眉縣是陜西乃至全國最早栽種獼猴桃的地區(qū)之一。如今，眉縣已成為名副其實(shí)的中國獼猴桃之鄉(xiāng)，“眉縣獼猴桃 酸甜剛剛好”廣為流傳，其“獼猴桃產(chǎn)業(yè)全域全鏈發(fā)展”做法入選全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色發(fā)展典型案例。這些成績的取得，離不開種植和銷售領(lǐng)域不斷追求高品質(zhì)，大膽探索、銳意創(chuàng)新的年輕人，他們是獼猴桃之鄉(xiāng)的未來之光。

進(jìn)入九月，關(guān)中平原的獼猴桃開始陸續(xù)進(jìn)入收摘季節(jié)。在寶雞市眉縣金渠鎮(zhèn)金渠村秦碩獼猴桃專業(yè)合作社，幾十位村民一大早就開始忙著分裝中秋節(jié)前投放市場的獼猴桃禮盒。獼猴桃園子外面停滿了等著裝貨的冷鏈廂式貨車。

合作社理事長楊鵬輝也在忙著安排一天的工作，一會(huì)兒他還要去第二屆中國獼猴桃博覽會(huì)暨第十三屆獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的現(xiàn)場。會(huì)上，他將以眉縣獼猴桃推薦官的身份向全國各地來參展的同行推介眉縣的“金果果”。

從銷售獼猴桃到訂單農(nóng)業(yè)

90后的楊鵬輝2012年中學(xué)畢業(yè)后，就隨父親先去了北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，他從學(xué)習(xí)銷售入手，逐步建立起客戶群和銷售團(tuán)隊(duì)，僅用了四年時(shí)間，就構(gòu)建了覆蓋南北的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。

2016年，楊鵬輝回到眉縣，在村子里成立了眉縣秦碩獼猴桃專業(yè)合作社，并開始摸索做果農(nóng)的訂單農(nóng)業(yè)。他選定了眉縣部分村鎮(zhèn)，與果農(nóng)簽訂了訂單意向。為了保證獼猴桃的品質(zhì)，楊鵬輝嘗試為果農(nóng)提供有機(jī)肥料，并派技術(shù)人員上門指導(dǎo)，推廣新技術(shù)和換代品種。2018年，訂單獼猴桃品質(zhì)穩(wěn)定后，楊鵬輝緊接著創(chuàng)立了高端獼猴桃品牌秦碩優(yōu)品，從田間到工廠再到市場全鏈條提升獼猴桃品質(zhì)，當(dāng)年獼猴桃銷量達(dá)700萬斤。

2020年開始，楊鵬輝將銷售網(wǎng)絡(luò)向華東地區(qū)延伸，陸續(xù)開拓了嘉興、金華市場，并進(jìn)入華南廣州市場。2023年，秦碩優(yōu)品高端獼猴桃銷售量增長至1500萬斤。目前，楊鵬輝的團(tuán)隊(duì)在北京新發(fā)地、河北高碑店、山東臨沂、廣東廣州、山西太原、浙江嘉興和金華，建立了8個(gè)自營直批市場，并與國內(nèi)多家大型生鮮連鎖超市建立了長期合作關(guān)系。

今年，秦碩獼猴桃專業(yè)合作社的訂單農(nóng)業(yè)已覆蓋金渠鎮(zhèn)、齊鎮(zhèn)、槐芽鎮(zhèn)和首善街道的500多戶果農(nóng)。

幫助更多果農(nóng)增產(chǎn)增收

眉縣一家農(nóng)資門店里站滿了人，有幾位在購買農(nóng)資，更多人則在等李凱。他們眼中的致富引路人李凱，不僅是眉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特聘農(nóng)技員，還是陜西省高級(jí)職業(yè)農(nóng)民，曾先后兩次前往新西蘭學(xué)習(xí)獼猴桃先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。

李凱的另外一重身份是眉縣秦源澤生態(tài)家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人。9月11日，中國獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展主題演講在國家級(jí)（眉縣）獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉行，李凱等人分別圍繞獼猴桃高質(zhì)高效示范園與品牌創(chuàng)建、高品質(zhì)高效益果園管理與示范園等主題作了主題發(fā)言。

為了不讓果農(nóng)走彎路，李凱常年奔走于田間地頭，通過“望聞問切”為果農(nóng)開具“診療方案”。很多新果農(nóng)因缺乏科學(xué)管理導(dǎo)致樹勢(shì)早衰，李凱就每隔幾天上門手把手指導(dǎo)，往往過不了多久樹勢(shì)就會(huì)恢復(fù)，枝條均勻布滿架面。“把好粉授關(guān)，畝產(chǎn)5000斤優(yōu)質(zhì)果沒有問題”。

為了幫助更多果農(nóng)增產(chǎn)增收，李凱將課堂從家里搬到地頭，又從地頭搬上手機(jī)屏幕。開春時(shí)，他開設(shè)了獼猴桃微課堂，在抖音上與省內(nèi)外果農(nóng)交流互動(dòng)，幫助他們解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。他撰寫的《獼猴桃果園生草技術(shù)》課題成果榮獲寶雞市職業(yè)農(nóng)民培育“微課堂”教學(xué)比賽第一名。

