摘 要：防治霉菌病害是古籍保護(hù)過程中面臨的最重要問題之一。古籍霉變主要由特定的環(huán)境原因誘發(fā)，會(huì)對(duì)古籍保護(hù)和文物工作者身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。預(yù)防性保護(hù)理念可以為古籍霉變防治提供方法論指導(dǎo)，據(jù)其指引，應(yīng)采取“以防為主，防治結(jié)合”的基本方針。在古籍霉變的預(yù)防方面，應(yīng)強(qiáng)化對(duì)古籍存放環(huán)境的控制，使用合適的防霉劑，做好消毒與除塵管理工作。在古籍霉變的治理方面，治理技術(shù)總體上呈現(xiàn)出由物理和化學(xué)方法向生物學(xué)方法轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，但在實(shí)際操作過程中應(yīng)結(jié)合古籍保護(hù)的具體環(huán)境與條件，選擇相對(duì)更優(yōu)的治理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：古籍；霉菌；預(yù)防性保護(hù)；防治技術(shù)

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.14.014

0 引言

古籍是人類文明的結(jié)晶，具有重要的藝術(shù)價(jià)值、史料價(jià)值和文化價(jià)值，而古籍的保存狀況直接影響對(duì)文明的追溯與解讀，強(qiáng)化古籍保護(hù)具有現(xiàn)實(shí)意義。古籍一般指1911年之前的刻本、寫本、稿本、拓本等，若依循更廣泛的定義，民國(guó)時(shí)期印刷的線裝書籍也可以被納入古籍范疇。目前我國(guó)古籍文獻(xiàn)藏量在4000萬冊(cè)以上，有10余萬種，不可謂不豐富，但部分傳世古籍的保護(hù)狀況不容樂觀。于古籍霉菌治理而言，預(yù)防性治理具有重要的方法論價(jià)值，其發(fā)軔于20世紀(jì)30年代在羅馬舉辦的文化遺產(chǎn)保護(hù)大會(huì)，對(duì)后世的古籍文獻(xiàn)保護(hù)理念產(chǎn)生深刻影響。預(yù)防性保護(hù)即采取相應(yīng)的預(yù)防措施，保證文物保存在“穩(wěn)定、潔凈”的環(huán)境中，盡量避免或延緩其發(fā)生物理、化學(xué)性能的變化和結(jié)構(gòu)的惡化，從而達(dá)到長(zhǎng)期保護(hù)的目的。如何依循預(yù)防性保護(hù)理念防治霉菌對(duì)古籍的侵害，是有待研究的重要問題。

1 古籍霉變的原因及其危害

霉菌病害通過損壞古籍紙張的質(zhì)量影響古籍的保護(hù)狀況。紙張的制作工藝決定了紙的主要成分為纖維素和少量的半纖維素以及木素，同時(shí)還含有一些填料、膠料等輔助用料。紙張的材質(zhì)決定了紙張易發(fā)生氧化、水解、蟲害、微生物病害等惡性變化?？諝庵械拿咕咦訜o處不在，在一定的溫度、濕度條件下，霉菌孢子會(huì)在書頁上萌發(fā)，形成菌落，古籍紙張發(fā)霉的地方強(qiáng)度會(huì)慢慢下降，直至完全損壞。霉菌在生長(zhǎng)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的霉斑，這些霉斑會(huì)導(dǎo)致紙張之間的粘連，甚至?xí)纬蓵u，危害古籍的壽命。因此，對(duì)于古籍霉變的原因，有必要做進(jìn)一步的細(xì)致分析。

1.1 霉變?cè)?/p>

1.1.1 適宜霉菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件

霉菌喜好溫暖濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，適宜在25～35攝氏度、相對(duì)濕度70％以上的環(huán)境生長(zhǎng)繁殖，在相對(duì)濕度90％～100％時(shí)，霉菌的生長(zhǎng)狀況較好；在相對(duì)濕度降低到80％～85％的情況下，霉菌的生長(zhǎng)速度明顯減慢；在相對(duì)濕度降低到70％～80％的情況下，其生長(zhǎng)速度會(huì)減慢或停滯①。因此，一旦濕度符合霉菌的生長(zhǎng)條件，古籍就容易發(fā)生霉變。

