摘 要：探討小隴山蘋果園土肥水管理技術要點，以期為蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。通過分析小隴山蘋果園土壤板結(jié)、有機質(zhì)含量低，肥料過量施用、結(jié)構失衡，水資源時空分布不均、農(nóng)業(yè)灌溉粗放等問題，提出了一系列行之有效的土肥水管理技術，包括采取深松作業(yè)、增施有機肥等土壤改良技術，推廣測土配方施肥、有機無機肥配施等合理施肥技術，以及發(fā)展節(jié)水灌溉、加強農(nóng)田水利建設等水資源高效利用。這些措施可顯著改善土壤質(zhì)量，提高肥料利用率和灌溉效率，為小隴山蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。

關鍵詞：小隴山蘋果園；土肥水管理；土壤改良；合理施肥；節(jié)水灌溉

蘋果是我國重要的經(jīng)濟果樹之一，甘肅省是我國蘋果主產(chǎn)區(qū)，其中小隴山地區(qū)是甘肅省蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。小隴山地區(qū)地處黃土高原，生態(tài)環(huán)境脆弱，水土資源匱乏，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多制約因素。近年來，隨著果園面積不斷擴大，集約化程度不斷提高，果園土壤退化、肥料過量施用、水資源浪費等問題日益突出，嚴重制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。因此，如何在保護生態(tài)環(huán)境的前提下，合理利用有限的水土資源，提高肥料利用率，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是當前小隴山地區(qū)急需解決的重大問題。筆者在本文中通過分析小隴山蘋果園土壤、肥料、水資源利用現(xiàn)狀，總結(jié)歸納了一些行之有效的土肥水管理技術，以期為小隴山蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考（圖1）。

1 小隴山蘋果園土肥水現(xiàn)狀

1.1 土壤物理性狀

小隴山蘋果園土壤以黃綿土為主，質(zhì)地偏黏重，土壤容重較大，通氣透水性差，易板結(jié)。據(jù)調(diào)查，果園土壤容重普遍在1.35～1.50 克/厘米3，部分果園表層土壤容重甚至高達1.60 克/厘米3，嚴重制約了蘋果根系的生長發(fā)育。土壤板結(jié)還導致雨水下滲速率緩慢，易形成地表徑流，加劇水土流失。同時，由于長期集約化經(jīng)營，果園土壤有機質(zhì)含量普遍偏低，僅為5～8 克/千克，土壤團聚體穩(wěn)定性差，抗蝕性弱。據(jù)研究，小隴山地區(qū)蘋果園土壤團聚體平均直徑在0.25～0.50 毫米之間，而穩(wěn)定性指數(shù)僅為20%，遠低于當?shù)亓值赝寥赖?0%以上。團聚體含量少，土壤結(jié)構不良，導致土壤蓄水保肥能力下降。不僅如此，果園土壤還普遍存在石礫含量高、耕層淺薄等問題，小隴山地區(qū)果園耕層深度多在20～30 厘米之間，而石礫占比15%～30%。過多的石礫影響了土壤的耕性，加大了種植管理難度，蘋果植株根系因土層淺薄，抗旱和抗倒伏能力差。上述土壤物理性狀的諸多問題，導致蘋果園保水保肥能力差，水分利用效率低，肥料損失嚴重，不僅制約了蘋果樹生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的提升，也加劇了水土流失和面源污染等生態(tài)環(huán)境問題。因此，如何改善土壤物理性狀、提高土壤質(zhì)量，是當前小隴山蘋果園急需解決的關鍵問題。

