摘 要：馬鈴薯作為我國的一種關(guān)鍵糧食作物，市場需求量較大。本文以貴州冬作為視角，從選種、催芽等多個(gè)角度，逐一梳理了馬鈴薯種植要點(diǎn)；探索了疫病、黑脛病等馬鈴薯病蟲害的防治方法，給出農(nóng)業(yè)、生物綜合防治方式，以此保持馬鈴薯生長狀態(tài)，減少病蟲害問題的發(fā)生，提高種植技術(shù)的有效性，提升馬鈴薯的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；冬作種植技術(shù)；病蟲害防治

馬鈴薯市價(jià)不高、口感極佳、營養(yǎng)成分富足，備受人們喜歡。馬鈴薯具有較高的藥用性，能夠增強(qiáng)人體腸胃蠕動(dòng)，有助于人們保持身體健康。在種植馬鈴薯時(shí)，種植要求不高，能夠適應(yīng)各類惡劣條件，成活性較強(qiáng)，種植技術(shù)簡單易學(xué)。

1馬鈴薯種植技術(shù)

1.1選種

選種是較為關(guān)鍵的流程，需要參照種植區(qū)的土壤、氣候等多種因素，選擇合適的馬鈴薯種子。在選種時(shí)，側(cè)重選擇脫毒種子，以此保證馬鈴薯的種植質(zhì)量。脫毒種子表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病害、抗蟲害能力，能夠減少各類種植問題，成活率較高?？共⌒詮?qiáng)、產(chǎn)量高、果實(shí)質(zhì)量較好的馬鈴薯種子，表現(xiàn)出較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，能夠應(yīng)對(duì)惡劣環(huán)境、氣象災(zāi)害等情況，以較強(qiáng)的生命力，減少種植損失。在實(shí)際選種期間，可進(jìn)行多次試驗(yàn)，選擇長勢好、成活率高、產(chǎn)量大的品種。質(zhì)量較好的馬鈴薯種子，薯種表面光滑，無坑洼情況。在種植后，需要使用百菌清，以此減少病蟲害問題，營造較好的馬鈴薯生長環(huán)境。尤其在夏季選種時(shí)，需要選擇早熟類型的種子，參照貴州春播的種植技術(shù)規(guī)范，測定馬鈴薯種子含有的淀粉量，關(guān)注其抗病能力。在確定馬鈴薯種子后，需要進(jìn)行曬種處理。曬種時(shí)，選擇前期冷藏的種薯，將其晾放在溫度適宜的地方，平鋪種薯進(jìn)行晾曬，有效篩出爛種[1]。

參照貴州春旱氣候特征，依照種植期間的氣候特點(diǎn)，選擇具有抗旱性的馬鈴薯種子。適宜貴州冬作的種子類型為“費(fèi)烏瑞它”。1～2月份，貴州地區(qū)較為干旱，需要補(bǔ)充足量水分。如果缺水嚴(yán)重，費(fèi)烏瑞它的種子出苗成功率會(huì)在30%～50%之間，出現(xiàn)嚴(yán)重的減產(chǎn)問題。冬作可選的早熟種子有“費(fèi)烏瑞它”“青薯9號(hào)”“中薯5號(hào)”等。

1.2催芽

采取縱向切塊的方式進(jìn)行催芽，能夠提高馬鈴薯種植成功率。此種催芽方式適用于各類種植規(guī)模，具有較好的催芽效果。在進(jìn)行種薯切塊處理時(shí)，需要保持各個(gè)薯塊均有2～3個(gè)薯芽。冬作之前的催芽處理能夠提前結(jié)束種薯的休眠狀態(tài)。催芽長度不可大于2cm。種植切塊需在種植前1d進(jìn)行。種薯不足50g時(shí)，采取整薯種植方式。種薯多于50g時(shí)，需要用消毒后的刀具進(jìn)行切塊處理。切塊完成時(shí)，每個(gè)薯塊的質(zhì)量需要大于30g。在切塊完成時(shí)，使用高錳酸鉀液體進(jìn)行消毒，清除薯塊表層的細(xì)菌，防止病菌進(jìn)入土層，保證種植操作的規(guī)范性。高錳酸鉀清洗環(huán)節(jié)在一定程度上能夠增強(qiáng)馬鈴薯的抗病能力，使其更快速地出芽。切塊催芽技術(shù)能夠顯著提高馬鈴薯的質(zhì)量，向市場供應(yīng)較多的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，滿足人們的需求[2]。

