摘要：沙門氏菌病是在蛋雞養(yǎng)殖場內(nèi)的一類常見傳染性疾病，雞群在發(fā)病后可以出現(xiàn)3種疾病，分別是雞白痢、雞傷寒和雞副傷寒。均可以導致雞群出現(xiàn)腹瀉，畏寒，食欲減退、精神不振以及呼吸道癥狀等，使得病雞出現(xiàn)死亡，給養(yǎng)殖場造成嚴重的經(jīng)濟損失。需要在養(yǎng)殖中通過加強飼養(yǎng)管理和疫苗接種以及消毒等來達到預(yù)防效果，一旦發(fā)病要及時隔離診斷，確診后可以用抗生素以及中藥方劑進行治療。以達到避免發(fā)病和減少損失的效果。

關(guān)鍵詞：蛋雞；沙門氏菌?。话l(fā)生原因；防治方法

雞沙門氏菌病是由沙門氏菌感染引起的，不同沙門氏菌感染后所引起的病癥也有所差異，由雞白痢沙門氏菌感染引起雞白痢，傷寒沙門氏菌感染引起雞傷寒，其他有鞭毛的沙門氏菌感染引起的病癥為禽副傷寒。

1 發(fā)病原因

1.1 根本原因

沙門氏菌病的根本原因是雞群感染了沙門氏菌。這是一類寄居在人或動物腸道內(nèi)的病原，其自身不形成莢膜和芽孢，有的不能運動，沒有鞭毛，但有部分沙門氏菌生有鞭毛可以運動。沙門氏菌屬于腸桿菌科，沙門氏菌屬的成員，經(jīng)革蘭氏染色，呈革蘭氏陰性，菌體大小在0.3～1.5 μm×1.0～2.5 μm之間[1]，呈短的桿菌，兩端鈍圓。病原可以在普通培養(yǎng)基上生長，經(jīng)過37℃24h后可見在培養(yǎng)基上生長成為中等大小的無色透明的圓形菌落，菌落邊緣整齊，表面光滑。其具有不同的血清型，根據(jù)O、H、Vi抗原來決定其血清型。

沙門氏菌對環(huán)境的抵抗力較弱，通常經(jīng)過紫外線照射和消毒藥物均可以將其殺死[2]，在溫度較高的環(huán)境中也很容易失活，但在低溫環(huán)境中可以長期存活，甚至可以存活數(shù)年。

1.2 其他原因

雞群自身的免疫力低下時，也是誘發(fā)本病的因素，尤其是當雞群受到營養(yǎng)，飼養(yǎng)管理或者應(yīng)激等造成自身的免疫力下降，這時候就容易造成病原的侵襲，從而導致本病的發(fā)生。飼養(yǎng)中如果飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)含量低，或者是各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量不均衡是造成雞群免疫力下降的原因，有的飼料發(fā)生霉變，不僅會造成免疫力下降，還可能造成霉菌中毒，從而對本病的易感性升高。養(yǎng)殖場內(nèi)如果環(huán)境條件過于臟亂，飼養(yǎng)雞群的密度過大或者雞舍內(nèi)的溫度過高或過低均有可能導致雞群出現(xiàn)應(yīng)激，從而使得體質(zhì)下降而感染本病原。有的雞場過度用藥，而且不重視藥物的輪換使用，就造成了雞群腸道菌群失調(diào)，而沙門氏菌很容易對藥物產(chǎn)生耐藥性，從而引起本病的發(fā)生。

2 流行情況

雞沙門氏菌病的主要傳染源是受感染的家禽，尤其是雞。這些家禽患有沙門氏菌感染，可以通過排泄物，糞便，呼吸道黏液等途徑將病原體排出體外，從而成為傳染源。當健康雞群接觸到這些物質(zhì)或者是接觸到被這些物質(zhì)所污染的物質(zhì)時，就容易受到病原的侵襲而發(fā)生感染。本病的傳播途徑主要是消化道，此外還可以通過直接接觸、呼吸道和眼黏膜等造成感染，如果種雞帶菌，還可以通過種蛋進行垂直傳播，種公雞攜帶病原，精液中也會有病原，這也是造成本病難于凈化的原因。雞沙門氏菌病主要發(fā)生在家禽，尤其是雞。此外，鴿子、孔雀等也具有易感性，人類也可以感染本病。

本病通常不具有明顯的季節(jié)性，一年四季均可發(fā)生，尤其是在氣溫變化較大的時間內(nèi)，發(fā)病率會顯著升高，但在溫度和濕度適宜的季節(jié)中，本病的發(fā)病率也會有相應(yīng)的升高。

