摘 要：隨著畜牧業(yè)工業(yè)化進(jìn)程的加速，牛疫病不僅對(duì)牛群健康與生產(chǎn)力造成損害，而且可通過肉類、乳制品等食品鏈環(huán)節(jié)，對(duì)公眾健康構(gòu)成威脅。文章通過對(duì)牛疫病的分類、特征、傳播途徑、流行規(guī)律進(jìn)行分析，構(gòu)建與實(shí)施綜合防控體系，為畜牧業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

關(guān)鍵詞：牛疫??；綜合防控體系；建立；實(shí)踐；管理

中圖分類號(hào)：S858.283 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2024）05-0092-03

全球畜牧業(yè)中，牛疫病造成的經(jīng)濟(jì)損失及公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)不可忽視。近年，隨著畜牧業(yè)工業(yè)化進(jìn)程的加速，牛疫病在傳播上呈跨地域、發(fā)病率高之勢(shì)，不僅損害牛群健康與生產(chǎn)力，而且可通過肉類、乳制品等食品鏈環(huán)節(jié)，對(duì)公眾健康構(gòu)成威脅。

1 牛疫病的分類和特征

1.1 牛疫病分類概述

1.1.1 細(xì)菌性疾病

病原體為細(xì)菌，傳播方式包括接觸、空氣、采食受污染的飼料和飲水；常見癥狀為發(fā)熱、呼吸困難、食欲降低等；代表性疾病包括牛結(jié)核病、布魯菌病及炭疽病。

1.1.2 病毒性疾病

病原體為病毒，傳播方式多樣，包括空氣傳播、昆蟲叮咬及接觸傳播等；癥狀復(fù)雜且致命率較高，如口蹄疫、牛瘟和牛傳染性鼻氣管炎。

1.1.3 寄生蟲性疾病

由寄生蟲導(dǎo)致，通過直接接觸或環(huán)境傳播，影響牛的營(yíng)養(yǎng)吸收和健康；常見疾病包括牛焦蟲病、牛肝片吸蟲病和螨蟲病。

1.1.4 真菌性疾病

由真菌感染引發(fā)，通常因接觸受污染的飼料或環(huán)境而產(chǎn)生，主要影響牛的皮膚、呼吸道和消化道；代表性疾病包括牛蹄真菌病和牛皮膚真菌病。

1.2 牛疫病主要特征

1.2.1牛瘟

通過接觸感染動(dòng)物分泌物、排泄物或空氣傳播；癥狀為高熱、嚴(yán)重腹瀉、口腔和消化道潰瘍、呼吸急促和食欲下降，死亡率高；防控措施包括隔離患病牛、接種疫苗以及強(qiáng)化衛(wèi)生與消毒。

1.2.2 牛結(jié)核病

由結(jié)核分支桿菌引發(fā)，傳播方式包括空氣傳播、直接接觸或接觸被污染的飼料和水源，癥狀包括持續(xù)咳嗽、呼吸困難、體重減輕和淋巴結(jié)腫大；應(yīng)對(duì)方法包括疫病檢測(cè)、隔離或淘汰患病牛，并保持良好衛(wèi)生條件。

1.2.3 口蹄疫

由口蹄疫病毒引起，傳播方式包括空氣、受污染飼料和水源、直接接觸；癥狀包括發(fā)熱，口腔、蹄部和乳房水泡與潰瘍，流涎，跛行和食欲減退；防治策略包括接種疫苗、嚴(yán)格控制牲畜流動(dòng)以及加強(qiáng)消毒與衛(wèi)生管理。

1.2.4 布魯菌病

傳播方式包括直接接觸感染動(dòng)物體液或食用受污染動(dòng)物產(chǎn)品；癥狀包括發(fā)熱、流產(chǎn)、關(guān)節(jié)炎和乳腺炎，公牛還可能患睪丸炎。