1.3選地與整地

1.3.1選地

馬鈴薯具有喜冷涼的特點(diǎn)，不耐受高溫環(huán)境。對(duì)于土壤質(zhì)量、氣候溫度、風(fēng)向地形等方面的要求較低，種植操作具有簡單易學(xué)性，相比其他作物表現(xiàn)出較高的成活率。在選地時(shí)，可選擇土層厚、土壤通風(fēng)性較好的地塊，開展馬鈴薯的種植活動(dòng)。溫度以17～21℃為佳。較好的土壤環(huán)境能夠產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯，減少種植時(shí)間，提高果實(shí)的美觀性，果實(shí)口感鮮美，市場認(rèn)可性較高。選地后，可進(jìn)行精細(xì)整地處理，改善土壤的種植條件，消除農(nóng)殘問題。

1.3.2整地

種植冬作馬鈴薯時(shí)，盡量不選擇有霜、霜多的地段。種植區(qū)域的土壤測定結(jié)果呈現(xiàn)酸性，測值處于4.8～7.0之間，適宜種植馬鈴薯。冬作起壟方法見表1。

運(yùn)用小型機(jī)械設(shè)備進(jìn)行馬鈴薯種植，有助于提高種植效益，增加土層通風(fēng)性，減少病蟲害的發(fā)生。在起壟之前，采用秧繩拉直的方法運(yùn)行小型起壟設(shè)備，沿著直線進(jìn)行起壟，保證起壟質(zhì)量。

1.4播種

溫度條件。種植時(shí)間是決定馬鈴薯種植效果的關(guān)鍵因素。在播種馬鈴薯之前，種植人員需要密切觀察天氣條件，參照馬鈴薯的種植要求，綜合確定播種時(shí)間。在種植期間，測定土層10cm位置的溫度，測定結(jié)果處于8～10℃時(shí)，適宜進(jìn)行馬鈴薯播種。

開溝播種。在土壤濕度符合馬鈴薯生長條件時(shí)，可采取開溝處理措施。開溝完成時(shí)，向其中播撒種子。在畦田表面設(shè)計(jì)的種植溝，溝深應(yīng)達(dá)到10cm。按照雙行三角的形式，合理進(jìn)行播種活動(dòng)。

補(bǔ)充水肥。配合有效的施肥活動(dòng)，不可添加較多的肥料，防止種子被灼燒。適量的肥料有助于增強(qiáng)種子的生長能力。種植期間，應(yīng)保證澆水量充足。在地面位置，添加滴灌設(shè)施，有效控制澆水量。種植完成時(shí)，添加地膜，創(chuàng)造較好的馬鈴薯生長環(huán)境。

播種時(shí)間。開展馬鈴薯冬播農(nóng)務(wù)活動(dòng)時(shí)，可選擇在12月15日至1月10日之間進(jìn)行種植。

播種方案。以行距60cm、株距25cm為基礎(chǔ)，結(jié)合馬鈴薯種類，適當(dāng)調(diào)整播種方案。種植期間，馬鈴薯根部應(yīng)埋在土下20cm處。薯塊膨大階段的溫度平均值不可大于23℃。

起壟方法。小型機(jī)械種植時(shí)，可在整地之前，完成壟覆膜處理。起壟高度在35～40cm之間，同步運(yùn)行手持除草設(shè)備，聯(lián)合安裝打孔鉆頭，參照種植密度，合理進(jìn)行打孔處理?？咨羁刂圃?5～20cm之間。播種期間，在孔內(nèi)放入薯塊后，添加少量土。此種處理方式便于雨水及時(shí)滲入壟內(nèi)，促使薯塊盡快出苗，有效防控苗期破膜問題[3]。

