擴(kuò)大放牧范圍。牧場(chǎng)的牧草分布不均時(shí)，宜散牧，分散采食以保證每只牦牛均采食足量?jī)?yōu)質(zhì)牧草。夏秋季節(jié)氣溫相對(duì)較高，牧民要考慮高溫對(duì)牦牛生長(zhǎng)的影響，中午溫度較高，應(yīng)將牦牛驅(qū)趕至陰涼處，牦牛采食活動(dòng)應(yīng)在冷涼時(shí)間段進(jìn)行。在暴風(fēng)雪或其他惡劣天氣來(lái)臨前結(jié)束放牧。

3、牦牛的冬季放牧管理

冬季氣候寒冷，暖棚內(nèi)外部溫差較大時(shí)，牦牛從溫暖環(huán)境進(jìn)入寒冷環(huán)境，由于難以適應(yīng)極端環(huán)境變化而發(fā)生應(yīng)激，針對(duì)此問(wèn)題，需要在氣溫升高并與暖棚溫度相差較小時(shí)組織放牧。冷季應(yīng)利用暖棚飼養(yǎng)管理牦牛，前期通過(guò)引誘方式使牦牛進(jìn)入暖棚，進(jìn)行過(guò)渡飼養(yǎng)，不可為了將牦牛轉(zhuǎn)移至暖棚而大力驅(qū)趕，否則牦?？赡軕?yīng)激，對(duì)牦牛生長(zhǎng)發(fā)育不良，同時(shí)牦牛應(yīng)激可能損傷暖棚設(shè)施。以牦牛對(duì)氣溫的適應(yīng)能力為準(zhǔn)，控制暖棚溫度和相對(duì)濕度，使牦牛在暖棚中健壯生長(zhǎng)發(fā)育。

三、牦牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、飼草的青貯技術(shù)

整株飼草青貯時(shí)，先將牧草晾曬至含水量下降至50%左右，在地面鋪設(shè)塑料薄膜，堆放晾曬過(guò)后的牧草，按0.5%比例撒鹽，踩踏，使牧草緊密堆放至一體，再于上方繼續(xù)鋪牧草和撒鹽，兩項(xiàng)工作交替進(jìn)行，直至牧草堆放位置距地面1.5m為止，碼放整齊后，覆蓋塑料膜，保持密封，按該方法青貯飼草后，約40d可取出供高原牦牛采食。干燥的青稞秸稈也可作為飼草，先處理為3cm左右的小段，準(zhǔn)備秸稈總重量8%的水和4%～5%尿素（重量比），混合后制成溶液，均勻噴灑至秸稈上，在密封狀態(tài)下貯藏不少于50d，達(dá)到時(shí)間要求后，根據(jù)高原牦牛飼喂需求取出，晾放1d后開(kāi)始飼喂，由于高原牦牛對(duì)飼草具有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，需要按由少到多的順序逐步增加飼喂量。

2、牦牛冷季飼喂方法

高原地區(qū)冷季氣候條件極端，需要為牦牛飼喂高能量飼料以解決能量不足的問(wèn)題，例如豆粕、玉米、麩皮等，每日歸牧后補(bǔ)飼精料，成年牛、生長(zhǎng)牛每頭每日用量為1000g、500g。營(yíng)養(yǎng)供給全面，例如在冷季為高原牦牛提供碳酸鈣、復(fù)合添加劑等。

3、牦牛飼養(yǎng)的飼料配比

根據(jù)高原牦牛生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期調(diào)整精飼料與粗飼料的配比，以育肥初期、中期、末期為例，該配比分別為3∶7、7∶3、9∶1，基本規(guī)律是隨著育肥的持續(xù)進(jìn)行應(yīng)增加精飼料飼喂量，同時(shí)循序漸進(jìn)地減少粗飼料飼喂量。禁止忽然更換飼草料類(lèi)型，否則牦牛瘤胃短時(shí)間內(nèi)難以適應(yīng)新的飼草料，導(dǎo)致消化異常，瘤胃積食。

四、母牦牛圍產(chǎn)期管理技術(shù)

