今年，一種宣稱“液體黃金”“應(yīng)酬人士必備”的飲料白樺樹汁，突然在電商平臺火了。

白樺樹汁也叫樺樹液，是從白樺樹中提取出來的一種無色或微帶淡黃色的透明液體。記者咨詢一家網(wǎng)店客服，得到的回復(fù)是“白樺樹汁蘊含果糖、氨基酸、微生物、礦物質(zhì)、生物素等人體所需的60多種營養(yǎng)元素，熱量和糖含量極低；能夠止咳、治痰喘咳嗽等?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，樺樹汁因其口感、質(zhì)地等與水相似，且熱量很低，作為日常飲用水的替代品，是可以勝任的。至于保健功效，樺樹汁中維生素含量較低，其他營養(yǎng)素的含量也不突出，商家如果過分宣傳、夸大其功效，就有炒作的嫌疑。

（據(jù)環(huán)球時報健康客戶端）