現(xiàn)階段，人們?cè)桨l(fā)重視食品質(zhì)量。在日常飲食中，番茄較為常見，其富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如有機(jī)酸、維生素等，能起到促進(jìn)消化的作用。但在大棚番茄栽培期間，較易出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，為有效保證番茄栽培質(zhì)量，需要合理運(yùn)用栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)?；诖?，本文主要分析大棚番茄栽培技術(shù)措施與病蟲害防治技術(shù)措施，并探究大棚番茄常見病蟲害的防治對(duì)策，以期為相關(guān)人員提供參考。

一、大棚番茄栽培概述

在我國(guó)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的背景下，各地區(qū)都在不斷優(yōu)化番茄栽培技術(shù)。為保證番茄栽培質(zhì)量，需要發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合番茄栽培環(huán)境條件，對(duì)番茄品種進(jìn)行合理選擇，并在栽培過程中確保陽光照射時(shí)間充足，以此創(chuàng)設(shè)良好生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)番茄高產(chǎn)。為達(dá)到這一目的，諸多農(nóng)戶開始應(yīng)用大棚番茄栽培技術(shù)，通過搭配栽培方式，同時(shí)栽培番茄與其他蔬菜、水果，以平衡土壤中的養(yǎng)分，保證番茄生長(zhǎng)條件良好。番茄栽培具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其能加工生產(chǎn)成番茄干、番茄醬等產(chǎn)品。在物質(zhì)生活水平逐漸提高的當(dāng)下，人們?cè)桨l(fā)關(guān)注食品質(zhì)量，為滿足市場(chǎng)對(duì)番茄質(zhì)量的要求，大棚番茄栽培技術(shù)成為主要應(yīng)用的技術(shù)手段。在應(yīng)用大棚番茄栽培技術(shù)時(shí)，需要合理灌溉、施肥，并科學(xué)開展病蟲害防治工作，充分保障番茄栽培條件，以有效提高番茄栽培水平。

二、大棚番茄栽培技術(shù)措施

1、選種

在大棚番茄栽培過程中，應(yīng)選擇具有較強(qiáng)抗逆性、較強(qiáng)抗病蟲害能力的優(yōu)質(zhì)番茄品種，以此確保番茄產(chǎn)量與質(zhì)量，得到更多經(jīng)濟(jì)收益?，F(xiàn)階段，番茄品種較多，農(nóng)戶應(yīng)結(jié)合栽培季節(jié)對(duì)早熟品種、中熟品種以及晚熟品種予以合理選擇。具體而言，應(yīng)遵循兩項(xiàng)原則，一是在早春時(shí)期或秋末時(shí)期進(jìn)行番茄栽培時(shí)，應(yīng)以早熟品種為主；二是在正常季節(jié)進(jìn)行番茄栽培時(shí)，應(yīng)以晚熟品種為主。

2、消毒

在大棚番茄栽培過程中，應(yīng)開展消毒工作。首先，進(jìn)行土壤消毒，將土壤中存在的病毒殺滅；其次，進(jìn)行種子消毒，利用藥劑浸泡種子；最后，進(jìn)行空氣殺毒，具體采用高溫悶棚措施。通過有效消毒，降低番茄生長(zhǎng)過程感染病蟲害的可能性，避免使用大量農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)。

3、育苗

在大棚番茄栽培過程中，應(yīng)開展育苗工作。育苗主要在室溫環(huán)境下進(jìn)行，并結(jié)合實(shí)際情況合理運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)試劑，以促進(jìn)番茄根部生長(zhǎng)，保證番茄具有良好養(yǎng)分吸收能力，產(chǎn)生較強(qiáng)抵抗力。在育苗時(shí)，應(yīng)結(jié)合番茄品種選擇合適的育苗方式。以早熟品種為例，通常以無土栽培育苗方式為主，育苗時(shí)間一般為50～60天左右。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合大棚番茄栽培要求，合理確定番茄栽培時(shí)間，并在栽培育苗時(shí)期，科學(xué)控制大棚內(nèi)的環(huán)境溫度，在白天，應(yīng)將環(huán)境溫度控制在28～30℃范圍內(nèi)；在夜晚，應(yīng)確保環(huán)境溫度不低于20℃。而對(duì)于土層溫度，應(yīng)控制土層5cm深度范圍內(nèi)的溫度始終在25℃左右。此外，在番茄葉片長(zhǎng)出后，應(yīng)將環(huán)境溫度適當(dāng)降低，以避免出現(xiàn)幼苗徒長(zhǎng)現(xiàn)象。

