摘要：通過飼喂兩款奶糕糧，兩款糧均能滿足仔犬生長發(fā)育所需的能量要求，一款添加全脂羊乳及高比例優(yōu)質(zhì)動物蛋白，另一款未添加羊乳成分，對飼喂一個月后的整體效果進行綜合評價，探究更適合離乳仔犬生長發(fā)育的營養(yǎng)搭配。將14只離乳期犬只按品種隨機分成兩組，每組7只，分別飼喂羊奶肉奶糕糧和商業(yè)普通奶糕糧，分別評價兩款奶糕糧對犬只生長發(fā)育指標(biāo)（體重）、胃腸消化、免疫力的影響。結(jié)果表明：羊奶肉奶糕糧與普通奶糕糧比較，大型犬仔犬生長發(fā)育指標(biāo)（體重）明顯上漲，營養(yǎng)消化吸收（蛋白表觀消化率、干物質(zhì)總表觀消化率）有所升高，免疫因子IgG抗體水平大幅提升。結(jié)論：在普通奶糕糧的基礎(chǔ)上額外添加羊乳成分及提高鮮肉的含量，更容易讓離乳期仔犬的營養(yǎng)達到均衡。

關(guān)鍵詞：奶糕糧；生長發(fā)育；抗體

仔犬離乳期是生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，自身免疫力是保障仔犬機體健康的基礎(chǔ)，一方面隨著仔犬母源抗體的逐漸下降，同時自身免疫系統(tǒng)尚未健全，免疫力較弱，另一方面由于仔犬消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，腸道菌群容易發(fā)生紊亂，從而導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良，仔犬生長發(fā)育緩慢，嚴重危及生命，選擇好的食物則可以幫助仔犬激發(fā)自身免疫力從而安全度過這段免疫缺陷期。奶糕糧作為母乳向犬糧過渡的重要“媒介”，營養(yǎng)全面，容易消化，可以滿足離乳仔犬生長發(fā)育的基本營養(yǎng)需求。

一款優(yōu)質(zhì)的奶糕糧除滿足犬只每日所需能量，還應(yīng)保證仔犬良好的免疫力。為探究更適宜離乳期仔犬奶糕糧營養(yǎng)搭配效果，本試驗為期35 d，通過分別飼喂兩組試驗犬添加羊奶肉成分奶糕糧與普通奶糕糧，對采食量、糞便情況、體重、蛋白表觀消化率、干物質(zhì)總表觀消化率以及犬細小病毒抗體水平進行綜合評價，對比其整體的飼喂效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

市面上兩款奶糕糧：羊奶肉奶糕糧、普通奶糕糧，營養(yǎng)成分分析值及原料組成如表1。

試驗儀器及試劑：海能全自動凱氏定氮儀 K1160、海能SH420F石墨消解儀、Multiskan FC酶標(biāo)儀（酶聯(lián)免疫檢測分析儀）；硼酸、氫氧化鈉、硫酸、硫酸銨、蔗糖、混合催化劑、硼酸吸收液Ⅰ、硼酸吸收液Ⅱ、氫氧化鈉溶液、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、甲基紅乙醇溶液、溴甲酚綠乙醇溶液、混合指示劑溶液。

1.2 試驗對象及管理

健康離乳期仔犬14只，金毛4只、雪納瑞4只、巨貴6只，每個品種仔犬為同一窩次，14只仔犬根據(jù)體重及品種分為兩組試驗組（表2），一組飼喂羊奶肉奶糕糧，另一組飼喂普通奶糕糧，定時定點飼喂，每天9：00、16：00飼喂，自由飲水。犬只均在犬舍環(huán)境下喂養(yǎng)，每天運動時間為1 h。

根據(jù)犬只體重及日能量需求公式：（30×BW+70）×3計算采食量，每周定時空腹稱量犬只體重，記錄體重變化數(shù)據(jù)并根據(jù)每只仔犬的采食情況、精神狀態(tài)等做飼喂量的統(tǒng)一調(diào)整。

1.3 試驗方法

試驗預(yù)飼期為10 d，包括7 d過渡期和3 d穩(wěn)定期，試驗為30 d。犬糧的過渡采用7 d換糧法（表3），試驗期間記錄每只仔犬的采食量、體重、糞便評分、嘔吐率及腹瀉率、抗體水平、干物質(zhì)總表觀消化率以及蛋白表觀消化率等數(shù)據(jù)。