3 臨床癥狀

3.1 雞白痢

雞白痢主要危害雛雞，尤其是1周齡內(nèi)的雛雞，其在感染后表現(xiàn)為腹瀉，拉出白色糊狀糞便，糞便還常會將肛門糊住，導致病雞排便不暢，從而容易出現(xiàn)死亡。有的病雞甚至沒有出現(xiàn)臨床癥狀就突然死亡。大多病雞表現(xiàn)出精神不振，食欲減退，呼吸不暢，甚至呼吸困難，不斷發(fā)出鳴叫聲。成年雞感染后主要是表現(xiàn)在產(chǎn)蛋量出現(xiàn)下降，產(chǎn)出的蛋質(zhì)量也有所下降，畸形率增加。種蛋受精率和孵化率變低。

3.2 雞傷寒

雞發(fā)病后表現(xiàn)為羽毛不整，雞冠和肉髯等部位出現(xiàn)蒼白，還有不同程度的萎縮，雞群出現(xiàn)明顯的腹瀉，糞便呈現(xiàn)黃綠色，腹瀉嚴重時，糞便呈現(xiàn)水樣，病雞如果沒有及時治療，通常會在1周內(nèi)出現(xiàn)死亡。

3.3 雞副傷寒

本病與雞白痢和雞傷寒較為相似，精神萎靡，食欲降低或廢絕，飲水量增加，嚴重腹瀉，多呈水樣糞便，病程稍長可見病雞呼吸急促，甚至呼吸困難，最后出現(xiàn)死亡。

4 病理變化

4.1 雞白痢

對病死雞進行剖檢，可見在心肌上長有肉瘤呈灰白色，肺部也長滿結(jié)節(jié)，顏色呈灰黃色。腸道內(nèi)的糞便呈現(xiàn)柱狀。成年雞表現(xiàn)為肝臟質(zhì)地脆弱，外觀為土黃色，有時可見肝臟破裂，在肝臟表面有大量的點狀出血和壞死灶。有的病雞腹腔內(nèi)有大量的血凝塊。還可見在輸卵管，卵巢等部位有炎性病變。

4.2 雞傷寒

剖檢病雞可見肝臟腫大明顯，約為原來的2倍多，肝臟顏色變成綠色，表面有大量病灶，為淡黃或灰白色，脾臟腫大，在其表面可見有大量的壞死灶，膽囊內(nèi)膽汁充盈。心包積液，且心外膜和胸膜粘連，肺臟表面有灰白色的壞死灶。急性發(fā)病的雞可見其肝臟、脾臟和腎臟均有腫大和出血。

4.3 雞副傷寒

剖檢后，主要病變表現(xiàn)在肺臟的壞死，肝臟和膽囊顏色變?yōu)殂~綠色，尤其是膽囊被膽汁充盈，其體積明顯擴張到正常的3～5倍。還可見到脾臟腫大，在其表面有壞死灶或點狀出血，盲腸內(nèi)有糞便干結(jié)，呈栓塞樣。

5 診斷方法

本病僅靠對臨床癥狀和病理變化的觀察很難能夠確診，還需要通過實驗室技術(shù)進行確診。在實驗室通常應(yīng)用病原的分離鑒定，血清學方法和分子生物學方法。

5.1 病原的分離鑒定

通過無菌采集病死雞的組織器官，進行涂片鏡檢，應(yīng)用革蘭氏染色后，在視野中可見革蘭氏陰性短小桿菌，疑似沙門氏菌。通過挑取組織器官病料，劃線接種于普通營養(yǎng)瓊脂、麥康凱瓊脂和SS瓊脂上，可見在普通營養(yǎng)瓊脂上生長出邊緣光滑的中間微凸的小菌落，在麥康凱瓊脂上生長為透明的小菌落，SS瓊脂上生長成為黑色的或黃色的菌落[3]。由此可以確定為沙門氏菌。在實驗室還可以通過生化試驗來進一步確定本病原。

5.2 血清學方法

目前主要用于雞白痢沙門氏菌的檢測，用平板凝集的方法，采雞血清滴加在玻璃平板上，而后再上面滴加雞白痢沙門氏菌標準抗原，混合后觀察，是否有凝集顆粒，如果有，表明受到沙門氏菌感染，可確診本病。