1.2 肥料使用現(xiàn)狀

小隴山蘋果園肥料使用現(xiàn)狀不容樂觀，普遍存在施復合肥量過大、施肥結(jié)構不合理等問題。據(jù)調(diào)查，目前小隴山蘋果園化肥平均施用量高達氮肥905 千克/公頃，磷肥570 千克/公頃，鉀肥675 千克/公頃，遠超蘋果樹養(yǎng)分需求量，氮、磷、鉀養(yǎng)分利用率低下?；蔬^量施用不僅增加了生產(chǎn)成本，還易引起土壤次生鹽漬化和環(huán)境污染。與此同時，小隴山蘋果園普遍重化肥、輕有機肥，有機無機肥配施比例失調(diào)。有機肥施用量嚴重不足，難以滿足土壤培肥地力的需要。此外，果農(nóng)施肥多憑經(jīng)驗，缺乏科學指導，存在施肥時間、方式不當?shù)葐栴}。大部分果農(nóng)集中于春季一次性施肥，忽視了蘋果樹生育后期的需肥特點，同時以溝施為主，覆蓋面積小，肥料利用率不高。肥料品種選擇也存在隨意性問題，很多果農(nóng)購買價格低廉的劣質(zhì)肥料，養(yǎng)分含量低且不平衡，長期使用易引發(fā)土壤養(yǎng)分失衡問題。一些果農(nóng)盲目追求高產(chǎn)，過量施用速效氮肥，造成徒長嚴重，蘋果品質(zhì)和耐儲性變差?？偟膩碚f，不合理的施肥模式已成為制約小隴山蘋果園可持續(xù)發(fā)展的重要因素，急需加強科學指導，實現(xiàn)化肥減量增效和有機肥替代，促進肥料利用的精準高效。

1.3 水資源利用現(xiàn)狀

小隴山地區(qū)水資源時空分布不均，季節(jié)性缺水矛盾突出，水資源開發(fā)利用程度已接近上限。據(jù)統(tǒng)計，小隴山地區(qū)多年平均水資源量為8.37億米3，其中地表水資源量6.85億米3，地下水資源量2.52億米3，人均水資源占有量僅為340米3，遠低于全國平均水平。目前，小隴山地區(qū)水資源開發(fā)利用率已達78%，遠高于全國40%的警戒線，個別地區(qū)甚至超過了90%。與此同時，受季風氣候影響，小隴山地區(qū)降水主要集中在7—9月，占全年降水量的60%以上，而作物生長關鍵期的4—6月降水量不足30%，季節(jié)性缺水十分嚴重。在農(nóng)業(yè)用水方面，小隴山蘋果園普遍采取大水漫灌、溝灌等粗放灌溉方式，灌溉定額高達500米3/畝，遠高于蘋果樹實際需水量。不僅造成大量水資源浪費，而且易引發(fā)土壤次生鹽漬化等問題。此外，農(nóng)田水利設施老化失修，渠系配套不完善，田間灌溉方式落后，也是灌溉水資源大量浪費的重要原因。由此可見，水資源時空分布不均、開發(fā)利用程度偏高、農(nóng)業(yè)灌溉粗放低效等問題，已成為小隴山蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸因素，急需加強農(nóng)田水利基礎設施建設，大力發(fā)展節(jié)水灌溉技術，切實提高水資源利用效率。

2 小隴山蘋果園土肥水管理技術

2.1 土壤改良技術

針對小隴山蘋果園普遍存在的土壤板結(jié)、有機質(zhì)含量低、團聚體穩(wěn)定性差等問題，土壤改良是提升土壤質(zhì)量、保障蘋果生產(chǎn)的關鍵舉措。一方面，可采取深松作業(yè)破除犁底層，改善土壤緊實度。據(jù)研究，深松30～50厘米可有效降低土壤容重0.1～0.2 克/厘米3，土壤孔隙度可提高5%～8%，顯著增強了土壤蓄水保肥能力[2]。同時，深松還能打破土壤硬盤層，促進蘋果根系向深層擴展，提高抗旱能力。另一方面，增施有機肥是改良土壤的重要手段，例如，每公頃可施用農(nóng)家有機肥2000～3000千克，或商品有機肥1000～1500千克，與化肥配合施用。腐熟的有機肥料不僅能提高土壤有機質(zhì)含量，還能促進團聚體形成，改善土壤結(jié)構[3]。長期合理施用有機肥，還能活化土壤、培肥地力，促進土壤微生物繁衍，提高土壤生物學活性。值得注意的是，小隴山地區(qū)蘋果園土壤普遍呈酸性，這不僅影響蘋果樹對養(yǎng)分的吸收，還會引發(fā)鋁毒害等問題。因此，可適當施用石灰、硅鈣鎂肥等酸度調(diào)節(jié)劑，或?qū)⑹曳叟c有機肥混合施入，達到培肥酸化土壤的目的。

