隨著人們生活質(zhì)量水平的不斷提高，番茄已成為日常餐桌中不可或缺的重要蔬菜產(chǎn)品，因其豐富的營養(yǎng)和維生素廣泛地受到人們喜愛，并且在各類食品加工以及農(nóng)副產(chǎn)品當(dāng)中都有著極高的應(yīng)用價(jià)值。在我國南方以及北方地區(qū)都有著大面積的種植，市場需求量極為龐大。在大棚番茄種植過程中，采用科學(xué)的種植方法和病蟲害防控技術(shù)，以保障番茄種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而有效保障大棚番茄種植的綜合效益水平。

近年來，大棚番茄種植技術(shù)在我國各個(gè)地區(qū)得到了全面的推廣和應(yīng)用，這一技術(shù)手段能夠讓番茄種植突破季節(jié)的限制，獲得較為理想的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)良好的設(shè)施環(huán)境使種植人員在栽培操作中更為高效便捷。但由于大棚內(nèi)部環(huán)境較為密閉、潮濕，為病蟲害的滋生以及繁殖提供了良好條件。南方大棚番茄較為常見的病蟲害有灰霉病、葉霉病、臍腐病、早疫病、晚疫病、青枯病、枯萎病以及溫室白粉虱、煙粉虱和潛葉蠅等等，都會(huì)直接影響番茄植株的正常生長，嚴(yán)重可導(dǎo)致番茄植株死亡，阻礙了番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，加強(qiáng)大棚番茄種植管理以及病蟲害防治工作具有極高的價(jià)值和意義。

一、大棚番茄種植規(guī)程

1、科學(xué)選擇優(yōu)良品種

在大棚番茄種植中，進(jìn)行合理的種植管理才能保障番茄植株的正常生長和結(jié)果，而在此過程當(dāng)中選擇較為優(yōu)良的品種是重中之重，能夠大幅提高番茄植株的存活率以及番茄產(chǎn)量。在實(shí)際選種過程中，種植技術(shù)人員要結(jié)合種植所在地的氣候條件以及大棚設(shè)施的類型進(jìn)行選擇，盡可能選用抗病蟲害能力較強(qiáng)、產(chǎn)量更為理想的品種。當(dāng)前我國大棚番茄品種豐富多樣，廣大種植人員可結(jié)合實(shí)際的需求做出科學(xué)合理的選擇，從而提高番茄種植產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益。

2、開展番茄育苗工作

①注重番茄播前種子消毒。番茄種苗的生長質(zhì)量直接影響番茄植株的生長速度，對番茄植株的產(chǎn)量也有較大影響。首先，播種前需對番茄種子進(jìn)行消毒處理，選擇25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡種子30分鐘，浸泡后反復(fù)清洗種子2—3次，然后播種。育苗過程當(dāng)中各部分設(shè)施和工具也要提前進(jìn)行消毒處理。選擇商品化育苗基質(zhì)作為育苗基質(zhì)可減少病蟲害的發(fā)生。

②確定適合的播種時(shí)間。南方秋延大棚番茄種植期通常選擇在9月至次年的5月份，6—8月受高溫、臺風(fēng)等影響，一般選擇休耕。8月份開始分批次育苗，育苗工作可一直持續(xù)到來年2月。

③番茄苗期的管理。番茄苗期管理，主要是對環(huán)境溫度、濕度、基質(zhì)肥力、苗長勢進(jìn)行管理。首先，日間大棚內(nèi)部的溫度不可過高，將棚內(nèi)溫度控制在33℃以內(nèi)，而夜間的溫度也不可過低，必須始終在15℃以上，這一溫差范圍內(nèi)的大棚環(huán)境對于育苗工作有著較為理想的效果。育苗期間大棚內(nèi)部的濕度也不可過高，可將一部分大棚側(cè)膜和天窗打開，使大棚內(nèi)部的空氣流動(dòng)更為迅速，從而降低大棚內(nèi)部的空氣濕度。在番茄植株生長到4片葉后要及時(shí)追肥，可選用平衡肥稀釋后進(jìn)行根外追肥。這一階段的番茄幼苗較為稚嫩，施加過多肥料易造成徒長或燒苗，要嚴(yán)格控制施肥量。育苗過程期間若因光照不足或灌水較多會(huì)造成番茄苗徒長，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)光或根據(jù)實(shí)際生長情況噴施植物生長調(diào)節(jié)劑并減少灌水次數(shù)，防止植株徒長，提升番茄的抗病性、耐寒性，有效保障番茄種苗質(zhì)量。番茄苗生長約30天左右，可視其根的生長情況及時(shí)定植，選擇陰天或晴天下午進(jìn)行移植，定植后及時(shí)澆定根水。

