水稻作為全球糧食的基石，其栽培與病蟲(chóng)害防治顯得尤為重要，要確保水稻的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)，仍需依托先進(jìn)的栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治策略。為確保這一重要糧食作物的穩(wěn)定與高產(chǎn)，必須繼續(xù)深化對(duì)水稻栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治方法的研究與應(yīng)用，以適應(yīng)不斷變化的氣候條件和市場(chǎng)需求。

一、水稻種植中的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、水稻種植品種的選擇

水稻種植品種的選擇是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量具有決定性的影響，種植戶在挑選品種時(shí)必須充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土壤條件以及市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力好、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種。這樣可以有效的抵抗多種水稻病害，確保稻谷的健康與豐收。

2、水稻栽培中的種子處理

種子處理是水稻栽培中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，關(guān)乎種子的發(fā)芽率與幼苗的健康，首先要進(jìn)行曬種，在浸種之前，選擇一個(gè)晴朗的日子，將稻種鋪成約6cm的厚度，晾曬1～2天，其間需要每隔3～4小時(shí)翻動(dòng)一次，確保種子均勻受熱，大約需要準(zhǔn)備3.8kg/667m2的種子，接著進(jìn)行選種，使用密度為1.08g/mL的泥水或鹽水溶液進(jìn)行選種，將浮在水面上的秕谷撈出，保留飽滿的種子。然后是消毒環(huán)節(jié)，將挑選好的稻種用23%的使百克2200倍液，在10～13℃的水溫下浸泡3d，或者也可以選擇使用包衣種子，它們已經(jīng)過(guò)特殊處理，具有一定的抗病性，之后是浸種，將消毒后的種子換入清水，在同樣10～13℃的水溫條件下浸泡4～5d，如果具備車間芽種生產(chǎn)條件的話，在種子浸泡過(guò)程中可以采用微噴設(shè)備進(jìn)行微淋增氧，幫助種子更好地吸收水分。待種子充分吸水后，排去浸泡水，隨后進(jìn)行破胸處理，將浸泡好的種子撈出或排出浸泡水，然后在種子上微淋熱水，溫度控制在30～33℃之間，使種子破胸露出白色的胚芽點(diǎn)，最后是催芽階段，催芽時(shí)的溫度應(yīng)控制在24～29℃之間，繼續(xù)微淋以保持濕度和增加氧氣供應(yīng)，經(jīng)過(guò)17～21h的催芽后，降溫晾芽待播，此時(shí)的芽長(zhǎng)應(yīng)控制在2mm以內(nèi)以確保播種質(zhì)量。

3、水稻的高產(chǎn)培育壯秧

培育健壯的秧苗是水稻高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，而旱地育秧技術(shù)則是一種有效地促進(jìn)稻秧生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的方法，該技術(shù)能夠促使稻秧早生快發(fā)，加快其生長(zhǎng)速度，并提高水稻的分蘗率和結(jié)實(shí)率，從而增強(qiáng)稻秧的抗逆性，在育秧過(guò)程中控制苗床溫度至關(guān)重要，將苗床溫度維持在約30℃左右是最佳的選擇，這有助于確保稻秧出苗整齊一致，當(dāng)?shù)狙砩L(zhǎng)出第一片葉子時(shí)可以降低苗床溫度，但不應(yīng)超過(guò)26℃，使用敵克松650倍液噴灑苗床，可以有效預(yù)防稻秧感染立枯病。隨著稻秧的生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)诙~子出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步將苗床溫度降低到20℃以下，并可以考慮移除苗床上的塑料膜，以增加通風(fēng)量，促進(jìn)稻秧健康生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)狙砩L(zhǎng)出三片葉子并出現(xiàn)葉心時(shí)，需要施加尿素，施用量約為28kg/hm2，在移栽秧苗之前，還應(yīng)再次施加送嫁肥，以確保稻秧在移栽后能夠迅速適應(yīng)新環(huán)境并繼續(xù)健壯生長(zhǎng)，施肥量應(yīng)控制在約23kg/hm2左右，這些細(xì)致的管理措施有助于提高稻秧的素質(zhì)，為水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4、水稻苗床處理與播種