在番茄播種階段，應(yīng)在培養(yǎng)槽內(nèi)添加營(yíng)養(yǎng)土，并在番茄種子發(fā)芽后，將其放入培養(yǎng)皿內(nèi)，保證每個(gè)培養(yǎng)皿僅放入一個(gè)種子，最后在上方覆蓋土壤，以25℃為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)溫度進(jìn)行控制。在芽苗完全長(zhǎng)出后，可采取通風(fēng)措施適當(dāng)降低大棚內(nèi)部溫度，以防溫度過高。待番茄苗出土后，為保證幼苗正常生長(zhǎng)，應(yīng)對(duì)大棚內(nèi)部溫度、濕度進(jìn)行時(shí)刻關(guān)注，始終保證溫度、濕度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。如果濕度過高，可應(yīng)用適量生石灰進(jìn)行處理。

4、種植管理

①水肥管理

在大棚番茄栽培過程中，應(yīng)合理澆灌、施肥，運(yùn)用澆灌、施肥相結(jié)合的方式進(jìn)行種植管理。通常情況下，番茄苗生長(zhǎng)主要經(jīng)過三個(gè)時(shí)期，一是結(jié)出較大的桃形果實(shí)，二是結(jié)出蠶豆大的果實(shí)，三是花期。在番茄成果后，通常表示育苗階段結(jié)束，此時(shí)應(yīng)對(duì)灌溉頻率進(jìn)行合理控制，一般在10～15天澆灌1次。同時(shí)，為促進(jìn)番茄生長(zhǎng)，應(yīng)科學(xué)施肥。一方面，應(yīng)在播種之前的整地環(huán)節(jié)，結(jié)合土壤條件情況施加適量的肥料，并對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理；另一方面，應(yīng)在番茄生長(zhǎng)過程合理追肥。

待番茄果實(shí)進(jìn)入穩(wěn)定生長(zhǎng)狀態(tài)后，開始追肥，追肥時(shí)，主要施加硫酸鉀復(fù)合肥。在番茄生長(zhǎng)時(shí)期，追肥次數(shù)應(yīng)保證在3次以上。番茄成果后，應(yīng)運(yùn)用噴施方式，施用磷酸二氫鉀肥料。通過追肥，為番茄生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分，以充分保障果實(shí)質(zhì)量。

②種植調(diào)整

在番茄生長(zhǎng)過程中，應(yīng)將生長(zhǎng)出的多余枝條剔除，并在番茄果實(shí)進(jìn)入穩(wěn)定生長(zhǎng)狀態(tài)后，搭建架子并捆綁藤蔓，以此保障番茄栽培質(zhì)量。

③授粉管理

進(jìn)入花期時(shí)需要加強(qiáng)授粉管理，相比之下，番茄在這一時(shí)期的自身溫度通常較低，且此時(shí)大棚內(nèi)部環(huán)境較為潮濕，會(huì)出現(xiàn)花粉難以分散的問題，所以應(yīng)進(jìn)行人工授粉。人工授粉應(yīng)在天氣晴朗的情況下開展，以9～15點(diǎn)時(shí)間段授粉為宜，并清晰標(biāo)識(shí)授粉完成的植株，以便于其他植株分開管理。