1.1.2 紙張為霉菌生長(zhǎng)提供養(yǎng)料

霉變除了需要有適度的溫度、濕度條件外，還需要有足夠的養(yǎng)分供霉菌生長(zhǎng)，造紙的原料以及制成的紙?jiān)跍貪穸冗m宜的條件下都能為霉菌生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物，而且表面粗糙的宣紙極容易吸塵、吸潮，更有利于微生物的生長(zhǎng)。古籍裝幀和修復(fù)中使用的淀粉糨糊以及書寫材料中各種有機(jī)物質(zhì)，如染料、油墨等都是霉菌的營(yíng)養(yǎng)來源。

1.2 霉變危害分析

為更好防治古籍霉變，有必要先充分了解古籍霉變的危害，可以從以下四個(gè)方面加以理解。

1.2.1 破壞古籍紙張結(jié)構(gòu)

霉菌代謝的產(chǎn)物會(huì)降低紙張強(qiáng)度，縮短古籍壽命，破壞古籍紙張的結(jié)構(gòu)，增加后期修復(fù)的難度。霉菌的分泌物會(huì)使紙張的含水量增加，與紙張?jiān)现械哪z類物質(zhì)作用后會(huì)使紙張黏連，輕者幾頁黏在一起，重者整冊(cè)古籍都黏在一起，形成書磚。

1.2.2 形成霉斑遮蓋字跡

霉菌分泌的色素會(huì)污染紙質(zhì)，形成霉斑。霉菌產(chǎn)生的菌落大多是非水溶性的②。不同種類的霉菌，其顏色也不同（如曲霉的分生孢子呈現(xiàn)出黑、黃、白、綠四種顏色，青霉為藍(lán)綠色等），進(jìn)而在紙上形成大小不等、顏色各異的霉斑。條件適宜時(shí)，其會(huì)快速生長(zhǎng)蔓延，覆蓋古籍字跡內(nèi)容，影響古籍正常使用。

1.2.3 酸度增加

霉菌代謝過程中會(huì)生成各類有機(jī)酸，使古籍的總酸含量增加。首先，古籍內(nèi)的酸性環(huán)境為霉菌創(chuàng)造了更好的生存條件，從而加速了霉變的進(jìn)程；其次，酸也能促進(jìn)纖維素的水解，破壞紙張的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而降低其強(qiáng)度，加速了紙張的老化，在嚴(yán)重的情況下，霉變會(huì)導(dǎo)致紙張變黃、變脆并具有腐蝕性；最后，有機(jī)酸也會(huì)對(duì)古籍字跡產(chǎn)生負(fù)面影響，引起字跡褪色洇化，從而影響古籍的正常使用。

1.2.4 對(duì)人體有害

古籍書頁產(chǎn)生的霉變不僅危害古籍的保護(hù)，也危害工作人員的健康。霉菌在生長(zhǎng)繁殖過程中代謝出的霉味對(duì)收藏倉(cāng)庫(kù)的空氣質(zhì)量和工作人員的身體健康都會(huì)產(chǎn)生不良影響。此外，許多霉菌可以釋放出對(duì)人類健康有害的毒素，霉菌孢子入侵人體內(nèi)后會(huì)引發(fā)人體的過敏反應(yīng)，其侵入人體的途徑包括皮膚接觸、呼吸道吸入③。