3、番茄植株生長過程中的管理方式

①定植后番茄植株管理。番茄定植緩苗后，番茄植株進(jìn)入快速生長狀態(tài)，在此過程期間需嚴(yán)格控制大棚內(nèi)部的溫度和濕度。番茄幼苗生長過程中單次水分投入量不可過大，一旦土壤中濕度過高植株極易徒長，植株莖稈過于幼嫩，導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生概率大幅度上升。為了避免雨季番茄幼苗生長受到洪澇災(zāi)害的影響，要提前檢查整修排水溝，加快積水的排出速度。

②番茄中后期的果實(shí)管理。番茄植株掛果后，為了提高果實(shí)的單顆質(zhì)量，增加收益，可適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)每一棵植株的掛果數(shù)量，每一株番茄保留5個(gè)穗，每個(gè)穗掛果2—3個(gè)。

③番茄果實(shí)采收階段管理。番茄果實(shí)采收的具體時(shí)間段，往往會(huì)受到氣候環(huán)境因素、番茄種植品種、大棚管理水平等因素的影響，早熟品種的采收期通常為45天，而中晚熟品種的采收期大概為60天。番茄果實(shí)轉(zhuǎn)紅即可進(jìn)行采收，溫度高轉(zhuǎn)色快可提前采收，溫度低轉(zhuǎn)色慢，可根據(jù)市場價(jià)格逐步采收。

二、大棚番茄常見病蟲害防治措施

目前，大棚病蟲害防治存在一些問題和挑戰(zhàn)，病蟲害具有發(fā)生周期長、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)。大棚內(nèi)適宜的溫濕度極易導(dǎo)致番茄病害病原菌在植株間擴(kuò)散，一些露地害蟲在天氣寒冷時(shí)會(huì)向大棚內(nèi)遷移，遷入大棚內(nèi)的害蟲在大棚內(nèi)穩(wěn)定的環(huán)境下能夠不斷的繁殖生長，出現(xiàn)世代重疊現(xiàn)象。由于，大棚環(huán)境的復(fù)雜性，大棚內(nèi)部的病蟲害監(jiān)測和預(yù)警體系相對薄弱，缺乏及時(shí)準(zhǔn)確的信息反饋機(jī)制，增加了防治難度。

1、番茄灰霉發(fā)病癥狀及防治措施

在大棚番茄種植中，番茄灰霉病往往是較為常見的病害類型之一，這一病害的威脅性較大，發(fā)病率相對較高，多集中出現(xiàn)在番茄開花結(jié)果時(shí)期。一旦番茄出現(xiàn)灰霉病，果實(shí)、花、葉片都會(huì)受到較大的影響和損害。番茄灰霉病常常先出現(xiàn)在殘留的柱頭或花瓣上，隨后逐步擴(kuò)展到果實(shí)的表面區(qū)域?；颐共“l(fā)病初期會(huì)產(chǎn)生大量的灰綠色絨毛，隨后向兩側(cè)逐步延伸出灰褐色的霉層。該病主要由半知菌亞門灰葡萄孢屬真菌感染導(dǎo)致。在溫度較低、濕度較大光照條件不足的環(huán)境中，這一病菌便會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模繁殖，尤其是持續(xù)降雨的天氣狀態(tài)下，番茄灰霉病的發(fā)病率更高。在花期灰霉病的傳染最為嚴(yán)重，果實(shí)膨大期灌水后若不注意濕度管理，出現(xiàn)這一病癥的果實(shí)數(shù)量便會(huì)大幅度增加，從而引發(fā)極為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