管理人員密切關(guān)注臨產(chǎn)期母牦牛的生理狀況，預(yù)測(cè)分娩時(shí)間，提前準(zhǔn)備接產(chǎn)工具，做好產(chǎn)房環(huán)境優(yōu)化，飼喂?fàn)I養(yǎng)豐富、易消化的飼料，為臨產(chǎn)牦牛提供足量營(yíng)養(yǎng)。母牦牛分娩時(shí)，飼喂溫糌粑湯以彌補(bǔ)失水量。母牦牛產(chǎn)道黏膜表層在分娩期間易受損，無(wú)法順暢排出惡露，容易引起炎癥，同時(shí)還可能感染病原微生物，因此相關(guān)人員要規(guī)范接產(chǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)后護(hù)理，盡快使母牦牛恢復(fù)健康。根據(jù)精細(xì)化理念進(jìn)行產(chǎn)后護(hù)理。由于母牦牛在分娩期間大量失水，對(duì)水分的需求量較大，需要為分娩后的母牦牛提供溫糌粑湯或清水；清理、消毒母牦牛外陰部；管理圈舍，清除雜物，全面消毒，殺滅病原菌，破壞疫病發(fā)生條件；注射抗生素，防止母牦牛感染；母牦牛產(chǎn)后7d容易發(fā)生消化道疾病，對(duì)母牛健康恢復(fù)不利，需要飼喂易消化的高品質(zhì)飼料，使母牛吸收足量營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)體況。母牦牛分娩后，要結(jié)合實(shí)際情況判斷母牦牛是否存在胎衣滯留、子宮內(nèi)翻等問(wèn)題，做細(xì)致檢查，了解實(shí)際情況，采取處理措施。若母牦牛產(chǎn)后14d未排出惡露，可能發(fā)生子宮感染，需要進(jìn)行診斷，采取消炎等治療措施。母牦牛產(chǎn)后期管理時(shí)，還需檢查外生殖器官、乳房，一旦發(fā)現(xiàn)異樣，需及時(shí)處理。

妊娠母牦牛的營(yíng)養(yǎng)需求旺盛，需要科學(xué)飼喂，滿(mǎn)足母牦牛自身及體內(nèi)胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，保證蛋白質(zhì)、能量等供給充足。例如，每日飼喂2～3次優(yōu)質(zhì)干草50%～60%、苜蓿干草等，結(jié)合妊娠母牦牛體況補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。合理控制各類(lèi)飼料的用量，檢驗(yàn)飼料質(zhì)量，禁止飼喂過(guò)期、霉變或存在其他異常情況的飼料。

五、牦牛牛犢飼養(yǎng)培育技術(shù)

1、合理安排犢牛出生前后的管理工作

母牦牛分娩前，養(yǎng)殖人員做好分娩準(zhǔn)備工作，例如為分娩準(zhǔn)備單獨(dú)的圈舍，清理圈舍的雜物，進(jìn)行全面消毒，使分娩場(chǎng)所保持干凈。根據(jù)氣溫調(diào)整圈舍溫度，采取保溫措施。傳統(tǒng)放牧條件下的接產(chǎn)不到位，容易出現(xiàn)母牛難產(chǎn)、犢牛夭折等異常情況，接產(chǎn)人員需要規(guī)范接產(chǎn)，精細(xì)呵護(hù)。接產(chǎn)人員清理犢牛的口腔及鼻腔黏液，保持暢通，避免呼吸阻塞。由于犢牛身上黏液蒸發(fā)后導(dǎo)致體內(nèi)熱量散失，接產(chǎn)人員還需要擦干犢牛身上的黏液。犢牛斷臍位置為距身體約10cm的部位，剪刀在使用前經(jīng)過(guò)消毒，剪斷后用碘酊消毒臍帶剪斷部位，避免感染。結(jié)扎臍帶前，清理殘留血液。信息記錄也是犢牛管理的重點(diǎn)工作，包含犢牛的出生日期、體重、性別等信息，形成檔案。