2 古籍霉菌預(yù)防性保護(hù)措施

2.1 預(yù)防性保護(hù)理念

預(yù)防性保護(hù)發(fā)軔于20世紀(jì)30年代，其最早的側(cè)重點(diǎn)為強(qiáng)化古籍、文物保護(hù)場(chǎng)所對(duì)環(huán)境的溫濕度控制。1963年，切薩雷布蘭迪在《修復(fù)理論》中將預(yù)防性保護(hù)上升至文物保護(hù)方法論的層次，自1970年起，預(yù)防性保護(hù)理念在全球范圍內(nèi)得到普遍認(rèn)同，至20世紀(jì)90年代已成為成熟的文物保護(hù)理念。預(yù)防性保護(hù)理念強(qiáng)調(diào)對(duì)文物所處環(huán)境條件的控制，此處的環(huán)境既包括文物出土環(huán)境，也包括保存環(huán)境、展示環(huán)境。因此，要想真正落實(shí)預(yù)防性保護(hù)理念，需要包括文物保護(hù)技術(shù)人員在內(nèi)的社會(huì)各界人士的參與。

隨著預(yù)防性保護(hù)理念在文化遺產(chǎn)保護(hù)中地位的凸顯，現(xiàn)代紙質(zhì)檔案古籍文獻(xiàn)的保護(hù)工作從被動(dòng)的直接干預(yù)轉(zhuǎn)為預(yù)防性保護(hù)中保存環(huán)境調(diào)控與風(fēng)險(xiǎn)管理。以往對(duì)古籍的保護(hù)工作大部分是搶救式的，大多是對(duì)破損的古籍進(jìn)行傳統(tǒng)修復(fù)，即直接干預(yù)，博物館和圖書館也投入大量資源用于古籍修復(fù)。但從“最小干預(yù)原則”出發(fā)，對(duì)古籍的保護(hù)，不再僅僅囿于修補(bǔ)、加固、清洗的范疇，還包括對(duì)環(huán)境的控制，盡可能減少對(duì)古籍本身的介入，以營(yíng)造一個(gè)良好的保存環(huán)境、實(shí)現(xiàn)對(duì)古籍文獻(xiàn)的長(zhǎng)期保護(hù)才是更優(yōu)進(jìn)路。因此，對(duì)于古籍保護(hù)來說，預(yù)防性保護(hù)理念可以很好地提供條件，降低古籍修復(fù)的壓力，實(shí)現(xiàn)對(duì)古籍的全面、綜合保護(hù)。

預(yù)防性保護(hù)的具體目標(biāo)是強(qiáng)化對(duì)溫度、濕度、氣體污染、光輻射、蟲害、霉變等環(huán)境因素的控制，防止其對(duì)文物保護(hù)產(chǎn)生不利影響，從而保證古籍在“穩(wěn)定、潔凈”的條件下保存，盡量延緩古籍書頁的物理和化學(xué)性質(zhì)變化乃至最終劣化，以達(dá)到長(zhǎng)久保存的目的④。

古籍書頁的霉變是無法完全杜絕的，必須采取科學(xué)的防治手段。有的霉菌休眠期長(zhǎng)達(dá)數(shù)年乃至幾十年，只要生長(zhǎng)條件合適就會(huì)快速繁殖。古籍霉變的防治應(yīng)當(dāng)從“治”轉(zhuǎn)向“防”，防為第一、防治結(jié)合。在掌握霉菌生長(zhǎng)習(xí)性的基礎(chǔ)上，結(jié)合古籍保護(hù)的實(shí)際工作要求，采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，方能將霉菌的危害降到最低?/p>

2.2 預(yù)防性保護(hù)措施

為使古籍得到更為長(zhǎng)久的保存，防止因霉變?cè)斐傻膿p壞，有必要采取以下三方面的預(yù)防性保護(hù)措施。

2.2.1 古籍存放環(huán)境控制

創(chuàng)造一個(gè)安全的保存環(huán)境是預(yù)防性保護(hù)的基本要求，古籍存放的場(chǎng)所包括長(zhǎng)期的庫(kù)房與臨時(shí)的展柜。古籍存放環(huán)境的控制是預(yù)防性保護(hù)的根本性措施，需加以控制的因素包括相對(duì)溫濕度、空氣、光照等。