每年番茄種植前要及時(shí)檢查更換透光率差的大棚頂膜，及時(shí)清除大棚覆膜上的灰塵和雜物，提升大棚的透光度，確保光照的充足性。田間發(fā)現(xiàn)番茄灰霉病病株后，要及時(shí)摘除受害部位，避免病原菌從這一部位向周圍區(qū)域擴(kuò)散，種植人員要加大對番茄果實(shí)的巡查力度，加強(qiáng)棚內(nèi)通風(fēng)透光。番茄植株定植前可選用40%嘧霉胺懸浮劑1200倍液噴施葉片，晾干后帶藥定植。大棚種植發(fā)病后可選用50%腐霉利可濕性粉劑每畝100g噴施防治，能有效阻止病原菌擴(kuò)散蔓延。

2、番茄葉霉病的防治方法

大棚番茄在種植過程當(dāng)中也時(shí)常會(huì)出現(xiàn)葉霉病，該病由半知菌亞門黃枝孢菌引起，發(fā)病部位主要是番茄葉片，番茄葉片受病原菌侵染后，葉面出現(xiàn)不規(guī)則形或橢圓形淡黃色褪綠斑，葉背初生白色霉層，后轉(zhuǎn)為灰褐色或黑褐色絨狀，隨病情擴(kuò)展葉片呈現(xiàn)出卷曲狀態(tài)，植株逐漸形成黃褐色干枯狀。如果遭遇連雨天或者排濕工作未能有效開展，環(huán)境相對濕度高于90%，葉霉病的發(fā)病率就會(huì)大幅度提高，當(dāng)環(huán)境相對濕度低于80%，發(fā)病率就會(huì)大幅度下降。

葉霉病病原菌往往附著在種子之上，或以菌絲潛伏在種皮內(nèi)越冬。因此，番茄播種前應(yīng)嚴(yán)格實(shí)施種子的消毒工作。應(yīng)用55℃的清水對種子浸泡20分鐘，或用50%多菌靈1000倍液浸泡種子，可殺滅種子中攜帶的葉霉病病原菌。日常管理工作中，還要定期進(jìn)行通風(fēng)降濕處理，及時(shí)修剪番茄植株的側(cè)枝，恰當(dāng)合理的施加鉀肥、磷肥和少量氮肥。及時(shí)清除發(fā)病植株，如果大棚內(nèi)葉霉病出現(xiàn)暴發(fā)趨勢，應(yīng)抓緊時(shí)間進(jìn)行藥劑防治，每畝可用47%春雷·王銅可濕性粉劑90g，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50g進(jìn)行防治，效果顯著。

3、番茄臍腐病預(yù)防措施

在番茄植株掛果后會(huì)存在臍腐病的隱患，番茄幼果遭遇臍腐病后，其臍部會(huì)出現(xiàn)濕潤的斑點(diǎn)。隨著病情惡化，果實(shí)頂部至臍部會(huì)產(chǎn)生深褐色的凹陷。該病害的根本原因歸咎于鈣質(zhì)缺乏和水分供應(yīng)不足。夏季，土壤水分快速蒸發(fā)，加上葉片的蒸騰作用，導(dǎo)致果實(shí)水分含量下降，阻礙了果實(shí)正常生長。灌溉后，水分的突然增加可能使細(xì)胞破裂，從而促進(jìn)臍腐病的發(fā)生。土壤中鈣含量不足，過度施用氮肥也會(huì)妨礙番茄對鈣的吸收。預(yù)防臍腐病時(shí)，應(yīng)實(shí)施地膜覆蓋以保持土壤濕度的穩(wěn)定，保證土壤中微量元素的充足供給也很重要。番茄掛果后，對鈣的需求顯著增加。因此，建議噴施葉面鈣肥，如番茄高鈣王和綠芬威3號，并視情況適當(dāng)追肥。