2 牛疫病的傳播途徑與流行規(guī)律

2.1 牛疫病的主要傳播途徑

與患病牛直接接觸，或觸碰被患病牛污染的飼養(yǎng)器具、衣物、交通工具等，病原體可通過皮膚、黏膜或傷口進(jìn)入牛體內(nèi)。病原體通過空氣中的飛沫或氣溶膠感染牛。常見牛呼吸系統(tǒng)感染性疾病有牛肺炎、牛呼吸道合胞病毒病。染病原因包括飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)不佳。病原體通過被污染的水源進(jìn)入牛體內(nèi)，引發(fā)腸道性疾病。污染源包括患病牛排泄物、被污染的水、被污染的河流等。常見腸道性疾病有牛痢疾、藍(lán)舌病。病原體通過被污染的飼料進(jìn)入牛體，引發(fā)疾病。污染原因包括飼料存儲(chǔ)不當(dāng)、運(yùn)輸時(shí)被污染等。例如，牛海綿狀腦?。ǒ偱２。1]。

2.2 牛疫病傳播的規(guī)律與特征

夏季高溫高濕環(huán)境有利于病原體繁殖，消化道疾病及寄生蟲病易發(fā)；冬季溫度低，牛免疫力會(huì)降低，呼吸道疾病高發(fā)。氣候、地理環(huán)境和養(yǎng)殖管理方式影響疾病流行程度。例如，南方潮濕地區(qū)寄生蟲病普遍，北方干旱地區(qū)呼吸道疾病多發(fā)。高密度飼養(yǎng)環(huán)境下，牛之間接觸頻繁，疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)增加。未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的牛進(jìn)行跨地區(qū)調(diào)運(yùn)可引發(fā)跨區(qū)域傳播。

3 牛疫病綜合防控體系的建立

3.1 提高疫情防控意識(shí)

規(guī)?；?chǎng)由于飼養(yǎng)密集，環(huán)境欠佳，空氣流通不暢，增大了疫病的暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。牛場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人必須提高精細(xì)化飼養(yǎng)管理及疫情防控意識(shí)，革除陳舊觀念，實(shí)行科學(xué)化管理，認(rèn)識(shí)到疫病防控的重要性和必要性，扎實(shí)開展各項(xiàng)防控工作。牛場(chǎng)負(fù)責(zé)人、飼養(yǎng)員以及獸醫(yī)都應(yīng)深入學(xué)習(xí)防控知識(shí)，進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)研和分析，構(gòu)建有效防疫體系，掌握前沿防疫技術(shù)，將疫病防控融入選址、建場(chǎng)、引種、免疫、檢測(cè)、消毒、滅源、驅(qū)蟲、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，以保障牛場(chǎng)的健康發(fā)展。

3.2 合理選址與布局

牛場(chǎng)要選在離屠宰場(chǎng)、制藥廠、化工廠、礦山、住宅區(qū)和交通要道較遠(yuǎn)的區(qū)域。牛場(chǎng)應(yīng)建在背風(fēng)向陽，地勢(shì)較高，通風(fēng)透氣，水電供應(yīng)充足的地方。在布局上，要按照風(fēng)向設(shè)置各區(qū)域，設(shè)置隔離綠化帶，做到凈污分離，減少疫病發(fā)生率，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)要相互隔離，避免交叉污染。

3.3 嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度

根據(jù)季節(jié)變化，對(duì)消毒頻次進(jìn)行調(diào)整，建立嚴(yán)格的消毒制度。平時(shí)一個(gè)月消毒2～3次，疫情高發(fā)期每天要消毒1～2次。選用漂白粉、石灰乳、過硫酸氫鉀等廣譜、低毒、高效、低殘留的消毒液，輪換使用，防止產(chǎn)生耐藥性。重點(diǎn)做好牛舍、器具、道路、墻體、地面、車輛、糞便等的消毒，消滅病原體，防止疫病發(fā)生。

3.4 健全防疫體制

規(guī)模化牛場(chǎng)組建防疫專班，明確防疫責(zé)任，嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》制定防疫計(jì)劃和制度。防疫隊(duì)要負(fù)責(zé)牛群巡診、疫病監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生巡查等工作，一旦發(fā)現(xiàn)異常，要立即采取措施。建立完善的衛(wèi)生防疫制度，建立防疫檔案，分片包干，人員、工具和車輛禁止混用，閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入，確保防疫工作落實(shí)到位，切實(shí)做到防患于未然。