2、初生牛犢科學(xué)合理地哺乳

母牦牛分娩后，使?fàn)倥１M快吃上、吃足初乳，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。初乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，例如免疫球蛋白含量達(dá)到5.5%以上，犢牛吮吸初乳后提升抵抗力；初乳的鐵、鋅等離子含量豐富，有利于犢牛排出胎便；初乳還可改善犢牛胃腸道功能，消化吸收營(yíng)養(yǎng)。吃初乳時(shí)間以犢牛出生后1h內(nèi)為宜，確保犢牛及時(shí)吃上足量初乳。部分初生牛犢尚未具備站立能力，由人工對(duì)犢牛灌服2次初乳，間隔時(shí)間為5h。初乳的溫度控制通常為35～38℃。犢牛常規(guī)哺乳時(shí)，以保障犢牛營(yíng)養(yǎng)攝取全面和充足的原則優(yōu)化飼喂方案，若母牛泌乳營(yíng)養(yǎng)不豐富或泌乳量有限，可根據(jù)犢牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求適當(dāng)增加代乳粉，保障犢牛健康生長(zhǎng)。飼喂量要以犢牛體重和生長(zhǎng)發(fā)育狀況為準(zhǔn)動(dòng)態(tài)調(diào)整，通常哺乳量為體重的10%～12%。飼喂50d左右后，結(jié)合犢牛體況判斷是否可斷奶，在條件允許時(shí)斷奶，使母牦?；謴?fù)體況，為后續(xù)繁育做好準(zhǔn)備。為斷奶后的犢牛飼喂代乳粉，溫度控制在35～42℃，使?fàn)倥＿m應(yīng)該溫度的代乳粉，遇寒冷天氣，結(jié)合實(shí)際氣溫適當(dāng)提高溫度。

六、牦牛常見(jiàn)疫病的防控方法

1、犢牛斷臍發(fā)炎的防控方法

犢牛斷臍消毒不到位或斷臍方法不符合規(guī)范，容易導(dǎo)致?tīng)倥嗄毎l(fā)炎。環(huán)境污濁，犢牛所在場(chǎng)地堆積糞便、污水，管理人員未及時(shí)清理污染物以及采取消毒措施，生長(zhǎng)于此環(huán)境的犢牛臍帶容易發(fā)炎。典型癥狀為體溫升高，發(fā)炎部位化膿壞死，可能由于臍帶發(fā)炎誘發(fā)其他炎癥，輕則影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，重則危及犢牛生命安全。對(duì)于犢牛臍帶發(fā)炎的治療，可以在周邊無(wú)毛的臍帶涂抹消炎藥并包扎，避免繼發(fā)感染，應(yīng)用效果較好的有碘酒、松餾油等。若及時(shí)發(fā)現(xiàn)犢牛斷臍發(fā)炎并隨即采取治療措施，約15d炎癥消除，犢牛恢復(fù)健康。

2、牛腹瀉的防控方法

牛腹瀉的主要癥狀為腹瀉、厭食、發(fā)熱、萎靡不振等，發(fā)病時(shí)長(zhǎng)、病程及是否繼發(fā)感染均是影響牛腹瀉嚴(yán)重程度的因素，部分病母牛繁殖受阻。牛病毒腹瀉的西藥治療方法以靜脈注射為主，混合丙環(huán)沙星、青霉素、葡萄糖等藥物，根據(jù)牛腹瀉發(fā)病情況控制劑量，進(jìn)行為期3d的靜脈注射。林可霉素也是治療牛腹瀉的常用藥物，每日肌肉注射2次，連續(xù)7d。牛腹瀉并伴有脫水、電解質(zhì)紊亂等癥狀時(shí)，需要考慮牛體況恢復(fù)要求，混合海達(dá)注射液8～18mL、5%碳酸氫鈉200～400mL、糖鹽水1000～2000mL和維生素C2～4g，每日注射1次，連續(xù)4d。若牛腹瀉伴有炎癥，治療時(shí)消炎以及提升病牛抵抗力，可使病牛服用四環(huán)素、土霉素。牛腹瀉伴有下癇不止時(shí)，腸黏膜可能因吸入過(guò)多病毒而受損，治療方法是內(nèi)服5～10g的堿式硝酸鉍。

3、牛腐蹄病的防控方法

牛蹄部感染壞死桿菌或節(jié)瘤擬桿菌引起腐蹄病，發(fā)病迅速，初期癥狀為跛行，在發(fā)病后數(shù)小時(shí)內(nèi)即可出現(xiàn)，疫病持續(xù)發(fā)展，出現(xiàn)食欲減退、運(yùn)動(dòng)障礙等癥狀，部分牛的腐蹄病嚴(yán)重，生產(chǎn)性能受影響，不利于擴(kuò)大牛養(yǎng)殖規(guī)模。

