2024年初，蘇州市公布的民生實(shí)事項(xiàng)目提出，啟動(dòng)改造提升菜場(chǎng)50個(gè)，年內(nèi)完成改造提升菜場(chǎng)30個(gè)，建成“一刻鐘便民生活圈”30個(gè)。暑往寒來，這些關(guān)系著“大民生”的“小菜籃”們究竟綻放了怎樣的新顏，已經(jīng)成為蘇州人民心心念念的要緊事。跟隨城市更新的步伐，一起來探訪這場(chǎng)關(guān)于“煙火氣”聚集地的華麗轉(zhuǎn)身吧。

老舊菜市場(chǎng)集體煥新回歸

11月28日一大清早，勞動(dòng)路附近的月泊灣·生活廣場(chǎng)顧客就絡(luò)繹不絕，這里過去是承載著許多老蘇州回憶與感情的三香農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，聽說耗時(shí)幾年的改造終于完成，周圍不少居民都特意起了個(gè)大早來趕熱鬧。

“我們?cè)纫恢痹谶@里買菜的，這邊選擇多，菜又新鮮又便宜。聽說菜場(chǎng)重新營(yíng)業(yè)了，我特意今天帶上我們家老頭子一起過來看看，確實(shí)變化很大，又干凈又漂亮。”家住三香新村的孫阿姨挎著自帶的購(gòu)物袋在壹號(hào)菜市場(chǎng)與記者分享道。面對(duì)著煥然一新的市場(chǎng)，老顧客們都贊不絕口，不由自主與熟悉的店家寒暄起來，場(chǎng)面熱鬧非凡。

原三香農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)于2012年投入使用，曾是附近居民最常光顧的綜合性農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，更是大家生活的重要組成部分，但由于房屋年久失修、設(shè)施老舊等問題，2023年11月，市場(chǎng)正式啟動(dòng)整體改造，升級(jí)為以“智慧型農(nóng)貿(mào)集市”+“多業(yè)態(tài)組合”全新理念結(jié)合的鄰里市集。讓孫阿姨等老顧客為之雀躍的不僅是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑及內(nèi)部設(shè)施的提升，更是市場(chǎng)服務(wù)業(yè)態(tài)的整體升級(jí)。以菜市場(chǎng)為主力，現(xiàn)代加工區(qū)、美食廣場(chǎng)、特色小吃、生活配套、酒店住宿等綜合業(yè)態(tài)的加持，為傳統(tǒng)市場(chǎng)注入了新的活力與競(jìng)爭(zhēng)力。

月泊灣·生活廣場(chǎng)并非個(gè)例，位于唯和路青劍湖鄰里中心的虹橋菜市場(chǎng)、吳江區(qū)龐楊路1901號(hào)的聯(lián)楊市集、相城區(qū)采蓮路2600號(hào)的朱巷菜市場(chǎng)都在全面改造升級(jí)后于近日開門接客。

始建于2011年的虹橋菜市場(chǎng)過去因市場(chǎng)建造時(shí)間久遠(yuǎn)，設(shè)施破損老化問題嚴(yán)重。提升改造過程中，菜市場(chǎng)不僅升級(jí)設(shè)置了輕量化吊楣、防滑地磚、生鮮島臺(tái)，還在硬件設(shè)施上完善了消防疏散、機(jī)房、水電氣設(shè)施等，全面降低市場(chǎng)使用過程中的安全隱患問題，從單一生鮮食品售賣的場(chǎng)所轉(zhuǎn)型為綜合性的商業(yè)空間。重新開業(yè)當(dāng)天，虹橋菜市場(chǎng)就創(chuàng)下了近8000人次的客流量，收獲了前來檢驗(yàn)改造成果的老百姓們的一致好評(píng)。

聯(lián)楊市集建造于2009年，建筑面積超10000平方米，隨著時(shí)間推移，市場(chǎng)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施已無法適配使用需求，改造成了迫在眉睫的工作。參考“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，改造團(tuán)隊(duì)對(duì)菜市場(chǎng)內(nèi)部原有業(yè)態(tài)重新劃分，科學(xué)布局，蔬菜、水產(chǎn)、禽肉、米面糧油等產(chǎn)品一應(yīng)俱全，還貼心設(shè)置了菜品價(jià)位比市場(chǎng)價(jià)低 20%左右的惠民蔬果攤，以更優(yōu)惠的價(jià)格實(shí)現(xiàn)蔬果銷售。同時(shí)，改造還在傳統(tǒng)功能上融入手機(jī)維修、便民醫(yī)藥、社區(qū)醫(yī)療、鮮花禮品等老百姓十分需要的生活服務(wù)配套，滿足大家對(duì)美好生活的向往。