首先，溫度與濕度是影響霉菌生長(zhǎng)的主要因素。合理的溫濕度可以抑制霉菌生長(zhǎng)，進(jìn)而延長(zhǎng)紙張的保存時(shí)間，故對(duì)保存環(huán)境的溫度和濕度進(jìn)行控制，可以起到很好的預(yù)防保護(hù)作用。適合古籍保護(hù)的溫濕度環(huán)境可參考2006年國(guó)家檔案局頒布的《圖書館古籍特藏書庫(kù)基本要求》所提出的指標(biāo)：古籍書庫(kù)的溫度范圍為16～20攝氏度±2攝氏度，相對(duì)濕度范圍為45%～60％±5％⑤。許多大型博物館通常采用中央空調(diào)控制溫濕度，加強(qiáng)古籍存放柜恒溫恒濕控制。在古籍庫(kù)房應(yīng)放置自動(dòng)溫濕度記錄儀及顯示器，記錄環(huán)境溫濕度數(shù)值。其次，在空氣潔凈度方面，古籍文物存放環(huán)境中要保持空氣潔凈無灰塵?；覊m中彌漫著霉菌孢子，且存放古籍的囊匣要經(jīng)消毒再使用。最后，在光照方面，應(yīng)控制光照類型，減少不必要的照射時(shí)間。一方面，長(zhǎng)期的光照會(huì)導(dǎo)致古籍文物表面溫度升高，過高會(huì)對(duì)古籍紙張產(chǎn)生危害，因此需使用冷光源來確保古籍的安全；另一方面，光照對(duì)于古籍的危害更多體現(xiàn)在光化反應(yīng)上，古籍由紙張纖維、黏合劑、顏料油墨等多種材料組成，受光照影響，古籍的組成材料會(huì)發(fā)生光化反應(yīng)，導(dǎo)致顏料褪色、降低紙張強(qiáng)度，影響古籍的正常使用，為此需嚴(yán)格控制古籍的光照時(shí)間。

2.2.2 防霉劑的使用

我國(guó)在古籍保護(hù)方面具有豐富的歷史經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，這集中體現(xiàn)在防霉劑的使用方面。

①中草藥防霉。使用中草藥為古籍防霉在我國(guó)有悠久歷史，用黃檗、胡椒、花椒等中藥來染紙和在修補(bǔ)裝訂書籍的糨糊里配放白礬等中草藥都是典型技術(shù)。歐秀花對(duì)在古籍裝裱漿糊中加入中藥成分的作用進(jìn)行了探討，試驗(yàn)表明，巴豆、黃柏、苦參對(duì)糨糊的抑菌性、黏度和裱件的柔韌性等均有較好的改善作用，其酸度與純糨糊最為相近，但會(huì)造成糨糊和裱件外觀的變化，因此，此類中藥在糨糊中的應(yīng)用要注意預(yù)防脫色或控制使用量⑥。

②合成防霉劑?，F(xiàn)代古籍保護(hù)中，合成防霉劑得到普遍運(yùn)用。例如，在糨糊中加入一定配比的防霉劑可以有效防止紙張生霉。趙艷研究表明，納米TiO2改性殼聚糖防霉劑對(duì)古籍上的黑曲霉具有較好的防治作用⑦。魯元良將納米TiO2改性殼聚糖防霉劑用于修復(fù)一幅發(fā)霉的紙質(zhì)書畫文物，基本殺死了霉菌，并能在一段時(shí)間內(nèi)阻止霉菌的生長(zhǎng)⑦。結(jié)合古籍保存條件選擇適當(dāng)?shù)暮铣煞烂箘?，可以有效預(yù)防古籍發(fā)霉。