3.5 制定科學(xué)免疫程序

根據(jù)牛場(chǎng)實(shí)際情況制定科學(xué)的免疫程序。建議參考以下免疫程序：牛犢2～3月齡時(shí)接種相應(yīng)疫苗；成年母牛在懷孕后1個(gè)月和產(chǎn)前1個(gè)月分別接種不同的疫苗；每年2月份、9月份對(duì)所有牛進(jìn)行一次免疫接種；免疫檔案做到記錄準(zhǔn)確；及時(shí)評(píng)估免疫效果，必要時(shí)進(jìn)行強(qiáng)化免疫。

3.6 制定合理驅(qū)蟲方案

寄生蟲病在規(guī)模化牛場(chǎng)中較為普遍，為預(yù)防此類疾病，需制定科學(xué)的驅(qū)蟲方案。結(jié)合寄生蟲病的發(fā)病規(guī)律，確定驅(qū)蟲時(shí)間和用藥，保證驅(qū)蟲效果。建議參考以下驅(qū)蟲程序：每年2～3月口服丙硫咪唑，5月藥浴驅(qū)除體外寄生蟲，9月（配種前）和11～12月分別再次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲藥宜在清晨空腹服用；糞便應(yīng)堆積發(fā)酵處理，防止寄生蟲病的傳播[2]。

3.7 建立疫病診斷預(yù)警系統(tǒng)

鑒于牛場(chǎng)飼養(yǎng)密度較大，環(huán)境惡劣，病原體易于傳播，需與科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門保持密切聯(lián)系，了解最新的疫情動(dòng)態(tài)，采取有效的防控措施。引進(jìn)先進(jìn)的疫病監(jiān)測(cè)、診斷技術(shù)，搭建完善的診斷預(yù)警系統(tǒng)，建立突發(fā)疫病快速報(bào)告機(jī)制，改進(jìn)監(jiān)測(cè)和檢疫技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)控牛群狀況。若發(fā)現(xiàn)可疑病例，應(yīng)立即送檢，確診后需隔離治療，防止疫病擴(kuò)散。

3.8 嚴(yán)格控制牛群進(jìn)出

牛場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格遵守“全進(jìn)全出”制，降低引種調(diào)運(yùn)頻率，防止疫病的傳入或傳出。引種時(shí)應(yīng)從正規(guī)牛場(chǎng)采購(gòu)，做好流行病學(xué)調(diào)查和檢疫，隔離飼養(yǎng)4周以上，確認(rèn)無異常后方可合群飼養(yǎng)[3]。

4 牛疫病防控體系的實(shí)施與管理

4.1 防控體系操作流程

設(shè)立（防控）指揮中心，明晰獸醫(yī)、傳染病專家與行政職員職責(zé)，制定科學(xué)合理的防疫策略；定期開會(huì)，保證信息交流，迅速處理問題；積極聯(lián)絡(luò)地方政府、農(nóng)場(chǎng)主等，保證防疫措施有效執(zhí)行。

4.2 防控體系管理策略

各地防疫部門按照任務(wù)分工，制定綜合應(yīng)對(duì)方案，由防控決策中心最高層集中決策，確保防控工作高效開展。這種模式有利于增強(qiáng)執(zhí)行的靈活性和效率，同時(shí)，保證政策的統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性。定期開展防治措施效果評(píng)估，通過收集資料分析和發(fā)現(xiàn)問題，提出改進(jìn)意見?？己私Y(jié)果第一時(shí)間向指揮部和實(shí)施部門反饋，為保障前方信息暢通無阻、為決策提供保障等，應(yīng)聽取一線人員的心聲。一旦發(fā)生疫情，應(yīng)啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，調(diào)動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急處理資源。對(duì)信息報(bào)告、指揮、物資調(diào)配、隔離消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)作明確規(guī)定。保持信息的公開透明，疫情動(dòng)態(tài)和防控措施及時(shí)發(fā)布，緩解市民的恐慌心理，做完應(yīng)急處理后，總結(jié)評(píng)估整個(gè)流程，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力。

5 結(jié)束語

建立實(shí)踐性的牛疫病綜合防控體系，多層次對(duì)牛疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防與控制。運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手段進(jìn)行有效管理來降低牛疫病的發(fā)生率，為畜牧業(yè)的良性發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著技術(shù)不斷改進(jìn)和升級(jí)，牛疫病的綜合防控能力將得到進(jìn)一步提高，為畜牧業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)

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[3] 盧興波．育肥牛疫病的防制要點(diǎn)[J]．北方牧業(yè)，2023（14）：26.