三、大棚番茄病蟲害防治技術(shù)措施

1、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治主要采用六項(xiàng)措施。第一，合理選種。結(jié)合番茄種植地實(shí)際情況，選擇合適的番茄品種，并保證所選品種具有較強(qiáng)抗病性，以此降低番茄生長(zhǎng)過程感染病蟲害的可能性。第二，合理輪作。結(jié)合番茄種植地實(shí)際情況，選擇合適的輪作方式，以此改善土壤理化性質(zhì)，將土壤中可能存在的害蟲消滅，防止發(fā)生病蟲害現(xiàn)象。通常情況下，可將番茄與十字花科類植物或豆科類植物進(jìn)行輪作，而不得與茄果類植物或瓜類植物進(jìn)行輪作，在部分地區(qū)，也可將番茄與水稻進(jìn)行輪作，即采用水旱輪作模式。第三，消毒處理。在大棚內(nèi)部，運(yùn)用硫磺熏蒸的方式實(shí)施消毒，并使用一定量的生石灰，以此降低番茄生長(zhǎng)過程出現(xiàn)青枯病、葉霉病等病害。第四，合理施肥。施用有機(jī)肥與磷鉀肥，并對(duì)施用量進(jìn)行科學(xué)控制。一般而言，在施用農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)保證每畝地施用量在2.5kg以上；在施用磷酸二銨肥時(shí)，應(yīng)保證每畝地施用量在25kg左右；在施用磷酸二氫鉀肥時(shí)，應(yīng)保證施用量在7.5kg左右，以此加強(qiáng)番茄抗病蟲害的能力。第五，壯苗培育。選擇科學(xué)育苗方法，如養(yǎng)分缽方法、養(yǎng)分塊方法等，并選擇優(yōu)質(zhì)土壤。在育苗時(shí)，應(yīng)有效處理苗床，合理配制藥土，將消毒劑溶液灑在細(xì)土上，均勻攪拌確保兩者融合后，取10～15g。在播種前與播種后，分別施撒藥土，播種前施撒30%左右，播種后施撒60%左右，最后在上方覆蓋土壤并澆水。在培育過程，及時(shí)處理病苗。第六，合理灌溉。通常情況下，可采用地膜覆蓋方式，也可運(yùn)用滴灌方法，但避免大水漫灌。在番茄生長(zhǎng)初始時(shí)期，保證土壤濕潤(rùn)；在番茄生長(zhǎng)中后時(shí)期，在確保土壤濕度滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的基礎(chǔ)上施肥。在定植幼苗后，利用薄膜遮蓋壟面與暗灌溝，應(yīng)用軟管滴灌方式。

2、物理防治技術(shù)

在防治蟲害時(shí)可運(yùn)用物理防治技術(shù)，主要在大棚內(nèi)設(shè)置殺蟲燈來消滅害蟲。通常情況下，害蟲種類不同，需要使用不同的殺蟲燈，包括振頻式殺蟲燈、高壓泵燈等。在設(shè)置殺蟲燈時(shí)，合理控制殺蟲燈高度，保證殺蟲燈與地面的距離處于1～1.5m范圍內(nèi)，并在夜晚9點(diǎn)開啟，在次日早上4點(diǎn)關(guān)閉。此外，也可運(yùn)用黃板、銀灰色地膜等方法對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺、驅(qū)除。

3、生物防治技術(shù)

生物防治主要采用兩項(xiàng)措施。第一，天敵防治。在大棚內(nèi)引入害蟲天敵，如七星瓢蟲、赤眼蜂等。以粉虱為例，在粉虱害蟲出現(xiàn)后，可引入麗蚜小蜂，并結(jié)合粉虱成蟲數(shù)量對(duì)麗蚜小蜂投入量進(jìn)行控制，如果粉虱成蟲密度不超過5只，可按照每株1萬只的標(biāo)準(zhǔn)投入麗蚜小蜂；如果粉虱成蟲密度大于5只，應(yīng)合理使用藥劑，在密度降低后將麗蚜小蜂投入其中。第二，以菌治蟲。運(yùn)用武夷菌素對(duì)番茄灰霉病、葉霉病等病害進(jìn)行防治；運(yùn)用病毒唑、嘧肽霉素對(duì)病毒類病害進(jìn)行防治；運(yùn)用白僵菌對(duì)菜青蟲、煙青蟲等害蟲進(jìn)行防治。

4、藥劑防治技術(shù)

在應(yīng)用藥劑防治技術(shù)時(shí)，應(yīng)選擇合適的藥劑種類，并合理用藥。結(jié)合我國(guó)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定，選擇殘留較少、天然、無公害的藥劑，以實(shí)現(xiàn)綠色防治。例如，可選用霜脲錳鋅藥劑或杜邦克露藥劑等，防治番茄晚疫?。豢蛇x用代森錳鋅藥劑或敵菌靈藥劑等，防治番茄葉霉病。具體而言，應(yīng)在分析番茄病蟲害類型的基礎(chǔ)上針對(duì)性選擇藥劑。同時(shí)，在用藥過程，應(yīng)對(duì)用藥量、用藥次數(shù)予以合理控制，并遵循兩項(xiàng)原則，一是交替用藥原則，二是多循壞用藥原則，避免長(zhǎng)時(shí)間使用一種藥物，且在用藥時(shí)，應(yīng)選用合適的用藥工具，以保證防治效果。在番茄生長(zhǎng)過程中，如果出現(xiàn)青枯病，防治時(shí)可應(yīng)用氫氧化銅藥劑、硫酸鏈霉素藥劑等進(jìn)行灌根處理；如果出現(xiàn)金針蟲、落地老虎等害蟲，可炒熟麥麩后，將敵百蟲可濕性粉劑加入其中，并添加一定量的水，制成有毒餌料，在晚上潑灑，以每畝15～25kg的標(biāo)準(zhǔn)控制潑灑量，以保證防治效果。