種植密度。冬作馬鈴薯的種植密度見表2。

1.5地膜覆蓋

地膜覆蓋技術(shù)有助于促進(jìn)作物生長，切實(shí)增強(qiáng)馬鈴薯的生長質(zhì)量，使馬鈴薯吸收足量的養(yǎng)分，減少水分流失。地膜覆蓋技術(shù)具有保溫保墑、防病害、防蟲害等多重技術(shù)優(yōu)勢。使用地膜覆蓋技術(shù)后，能夠有效控制雜草生長速度，為馬鈴薯創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，有助于增加馬鈴薯產(chǎn)量，獲得高質(zhì)量的馬鈴薯果實(shí)。貴州冬作添加地膜時(shí)，選擇厚度不小于0.01cm的黑膜。選用的黑膜具有較強(qiáng)的保溫性以及溫度增長速度慢等特點(diǎn)，有助于促進(jìn)馬鈴薯健康生長。黑膜厚度小于0.01cm，就會(huì)增加黑膜回收的難度，極易產(chǎn)生土地污染問題。

1.6田間管理

水肥管理。在馬鈴薯種植期間，需要進(jìn)行田間管理，以保證水肥補(bǔ)充的及時(shí)性。馬鈴薯在生長期間所需的養(yǎng)分較多。施加肥料時(shí)，需要參照馬鈴薯生長實(shí)況、種植區(qū)的土層養(yǎng)分情況，合理設(shè)定澆水量、施肥量。在播種完成時(shí)，需要適當(dāng)進(jìn)行水肥管理。結(jié)合種植區(qū)的氣候特點(diǎn)，進(jìn)行合理澆水，保持水肥供應(yīng)的充足性。馬鈴薯生長期間，需要添加的肥料類型有氮類、磷類、鉀類、有機(jī)類。各類肥料的添加均需嚴(yán)格控制用量。一般情況下，采取有機(jī)、無機(jī)兩種肥料結(jié)合的形式，作為春播底肥，營造優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯生長條件。在施肥期間，需要查看土壤組成、馬鈴薯生長對(duì)各類養(yǎng)分的需求量。如果養(yǎng)分不足，需要進(jìn)行追肥，保持養(yǎng)分供應(yīng)的充足性。貴州冬作時(shí)，使用“緩釋型復(fù)合肥”。由于馬鈴薯喜歡鉀肥，此種復(fù)合肥中的鉀肥占比較高。肥料用量方案為：每667m2種植區(qū)域內(nèi)，使用復(fù)合肥100～150kg。在田間使用腐熟農(nóng)家肥、有機(jī)肥，有助于增強(qiáng)馬鈴薯前期長勢。在添加基肥時(shí)，可運(yùn)行小型機(jī)械設(shè)備，在起壟之前，均勻播撒肥料。冬作追肥時(shí)，主要使用尿素，每667m2種植區(qū)追肥用量為15kg。采取穴施形式，每15kg尿素，配合150kg水，共同施用。多數(shù)情況下，當(dāng)苗長至15～20cm時(shí)，開展追肥管理。追肥完成時(shí)，開展培土處理。

培土除草。培土處理能夠有效控制匍匐莖的數(shù)量。使用乙草胺，能夠控制田間雜草的長勢，防止雜草爭奪土層養(yǎng)分。冬作時(shí)，需要進(jìn)行1～2次培土處理。

苗期管理。苗期破土后，進(jìn)行引苗處理?；ㄆ?、結(jié)蕾期，均需去除花蕾。馬鈴薯長出植株后，及時(shí)去除生長不好的植株，進(jìn)行補(bǔ)種。

查苗補(bǔ)苗。貴州冬作時(shí)，極易出現(xiàn)土地干旱威脅，需要及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。多數(shù)情況下，出苗時(shí)間在35～50d之間。全部出苗后，苗高達(dá)到10cm時(shí)，開展查苗補(bǔ)苗工作。當(dāng)一個(gè)穴內(nèi)含有較多苗時(shí)，可使用小鏟子，垂直鏟進(jìn)田間，挖出需要移栽的苗木，將其移至缺苗的穴內(nèi)。移栽期間，應(yīng)采取深挖形式，挖至土層濕潤處，帶根、濕土挖出整苗。