過去，生活在朱巷附近的大家總是會(huì)吐槽朱巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施陳舊、外圍停車難的問題，隨著市場(chǎng)的升級(jí)改造，這些問題早已不復(fù)存在，取而代之的是精裝房一般整潔大氣、清爽舒心的新空間。環(huán)境升級(jí)可不意味著菜價(jià)的水漲船高，改造完成后的朱巷菜市場(chǎng)反而加強(qiáng)了產(chǎn)銷對(duì)接，引進(jìn)更多批發(fā)大戶、基地直供大戶，還制定了平抑菜價(jià)優(yōu)惠政策，設(shè)置“一元菜”“兩元菜”等惠民菜攤，推動(dòng)市場(chǎng)良性發(fā)展。這里的服務(wù)業(yè)態(tài)也更加豐富，商品品類從原有的800余個(gè)增加到1300余個(gè)，并引入配鑰匙、修手表等便民服務(wù)，全方位滿足周邊居民需求。

要細(xì)數(shù)起來，蘇州大大小小的角落里，似乎到處都有菜市場(chǎng)經(jīng)過改造升級(jí)實(shí)現(xiàn)“重生”，老網(wǎng)紅彩香一村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、姑蘇區(qū)的友新綜合市場(chǎng)、吳江區(qū)的菀坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、吳中區(qū)的蠡墅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)……每一個(gè)菜市場(chǎng)的興旺都離不開周邊百姓日復(fù)一日、年復(fù)一年的支持，而引入消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式的升級(jí)版菜市場(chǎng)，將這份力量化作便民、利民的不懈執(zhí)著，讓單一消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)為群眾日常生活中的“幸福圈”，讓更多人體驗(yàn)到家門口的方便與幸福。

智慧菜市場(chǎng)助力城市更新

在蘇州探索城市更新路徑的進(jìn)程中，與人民生活息息相關(guān)的菜市場(chǎng)改造始終是重要的一環(huán)。近年來，隨著老舊市場(chǎng)改造的數(shù)量不斷上升，智慧化、數(shù)字化的升級(jí)也成了必不可少的基本操作。

今年年初，由原碧波農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造成的碧波市集全新亮相，就以高科技的電子信息系統(tǒng)帶給前來一探究竟的市民們一些小小震撼。步入市集，寬敞明亮的環(huán)境中不僅每家商戶都有了屬于自己的小小顯示屏，菜場(chǎng)中央的電子屏幕上也全天候公示著食品價(jià)格與農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果等信息。家住碧波花園的陸老伯每天上午都會(huì)光顧這里，他最關(guān)注的是信息欄右下角的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨溯源信息，他說：“這里可以看到經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨來源，我會(huì)看看自己經(jīng)常買的幾家，我們蘇州人最看重的是食材的時(shí)令、新鮮，有時(shí)候看到他們進(jìn)貨地方換了，我也會(huì)跟老板問問，了解了解情況?！备脑旌蟮氖屑捎谩耙粦粢粰n”方式建立經(jīng)營(yíng)者檔案，通過每天更新的信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可信、風(fēng)險(xiǎn)可控的監(jiān)管目標(biāo)，讓陸老伯這樣的市民吃得放心。

位于吳中長(zhǎng)橋街道月浜街91號(hào)的月浜市集也在改造中將現(xiàn)代科技融入其中，在這里，管理人員、商戶信息、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、菜品價(jià)格等都通過智能化手段呈現(xiàn)在各個(gè)角落，真正做到了管理公開化、信息透明化、價(jià)格明碼化、服務(wù)全面化的現(xiàn)代化管理。

負(fù)責(zé)碧波市集、月浜市集改造，長(zhǎng)期從事農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)工作的蘇州市吳中裕春市場(chǎng)管理有限公司總經(jīng)理王孟寅坦言，市場(chǎng)改造過程中的智能化轉(zhuǎn)型歸根到底還是服務(wù)于群眾。以月浜市集為例，智能化系統(tǒng)可以幫助監(jiān)控市場(chǎng)不同時(shí)期、不同時(shí)間段的人流量，并精確算出經(jīng)營(yíng)戶每日產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額，研究人流變化趨勢(shì)與市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。這些數(shù)據(jù)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)及時(shí)調(diào)整服務(wù)方向的有效依托，精準(zhǔn)發(fā)力，才能讓經(jīng)營(yíng)戶與前來消費(fèi)的顧客有更好的體驗(yàn)。“智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)一方面起到信息公示的作用，另一方面高科技的設(shè)備設(shè)施是研究市場(chǎng)動(dòng)向、提升市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)環(huán)境的重要依托。”王孟寅說。