在播種前的2～3天內(nèi)，需要對(duì)土地進(jìn)行深耕處理，以破碎較大的土塊，并整理成高度約為0.14m、寬度約為1.5m的苗廂，苗廂之間的溝深應(yīng)控制在0.28m左右，具體長(zhǎng)度則根據(jù)地塊的實(shí)際情況來(lái)定，在苗廂的四周需挖掘出排水溝，以確保排水暢通，對(duì)于采用機(jī)械拋秧或機(jī)械插秧的田塊，適宜在每年3月10日至3月20日之間，當(dāng)溫度條件適宜時(shí)進(jìn)行播種。而直播田塊則建議在4月5日前后，即清明時(shí)節(jié)的晴天進(jìn)行播種，在播種前必須確保苗床的平整度和土壤顆粒度均達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)。播種前需充分澆透苗床，并在土壤中加入敵克松進(jìn)行消毒處理，播種后用細(xì)土覆蓋種子，覆蓋厚度應(yīng)控制在6～9mm之間，完成這些步驟后，再次澆足水分，并按照約3∶4的比例調(diào)配水與禾草丹的混合溶液進(jìn)行噴灑，這樣可以有效預(yù)防雜草的生長(zhǎng)，最后覆蓋上一層薄塑料膜，以起到保溫和減少水分散失的作用。

5、水稻秧苗移栽技術(shù)

在進(jìn)行秧苗移栽時(shí)，田地需要深耕處理，同時(shí)要精確控制移栽的深度，確保田面相對(duì)平整，并且水面不應(yīng)完全覆蓋秧苗，根據(jù)土壤的肥沃程度，可以靈活調(diào)整秧苗的移栽密度，若土壤肥力較低，每公頃基本苗的數(shù)量可維持在約58萬(wàn)叢；而如果土壤肥力處于中等或偏上水平，則可增加插秧的密度。移栽后的秧苗施肥工作必須遵循科學(xué)、合理的原則，重點(diǎn)在于恰當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充土壤中的有機(jī)成分，可以選擇使用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的動(dòng)物糞便作為基肥，并配合使用有機(jī)肥、尿素和過(guò)磷酸鈣等肥料，具體的施肥量可分別為有機(jī)肥23000kg/hm2、尿素700kg/hm2和過(guò)磷酸鈣85 kg/hm2，這樣有助于促進(jìn)根系的壯大，利用根系和莖稈有效地輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而提高水稻的生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)，最終實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量的提升，在施肥過(guò)程中，還需要嚴(yán)格控制施肥的頻次，避免過(guò)度施肥造成的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)。

6、水稻種植中的田間管理

①水稻的排水灌溉

水稻作為一種需水量較高的作物，在其生長(zhǎng)過(guò)程中，不同階段對(duì)水分的需求存在顯著的差異，因此，為了確保水稻的健康生長(zhǎng)，種植戶在制定灌溉策略時(shí)，必須充分考慮水稻的需水特性，在水稻插秧階段，田間應(yīng)保持淺水狀態(tài)，水深控制在2～3cm，這樣有利于促進(jìn)秧苗的分蘗和活棵，當(dāng)水稻進(jìn)入分蘗末期至幼穗初分化時(shí)，應(yīng)進(jìn)行排水曬田操作，這一步驟的主要目的是提高田間的通風(fēng)性和透光性，從而有助于水稻根系的良好發(fā)育，并增強(qiáng)其抗倒伏能力。此外，當(dāng)外界溫度降至17℃左右時(shí)，為了避免水稻遭受凍害，田間應(yīng)灌溉深水層，但灌溉深度應(yīng)控制在15cm以內(nèi)，而在孕穗開(kāi)花期間，采用間歇性灌溉方式即可，每次灌溉保持3～6cm的淺水層，這樣既可以滿足水稻生長(zhǎng)所需的水分，又能避免過(guò)度灌溉帶來(lái)的不利影響。