4、番茄早疫病防治要點(diǎn)

番茄的幼苗階段就會(huì)遭受早疫病的侵害，此病害由茄鏈格孢菌侵染引起，在濕潤高溫的氣候條件下尤為猖獗。早疫病可同時(shí)為害葉片、莖稈和果實(shí)，受害部位產(chǎn)生同心輪紋是該病的主要特征。早疫病可引起植株損傷，造成落葉、落果、枝條斷裂，產(chǎn)量損失可能高達(dá)30%以上。防治措施如下：①種植前清潔田園，全面翻耕，并實(shí)行2—3年的輪作制度，施足基肥。②及時(shí)追肥，防止果實(shí)未熟即脫落，提升植株的抵抗力。③關(guān)注溫室內(nèi)的微氣候，調(diào)節(jié)溫度和濕度，雨后應(yīng)及時(shí)排水。④定期清除病葉、枯枝和病果，集中處理減少病原菌。可采取化學(xué)防治方法，每畝用80%代森錳鋅可濕性粉劑190g，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑100g，或46%氫氧化銅水分散粒劑30g，通過噴霧方式進(jìn)行施藥。

5、番茄晚疫病防治策略

番茄晚疫病是番茄上另一種常見病害，由鞭毛菌亞門疫霉屬真菌引起，該病在番茄整個(gè)生育期均可發(fā)生，可為害番茄、葉片、莖稈、果實(shí)等。發(fā)病的幼苗在莖基部呈現(xiàn)水漬狀病斑，隨后病斑逐漸縊縮，直至幼苗整株倒伏。發(fā)病的葉片，常從葉尖或葉緣發(fā)生水漬狀病斑，病健交界不明顯。莖稈發(fā)病后，病部逐漸變褐，影響植株水分和營養(yǎng)物質(zhì)傳輸，嚴(yán)重的整株枯死。發(fā)病的果實(shí)先是產(chǎn)生界限不明顯的油漬狀斑塊，后變成深褐色凹陷斑。防治策略包括：①控制濕度是預(yù)防番茄晚疫病的關(guān)鍵，雨季應(yīng)適度控制水分，避免雨前澆水，同時(shí)確保排水系統(tǒng)暢通，防止積水，維護(hù)土壤健康。②一旦發(fā)現(xiàn)病害跡象，務(wù)必迅速采取行動(dòng)，尤其在溫室或大棚內(nèi)，需謹(jǐn)慎處理，以防止疾病擴(kuò)散。清理后的病株不可隨意丟棄，也不宜作為飼料或肥料使用，應(yīng)進(jìn)行深度掩埋，阻斷病菌傳播途徑?；瘜W(xué)防治可選擇，每畝用687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑75mL，或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑120g，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑180g噴霧防治，可以控制病情發(fā)展。

6、利用多種措施防治番茄潛葉蠅

番茄潛葉蠅主要危害番茄的葉片，在葉片上蛀食葉肉細(xì)胞，造成坑道，單純的藥劑防治效果并不理想，為了有效防治大棚番茄的潛葉蠅，需要采取多種措施綜合防治：①田間的雜草、殘根殘葉是潛葉蠅的主要棲息地，及時(shí)清除可以有效減少潛葉蠅的滋生。②采果后及時(shí)摘除植株下部受害葉片，帶出大棚集中處理，防止?jié)撊~蠅羽化為害。③在田間懸掛黃板誘殺潛葉蠅。④必要時(shí)每畝用31%阿維·滅蠅胺懸浮劑20mL進(jìn)行防治。通過采取這些綜合性的防治措施，可以有效預(yù)防和控制大棚番茄的潛葉蠅危害，確保番茄的生長和品質(zhì)。