除了展示菜品溯源信息的電子屏幕，一些菜場(chǎng)中已經(jīng)出現(xiàn)了智能秤的身影，不用手動(dòng)輸入菜價(jià)，只要放上去就會(huì)自動(dòng)識(shí)別商品種類和價(jià)格，非常方便。對(duì)于經(jīng)營(yíng)戶與老百姓來說，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最基本的功能就是賣與買，在智能化系統(tǒng)的加持下，這一功能得到了前所未有的革新，讓過程更加簡(jiǎn)化，更讓彼此之間的信賴與情感連接愈發(fā)加深。

人間煙火氣離不開溫度

探訪多個(gè)菜市場(chǎng)改造項(xiàng)目的過程中，記者發(fā)現(xiàn)，升級(jí)的不僅僅是建筑外立面、內(nèi)部陳設(shè)，還有數(shù)不清的有溫度的人性化細(xì)節(jié)。相信許多人刻板印象中的老舊菜市場(chǎng)都離不開濕漉漉的水產(chǎn)區(qū)地面、伸手都拿不到的菜品，還有看不到的壓在底下的蔬菜，現(xiàn)在以不同面貌示人的新市場(chǎng)都將這些有些令人不爽的細(xì)節(jié)化為過去。

王孟寅介紹：“改造前我們考察了很多有名的市場(chǎng)，花了幾天時(shí)間專門研究菜臺(tái)設(shè)計(jì)，既要能做到在展示坡度、高度上讓百姓看清楚，又要做到讓經(jīng)營(yíng)戶稱重方便。希望通過這些細(xì)節(jié)讓消費(fèi)者在購(gòu)物上有更多舒心的體驗(yàn)?！比缃瘢@些周密的設(shè)計(jì)都從改造團(tuán)隊(duì)的想法變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)在前往裕春旗下的市場(chǎng)，即使身處生鮮區(qū)域，高度合適的透明擋板也能規(guī)避傳統(tǒng)水產(chǎn)區(qū)域的潮濕，專用防滑的地面讓前來買魚買蝦的市民哪怕穿著布鞋來也能干干爽爽回家。正是這些有溫度的小小細(xì)節(jié)，給了更多人回歸菜市場(chǎng)的決心。

便民服務(wù)的新增也給許多新市場(chǎng)加分不少，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，想要在城市中找個(gè)地方修拉鏈或是給衣服改大小，可能都需要手機(jī)搜索下周邊還有哪些地方提供這一服務(wù)。而便民生活圈與菜市場(chǎng)的融合，讓這些過去藏身于街頭巷尾，只有有緣才能邂逅的服務(wù)變?yōu)橛泄潭〝偽弧⒐潭〞r(shí)間營(yíng)業(yè)的便民設(shè)施。家里菜刀用久了變鈍、鑰匙要配把新的、眼鏡想洗一下……生活中大大小小的問題，不用提前做功課預(yù)約，只要前往市場(chǎng)，就都能找到“專業(yè)人士”解決。每一個(gè)生活“小痛點(diǎn)”背后，都是千家萬戶共同的需求與渴望。

改造與升級(jí)的意義不僅在于短期內(nèi)的新鮮感，更在于長(zhǎng)期持續(xù)為市場(chǎng)注入新鮮血液，為消費(fèi)者帶來更周到的服務(wù)與選擇。老品坊、月牙灣手工水餃、張管桐、俏味灣、鑫震源、杜三珍、永興爆魚等蘇州人喜愛的優(yōu)質(zhì)品牌紛紛入駐，給新市場(chǎng)增添了更多老味道的煙火氣，也讓江南文化的根基融入市場(chǎng)的靈魂之中。

12月中旬開業(yè)的水香、寶帶市集，年末與大家見面的蘇苑市集，明年亮相的彩香一村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、富強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)……我們共同期待，蘇州人民的“菜籃子”會(huì)在家門口的幸福圈中愈發(fā)沉甸甸，讓大家賴以生存的菜市場(chǎng)隨著城市一起換新貌！