英國(guó)把烹飪教育“課程化”，規(guī)定烹飪課為所有中小學(xué)生必須學(xué)習(xí)且通過(guò)的課程—不及格需要補(bǔ)修、補(bǔ)考，否則不能畢業(yè)。

為了培養(yǎng)中小學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)和能力，同時(shí)也為了預(yù)防和減少學(xué)生肥胖，經(jīng)過(guò)大量前期調(diào)查和多次研討，英國(guó)兒童、中小學(xué)與家庭部2008年1月22日宣布，從當(dāng)年9月起，將烹飪課列為11～14歲學(xué)生的必修課，主要向他們傳授傳統(tǒng)健康烹飪實(shí)戰(zhàn)技巧以及營(yíng)養(yǎng)保健、衛(wèi)生安全和合理購(gòu)物等方面的知識(shí)。

英國(guó)兒童、中小學(xué)與家庭部要求中學(xué)生學(xué)會(huì)做英國(guó)傳統(tǒng)菜肴和其他國(guó)家的美食，核心是“8個(gè)菜工程”，即每名中學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)用新鮮原料烹飪8種不同的菜肴。

這8種菜ijnlZfOwrSv5zHXsj3mN1id/684ab5NL3ZI1hCrdv9Q=肴符合青少年口味，且健康、簡(jiǎn)單易學(xué)。在每周至少兩次的烹飪課上，學(xué)生們可以學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜、制作蔬菜沙拉等健康菜肴。在年終成績(jī)單上，一定要有學(xué)生的烹飪課成績(jī)。

2014年9月，英國(guó)教育部決定將烹飪列為小學(xué)必修課程，7～14歲的孩子必修。

新教學(xué)大綱對(duì)學(xué)生也做出了要求：到14歲時(shí)能做出20種菜肴，如餡餅、咖喱飯等。

后來(lái)，英國(guó)政府又規(guī)定，從2015年9月起，4～5歲的幼兒也應(yīng)學(xué)習(xí)烹飪課程，內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，比如大致識(shí)別食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和熱量大小等。