酷暑來(lái)襲，農(nóng)人們看著稻田里一天天成熟的稻子，早已顧不上勞作的艱辛，便想迫不及待地開鐮收割。

收割之前，父親會(huì)先到田地里去走一走，看一看，扯上一兩根稻穗，數(shù)一數(shù)稻谷的粒數(shù)，掂一掂稻粒的分量，預(yù)測(cè)一下當(dāng)年的收成?？匆豢吹舅氲某墒斐潭?，既不能收割得過(guò)早，怕有秕谷，也不能收割得太晚，造成稻粒自然脫落，影響產(chǎn)量。

七月的一個(gè)清晨，天剛蒙蒙亮，父親就會(huì)扯開嗓子喊我們起床。父母一前一后吃力地抬著打稻機(jī)走向田野。我們兄妹便挑著籮筐，拿著鐮刀緊跟其后，一家人開始夏收了。

當(dāng)?shù)谝粨?dān)稻谷鋪在屋前的禾場(chǎng)上晾曬時(shí)，父親要去翻上好幾遍，總想早點(diǎn)曬干，可以碾米。這時(shí)，父親便會(huì)安排好一件神圣的大事，那就是一年一度的嘗新。

嘗新這天，母親是最忙的。清早上街買菜，回來(lái)后就開始?xì)㈦u、剖魚，從自家菜地里摘上一籃子的絲瓜、辣椒、豆角、茄子、空心菜，然后，淘好一盆新稻米，生火做飯。灶膛里的柴火發(fā)出噼里啪啦的聲音，猶如農(nóng)人興奮的心情。在烈火的蒸煮下，飯鍋里散發(fā)出一陣陣稻米的清香，是那么的誘人。母親一邊煮飯，一邊做菜。這時(shí)，我們也可以不去田間勞作，父親安排我們兄妹在家給母親燒火、揀菜、打下手。當(dāng)飯菜做得差不多時(shí)，母親便讓我們?nèi)ヌ镩g喊父親回家呷飯嘗新。

父親一身泥、一身汗從田間回來(lái)，在門前的水塘里潦草地洗上一把臉，便在堂屋里擺上一張八仙桌，然后把母親做好的肉、魚、雞三牲擺上桌。桌上，擺放十三個(gè)碗碟、杯子和筷子，意為祖宗十三代。每個(gè)碗里裝上新米飯，每個(gè)杯中斟上過(guò)年特地留下來(lái)的湖之酒。一切準(zhǔn)備就緒，父親會(huì)點(diǎn)燃幾炷線香，在禾場(chǎng)上，面朝前方，鞠上三躬，以示感恩天地自然給我們提供的生存資源和空間，也祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，讓未來(lái)的生活呷穿不愁，順順當(dāng)當(dāng)。然后，轉(zhuǎn)身面對(duì)堂屋鞠上三躬，以示感恩祖宗，祈愿一家人丁興旺，家庭幸福。我們則在心里催促父親，快點(diǎn)搞完這些儀式議程，因?yàn)?，桌上的菜、鍋里的飯?shí)在是太誘人了。母親則一再叮囑我們，天地和祖宗沒(méi)有嘗完新之前，一定不能上桌呷飯，否則，便會(huì)讓天地祖宗不高興。天地祖宗就會(huì)作孽，讓我們肚子痛。小時(shí)候，不明白父母為什么要這么做，后來(lái)長(zhǎng)大了，才明白這是中國(guó)農(nóng)人對(duì)天地祖先的一種感恩和敬畏。

父親走完了敬天敬地敬祖宗的流程，我們便和母親把灶屋里早已做好的其他菜全部端上桌來(lái)，一家老少便開始嘗新。這時(shí)，母親端上一壇湖之酒，給父親倒上一大碗，讓父親喝個(gè)痛快。平時(shí)，這壇酒是不準(zhǔn)父親喝的。父親平時(shí)酒癮來(lái)了，母親總是說(shuō)，酒沒(méi)了。嘗新這天，母親卻很大方，很豪氣，一定要讓父親喝得高興。難得有這么樣的好飯好菜，我們每人都要吃上好幾碗新米飯。父母笑著說(shuō)：“多吃點(diǎn)，要吃飽，好長(zhǎng)身體。”

嘗完新，一家人又走進(jìn)烈日，走進(jìn)田野，開始了新的勞作。