摘要：肉牛異食癖是肉牛養(yǎng)殖中常見(jiàn)的疾病，表現(xiàn)為異常采食，啃咬糞尿、石頭、皮毛、塑料等異物，部分伴有神經(jīng)癥狀，導(dǎo)致患牛消化機(jī)能紊亂、貧血、消瘦等情況，如未進(jìn)行及時(shí)的防治，則會(huì)對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)生嚴(yán)重危害。本文針對(duì)肉牛異食癖的發(fā)生原因進(jìn)行了分析，并提出了幾點(diǎn)防治措施：確保肉牛的營(yíng)養(yǎng)攝入全面、均衡，科學(xué)飼喂，改善環(huán)境，加強(qiáng)疾病預(yù)防，針對(duì)患病牛只，根據(jù)病癥采取中西醫(yī)對(duì)癥治療，病情嚴(yán)重的還需進(jìn)行手術(shù)治療，取出異物。

關(guān)鍵詞：肉牛；異食癖；病因；防治措施

異食癖可能是由多種因素引起的，如飼料不均衡、壓力過(guò)大、缺乏運(yùn)動(dòng)，或者受到寄生蟲等疾病的影響等。為了有效預(yù)防和治療肉牛異食癖，我們需要深入分析其病因并采取相應(yīng)的防治措施。本文將就肉牛異食癖的病因分析及防治措施進(jìn)行詳細(xì)探討，以期為養(yǎng)殖業(yè)者提供參考和幫助。

1 病因分析

1.1 肉牛自身原因

1）遺傳因素。肉牛異食癖可能與其遺傳有關(guān)，由于基因突變、基因缺陷或父母代的遺傳特征導(dǎo)致的。這些問(wèn)題基因可能會(huì)在子代犢牛的性狀中顯露出來(lái)，若父母代肉牛具有舔舐皮毛等異食癖，則其產(chǎn)生的后代犢牛發(fā)生異食癖的幾率也會(huì)增高。此外，如果在繁殖階段父母代肉牛發(fā)生一些重大疾病，也會(huì)導(dǎo)致子代犢?；蛉毕莸膸茁噬撸M(jìn)而容易出現(xiàn)異食癖。但整體來(lái)說(shuō)，有肉牛自身先天問(wèn)題導(dǎo)致的異食癖發(fā)生的幾率較低。

2）疾病因素。當(dāng)肉牛感染蛔蟲、囊蟲、球蟲等體內(nèi)寄生蟲后，或者發(fā)生消化系統(tǒng)疾病、佝僂病等疾病時(shí)，會(huì)引起患病牛只機(jī)體營(yíng)養(yǎng)情況發(fā)生病變，導(dǎo)致牛只代謝異常，最終導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)異食的情況。此外，肉牛在受到一定的精神壓力時(shí)，例如驚嚇、過(guò)度應(yīng)激等情況時(shí)，也可能會(huì)出現(xiàn)異食癖的行為。

1.2 養(yǎng)殖管理因素

1）飼養(yǎng)管理不當(dāng)。隨著現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；c集約化程度的不斷加深，肉牛由傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為舍飼養(yǎng)殖，并且活動(dòng)范圍受限，自身免疫機(jī)能較弱。同時(shí)部分養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)管理較為粗放，沒(méi)有嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行消毒、衛(wèi)生等生物安全防控，導(dǎo)致肉牛發(fā)生體內(nèi)外寄生蟲的幾率增大，從而發(fā)生異食癖。如果養(yǎng)殖場(chǎng)在犢牛哺乳期未對(duì)其進(jìn)行良好飲食習(xí)慣的調(diào)教、馴化，且后續(xù)沒(méi)有科學(xué)投喂，僅僅使用單一飼料養(yǎng)殖，或者未定時(shí)定量飼喂，也容易造成肉牛異食癖。另外，當(dāng)肉牛受到外力撞擊，導(dǎo)致腦部損傷，或者病理性神經(jīng)系統(tǒng)損傷后，也會(huì)誘發(fā)肉牛異食癖。

2）營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不當(dāng)。肉牛在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，可能出于生理需要、缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素或者某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)搭配不合理，會(huì)導(dǎo)致肉牛機(jī)體代謝失調(diào)，而產(chǎn)生異食癖。首先是飼料配比不均衡，如肉牛飼料當(dāng)中粗纖維和粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期供應(yīng)不足，或者比例不當(dāng)，攝入的氨基酸不充足，難以滿足機(jī)體合成需要時(shí)，即可引起肉牛異食癖。其次，是攝入的各種微量元素不當(dāng)時(shí)，例如肉牛長(zhǎng)期使用精料或者酸性飼料比例大的飼料，就會(huì)打破機(jī)體酸堿性平衡，機(jī)體堿性物質(zhì)大量缺乏，且嚴(yán)重缺乏磷元素，鈣磷比進(jìn)一步失衡，會(huì)導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)啃咬木頭、磚瓦、墻壁和皮毛等異食癖。如飼料中的鈉、鋅、銅、硒等微量元素含量不足時(shí)，鉀、鎂離子超標(biāo)時(shí)，也非常容易誘發(fā)肉牛異食癖，一般來(lái)說(shuō)當(dāng)肉牛體內(nèi)的銅含量由1.5 μg/mL降至0.2 μg/mL時(shí)，當(dāng)飼料中的硒含量低于0.05 mg/kg時(shí)，均會(huì)導(dǎo)致異食癖的發(fā)生。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)土壤中鈷含量低于2.0 mg/kg時(shí)，也容易引起肉牛異食癖。同時(shí)飼料中維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，導(dǎo)致頭牛機(jī)體代謝紊亂，也會(huì)增加異食癖的發(fā)病率[1]。此外，飼料中氮硫比也對(duì)本病發(fā)生有影響，如飼喂肉牛青貯玉米，和大量的非蛋白氮，氮硫比超過(guò)10∶1時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肉牛機(jī)體硫元素不足，而出現(xiàn)采食量降低、舔毛、反應(yīng)力下降、纖維利用率降低等問(wèn)題，進(jìn)而誘發(fā)本病。