防凍澇管理。冬作時(shí)，貴州區(qū)域出現(xiàn)的晚霜、大量降水會(huì)威脅馬鈴薯的生長。當(dāng)出現(xiàn)極端氣候問題時(shí)，需要使用甲基托布津、百菌靈進(jìn)行防護(hù)，促使苗期莖葉保持生長狀態(tài)，防止苗木休眠。在薯塊膨大階段，如果出現(xiàn)持續(xù)降水天氣，需要加強(qiáng)田間排水，嚴(yán)防出現(xiàn)積水問題。全生命周期內(nèi)，馬鈴薯種植區(qū)的土壤含水量應(yīng)控制在60%～80%之間。

1.7適時(shí)采收

馬鈴薯種植數(shù)月后，葉片顏色逐漸變黃，此時(shí)可進(jìn)入采收流程。種植人員可選擇晴朗時(shí)節(jié)進(jìn)行馬鈴薯的采收工作。在果實(shí)采收完成后，進(jìn)行晾曬，逐一去除果實(shí)表面的土壤。晾曬完成后，采取避光儲(chǔ)藏的形式，防止馬鈴薯果實(shí)變質(zhì)。貴州馬鈴薯的成熟時(shí)間集中在4月10日至5月20日之間。盡量采取人工采摘的形式，利用鐮刀去除莖葉，摘去薄膜，挖出果實(shí)。采摘時(shí)，盡可能不觸碰馬鈴薯塊莖，防止造成機(jī)械損傷問題，保證馬鈴薯果實(shí)外觀的完好性。

2馬鈴薯防病蟲害方法

2.1病癥防治

2.1.1疫病防治

在馬鈴薯生長的整個(gè)周期中，可能會(huì)出現(xiàn)病蟲害問題。在各類病害中，疫病出現(xiàn)次數(shù)最多。疫病發(fā)生初期，馬鈴薯葉片表面會(huì)產(chǎn)生各類形狀的斑點(diǎn)。在病情發(fā)展后，整個(gè)植株的長勢變?nèi)?，不能繼續(xù)吸收養(yǎng)分。病情擴(kuò)散后，會(huì)出現(xiàn)較多的植株枯萎現(xiàn)象。如果防治工作不到位，植株會(huì)死亡。疫病問題主要由于馬鈴薯植株?duì)I養(yǎng)吸收量不足，土壤含水量不足和環(huán)境溫度較高。晚疫病帶來的種植危害較大，會(huì)引起種植區(qū)減少5%～10%的馬鈴薯產(chǎn)量。病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，減產(chǎn)量會(huì)增長至30%。晚疫病主要發(fā)生在馬鈴薯的多個(gè)部位，比如莖、葉等，病害位置呈現(xiàn)的斑點(diǎn)多為淡褐色。斑點(diǎn)主要聚集在葉片邊緣位置，致使葉片卷曲，最終植株枯萎，不再生長。種植期間，需要合理進(jìn)行施肥、澆水，降低馬鈴薯患病的可能性。在進(jìn)行病情防控時(shí)，可選擇抗病能力較強(qiáng)的馬鈴薯種子。在植株生長期間，配合動(dòng)態(tài)監(jiān)測工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株后，及時(shí)去除，防止病情擴(kuò)散。針對(duì)早疫病進(jìn)行防治時(shí)，可選擇丙森鋅、啶酰菌胺水等藥物，采取間隔噴灑的方式，持續(xù)噴灑2～3次，可有效控制早疫病。在處理晚疫病時(shí)，如果疫病發(fā)生情況較為嚴(yán)重，可使用瑞毒霉錳鋅、克露這兩種類型的可濕性粉劑進(jìn)行噴灑防治，能夠有效控制疫病發(fā)展。

2.1.2黑脛病防治

黑脛病會(huì)對(duì)馬鈴薯植株產(chǎn)生較大的破壞性，需要種植戶高度防控此種病害。馬鈴薯在出現(xiàn)黑脛病后會(huì)果實(shí)萎縮、顏色變黃。黑脛病發(fā)展至嚴(yán)重程度時(shí)，馬鈴薯葉片會(huì)呈現(xiàn)黑色，葉片逐漸枯萎，散發(fā)出奇怪氣味。黑脛病具有較強(qiáng)的病害傳染性。如果發(fā)生黑脛病后未加以有效防控，會(huì)出現(xiàn)大區(qū)域病害問題。在防控黑脛病時(shí)，可在馬鈴薯播種之前，使用溴硝丙二醇進(jìn)行泡種。種子浸泡時(shí)間為15～20min。如果改用高錳酸鉀進(jìn)行泡種，需要浸泡20～30min。