目前，李凱的獼猴桃生態(tài)家庭農(nóng)場規(guī)模已發(fā)展到30畝。他將從新西蘭學(xué)到的獼猴桃主干樹皮環(huán)剝技術(shù)應(yīng)用到了自己的果園，這項(xiàng)技術(shù)通過在環(huán)剝傷口愈合前阻斷對(duì)根系的營養(yǎng)輸送，將養(yǎng)分集中供給樹冠，從而提高坐果率和單果重量。此外，他還嘗試用有機(jī)肥進(jìn)行土壤改良，每畝地每年施用4噸多羊糞等有機(jī)肥，使土壤更加肥沃、獼猴桃更加枝繁葉茂。他說道：“葉子就像人的臉面，你看這葉子顏色綠、厚、韌性好，看著就很健康，樹強(qiáng)壯了，抗病能力就強(qiáng)，樹上的果子就長得好?！?/p>

正因?yàn)橛欣顒P這樣土生土長、深受果農(nóng)信賴的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，不斷在田間地頭推廣新知識(shí)、新品種和新技能，眉縣果農(nóng)們的種植管理和經(jīng)營能力才得到了持續(xù)提升，眉縣獼猴桃才能在全國和國際市場贏得廣泛好評(píng)。

將新質(zhì)生產(chǎn)力帶回家鄉(xiāng)

據(jù)熟悉眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的李凱講，目前眉縣有些企業(yè)獼猴桃分選設(shè)備采用的數(shù)據(jù)，基本上都基于貝殼公司的多次試驗(yàn)、校正、改換后使用的標(biāo)準(zhǔn)。劉學(xué)的妻子表示，公司未來的奮斗目標(biāo)就是要做國產(chǎn)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)制定者。

劉學(xué)和妻子在北京求學(xué)、工作數(shù)年后回到眉縣的。妻子從小在山東長大，與外地的友人講起獼猴桃，“他們都說很難吃，我就給她們快遞了一些眉縣的獼猴桃”。這一無心之舉竟讓他們開啟了微商之路。

然而，在銷售的過程中，他們發(fā)現(xiàn)了人工分選的弊端，“外地客戶的獼猴桃，到貨后不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”，時(shí)常是一邊退換貨，一邊應(yīng)對(duì)客戶的斥責(zé)。“我倆決定購置一套選果設(shè)備，所有的選果標(biāo)準(zhǔn)，都是基于我們經(jīng)過無數(shù)次與客戶溝通、改進(jìn)、再溝通后建立起來的數(shù)據(jù)庫?！彼麄冞€不斷進(jìn)行升級(jí)選果系統(tǒng)。從最初只能篩選果實(shí)大小，到如今已經(jīng)能夠剔除不符合形狀、顏色等要求或者有果疤、果傷和蟲眼的果實(shí)，“現(xiàn)在，機(jī)器甚至能檢測果實(shí)內(nèi)部的干物質(zhì)，挑選出更適合儲(chǔ)存、口感更好的獼猴桃?！?/p>

在不斷將新質(zhì)生產(chǎn)力引入銷售環(huán)節(jié)的同時(shí)，劉學(xué)也意識(shí)到，前期的種植環(huán)節(jié)對(duì)于高品質(zhì)的產(chǎn)品至關(guān)重要?！拔覀儾粌H建立自己的種植園，也開始推廣訂單農(nóng)業(yè)的模式?！蹦壳?，貝殼公司已擁有2000多畝的訂單果園。每年春天，他們?yōu)槊慨€訂單內(nèi)果園免費(fèi)提供半噸有機(jī)肥，并聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家、優(yōu)秀種植戶等技術(shù)人員，為農(nóng)戶提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)業(yè)服務(wù)，并以高于市場價(jià)的價(jià)格收購果品，引導(dǎo)果農(nóng)按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一化種植管理，從源頭把控好品質(zhì)。

2023年，貝殼公司銷售額首次突破2億元。貝殼這個(gè)水果品牌逐漸叫響全國。

將眉縣獼猴桃賣到國外

10月3日，云果冷鏈全球集配中心首批貨物正式裝車，開始走出國門走向世界，這是肖涵盼望已久的好消息。

2015年，肖涵從國內(nèi)一所211大學(xué)畢業(yè)后，留在了上海航道局工作，自認(rèn)為賺到了人生的第一桶金。2012年，他在西安經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)波折后，次年轉(zhuǎn)身回到眉縣，從微商做起，逐步擴(kuò)展至各大電商平臺(tái)。2016年，他創(chuàng)辦了陜西云果農(nóng)業(yè)科技有限公司，通過以電子商務(wù)方式銷售眉縣獼猴桃，總銷量超過2000多噸。到2023年，他和云果公司成了眉縣官方認(rèn)證的獼猴桃“十大銷售功臣”，營收突破億元。

肖涵憑借過去在同學(xué)和同事圈積累的人脈資源，幫助云果公司將眉縣獼猴桃逐步打入東南亞、中亞和北美市場。為更好地服務(wù)好國外客戶，肖涵先后在泰國、中亞等國家和地區(qū)設(shè)立了生鮮海外倉。2023年，公司向全球12個(gè)國家和地區(qū)出口獼猴桃3250噸，同時(shí)在國內(nèi)市場也實(shí)現(xiàn)了6500余噸銷量的銷售佳績。據(jù)他介紹，“中亞地區(qū)的塔吉克斯坦和烏茲別克斯坦等國家，特別喜歡我們這里出產(chǎn)的獼猴桃”。