2.2.3 消毒與除塵管理

書庫(kù)的日常管理是古籍霉變預(yù)防最重要的一環(huán)，在入庫(kù)前一定要進(jìn)行檢查，嚴(yán)格消毒，將霉菌孢子滅殺在入庫(kù)前。古籍的來源比較復(fù)雜，不可避免會(huì)沾染微生物病害?；覊m是傳播霉菌孢子的重要媒介?；覊m中的弱酸性物質(zhì)是霉菌生長(zhǎng)的良好養(yǎng)料。注意保持存放環(huán)境的清潔、減少塵土，是減少霉菌滋生的重要方法。文物在入庫(kù)前進(jìn)行防霉處理、書庫(kù)安裝空氣凈化器、工作人員入庫(kù)時(shí)更換干凈衣服鞋帽等措施都可降低古籍發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)。

3 古籍霉變現(xiàn)象的治理技術(shù)

“以防為主，防治結(jié)合”是我國(guó)古籍檔案文物保護(hù)的指導(dǎo)方針。所謂“防”是指預(yù)先采取環(huán)境控制，延長(zhǎng)古籍的壽命，前文已對(duì)此加以論述?！爸巍笔菍?duì)古籍紙張的霉變情況采取補(bǔ)救措施，使其停止生長(zhǎng)或繁殖，不再產(chǎn)生新的孢子，更不會(huì)產(chǎn)生色素、纖維素酶、有機(jī)酸、毒素等⑧。已出現(xiàn)生霉現(xiàn)象的古籍，被腐蝕的部分紙張雖然看起來基本完整，但實(shí)際上紙張強(qiáng)度已然降低，需馬上采取措施進(jìn)行補(bǔ)救。早在19世紀(jì)，關(guān)于古籍霉菌的抑制與去除就已有系統(tǒng)性的研究，其中一種辦法是物理法，包括低溫冷凍法、低氧法、輻照法等。另一種辦法是化學(xué)方法，用能夠抑制或殺死微生物生長(zhǎng)繁殖的化學(xué)試劑對(duì)古籍進(jìn)行處理，主要包括有機(jī)和無機(jī)兩大類抑菌劑。常用的有機(jī)抑菌劑方法有氣體熏蒸法和液體殺蟲劑法。目前國(guó)內(nèi)圖書館對(duì)于古籍文物的霉菌治理主要采用以上兩類方法，但是這些方法的缺點(diǎn)也很顯著，比如化學(xué)防治法的弊端是對(duì)人體有損，殘留物對(duì)古籍可能不利，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成污染。

近年來，人們逐漸認(rèn)識(shí)到了生物技術(shù)在文物清洗與修復(fù)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，生物酶具有高效性、專一性和環(huán)境友好性，在古籍霉斑祛除過程中，生物技術(shù)的使用在一定程度上可以規(guī)避上述缺陷，對(duì)紙質(zhì)作用溫和，可以減小二次損傷，保證了古籍工作者的健康與環(huán)境的安全。此外，生物法具有可逆性，而其他方法如果操作不當(dāng)，可能會(huì)對(duì)古籍產(chǎn)生不可逆的損害。下文將對(duì)具體的古籍霉菌治理技術(shù)做進(jìn)一步論述。

①酒精擦除法。涂擦醫(yī)用酒精以去除古籍上的霉斑，酒精具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，可以使紙張?jiān)谝欢ǔ潭壬厦撍?，從而抑制霉菌生長(zhǎng)。

②氣體熏蒸法。使用環(huán)氧乙烷或磷化氫等對(duì)發(fā)霉的古籍進(jìn)行熏蒸消毒，其殺滅霉菌的效果是相對(duì)較好的。這些熏蒸劑可以殺滅霉菌孢子，而且不會(huì)對(duì)紙上的字體造成損害。但這些氣體屬于致癌物，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良影響。比較而言，經(jīng)環(huán)氧乙烷處理的紙水分含量較高，易引起蟲霉危害，使用后殘留物難以徹底消除，會(huì)使紙張與藥劑產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)變脆、變色等，甚至有可能引起霉菌的耐藥性，導(dǎo)致防霉作用減弱。但是在沒有更好的辦法以前，對(duì)于大量的嚴(yán)重發(fā)霉的紙質(zhì)文件來說，環(huán)氧乙烷熏蒸依然是最好的辦法⑨。