7、溫室白粉虱和煙粉虱防治方法

溫室白粉虱和煙粉虱常?；旌习l(fā)生于溫室大棚中，二者個(gè)體大小相似，體色相近，均以刺吸式口器插入葉片中取食汁液，造成番茄植株?duì)I養(yǎng)不良，生長緩慢。蟲體還會(huì)分泌大量蜜露排泄于停歇的下層葉片上，造成下層葉片污染嚴(yán)重，繼而引發(fā)煤煙病，嚴(yán)重影響番茄植株的光合作用。同時(shí)，粉虱還是部分病毒病的傳毒媒介，健康植株被帶毒粉虱取食后易發(fā)生病毒病。粉虱類害蟲對黃色具有趨向性，可利用這一特點(diǎn)在大棚內(nèi)懸掛黃色黏板進(jìn)行誘殺。大棚的進(jìn)出口和側(cè)棚通風(fēng)位置加裝防蟲網(wǎng)，避免外部的粉虱進(jìn)入到棚內(nèi)。采果后及時(shí)摘除植株下部帶卵葉片并帶出大棚集中處理，減少棚內(nèi)粉虱卵量。化學(xué)防治可選擇每畝用22.4%螺蟲乙酯30mL，或22%螺蟲·噻蟲啉30mL進(jìn)行全株噴灑防治，連續(xù)噴灑2—3次，可收到較好效果。

8、番茄青枯病的發(fā)生與防治措施

番茄青枯病由青枯假單胞菌引起的細(xì)菌性病害，高溫、高濕的環(huán)境有利于該病的發(fā)生和流行。番茄發(fā)病后，植株在中午出現(xiàn)萎蔫癥狀，傍晚后恢復(fù)正常，如此往復(fù)直至植株枯死，剛剛枯死的植株仍保持綠色。橫切病株莖基部，可見維管束變成褐色，擠壓有乳白色菌膿流出。防治措施包括：①適當(dāng)推遲種植季節(jié)，避開秋季前期高溫天氣。②選擇排水良好的無病地塊育苗和定植。地勢低洼或地下水位高的地區(qū)采用高畦種植，開好排水溝，使其雨后能及時(shí)將雨水排干，及時(shí)中耕除草。③與非茄科蔬菜或水稻進(jìn)行輪作。④翻耕土壤前撒施石灰，后翻耕入土，提高土壤pH值，避免土壤偏酸。

9、番茄枯萎病的發(fā)生與防治手段

番茄枯萎病也是一種為害番茄維管束的病害，由尖鐮孢菌番茄專化型引起的真菌性病害。番茄植株受害后，葉片慢慢由黃色萎蔫狀逐漸變褐干枯，若大棚內(nèi)濕度大，病莖基部長出粉色霉層。該病也以預(yù)防為主，田間大量發(fā)病后化學(xué)防治效果并不理想。？譹？訛播種前需要做好種子消毒工作，也可以選用包衣種子進(jìn)行育苗。？譺？訛加大田間巡查力度，一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別植株發(fā)病，立即將病株連根際土壤一起挖除帶出大棚深埋或燒毀處理，并用生石灰消毒病穴，防止病原菌擴(kuò)散。？譻？訛番茄移栽前，可用哈茨木霉菌粉劑100倍液浸泡根部30分鐘，然后定植，或者定植后用800倍液直接灌根，均有較好的效果。

綜上所述，光照、溫度、濕度、管理技術(shù)等多種因素影響著大棚番茄病蟲害的發(fā)生發(fā)展趨勢，想要獲得較為理想的番茄種植經(jīng)濟(jì)效益，就要提升大棚番茄種植管理技術(shù)水平，優(yōu)化水分控制、溫度控制、濕度控制措施，科學(xué)的養(yǎng)分管理，強(qiáng)化病蟲害預(yù)防措施。種植人員要定期對大棚內(nèi)病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查，確保及早發(fā)現(xiàn)病蟲害，采用預(yù)防和治療結(jié)合的技術(shù)手段，對其進(jìn)行有效處理，最大程度上保障大棚番茄種植的綜合效益水平。

（作者單位：350000福建省福州市長樂區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心）