牛腐蹄病發(fā)生前期，宜采用藥浴治療方法，由于蹄部腐爛暫時(shí)集中在表層，藥浴既能夠保證腐蹄病治療效果，又可降低治療難度，節(jié)約成本。根據(jù)病牛數(shù)量搭建裝有硫酸銅溶液的藥浴池，將感染腐蹄病的牛驅(qū)趕至藥浴池內(nèi)浸泡5min或更久，通過(guò)藥浴浸泡方式清理蹄部腐敗組織，對(duì)蹄部殺菌。藥浴治療牛腐蹄病的頻率為每日1次，連續(xù)多次治療直至牛蹄部痊愈為止。藥浴治療時(shí)，禁止混用硫酸銅和有機(jī)物，原因在于硫酸銅的滲透性強(qiáng)，混用將導(dǎo)致藥液活性下降，影響對(duì)腐蹄病的治療效果。同時(shí)，硫酸銅溶液具有毒性，要加強(qiáng)防護(hù)，以免病牛誤食硫酸銅而中毒，預(yù)防方法是在藥浴前飼喂足量的水，藥浴期間管理病牛，防止誤食。此外，牛腐蹄病的藥浴治療還可采用無(wú)刺激的10%硫酸鋅溶液，避免病牛飲用溶液而中毒，此類(lèi)溶液還可防止牛毛發(fā)著色。硫酸鋅溶液含鋅量較高，藥浴治療時(shí)可添加表面活性劑，通過(guò)此類(lèi)外加劑的應(yīng)用，促進(jìn)鋅離子快速滲透角質(zhì)層，在較短時(shí)間內(nèi)取得較好的牛腐蹄病治療效果。

病牛數(shù)量多時(shí)，除了保證藥浴治療有效性外，還需兼顧成本控制要求，例如每10d用5%～10%福爾馬林溶液浸泡1次患腐蹄病的病牛，直至痊愈為止。藥浴后，在牛蹄撒青霉素干粉，目的在于利用抗生素藥物與藥浴液配合治療，加強(qiáng)療效。但要注意，5%～10%福爾馬林溶液的刺激性強(qiáng)，不可為了降低藥浴成本而長(zhǎng)期使用，同時(shí)需要控制每次的溶液使用量和浸泡時(shí)間。

4、牛瘤胃積食的防控方法

牛瘤胃積滯大量難以及時(shí)消化的粗飼料而發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)存在瓣胃阻塞、瘤胃酸中毒等癥狀，舍飼牛發(fā)病率高，是牛養(yǎng)殖中較為常見(jiàn)的一類(lèi)內(nèi)科疾病。手術(shù)治療是牛瘤胃積食的常用治療方法，手術(shù)前先檢查病牛體況，制定牛瘤胃積食的手術(shù)治療方案，對(duì)病牛麻醉，對(duì)左邊瘤胃穿刺放氣，緩解瘤胃積食癥狀。手術(shù)必須在獸醫(yī)指導(dǎo)下規(guī)范進(jìn)行，對(duì)手術(shù)部位以及針頭等工具消毒，將針頭刺入瘤胃緩慢排氣，不同插孔方式的療效存在差異，需要選擇長(zhǎng)度和大小合適的針頭，根據(jù)對(duì)瘤胃積食的觀察結(jié)果，在氣體堆積較多的部位插孔。排氣過(guò)快將導(dǎo)致病牛腹部產(chǎn)生不適感，因此需要緩慢排氣，逐步緩解牛瘤胃積食，同時(shí)幫助病?；謴?fù)正常的呼吸。若牛瘤胃積食尤為嚴(yán)重，要考慮是否需要切開(kāi)瘤胃進(jìn)行治療。

牛瘤胃積食還可利用藥物治療，青霉素類(lèi)抗生素是應(yīng)用較為廣泛的藥物，可以防止病牛繼發(fā)感染，例如用5萬(wàn)～10萬(wàn)單位/kg（體重）的阿莫西林，頸部肌肉注射，每日早晚各1次，連續(xù)3d，或采用青霉素G鈉治療牛瘤胃積食，也可取得較好療效。病牛瘤胃聚積大量氣體和泡沫，可以利用排氣劑和消沫劑治療患病部位，清除瘤胃內(nèi)過(guò)多的內(nèi)容物，使病?；謴?fù)健康。硫酸鈉或硫酸鎂均是應(yīng)用效果較好的藥劑，通過(guò)灌服的方式進(jìn)行治療，例如每500～800g藥劑兌水1000mL灌服，用藥后，牛瘤胃以較快速度排出內(nèi)容物，解除酸中毒。

綜上所述，高原牦牛養(yǎng)殖需充分考慮高原環(huán)境，養(yǎng)殖戶(hù)需使用科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，尤其要注意從牦牛棚圈建設(shè)、合理放牧、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、疫病防治、母牦牛管理等方面進(jìn)行飼養(yǎng)管理，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)相關(guān)理論知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

（作者單位：814499 青海省果洛州久治縣門(mén)堂鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)工作站）