1）糞便評分。整個試驗期間（含3 d穩(wěn)定期）每日觀察犬只排便情況，根據(jù)犬只糞便評分標(biāo)準(zhǔn)（表4）對每只仔犬糞便評分并記錄。

2）嘔吐率及腹瀉率。每日記錄犬只異常情況，有異常計1，無異常計0，計算公式如下：

嘔吐率（含反流）=嘔吐得分/（試驗天數(shù)×犬只數(shù)量）

腹瀉率（含軟便）=腹瀉得分/（試驗天數(shù)×犬只數(shù)量）

3）抗體水平。試驗前后分別于采食前空腹采集血液1次，通過ELISA檢試驗劑盒，對采集的血清進行犬細小病毒抗體檢測，記錄抗體水平變化。

4）干物質(zhì)總表觀消化率。在試驗后期連續(xù)采集4 d犬只糞便，將收集到的糞便，放置于烘干箱中，75 ℃條件下，烘干至恒重，根據(jù)犬只的采食量，計算干物質(zhì)總表觀消化率：干物質(zhì)表觀消化率={采食量×（1-含水量）-糞干重}/{采食量×（1-含水量）}。

5）蛋白表觀消化率。根據(jù)國標(biāo) GB/T6432—2018 凱氏定氮法，使用海能全自動凱氏定氮儀，測量糞便中的粗蛋白含量，根據(jù)犬糧中的粗蛋白含量計算蛋白表觀消化率：蛋白表觀消化率=（采食量×糧食中蛋白-糞干重×糞便中蛋白）/（ 采食量×糧食中蛋白）。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)利用Excel進行處理分析，數(shù)據(jù)以平均值的形式體現(xiàn)。

2 試驗結(jié)果及分析

2.1 體重數(shù)據(jù)

以周為單位進行體重稱量，根據(jù)記錄周體重數(shù)據(jù)，按照品種分別計算犬只周體重增長率及整個試驗期間的平均日增重，數(shù)據(jù)見表5。

整個試驗期間，所有犬只體重均呈現(xiàn)穩(wěn)定增加，周體重增長率較穩(wěn)定，且均能保證在10%以上，各品種組間差異不大。由仔犬平均日增重數(shù)據(jù)可知，羊奶肉奶糕糧組金毛和巨貴的平均日增重（111.67 g，70.58 g）稍高于普通奶糕糧組（104.67 g，69.11 g），而羊奶肉奶糕糧組中雪納瑞的平均日增重（50.00 g）稍低于普通奶糕糧組（51.67 g）?？偟膩砜?，兩款奶糕糧對于犬只的體重增加差異不明顯，均能保證仔犬的體重增長。

2.2 糞便評分

整個試驗期間（含3 d穩(wěn)定期），每組共記錄35 d，共計245個糞便評分數(shù)據(jù)，犬只的糞便評分分布如表6。

由表6可知，兩個小組的糞便評分主要集中在4分，占比分別為99.18%（羊奶肉奶糕糧）和98.78%（普通奶糕糧），均出現(xiàn)2次糞便評分3分，普通奶糕糧組出現(xiàn)1次糞便評分2分?？傮w來看兩款產(chǎn)品的消化安全性表現(xiàn)上無明顯區(qū)別。

2.3 嘔吐率及腹瀉率

整個試驗期間（含3 d穩(wěn)定期），每組共記錄35 d，共計245個嘔吐、腹瀉數(shù)據(jù)。犬只的嘔吐、腹瀉的得分如表7。

由表7可知，羊奶肉奶糕糧的嘔吐率為2.04%，普通奶糕糧組的嘔吐率3.67%。記錄的嘔吐情況全部為反流現(xiàn)象，這與巨貴和金毛進食速度較快有關(guān)。羊奶肉奶糕糧組腹瀉率為0.81%，普通奶糕糧組腹瀉率為1.22%。由此可見，羊奶肉奶糕糧與普通奶糕糧相比，在降低嘔吐（含反流）和腹瀉（含軟便）上有一定優(yōu)勢。

2.4 抗體數(shù)據(jù)

通過對試驗前（0 w）和試驗后（4 w）采集的血清進行犬細小病毒抗體檢測，抗體平均檢測數(shù)據(jù)如表8。

通過抗體數(shù)據(jù)可知，試驗后兩個小組的CPV抗體水平均有較大程度的提升，抗體增長率分別為179.54%（羊奶肉奶糕糧）和168.12%（普通奶糕糧），由此可知，羊奶肉奶糕糧對于免疫后抗體水平的提升有一定優(yōu)勢。

