韓hán國ɡuó延yán世shì大dà學(xué)xué的de科kē學(xué)xué家jiā設(shè)shè計(jì)jì了le一yì種zhǒnɡ溫wēn度dù響xiǎnɡ應(yīng)yìnɡ支zhī架jià，它tā在zài達(dá)dá到dào烹pēnɡ飪r(jià)èn溫wēn度dù（高ɡāo于yú150攝shè氏shì度dù）后hòu，會(huì)huì釋shì放fànɡ出chū肉ròu類lèi風(fēng)fēnɡ味wèi的de化huà合hé物wù，從cónɡ而’ér復(fù)fù制zhì了le烹pēnɡ飪r(jià)èn傳chuán統(tǒng)tǒnɡ肉ròu類lèi的de關(guān)ɡuān鍵jiàn化huà學(xué)xué反fǎn應(yīng)yìnɡ，使shǐ培péi養(yǎng)yǎnɡ肉ròu更ɡènɡ接jiē近jìn傳chuán統(tǒng)tǒnɡ肉ròu的de味wèi道dào。