“仁飪”，是由飽滿青黃嫩麥仁炒熟后，再經石磨細磨成3至5厘米長，線條狀的食物。每一顆麥粒都凝聚著農民們的辛勤汗水和深深期望。在二十世紀六七十年代，這些食品并非隨意被端上餐桌，往往是青黃不接時為了生存，人們不得不將還未成熟的麥子匆匆入口，才制成了這道充滿生活印記的“仁飪”。

如今，當我再次聽到母親要為我親手制作“仁飪”時，心中涌起一股難以言表的復雜情感。這道食品背后，不僅隱藏著我家庭的復雜背景，更展現了母親無數心酸和淚水背后的偉大母愛。

“你最近有空回家一趟嗎？現在小麥的籽粒已經飽滿，呈現出青黃相間的顏色，正是制作‘仁飪’的好時機。如果你想嘗嘗鮮，我就為你制作。現在方便得很，我買了電石磨……”五月下旬的一天，母親通過微信視頻向我詢問。我看著屏幕中那滿頭花白、皺紋滿布，卻依然精神矍鑠的母親，心中涌起一股難以言表的情感。母親提到的“仁飪”二字，仿佛打開了我心中塵封已久的記憶之門，那些遙遠的往事，如同潮水般洶涌而至，讓我陷入了深深的回憶之中。

我經歷過貧困，曾經饑寒交迫，吃過“仁飪”，深知這道食品背后的分量。它不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托，一種母愛的象征。

我的成長道路并非一帆風順，而是充滿了曲折和艱辛。在二十世紀九十年代初的中國，大多數家庭的生活條件得到了顯著改善，遠離了饑餓和貧困。然而，我和妹妹卻因父母離異，依舊生活在貧困之中。面對父親離家出走后的再婚，母親舍不得拋下我和妹妹去再嫁，這個柔弱而堅強的女子，獨自承擔起了撫養(yǎng)我們兩兄妹的重任，成為我們破碎家庭中堅不可摧的支柱。

是單身女人，又是普通農民的母親，在沒有任何經濟來源的情況下，僅靠二畝薄田撫養(yǎng)兩個孩子是很困難的。在那些艱難的日子里，母親曾借遍親戚朋友、左鄰右舍的糧食度饑荒，總因還不起就不再好意思去借，所以饑餓成了我們最常面臨的問題。然而，母親總是想盡一切辦法為我們準備食物，即使很多時候下一頓飯的來源仍是未知數。

五月下旬，當麥子長得飽滿即將成熟之際，母親便會不顧一切地投入麥田中，將那些青中夾黃的麥穗割下，揉碎去芒后放鍋里炒熟，然后用石磨磨成細長條，制作成名叫“仁飪”的食物。我和妹妹就將“仁飪”捏成團塞入口中狼吞虎咽地吃起。雖然這種食物簡單粗糙，卻能暫時緩解我們的饑餓。

其實每制作一斤“仁飪”，至少要抵上兩斤成熟曬干麥粒的價值，這種提前“消費”的代價很大。然而，在青黃不接的日子里，這是母親為了我和妹妹不挨饑餓所能采取的唯一辦法。她用自己的行動詮釋著母愛的偉大與無私。

一年又一年，困境似乎總是如影隨形，但母親從未放棄過。她深知作為家庭的頂梁柱，不能眼睜睜地看著孩子們挨餓與輟學。在最困難的時期，母親忍辱負重，用外出乞討的收入為我們購買書本和衣物，確保我們能夠得到最基本的教育和保障。她的付出和犧牲，讓我和妹妹得以健康成長。在母親的呵護下，我們兄妹倆逐漸長大，各自通過自己勤勞的雙手，在中國共產黨的富民政策下早已過上了小康生活。

每當回想起那些艱難的日子，我們都會更加珍惜現在的生活，感激母親為我們所做的一切。她用自己的行動教會了我們什么是堅韌與付出，讓我們明白了生活的真諦。我們深知，是母親的愛與付出讓我們在困境中挺直了腰板，成就了今天的自己。這份深沉的母愛將永遠銘刻在我們的心中，成為我們人生道路上最寶貴的財富。

“你想不想吃‘仁飪’?。俊币曨l中母親問我。

“媽，我想吃，明天就回家?！蔽谊P掉視頻，鼻子發(fā)酸，雙眼濕潤。想著電石磨磨出的“仁飪”一定依然會有媽媽的味道，那是一種飽含獨特的母愛的醇香！