3）養(yǎng)殖環(huán)境不佳?，F(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖，多采取全封閉式管理，每頭牛的活動(dòng)范圍有限，導(dǎo)致牛只大多處于高度應(yīng)激的狀態(tài)之下，再加上養(yǎng)殖環(huán)境不佳，就非常容易導(dǎo)致肉牛的生理和心理出現(xiàn)各種健康問(wèn)題。部分養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生條件較差，或者養(yǎng)殖密度過(guò)大時(shí)，容易發(fā)生打架斗毆，進(jìn)而引發(fā)異食癖。其次，養(yǎng)殖牛舍通風(fēng)或者采光不好，圈舍內(nèi)部硫化氫、氨氣等有毒有害氣體濃度過(guò)高時(shí)，均會(huì)引起牛群煩躁，進(jìn)而出現(xiàn)異食情況。當(dāng)環(huán)境應(yīng)激性因素過(guò)多，例如，肉牛受到擁擠、噪音、交通、暴力養(yǎng)殖等外界因素的影響，也可能導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)異常的進(jìn)食行為。

4）季節(jié)性因素。季節(jié)轉(zhuǎn)換也是導(dǎo)致肉牛異食癖發(fā)生的原因之一。在春夏等季節(jié)，青綠飼草比較多，肉牛的飼料來(lái)源比較豐富，飼料提供的營(yíng)養(yǎng)比較充足、平衡，而秋冬等季節(jié)，飼料種類發(fā)生轉(zhuǎn)變，牛群的飼料種類相對(duì)單一，營(yíng)養(yǎng)成分可能存在缺陷，同時(shí)秋冬季節(jié)氣候更為干燥、寒冷，肉牛容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)代謝和消化系統(tǒng)疾病，進(jìn)而增加異食癖出現(xiàn)的幾率。

2 預(yù)防措施

2.1 確保營(yíng)養(yǎng)攝入全面、均衡

牛場(chǎng)應(yīng)為肉牛提供營(yíng)養(yǎng)多元的全價(jià)飼料，同時(shí)注意飼料中粗蛋白、粗纖維、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加比例，以及合理的鈣磷比例，同時(shí)合理添加各類維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)肉牛不同的生長(zhǎng)階段，科學(xué)調(diào)整精粗飼料的投放比例。可以在飼糧中添加少量食鹽，可以隔一天飼喂1次，連續(xù)飼喂5～7次。其次，注意飼料原料的選擇，一般選擇玉米、豆粕、麩糠等適口性強(qiáng)，容易消化，且品質(zhì)較好的原料飼喂牛群。最后，嚴(yán)禁飼喂牛群發(fā)霉、變質(zhì)的飼料，保證飲水清潔，在冬季可為牛群提供15 ℃左右的溫水飲用。

2.2 注意科學(xué)飼喂方式

由于肉牛不同生長(zhǎng)階段對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)需求不同，需要更換飼料種類，工作人員應(yīng)該科學(xué)掌握換料，采取循序漸進(jìn)的方式逐漸更換，也不能隨意增加或減少飼喂的數(shù)量，避免引發(fā)肉牛強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致其出現(xiàn)異食癖。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)注意避免牛群出現(xiàn)饑一頓飽一頓的情況，可采取少量多次的原則飼喂，一般情況下，肉牛每天飼喂4～6次為宜，每次進(jìn)食1.5～2 h，這樣肉牛每天的進(jìn)食時(shí)間在6～8 h左右，若減少飼喂次數(shù)，則可能導(dǎo)致有些牛只發(fā)生異食癖[1]。

2.3 改善飼養(yǎng)環(huán)境

養(yǎng)殖場(chǎng)需制定好清潔、衛(wèi)生計(jì)劃，定期清掃污物，并做好消毒防護(hù)工作，避免病原微生物滋生，保持牛舍通風(fēng)和陽(yáng)光照射條件良好，同時(shí)保持養(yǎng)殖環(huán)境安靜、干燥，減少對(duì)牛群的應(yīng)激刺激。其次，要保證適宜的飼養(yǎng)密度，確保每頭牛的活動(dòng)空間，一般情況下，犢牛的飼養(yǎng)密度保持在2～5頭/m2，育肥牛在1～3頭/m2，同時(shí)保證肉牛每天能有1 h左右的活動(dòng)時(shí)間，夏季可在早晚涼爽時(shí)間活動(dòng)，冬季可在中午溫暖時(shí)間活動(dòng)[2]。

