摘要：二氫楊梅素（Dihydromyricetin，DHM）是提取于藤茶中的天然黃酮類(lèi)化合物。多項(xiàng)研究表明，二氫楊梅素可以促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，但在豬身上研究較少。結(jié)合地方特色，本研究以銅仁江口蘿卜豬為研究對(duì)象，探究DHM對(duì)江口蘿卜豬血液生理指標(biāo)的影響。本實(shí)驗(yàn)將12頭仔豬分為二氫楊梅素組及對(duì)照組。在實(shí)驗(yàn)第14天空腹耳緣靜脈采血，檢測(cè)血液生理指標(biāo)。結(jié)果表明DHM組紅細(xì)胞、血紅蛋白數(shù)量與對(duì)照組比較存在輕微減少，血小板數(shù)量增多。白細(xì)胞總數(shù)、淋巴細(xì)胞數(shù)量和單核細(xì)胞數(shù)量均低于對(duì)照組，中性粒細(xì)胞數(shù)量存在增多現(xiàn)象。該研究從血液學(xué)方面解釋了二氫楊梅素對(duì)江口蘿卜豬的生理指標(biāo)的影響作用。

關(guān)鍵詞：二氫楊梅素；江口蘿卜豬；紅細(xì)胞；白細(xì)胞

二氫楊梅素（dihydromyricetin，DHM）是一種從藤茶中提取的天然黃酮類(lèi)化合物，藤茶主要是通過(guò)葡萄屬顯齒蛇葡萄的嫩葉莖加工制成，具有清熱解毒、利濕消腫、平肝降壓等功效[1-2]。在我國(guó)西南片區(qū)均有分布。二氫楊梅素在其中占比達(dá)30%以上，研究表明，DHM具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗腫瘤等作用[3]。關(guān)于其研究多在其藥用功能，對(duì)于畜禽生產(chǎn)研究較少，近年來(lái)，因提取技藝的成熟和改進(jìn)，促進(jìn)了DHM在畜禽業(yè)生產(chǎn)上的研究增多，為新型綠色飼料添加劑及治療疾病藥物提供了新的研究方向。江口蘿卜豬是產(chǎn)自貴州省銅仁市江口縣一種體型矮小、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)的豬，因其肉質(zhì)鮮嫩香醇、脂肪含量低，口感清爽且體型也與白蘿卜相似而得名“江口蘿卜豬”。經(jīng)檢測(cè)，江口蘿卜豬具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，具有多種氨基酸及微量元素，利于人體生長(zhǎng)發(fā)育的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如必需氨基酸、油酸、亞油酸等均高于其他普通豬。2014年9月被國(guó)家原質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)[4-5]。觀察DHM對(duì)江口蘿卜豬的血液生理指標(biāo)的影響可為今后DHM治療畜禽疾病以及改善機(jī)體抵抗力等研究提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及分組

江口蘿卜豬（公豬、共12頭、50日齡，未接種任何疫苗，適應(yīng)性飼喂7 d）；實(shí)驗(yàn)仔豬分為兩組，對(duì)照組6頭飼喂常規(guī)飼料（大北農(nóng)公司），DHM組6頭飼喂添加400 mg/kg DHM的飼料。

1.2 實(shí)驗(yàn)儀器

全自動(dòng)血液分析儀（mindray BC-5000Vet）。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

在實(shí)驗(yàn)第14天耳緣靜脈采血，全自動(dòng)血液分析儀檢測(cè)RBC、HGB、PLT、WBC、Neu、Lym和Mon各項(xiàng)血常規(guī)指標(biāo)。

2 結(jié)果

2.1 紅細(xì)胞數(shù)量（RBC）

圖1 紅細(xì)胞數(shù)量

由圖1可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的紅細(xì)胞數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)略微減少的趨勢(shì)，但沒(méi)有顯著差異。

2.2 血紅蛋白計(jì)數(shù)（HGB）

圖2 血紅蛋白計(jì)數(shù)

由圖2可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的血紅蛋白數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，但二者差異不顯著。

2.3 血小板數(shù)目（PLT）

圖3 血小板數(shù)量

由圖3可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的血小板數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)增多趨勢(shì)，但兩組沒(méi)有顯著差異。

2.4 白細(xì)胞總數(shù)（WBC）

圖4 白細(xì)胞總數(shù)

由圖4可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的白細(xì)胞總數(shù)與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，但兩組沒(méi)有顯著差異。

2.5 中性粒細(xì)胞數(shù)（Neu）

圖5 中性粒細(xì)胞數(shù)量

由圖5可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的中性粒細(xì)胞數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，但兩組沒(méi)有顯著差異。

2.6 淋巴細(xì)胞數(shù)（Lym）

圖6 淋巴細(xì)胞數(shù)量

由圖6可知，經(jīng)過(guò)14天含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的淋巴細(xì)胞數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)減少趨勢(shì)，但兩組沒(méi)有顯著差異。

2.7 單核細(xì)胞數(shù)（Mon）

由圖7可知，經(jīng)過(guò)14 d含有二氫楊梅素的飼料飼喂后，DHM組的單核細(xì)胞數(shù)量與對(duì)照組相比，呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但兩組沒(méi)有顯著差異。

3 討論

二氫楊梅素組的紅細(xì)胞和血紅蛋白數(shù)量均呈現(xiàn)輕微減少趨勢(shì)，但血小板數(shù)量增多。紅細(xì)胞中含有血紅蛋白，血紅蛋白可以與氧氣結(jié)合，紅細(xì)胞的主要作用是用于運(yùn)載氧氣。由圖1和2可知，在正常情況下，飼喂含有DHM的飼料對(duì)江口蘿卜豬的紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)量基本沒(méi)有影響。血小板因其可以釋放化學(xué)物質(zhì)激活凝血因子從而具有止血功能[6-8]。從圖3可知，飼喂添加了DHM的飼料。血小板含量增多，說(shuō)明DHM可能具有促進(jìn)血管修復(fù)，增強(qiáng)止血的功能。

白細(xì)胞總數(shù)、中性粒細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞降低，單核細(xì)胞數(shù)量升高。白細(xì)胞又分為中性粒細(xì)胞、單核細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞。白細(xì)胞的變化可以體現(xiàn)機(jī)體炎癥反應(yīng)變化。中性粒細(xì)胞具有吞噬作用。單核細(xì)胞可分化成巨噬細(xì)胞和樹(shù)突細(xì)胞，具有吞噬病原體和傳遞病原體的作用。淋巴細(xì)胞又分為T(mén)淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞。白細(xì)胞的作用和機(jī)體的免疫反應(yīng)息息相關(guān)[6-8]。從圖4-圖7可知，飼喂含有DHM的飼料14 d后，豬血液中的白細(xì)胞總數(shù)減少、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，單核細(xì)胞增多。這可能和二氫楊梅素的抗氧化抗炎作用有關(guān)。當(dāng)機(jī)體受到病毒感染，會(huì)引起炎癥反應(yīng)，從而導(dǎo)致白細(xì)胞增多，而DHM可以降低炎癥反應(yīng)引起的損傷[9]。

綜上所述，在飼料中單獨(dú)添加二氫楊梅素對(duì)江口蘿卜豬的血液生理指標(biāo)中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等幾乎沒(méi)有影響，但可以引起白細(xì)胞總數(shù)、淋巴細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的減少，單核細(xì)胞的增多。這種變化可以拮抗機(jī)體受到病原侵入時(shí)引起的炎癥反應(yīng)，從而起到對(duì)機(jī)體的保護(hù)作用。

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