四、大棚番茄常見病蟲害防治對(duì)策

1、番茄灰霉病

在大棚番茄栽培中，灰霉病較為常見，其具有范圍較廣、危害較大等特點(diǎn)，主要對(duì)花、葉以及果實(shí)造成危害。通常情況下，灰霉病最先出現(xiàn)在花苞，隨著病害發(fā)展，逐漸擴(kuò)散到果實(shí)，在果柄位置產(chǎn)生毛狀霉，呈現(xiàn)灰綠色。在葉片表面會(huì)出現(xiàn)灰霉層，從葉尖開始逐漸向葉片中央擴(kuò)散，呈現(xiàn)淺褐色。番茄灰霉病主要由真菌引起，在溫度較低、濕度較高、光照條件較差的情況下較易發(fā)生，特別是連續(xù)多日降雨天氣更易誘發(fā)灰霉病。在番茄生長(zhǎng)過程，病毒感染可能性最大的時(shí)期為花期，尤其是果實(shí)發(fā)育時(shí)期，染病果實(shí)數(shù)量會(huì)急劇增長(zhǎng)，出現(xiàn)大量爛果。

出現(xiàn)灰霉病后，在初始時(shí)期，應(yīng)對(duì)灌水量進(jìn)行控制，覆蓋地膜；及時(shí)清洗棚膜，確保其透光性良好；將染病葉片、染病果實(shí)剔除，控制病源，防止病害持續(xù)擴(kuò)大；采取有效通風(fēng)措施與除濕措施。在關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)合理運(yùn)用藥劑防治技術(shù)，首先，在定植后噴施濃度為70%的馬甲托溶液與濃度為50%的速克靈溶液，保證進(jìn)入大棚的番茄幼苗無菌；其次，帶藥沾花，稀釋番茄靈后，將濃度為0.1%的撲海因加入其中；最后，分別在催果水噴灑前、末次灌水前用藥。現(xiàn)階段，常用農(nóng)藥種類較多，包括嘧霉胺農(nóng)藥、莫妮卡農(nóng)藥等，在降雨天氣情況下，可運(yùn)用煙熏方式進(jìn)行防治，如使用速克靈煙劑、百速煙劑等。但為保證防治效果，應(yīng)在用藥前將染病葉片、染病果實(shí)剔除干凈。

2、番茄葉霉病

在大棚番茄栽培中，葉霉病也較為常見，其主要對(duì)葉片造成危害。當(dāng)番茄出現(xiàn)葉霉病后，葉片正面、反面會(huì)分別產(chǎn)生斑塊與霉層，斑塊起初呈現(xiàn)橢圓狀，顏色偏黃綠，隨著病害發(fā)展，逐漸變?yōu)榈S色，呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，而霉層一般為灰褐色，在病害較為嚴(yán)重的情況下，番茄植株會(huì)逐漸干枯，呈現(xiàn)棕褐色，其葉片會(huì)向上卷起。番茄灰霉病主要由真菌與褐孢霉引起，在天氣溫度處于20～25℃范圍內(nèi)且大棚內(nèi)部濕度在90%以上時(shí)較易發(fā)生，菌絲體會(huì)在種皮內(nèi)部潛伏，導(dǎo)致土壤帶菌，而為防止細(xì)菌入侵，應(yīng)控制大棚內(nèi)部濕度在80%以下，并在短時(shí)間內(nèi)控制溫度在30℃以上，如果遇到連續(xù)降雨天氣，可施加適量磷鉀肥，以此抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。

為防治葉霉病，首先，可在種子消毒環(huán)節(jié)，將種子浸泡在溫水中，且在浸種時(shí)對(duì)水溫與浸種時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行有效控制，水溫以55℃為宜，浸種時(shí)長(zhǎng)以20min為宜，進(jìn)而繼續(xù)將種子浸泡在菌靈液中，30min后撈出晾干，以此殺滅病毒；其次，應(yīng)輪種至少3年，以降低感染可能性，并在番茄栽培過程，對(duì)溫度、濕度進(jìn)行有效控制，合理通風(fēng)、灌水，及時(shí)整枝打杈，多施用磷肥、鉀肥，少施用氮肥；最后，應(yīng)科學(xué)使用藥劑，以噴施方式向葉片部位噴灑農(nóng)藥，以使番茄抗病能力增強(qiáng)，降低葉霉病發(fā)生概率。