2.2 合理施肥技術

針對小隴山蘋果園普遍存在的施化肥量過大、施肥結(jié)構失衡等問題，推廣合理施肥技術勢在必行。首先，應對果園土壤和植株進行綜合診斷，參考當?shù)赝扑]施肥標準，制定科學施肥方案。其次，優(yōu)化施肥結(jié)構，在保證氮磷鉀等大量元素供給的同時，還應注重中微量元素的補充，選用復合型肥料或平衡型水溶肥等，避免出現(xiàn)某種元素偏低或偏高的現(xiàn)象。近年來，智能施肥技術在蘋果園中得到推廣應用，通過物聯(lián)網(wǎng)等手段，實現(xiàn)養(yǎng)分管理的精準決策與智能控制。例如，利用土壤養(yǎng)分速測儀（圖2）、植株營養(yǎng)測定儀（圖3）等設備，快速診斷土壤和蘋果樹營養(yǎng)狀況，并結(jié)合蘋果樹生長模型，運用大數(shù)據(jù)分析算法，制定精準施肥方案，實現(xiàn)養(yǎng)分供應的量化調(diào)控。同時，應用可變率施肥機、自動灌溉施肥系統(tǒng)等裝備，按照施肥方案自動實施精準施肥，既提高了肥料利用率，又減輕了勞動強度。此外，加強有機肥施用也是實現(xiàn)合理施肥的重要舉措，建議有機肥用量應占總施肥量的30%以上，既能補充土壤有機質(zhì)，又能改善肥料供應特性。

2.3 水資源高效利用技術

鑒于小隴山地區(qū)水資源時空分布不均、農(nóng)業(yè)灌溉粗放低效等問題，大力推廣水資源高效利用技術刻不容緩。首要任務是加強農(nóng)田水利基礎設施建設，完善灌排渠系配套，采取渠道防滲、管道輸水等措施，減少輸配水損失。在田間灌溉方面，應因地制宜采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術，替代傳統(tǒng)的大水漫灌[4]。以滴灌（圖4）為例，通過管道和滴頭將水緩慢均勻地輸送到根部，滴灌水利用系數(shù)可達0.9以上，較傳統(tǒng)灌溉節(jié)水50%以上。

同時，可結(jié)合土壤墑情監(jiān)測和蘋果樹需水規(guī)律，合理制定灌溉定額和灌溉時間，實現(xiàn)精準灌溉。在設施栽培中，還可應用基于物聯(lián)網(wǎng)的智能灌溉控制系統(tǒng)，通過土壤水分傳感器、氣象傳感器等實時采集數(shù)據(jù)，利用智能算法分析蘋果樹需水量，自動控制灌溉閥門開關和灌溉時長，實現(xiàn)灌溉水量的精準調(diào)控，既滿足蘋果樹生長需求，又最大限度地提高水資源利用效率。節(jié)水灌溉應與農(nóng)藝節(jié)水措施相結(jié)合，如采取壟作、覆蓋、深松等措施，減少土壤水分蒸發(fā)，提高降水利用率。同時，還應加強用水管理，普及節(jié)水灌溉知識，提高農(nóng)民節(jié)水意識和技能?？傊?，通過工程節(jié)水、農(nóng)藝節(jié)水、管理節(jié)水等多措并舉，因地制宜地推廣水資源高效利用技術，對緩解小隴山地區(qū)水資源短缺、保障蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

3 結(jié) 語

小隴山蘋果園土肥水資源利用中存在諸多問題，如土壤板結(jié)、肥料過量施用、水資源時空分布不均等，已成為蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸因素。針對這些問題，筆者在本文中從土壤改良、合理施肥、水資源高效利用等方面，提出了一系列行之有效的土肥水管理技術。這些技術措施既有利于提高土壤質(zhì)量、肥料利用率和水資源利用效率，又能促進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對保障區(qū)域生態(tài)安全、推動蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。未來，還需在這些技術的基礎上，加強科技創(chuàng)新與集成應用，深入開展土肥水資源的協(xié)同優(yōu)化管理研究，并加大技術推廣力度，提高技術應用水平，切實將先進適用技術轉(zhuǎn)化為蘋果增產(chǎn)增效的動力，為小隴山地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實支撐。

參考文獻

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[3] 衛(wèi)長秋，馬海紅，崔建榮，等. 現(xiàn)代果園土肥水管理技術[J].果樹資源學報， 2022， 3 （6）： 73-74.

[4] 劉廣建. 蘋果園土肥水管理技術要點分析[J].智慧農(nóng)業(yè)導刊， 2022，2 （12）： 42-44.