2.4 做好疾病預(yù)防

養(yǎng)殖場(chǎng)需做好日常管理監(jiān)督，密切關(guān)注牛群的健康動(dòng)向，一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)隔離治療。針對(duì)本養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際，對(duì)牛群進(jìn)行定期驅(qū)蟲，針對(duì)蛔蟲，可使用8 mg/kg·bw的左旋咪唑；針對(duì)球蟲，可一次性使用磺胺二甲嘧啶100 mg/kg·bw；針對(duì)囊蟲，可使用阿苯達(dá)唑50 mg/kg·bw [3]。

3 治療措施

3.1 西藥治療

為促進(jìn)患牛的胃腸蠕動(dòng)，加快患牛消化功能恢復(fù)，快速排出有害異物，可利用5%維生素B12注射液進(jìn)行治療。犢牛或幼齡牛給藥10～25 ml/kg·bw，青年或成年患牛將用藥量增加至45～55 ml/kg·bw，肌內(nèi)注射治療，1次/d，連續(xù)治療7 d。同時(shí)在患牛飲水中添加30～40 g/L的鈣粉、170 g/L人工鹽、60～120 g/L小蘇打，混合均勻后加入溫水灌服，1次/d，連續(xù)治療7 d；也可以在患牛的日糧中添加適量的食鹽、貝殼粉、碳酸氫鈉、魚肝油、酒曲、酵母等添加劑，平衡患牛的營(yíng)養(yǎng)攝入情況[4]。

如患牛出現(xiàn)血鈣含量過(guò)低，則可每頭患牛肌內(nèi)注射維生素D3 300萬(wàn)～450 萬(wàn)IU＋維生素AD注射液10～15 mL，也可以直接喂服魚肝油20～60 mL/頭，促進(jìn)患牛對(duì)鈣元素的吸收；若患牛出現(xiàn)嚴(yán)重缺硒，則可肌內(nèi)注射亞硒酸鈉維生素E注射液5～10 mL；對(duì)于出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，病情嚴(yán)重的患牛，可肌內(nèi)注射0.3%普魯卡因注射液5～10 mL治療，1次/d，連續(xù)治療3 d[5]。

3.2 中藥治療

中藥主要采取行氣補(bǔ)益、健脾利水的治療原則?？蓪⑸?dāng)歸各30 g，赤石脂、肉桂、枳殼、澤瀉、升麻、炒白術(shù)各25 g，炙半夏20 g，甘草15 g，混合后研磨成粉，加水煎煮后，靜置至室溫給患牛灌服，1次/d，連續(xù)治療7 d左右[4]。

也可以將神曲60 g，山楂、麥芽各45 g，枳殼、蒼術(shù)、厚樸、陳皮各30 g，青皮20 g，甘草15 g，研磨成粉加水煎煮，靜置室溫后給患牛灌服，1次/d，連續(xù)治療7 d左右，可有效恢復(fù)患牛的胃腸功能，達(dá)到氣血雙補(bǔ)之功效[4]。

3.3 手術(shù)治療

若病牛食入的異物過(guò)多，使用中西藥治療后病情均未得到好轉(zhuǎn)，則需要盡快安排手術(shù)治療，將患牛胃腸道內(nèi)的異物取出。提前準(zhǔn)備好手術(shù)工具，并做好消毒準(zhǔn)備，手術(shù)時(shí)先將患牛保定，固定好頭部和四肢，隨后切開患牛頸靜脈（不超過(guò)1cm）放血300 mL將體內(nèi)的毒素放出，降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率；手術(shù)切開瘤胃后，快速找到異物，小心將其剝離后逐一取出，最后將創(chuàng)口縫合，逐一做好抗菌、消炎工作，可在手術(shù)結(jié)束后1周之內(nèi)肌內(nèi)或靜脈注射青霉素等抗生素藥物，同時(shí)做好衛(wèi)生消毒，避免發(fā)生繼發(fā)性感染。通常病牛手術(shù)結(jié)束后第2天即可正常進(jìn)食，但需要為其提供一些易于消化的飼料，可同時(shí)添加一些促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)的藥物。

4 結(jié)語(yǔ)

肉牛異食癖的病因可能涉及環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)不良、心理因素等多方面的因素，因此預(yù)防和治療措施需要全面綜合考慮。為了有效地預(yù)防和治療肉牛的異食癖問(wèn)題，養(yǎng)殖戶應(yīng)該保證牛舍的衛(wèi)生環(huán)境，提供良好的飼料和營(yíng)養(yǎng)品，定期檢查和觀察牛只的行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理各種異常情況。同時(shí)，對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)異食癖問(wèn)題的肉牛，應(yīng)及時(shí)采取針對(duì)性的措施進(jìn)行治療，避免病情惡化。

參考文獻(xiàn)：

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