②合理施肥

合理施肥是確保水稻健康生長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，然而許多種植戶在施肥過(guò)程中往往忽視了水稻的實(shí)際需求，盲目跟從潮流施加肥料，這不僅會(huì)阻礙水稻的生長(zhǎng)，還可能增大病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，最終導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，種植戶必須注重合理施肥，以提高肥料的利用率。在施肥過(guò)程中種植戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)水稻生長(zhǎng)狀況的觀察，特別是葉片的變化，以確定需要施加何種肥料，例如，當(dāng)葉片生長(zhǎng)速度較慢且難以分蘗時(shí)，應(yīng)施加氮肥以促進(jìn)生長(zhǎng)；若葉片顏色暗淡且多呈直立狀態(tài)，則應(yīng)增施磷肥；當(dāng)葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)時(shí)，需要增施鉀肥；而葉片發(fā)黃或萎縮時(shí)，同樣應(yīng)增施鉀肥以緩解癥狀，此外，水稻的分蘗期和灌漿期是需肥量最大的兩個(gè)階段，在分蘗期選擇施加氮肥150kg/hm2、磷肥40kg/hm2和鉀肥100kg/hm2。而在灌漿期，主要應(yīng)施用鉀肥，以確保谷粒飽滿，提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，種植戶在施肥時(shí)必須根據(jù)水稻的實(shí)際需求和生長(zhǎng)狀況進(jìn)行合理搭配和施用，避免盲目跟風(fēng)，以確保水稻的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)。

③水稻生長(zhǎng)期間的除草技術(shù)

在水稻的生長(zhǎng)期間，優(yōu)越的自然環(huán)境往往也為雜草的繁茂生長(zhǎng)提供了有利條件，這些雜草不僅數(shù)量眾多，還會(huì)與水稻爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分，其過(guò)高的生長(zhǎng)甚至可能遮擋住陽(yáng)光，影響田間的通風(fēng)性，從而對(duì)水稻的生長(zhǎng)造成不利影響，因此除草工作成為種植戶必須重視的環(huán)節(jié)。對(duì)于大面積的稻田，化學(xué)藥劑除草是一種高效的方法，種植戶應(yīng)選擇晴朗且無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行施藥，以確保藥劑能充分發(fā)揮作用且不會(huì)因風(fēng)飄散而造成浪費(fèi)或誤傷。在選用化學(xué)藥劑時(shí)，滅草松水劑和二甲四氯鈉可溶性粉劑是常見(jiàn)的選擇，這些藥劑需要與水充分混合后，均勻噴施在稻田中。噴施藥劑的前一天，種植戶應(yīng)做好田間的排水工作，以降低田間濕度，確保藥劑能更好地附著在雜草上，而在噴施后的第二天，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行復(fù)水操作，并保持田間水層一周左右，這樣做既能保證藥劑的有效性，又能減少對(duì)水稻植株的潛在傷害，通過(guò)這樣的除草措施，種植戶可以有效地控制田間雜草的數(shù)量，為水稻的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。

二、水稻病蟲(chóng)害的綜合防治技術(shù)

1、水稻螟蟲(chóng)的發(fā)生與生物防治

水稻作為我國(guó)的主要糧食作物，其生長(zhǎng)過(guò)程中常受到多種害蟲(chóng)的威脅，其中螟蟲(chóng)是較為常見(jiàn)的一種。螟蟲(chóng)的種類繁多，以三化螟和二化螟為主，部分地區(qū)還受到大螟的侵害，這些螟蟲(chóng)在水稻生長(zhǎng)的不同階段都可能造成嚴(yán)重的危害，它們以幼蟲(chóng)形態(tài)鉆蛀莖稈，導(dǎo)致水稻出現(xiàn)枯心和白穗的癥狀，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，特別是二化螟，還會(huì)取食葉鞘，造成枯鞘現(xiàn)象，進(jìn)一步加劇水稻的受害程度。為了有效防治螟蟲(chóng)，農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)，種植戶可以通過(guò)合理輪作、深耕細(xì)作等方式，破壞螟蟲(chóng)的越冬環(huán)境，減少蟲(chóng)源基數(shù)，同時(shí)，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除田間雜草和殘茬，以減少螟蟲(chóng)的滋生地。生物防治是近年來(lái)越來(lái)越受到重視的防治方法，利用天敵昆蟲(chóng)、微生物等自然敵害來(lái)控制螟蟲(chóng)的數(shù)量，不僅安全環(huán)保，還能維持生態(tài)平衡，例如，可以釋放赤眼蜂等寄生性天敵來(lái)防治螟蟲(chóng)，它們會(huì)在螟蟲(chóng)卵內(nèi)寄生并繁殖，從而有效控制螟蟲(chóng)的數(shù)量。化學(xué)防治是水稻害蟲(chóng)管理中的一個(gè)重要手段，可以使用50%殺螟松乳油進(jìn)行噴灑，對(duì)于推薦使用0.15～0.2kg/667m2的殺螟松乳油，將其與50～60kg的水充分混合后均勻噴灑，根據(jù)蟲(chóng)害嚴(yán)重程度，可重復(fù)施藥1～2次，但應(yīng)確保在安全間隔期內(nèi)進(jìn)行。

