據(jù)科爾尼管理咨詢公司調(diào)研顯示,如今消費(fèi)需求已從單純地“找”貨,升級成為“找”貨、“選”貨和“逛”店的復(fù)合型需求。這意味著門店的“人、貨、場”需要重新定義,通過有效整合其他資源,為消費(fèi)者提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。掌握以下十大趨勢,或許有助于更好地調(diào)整門店運(yùn)營策略。
一般來說,傳統(tǒng)門店注重“等”客上門,而新一代門店則突出“找、逛、選”同時穿透,通過提供“解決方案”“生活場景”等,以“品類集合體驗”“一站式配齊”等形式,擊中消費(fèi)者的多元化需求。
過去,連鎖門店常以“廣開店”的形式搶奪客流,一城多店、密集覆蓋的模式背后存在著同店競爭,定位重疊、經(jīng)營效果打折等問題。如今的門店已經(jīng)開始采用“以近帶遠(yuǎn)”的定位方式,重塑獲客競爭力——在核心商圈或適配地段發(fā)展城市旗艦店,主打體驗、展示和交付等服務(wù);在社區(qū)樓盤附近布局小型門店,提供快速體驗和對接服務(wù)。
如今,許多門店已經(jīng)從過去的堆疊品牌、品類,向“場景化體驗店模式”轉(zhuǎn)型,最終邁向“生活方式提案店”模式,業(yè)態(tài)迭代給消費(fèi)者帶來了新的購物體驗。未來,還將從品類思維躍遷至用戶思維,發(fā)展出多種“場景化門店”形態(tài)。
隨著年輕人逐漸發(fā)展成為消費(fèi)主力軍,視覺效果變得十分重要。門店通過在外立面、空間布局、內(nèi)部美陳和動線設(shè)計上創(chuàng)新,可以讓消費(fèi)者感受到“無界感”、向往感和代入感,拉近用戶距離,最大程度地贏得消費(fèi)者的青睞。
傳統(tǒng)門店“以貨為始”的商品規(guī)劃思路可能會出現(xiàn)商品結(jié)構(gòu)老化、單薄等問題。新型門店應(yīng)基于業(yè)態(tài)布局進(jìn)行“場景化”商品規(guī)劃,從供給側(cè)驅(qū)動的“推式思維”轉(zhuǎn)向需求側(cè)驅(qū)動的“拉式思維”,明確門店布局有哪些場景空間、對應(yīng)主題,再結(jié)合消費(fèi)者的偏好作好規(guī)劃。
消費(fèi)節(jié)點(diǎn)前置,這在消費(fèi)鏈條較長的低頻品類上尤其明顯。客流下滑成為門店不得不面對的“達(dá)摩克里斯之劍”,必須盡快從“被動接客”向“主動獲客”轉(zhuǎn)變,主動出擊才能把握生機(jī)。
目前,零售門店的客戶接待和服務(wù)模式已經(jīng)開始向?qū)I(yè)化、一體化和全程化轉(zhuǎn)變,門店工作人員也要從單純的銷售導(dǎo)購向?qū)俟芗沂椒?wù)轉(zhuǎn)型,通過有效整合其他資源,提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)的主動導(dǎo)購及售后服務(wù)。
如果說傳統(tǒng)零售門店是局限在線下店內(nèi)的“局域場”,新一代零售門店或?qū)⒊蔀榇蚱莆锢斫缦薜摹皬V域場”——從線下到店場景延伸至線上離店場景,形成以“店”為核心的O2O流量盤。其中,門店人員是零售門店盤活線上線下流量的關(guān)鍵,身兼類似“團(tuán)長”的角色,甚至還可以蛻變?yōu)橐幻麕ж汯OL,強(qiáng)化流量變現(xiàn)能力。
未來,零售行業(yè)將進(jìn)入算法驅(qū)動時代,通過全流程的數(shù)智化管理,把對人的依賴降到最低,從而實現(xiàn)經(jīng)營效率質(zhì)的飛躍。同時,還可以通過實時關(guān)注各大社交平臺的輿情動向,分析過往采購和銷售數(shù)據(jù),依據(jù)周邊人群消費(fèi)偏好預(yù)測需求和識別爆品,提供最優(yōu)商品組合推薦。
后端的供應(yīng)鏈創(chuàng)新更多地體現(xiàn)在門店經(jīng)營效益的提升上,門店正在從原有的渠道區(qū)隔向“全渠道一盤貨”轉(zhuǎn)變,撬動發(fā)揮線上線下全渠道潛能,最大程度提升規(guī)模效應(yīng)和動銷效率,實現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同融合。
門店的未來發(fā)展或許還有更多可能性,比如,霸王茶姬在杭州推出的首家無聲門店,集聚社會化手語服務(wù)力量;沃爾瑪在成都的新一代門店遵循“場景體驗”法則設(shè)計動線,以生活化的消費(fèi)場景為主線串聯(lián)起多個場景式體驗購物區(qū)……對店長而言,無論門店朝著哪種方向發(fā)展,都需要轉(zhuǎn)變心態(tài),以積極向上的工作熱情,始終以消費(fèi)者為核心,因地制宜,審慎規(guī)劃,大膽試錯迭代。