5.3 分子生物學方法

分子生物學方法主要是用PCR技術(shù)來檢測病料中的病原，通過提取病料中的全基因組，而后根據(jù)病原的保守序列設(shè)計引物，進行擴增，如果出現(xiàn)特異性的條帶，說明在病料中含有該病原。本方法具有非常高的靈敏度，能夠檢測出微量病原，但由于需要用的技術(shù)和儀器較高，不利于臨床應(yīng)用。

6 防控措施

6.1 預(yù)防措施

沙門氏菌病的預(yù)防可以應(yīng)用疫苗，通過定期接種疫苗可以提升雞群對本病原的免疫力，從而可以減少本病的感染，目前可以應(yīng)用的疫苗為雞腸炎沙門氏菌病活疫苗（Sm24/Rif12/Ssq），在接種疫苗的基礎(chǔ)上，要加強飼養(yǎng)管理，確保雞舍內(nèi)的溫度和濕度相對恒定，避免出現(xiàn)較大的波動，防止雞群因此而受到應(yīng)激。雞舍內(nèi)要保持良好的通風，可以將有害氣體排出，從而減少對雞群呼吸道的刺激，但在通風的同時要注意保溫，避免出現(xiàn)過度通風導致溫度和濕度變化較大。雞舍內(nèi)雞群的密度要控制得當，避免密度過大影響通風，而且密度過大會導致病原的傳播更快。要經(jīng)常對雞舍進行清掃，可以將舍內(nèi)的各種有害物質(zhì)清理出去，避免這些物質(zhì)長期放置滋生病原，尤其是糞便、尿液和各種分泌物等。在養(yǎng)殖過程中要制定科學合理的消毒計劃，定期對雞場內(nèi)消毒，日常消毒保持2～3次/周，在發(fā)生各種疫情的時候需要增加消毒次數(shù)，要達到每天1次。消毒藥物要定期進行輪換，避免長期應(yīng)用同一種類的消毒藥物，這樣會導致病原對消毒藥物產(chǎn)生耐藥性，從而使消毒效果受到嚴重影響。養(yǎng)殖場還需要對進入養(yǎng)殖區(qū)的人員、物品和車輛等進行消毒，人員通過消毒通道消毒后更換衣服方可進入，物品可以用噴灑、紫外線等方式消毒，車輛需要通過消毒通道，并且要對車身和駕駛室等地方進行消毒。

在養(yǎng)殖中，要給雞群提供優(yōu)質(zhì)飼料，不僅需要飼料中的營養(yǎng)豐富，各種營養(yǎng)的成分搭配合理，還需要飼料的品質(zhì)較高，沒有發(fā)霉變質(zhì)的情況。

6.2 治療措施

本病可以通過應(yīng)用抗菌藥物來進行治療，但由于病原容易產(chǎn)生耐藥性，需要在治療前進行藥物敏感性試驗，這樣就能夠篩選出最佳的治療藥物，使用后治療效果較好。對于沒有條件的養(yǎng)殖場，需要通過常規(guī)性的用藥進行治療。通常用于治療沙門氏菌病的藥物為喹諾酮類藥物和氨基糖苷類藥物，包括有恩諾沙星、慶大霉素和卡那霉素等。5%恩諾沙星的使用劑量為0.5～1.5 g/L水，5%慶大霉素可溶性粉的用量為2 g/L水，12%單硫酸卡那霉素可溶性粉的用量為0.5～1 g/L水。還可以應(yīng)用中草藥方劑等進行治療，也能起到一定的療效，如果中西藥結(jié)合，則效果更好。

7 結(jié)語

雞沙門氏菌病是在養(yǎng)雞場的一種常見的傳染性疾病，其對養(yǎng)雞場的危害相當大，常會造成養(yǎng)殖場巨大的經(jīng)濟損失，還會使得養(yǎng)殖場長期處于本病的威脅中，不容易凈化。這就需要在養(yǎng)殖中注意加強對雞群的飼養(yǎng)管理工作，加強雞舍內(nèi)外的清掃和消毒工作。一旦發(fā)現(xiàn)本病，要及時隔離治療，避免疫情擴散。

參考文獻：

[1] 程川.雞沙門氏菌病綜合防治[J].四川畜牧獸醫(yī)，2019，46（3）：52-53.

[2] 洪偉新.雞傷寒沙門氏菌病的病因與防控[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2021（11）：50.

[3] 胡麗麗，張曉丹.蛋雞場沙門氏菌病防控技術(shù)[J].北方牧業(yè)，2023（17）：36.