2、水稻黏蟲(chóng)的危害與防治

黏蟲(chóng)，也稱為“行軍蟲(chóng)”，是一種具有遷飛性的水稻害蟲(chóng)，它以驚人的飛行速度，每小時(shí)可飛行20～40km，給廣大稻田帶來(lái)了不小的威脅，當(dāng)黏蟲(chóng)數(shù)量較少時(shí)，它們會(huì)將水稻葉片咬成缺口，影響水稻的光合作用；而當(dāng)黏蟲(chóng)大量爆發(fā)時(shí)，它們會(huì)瘋狂地吞噬葉片，甚至將整片稻田的葉片吃光，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)10%～20%，更為嚴(yán)重的是，在大發(fā)生時(shí)期，這些貪婪的幼蟲(chóng)不僅會(huì)吃光所有葉片，還會(huì)咬斷穗莖，使農(nóng)民們顆粒無(wú)收，因此，黏蟲(chóng)也被農(nóng)民們痛恨地稱為“剃枝蟲(chóng)”。為了有效防治黏蟲(chóng)的危害，農(nóng)民們采取了多種防治方法，其中，化學(xué)防治是一種快速且有效的方法，在使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)，必須嚴(yán)格控制用藥量和用藥方法，以避免對(duì)環(huán)境和水稻造成不必要的傷害，推薦使用的化學(xué)藥劑之一是50%辛硫磷乳油。在具體使用時(shí)，需要使用0.1～0.15kg/667m2的辛硫磷乳油，將藥劑與50～60kg的水充分混合后，均勻噴灑在稻田中。這樣的用藥量可以確保藥劑充分覆蓋稻田，并有效地殺滅黏蟲(chóng)。然而，需要注意的是，化學(xué)防治雖然效果顯著，但長(zhǎng)期使用或過(guò)量使用會(huì)對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響，因此，在使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治時(shí)，應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、生物防治等多種方法，共同構(gòu)建一個(gè)安全、環(huán)保、可持續(xù)的稻田生態(tài)系統(tǒng)。

3、水稻稻飛虱的發(fā)生與防治

稻飛虱，這一水稻田間的“隱形殺手”，以其微小的體型和快速的繁殖能力，成為水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的一大難題，這種害蟲(chóng)以吸食水稻汁液為生，看似微小的傷害，實(shí)則對(duì)水稻的健康生長(zhǎng)構(gòu)成嚴(yán)重威脅，稻飛虱造成的傷口不僅影響水稻的光合作用，還可能導(dǎo)致病菌侵入，進(jìn)一步加劇水稻的受害程度。稻飛虱的體型雖小，但其繁殖速度極快，且常隨風(fēng)遷移，這使得防治工作變得異常困難，一旦爆發(fā)，它們會(huì)迅速擴(kuò)散，對(duì)水稻造成大面積的傷害，受害的水稻葉片上會(huì)出現(xiàn)明顯的黃白色斑點(diǎn)，這是稻飛虱吸食汁液后留下的痕跡，隨著受害程度的加深，整株水稻可能會(huì)逐漸枯死，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為了有效防治稻飛虱，稻田可使用25%吡蚜酮懸浮劑20～30g/667m2，或10%烯啶蟲(chóng)胺水劑30～50mL，兌水50kg進(jìn)行噴霧，這些藥劑能夠迅速殺滅稻飛虱，保護(hù)水稻免受其害。在施藥過(guò)程中，要確保藥液均勻覆蓋稻株，特別注意噴施稻株的中下部，因?yàn)檫@里是稻飛虱的主要活動(dòng)區(qū)域，同時(shí)，建議在稻飛虱低齡若蟲(chóng)高峰期進(jìn)行施藥，這樣可以取得更好的防治效果。