2.1.3病毒病防治

貴州春播馬鈴薯時(shí)會(huì)出現(xiàn)各類病毒病問題，具體包括花葉病、卷葉病等。以花葉病為例，主要威脅馬鈴薯植株的葉片，使其出現(xiàn)青花葉現(xiàn)象。在病情嚴(yán)重時(shí)，葉片兩側(cè)會(huì)產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)，致使植株不再生長，影響馬鈴薯產(chǎn)量。針對(duì)此問題，需要采取有效的防治措施，以綜合防控為主。

2.1.4蚜蟲害防治

蚜蟲是一種飲食類型復(fù)雜的害蟲，會(huì)攜帶不少于100種的病毒，對(duì)植株造成了較大的危害。當(dāng)發(fā)生蚜蟲危害問題時(shí)，會(huì)嚴(yán)重威脅馬鈴薯的生長。在防治馬鈴薯蟲害時(shí)，可利用農(nóng)業(yè)輪換生產(chǎn)技術(shù)，配合藥物防控措施。使用避蚜作物，作為馬鈴薯種植的輪換作物，旨在有效清除蟲害枝葉。利用蜘蛛、七星瓢蟲等天敵有效滅殺蚜蟲。藥物防治時(shí)，選擇“敵百蟲”“吡蟲啉”等藥物進(jìn)行噴灑。

2.1.5黑痣病防治

在進(jìn)行切薯處理時(shí)，需要挑選健康種薯。如果是帶病種薯，可使用“煙酰胺水”“多菌靈”泡種30min，曬種后，再進(jìn)行播種。如果在田間種植期間出現(xiàn)黑痣病問題，可使用甲基托布津進(jìn)行防治。

2.1.6干腐病防治

干腐病多見于存儲(chǔ)階段，農(nóng)戶需嚴(yán)格控制存儲(chǔ)條件。在采摘、儲(chǔ)藏各個(gè)流程中，盡可能減少機(jī)械帶來的果實(shí)損傷問題。塊莖在采摘后需要置于10～16℃的環(huán)境中，進(jìn)行3～5日的晾曬處理，以促使薯塊自主形成完整的組織結(jié)構(gòu)。晾曬完成后，將塊莖存儲(chǔ)在冷庫中，溫度設(shè)定在4～8℃，以減慢塊莖呼吸速度，促使種薯處于休眠狀態(tài)。

2.2農(nóng)業(yè)防治策略

在病蟲害治理中，農(nóng)業(yè)防治方法具有較高的適用性。其一，種植期間使用的各類農(nóng)具均需提前完成消毒處理。打破土層病蟲的生長條件，從種植源頭進(jìn)行防控。其二，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測防治系統(tǒng)，密切關(guān)注馬鈴薯的成長情況，及時(shí)作出澆水、施肥、病害防控等決策。其三，采取輪作生產(chǎn)形式，增強(qiáng)馬鈴薯的養(yǎng)分吸收效果。

2.3生物防治策略

生物防治方法更符合綠色種植思想。生物防治不會(huì)危害種植環(huán)境，不易出現(xiàn)藥物殘留問題，能夠最大程度地保證作物質(zhì)量，增加作物口感鮮美度，提高果實(shí)營養(yǎng)占比?？蛇x擇馬鈴薯蟲害的天敵，進(jìn)行人工培育，有效消除害蟲。

綜上所述，貴州在馬鈴薯種植期間持續(xù)改進(jìn)種植方案，選擇優(yōu)質(zhì)品種。合理進(jìn)行田間管理，配合有效的澆水、施肥，密切關(guān)注馬鈴薯的生長情況，有效控制藥物用量，及時(shí)防控病害、蟲害等，保證馬鈴薯處于健康生長狀態(tài)，產(chǎn)出口感較好、營養(yǎng)豐富的馬鈴薯果實(shí)。

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