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打糊有個搭配公式

2024-10-28 00:00:00
文萃報·周二版 2024年39期

用破壁機打糊如何搭配?可以試試這個公式:大豆類20克+堅果類5克+蔬菜類30克+主食類5克。

大豆屬蛋白質(zhì)食材,膳食纖維含量高,而淀粉含量不高,不易升高血糖,每天推薦攝入15至25克,適合打漿喝;堅果類食物,脂肪和蛋白質(zhì)較高,同樣淀粉含量不高,不易升高血糖,每天推薦攝入5至10克;蔬菜類熱量低,膳食纖維豐富,除了個別淀粉高一點,大多數(shù)不易升高血糖;主食類,淀粉含量往往比較高,有了前面這些食材做底,放在最后適當控制好量沒有問題。

(摘自《健康時報》)

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