2.5 干物質(zhì)總表觀消化率、蛋白表觀消化率

通過對兩個小組試驗后期連續(xù)4 d（第22～25天）的糞便采集與處理，分別計算兩個小組的干物質(zhì)總表觀消化率及蛋白表觀消化率，具體數(shù)據(jù)見表9。

通過上述數(shù)據(jù)可知，兩款奶糕糧的干物質(zhì)總表觀消化率分別為81.22%（羊奶肉奶糕糧）和80.71%（普通奶糕糧），差異不顯著，且均高于80%。兩款奶糕糧的蛋白表觀消化率均高于80%，分別為82.76%（羊奶肉奶糕糧）、81.91%（普通奶糕糧），羊奶肉奶糕糧的蛋白表觀消化率稍高于普通奶糕糧。

3 討論

離乳期的仔犬身體正處在急速生長的階段，尤其是針對發(fā)育較快的大型犬只[1]，奶糕糧中的蛋白來源對于離乳期仔犬來說非常重要，兩款奶糕糧均選擇了牛肉作為主要的蛋白來源，但通過原料組成可以看出，羊奶肉奶糕糧選擇了添加相對更高的牛肉含量，增加了動物蛋白的占比，普通奶糕糧中的植物蛋白含量相對更高一些。本實驗中羊奶肉奶糕糧組金毛和巨貴的平均日增重稍高于普通奶糕糧組的平均日增重。數(shù)據(jù)顯示，羊奶肉奶糕糧的干物質(zhì)總表觀消化率為81.22%，蛋白表觀消化率為82.76%，商業(yè)普通奶糕糧的干物質(zhì)總表觀消化率為80.71%，蛋白表觀消化率為81.91%，無論是蛋白表觀消化率，還是干物質(zhì)總表觀消化率，羊奶肉奶糕糧均高于普通奶糕糧，其原因可能是植物蛋白中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如植酸、蛋白酶抑制劑、血凝素等，以及較多的非淀粉多糖或纖維，阻礙酶與蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)消化效率降低[2-3]。因此更多的優(yōu)質(zhì)蛋白含量可以提高仔犬的生長性能和消化能力。

本試驗研究顯示，試驗后兩款奶糕糧的犬細小病毒抗體水平增長率分別為179.54%、168.12%，由此可以得出奶糕糧對于提高仔犬機體內(nèi)的犬細小病毒抗體水平有一定優(yōu)勢，可以在一定程度提高仔犬的免疫力，其中羊奶肉奶糕糧的作用更加顯著，這可能正是羊奶肉奶糕糧中特殊添加了羊乳的原因。本試驗結(jié)果表明，羊奶肉奶糕糧組腹瀉率為0.81%，普通奶糕糧組腹瀉率為1.22%，說明添加羊奶成分的奶糕糧可以在普通奶糕糧的基礎(chǔ)上進一步降低離乳期仔犬的嘔吐率及腹瀉率。

對于處在離乳期的仔犬，其胃腸道系統(tǒng)仍未發(fā)育完善，因此，所攝取日糧中的營養(yǎng)價值更應(yīng)區(qū)別于仔犬糧和成犬糧。奶糕糧中添加羊乳、增加優(yōu)質(zhì)蛋白的占比，對于提高仔犬機體免疫力、增強機體對于各養(yǎng)分的吸收率有著顯著的作用。

4 結(jié)語

針對離乳期仔犬的科學(xué)飼養(yǎng)及營養(yǎng)搭配，寵主通常會選擇奶糕糧搭配肉泥或者奶粉的方式來進行過渡，目前市面上口碑較好的奶糕糧基本可以滿足處于該階段仔犬的營養(yǎng)需求，但這種過渡方式往往無法保證為仔犬提供全面且均衡的營養(yǎng)，在普通奶糕糧的基礎(chǔ)上額外添加羊乳成分及提高鮮肉的含量，或許更能符合寵物及寵主的需求。

參考文獻：

[1] HAWTHORNE A J， BOOLES D， NUGENT P A， et al. Body-weight changes during growth in puppies of different breeds[J]. The Journal of nutrition，2004，134（8）：2027S-2030S.

[2] KERKSICK C M， JAGIM A， HAGELE A， et al. Plant proteins and exercise： what role can plant proteins have in promoting adaptations to exercise？[J]. Nutrients， 2021，13（6）： 1962.

[3] DUODU K G， TAYLOR J R N， BELTON P S， et al. Factors affecting sorghum protein digestibility[J]. Journal of cereal science， 2003， 38（2）： 117-131.