3、番茄臍腐病

在番茄出現(xiàn)臍腐病后，果實(shí)臍部位置會(huì)有小斑點(diǎn)出現(xiàn)，起初呈現(xiàn)水浸樣，隨著病情發(fā)展，小斑點(diǎn)面積逐漸擴(kuò)大，最終導(dǎo)致番茄凹陷。番茄臍腐病主要由缺鈣引起，在長(zhǎng)時(shí)間未灌溉而突然大量灌溉的情況下較易發(fā)生。如果長(zhǎng)時(shí)間缺水，葉片會(huì)不斷吸收果實(shí)內(nèi)部的水分，對(duì)果實(shí)發(fā)育造成影響，長(zhǎng)期處于這種狀態(tài)，果實(shí)會(huì)發(fā)生萎縮現(xiàn)象，此時(shí)一次性大量灌溉，果實(shí)細(xì)胞難免出現(xiàn)破裂問題，最終發(fā)生臍腐病。同時(shí)，在番茄成長(zhǎng)過程中，如果施肥量過多或土壤水分不足，會(huì)影響鈣的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致臍腐病。

為防治臍腐病，可覆蓋地膜，以保持土壤水分穩(wěn)定，避免出現(xiàn)鈣質(zhì)流失的問題；應(yīng)合理控制灌溉頻率，特別是在結(jié)果期前，應(yīng)均衡補(bǔ)充水分，確保土壤水分充足；應(yīng)在幼果期時(shí)，以噴施方式施用氧化鈣物質(zhì)，每周噴施1次，噴施5次左右為止；由于坐果后，番茄對(duì)鈣質(zhì)的需求量較大，所以應(yīng)在花期施肥，為番茄提供足量鈣質(zhì)，以使番茄抗病能力增強(qiáng)，降低臍腐病發(fā)生概率。

4、番茄青枯病

在番茄出現(xiàn)青枯病后，其葉片會(huì)逐漸枯萎，顏色變淡；其根莖會(huì)產(chǎn)生斑點(diǎn)，呈現(xiàn)水漬狀，掰開后，內(nèi)部存在黏液，以乳白色為主；其植株表面會(huì)變得粗造，植株上的葉片下垂。番茄青枯病主要由于細(xì)菌引起，在環(huán)境溫度長(zhǎng)期處于30℃以上的情況下較易發(fā)生，在番茄成長(zhǎng)過程中，結(jié)果中期、結(jié)果后期出現(xiàn)青枯病的概率最大，但青枯病通常具有5～20天左右的潛伏期，如果土壤酸性較高且遇到連續(xù)降雨天氣，會(huì)加重病情。

為防治青枯病，首先，應(yīng)結(jié)合種植地實(shí)際情況，選擇合適的番茄品種，保證所選品種具有較強(qiáng)抗病能力，從根本上降低青枯病發(fā)生可能性；其次，應(yīng)合理輪作，有需要時(shí)也可運(yùn)用嫁接技術(shù)；最后，應(yīng)合理灌溉、施肥，在果實(shí)生長(zhǎng)階段，應(yīng)加大巡檢力度，在發(fā)現(xiàn)青枯病時(shí)，立即清除患病植株，并將所有患病植株統(tǒng)一燒毀，同時(shí)，以500倍液為標(biāo)準(zhǔn)稀釋濃度為77%的可殺得懸浮劑溶液，在患病植株周圍淋灌，間隔1周左右淋灌1次，保證淋足，淋灌3次為止。

綜上所述，在物質(zhì)生活水平逐漸提高的背景下，人們?cè)桨l(fā)追求健康飲食。因番茄具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到人們的喜愛。為確保番茄栽培質(zhì)量，一方面，應(yīng)合理運(yùn)用栽培技術(shù)，在番茄栽培過程中，合理選種，有效開展消毒工作，科學(xué)育苗，并加強(qiáng)種植管理；另一方面，應(yīng)合理運(yùn)用病蟲害防治技術(shù)，包括農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、生物防治技術(shù)、物理防治技術(shù)以及藥劑防治技術(shù)等，結(jié)合病蟲害類型，針對(duì)性制定防治對(duì)策，以保證防治效果。

（作者單位：122000 遼寧省朝陽市龍城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）