③低氧法。將霉變的古籍放在低氧或無氧環(huán)境中。古籍上的霉菌都是好氧型的，通過抑制霉菌等有氧呼吸菌種的生命活動(dòng)，可以起到較好的霉變治理效果。常用方法包括真空低氧法、脫氧劑除氧法、充氮除氧法。

④低溫冷凍法。主要利用冷藏裝置將古籍置于零下20攝氏度至零下30攝氏度環(huán)境中冷凍。低溫冷凍技術(shù)具有良好的殺菌作用，對(duì)紙上的字跡無不良影響，無毒無害，且設(shè)備易購(gòu)置、操作簡(jiǎn)便。其缺陷在于：其一，這種技術(shù)適合小批量處理，不可一次性堆積太多，以免影響效果；其二，低溫并不能殺死霉菌孢子，只能使其處于休眠狀態(tài)；其三，此種方法不宜用于紙張嚴(yán)重破損和酸化脆化嚴(yán)重的情況。

⑤微波法。微波殺菌是一種常見的殺菌技術(shù)，主要通過微波加熱產(chǎn)生的熱效應(yīng)和微波的生物作用，使微生物的蛋白質(zhì)核酸發(fā)生突變，從而破壞酶的活性。

⑥輻射法。利用一定強(qiáng)度的射線照射古籍，紫外線、X射線、Y射線等都具有較強(qiáng)的殺菌能力。其可以直接或間接破壞微生物的細(xì)胞核，從而殺死微生物，實(shí)現(xiàn)對(duì)紙張上霉菌的處理。但缺陷在于，高能射線會(huì)加速紙張纖維的老化、影響紙張的耐久性。

⑦生物法。生物酶在古籍霉斑祛除過程中，對(duì)紙質(zhì)作用溫和，通過對(duì)霉斑模擬、成分分析，進(jìn)而對(duì)其清洗方法展開研究。生物酶清洗技術(shù)可為紙質(zhì)文物保護(hù)開拓新領(lǐng)域與視野，不僅可以避免化學(xué)與物理方法清洗的缺點(diǎn)，且對(duì)文物、環(huán)境以及工作人員的健康不會(huì)產(chǎn)生影響。但是，由于古籍的珍貴性和不可再生性，不能在古籍上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，可通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行生物酶復(fù)配清洗劑的篩選，從而使古籍的清洗效果達(dá)到最佳的狀態(tài)⑩。

4 結(jié)語

古籍是重要的文化瑰寶，具有不可取代的多元價(jià)值，而霉變給古籍保護(hù)帶來了顯著的不利影響，如何更好地總結(jié)古籍霉變防治經(jīng)驗(yàn)，提高古籍霉變的預(yù)防和治理水平，成為有待思考的課題。本文對(duì)古籍霉菌防治技術(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行綜述探討，同時(shí)結(jié)合預(yù)防性保護(hù)理念，指出古籍文物保護(hù)工作應(yīng)從傳統(tǒng)的搶救性保護(hù)向現(xiàn)代預(yù)防性保護(hù)理念轉(zhuǎn)變。鑒于古籍文物霉菌病害的嚴(yán)重性，在防治霉菌工作中，應(yīng)遵循“以防為主、防治結(jié)合”的方針，在選擇殺滅霉菌的方法時(shí)，要遵循不傷害古籍、對(duì)人體無不良影響、對(duì)環(huán)境污染小的原則。在利用傳統(tǒng)保護(hù)方式的同時(shí)也要采用科學(xué)的保護(hù)技術(shù)，尋找出安全有效的霉菌防治技術(shù)。

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