4、水稻白葉枯病的危害與防治

白葉枯病是一種細(xì)菌性病害，主要通過(guò)傷口或氣孔侵入水稻，病害初期，葉片出現(xiàn)黃綠色斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成白色枯斑，嚴(yán)重時(shí)整葉枯死，白葉枯病在高溫高濕條件下易發(fā)，對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)影響大，防治白葉枯病首先要選用抗病品種，加強(qiáng)肥水管理，避免偏施氮肥，增施磷鉀肥，提高水稻抗病力?；瘜W(xué)防治方面，可用20%噻菌銅懸浮劑100～150mL/667m2，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑20～30g，兌水50kg噴霧，施藥時(shí)間以病害初發(fā)期為宜，每隔7～10d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次。

5、稻瘟病的危害與防治

稻瘟病是水稻上的一種真菌性病害，可危害水稻的各個(gè)部位，根據(jù)危害時(shí)期和部位不同，稻瘟病可分為苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟等，受害水稻葉片出現(xiàn)褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)病斑擴(kuò)大連片，導(dǎo)致葉片枯死，穗頸瘟則會(huì)造成白穗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，防治稻瘟病，首先要選用抗病品種，并進(jìn)行種子處理，如用25%咪鮮胺乳油2000倍液浸種24h。在病害發(fā)生初期，可用40%稻瘟靈乳油100mL/667m2，或75%三環(huán)唑可濕性粉劑30～40g，兌水50kg噴霧，施藥時(shí)應(yīng)確保藥液均勻覆蓋稻株，重點(diǎn)噴施葉片背面。根據(jù)病情發(fā)展，每隔7～10d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次，加強(qiáng)田間管理，合理密植，科學(xué)施肥，提高水稻抗病力。

6、水稻細(xì)菌性條斑病的發(fā)生與防治

水稻細(xì)菌性條斑病，亦被稱為細(xì)條病，是水稻生產(chǎn)中一種常見(jiàn)的病害，其初期癥狀往往是在葉片上出現(xiàn)水漬狀的小斑點(diǎn)，色澤呈現(xiàn)暗綠色，若不及時(shí)加以控制，這些小斑點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)散，進(jìn)而在葉片上形成黃褐色的細(xì)長(zhǎng)條斑，隨著病情的持續(xù)發(fā)展，水稻的生長(zhǎng)將受到嚴(yán)重影響，可能導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)的顯著下降。為了有效防治水稻細(xì)菌性條斑病，必須采取一系列的綜合措施。其中，化學(xué)防治是一種重要的手段。在實(shí)際操作中，可以選用一些高效、低毒的農(nóng)藥進(jìn)行噴霧處理，例如，地可使用20%的噻菌銅懸浮劑100～125mL/667m2，或者是20%的葉枯唑可濕性粉劑100g，兌水45kg進(jìn)行均勻噴霧，這些化學(xué)藥劑能夠有效抑制病原菌的繁殖和擴(kuò)散，從而控制病情的發(fā)展。除了化學(xué)防治外，還應(yīng)注重農(nóng)業(yè)防治措施的配合，比如，合理密植，保持田間通風(fēng)透光；科學(xué)施肥，增強(qiáng)水稻的抗病能力；及時(shí)清除病殘?bào)w，減少病原菌的來(lái)源等。

總之，水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵在于科學(xué)管理與精準(zhǔn)施策，而病蟲(chóng)害防治則是保障水稻健康生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)合理施肥、優(yōu)化灌溉、選用抗病品種等措施，結(jié)合有效的病蟲(chóng)害防治策略，可以顯著提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：654102云南省昆明市東川區(qū)湯丹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）