摘 要：熱應(yīng)激不僅影響蛋雞的生產(chǎn)性能，如產(chǎn)蛋率下降、蛋品質(zhì)降低，還可能導(dǎo)致雞只的生理健康受損，如呼吸頻率增加、飲水量上升等。通過(guò)研究和實(shí)施有效的熱應(yīng)激防控措施，可以緩解高溫對(duì)蛋雞的不利影響，提高其產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，增加養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：籠養(yǎng)蛋雞；防暑降溫；飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2024）10-0081-03

隨著全球氣候變暖，高溫天氣出現(xiàn)越來(lái)越頻繁，給籠養(yǎng)蛋雞的生產(chǎn)帶來(lái)了極大挑戰(zhàn)。熱應(yīng)激是指雞只在高溫環(huán)境下產(chǎn)生的生理和心理上的壓力反應(yīng)。高溫環(huán)境下，蛋雞會(huì)出現(xiàn)采食量減少、飲水量增加、呼吸加快等生理變化，這些變化會(huì)導(dǎo)致蛋雞營(yíng)養(yǎng)攝取不足、體能消耗增加，進(jìn)而引起產(chǎn)蛋率下降、蛋品質(zhì)變差、死淘率增加等。因此，炎熱的高溫天氣，可通過(guò)調(diào)整日糧配比、改善養(yǎng)雞環(huán)境、調(diào)整飼喂方法以及加強(qiáng)日常管理等一系列措施，有效減輕蛋雞的熱應(yīng)激反應(yīng)。

1 調(diào)整日糧配比

1.1 適度減少玉米用量

玉米作為蛋雞飼料的主要成分之一，其用量對(duì)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)攝入和生產(chǎn)性能有著直接影響。然而，在高溫環(huán)境下，蛋雞的采食量會(huì)減少，過(guò)多的玉米攝入可能加重蛋雞的消化負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響其健康和生產(chǎn)性能。因此，夏季高溫時(shí)節(jié)，蛋雞飼料中應(yīng)適度降低玉米比例，減少約4%有助于減少飼料中的熱量物質(zhì)，降低蛋雞的熱應(yīng)激反應(yīng)，更符合蛋雞在高溫環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)需求[1]。此外，配制飼料時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持現(xiàn)配現(xiàn)喂原則，并且在飼料中適量添加乙氧喹抗氧化劑，以防止雞體內(nèi)脂肪發(fā)生氧化變質(zhì)，保證飼料的品質(zhì)和蛋雞的健康。

1.2 適量提高蛋白質(zhì)含量

蛋白質(zhì)是蛋雞生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋以及維持正常生理功能所必需的重要營(yíng)養(yǎng)素。高溫環(huán)境下，蛋雞為了應(yīng)對(duì)體溫升高和代謝率增加，需要更多的蛋白質(zhì)來(lái)支持其生理活動(dòng)。此外，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如豆粕中的氨基酸與蛋雞需求較為匹配，能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)蛋雞的健康和生產(chǎn)性能。

高溫天氣配制蛋雞飼料時(shí)，在確?？偟鞍踪|(zhì)的同時(shí)適當(dāng)增加豆粕比例，并減少雜粕、魚(yú)粉等低蛋白物質(zhì)，這樣有助于減少蛋雞體內(nèi)的代謝產(chǎn)熱。此外，保持日糧中氨基酸的平衡，并適量補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸，也能有效緩解蛋雞的熱應(yīng)激反應(yīng)。

1.3 適量增加礦物用量

高溫環(huán)境下，雞只的飲水量增加，同時(shí)伴隨汗液蒸發(fā)，體內(nèi)的一些礦物質(zhì)也會(huì)大量流失。因此，適量增加礦物用量可以幫助雞只補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)，維持體內(nèi)正常的生理功能。具體來(lái)說(shuō)，可以在飼料中添加一些礦物質(zhì)，如鈣元素含量提高到4%，磷元素保持在0.42% 以下，碳酸氫鈉保持在0.3%左右，每天傍晚投喂1次[2]。這些礦物質(zhì)可以幫助雞只維持酸堿平衡、促進(jìn)消化和吸收、增強(qiáng)免疫力等。但是，添加礦物質(zhì)時(shí)需要注意適量，避免過(guò)量引起中毒或其他不良反應(yīng)。

1.4 適當(dāng)加大維生素用量

在高溫環(huán)境下，雞只的代謝加快，對(duì)維生素的需求也會(huì)相應(yīng)增加。維生素在雞只的生長(zhǎng)、發(fā)育、免疫功能和代謝過(guò)程中都起著重要作用。例如，高溫天氣下，為增強(qiáng)雞群的抵抗力、降低體溫、緩解熱應(yīng)激并提升生產(chǎn)性能，可以向雞飼料中添加0.1%～0.5%的維生素C。此外，增加維生素A的攝取量能促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，應(yīng)增加維生素B2的用量，以提升蛋殼的硬度，保證蛋品質(zhì)。

2 改善飼喂方法

2.1 提高蛋雞食欲量

為了提高蛋雞食欲量，可將粉質(zhì)飼料制成顆粒飼料，顆粒飼料可以提高飼料的密度和硬度，蛋雞在啄食時(shí)更有口感。粉質(zhì)飼料可加水拌濕，更容易被蛋雞消化和吸收；同時(shí)，濕潤(rùn)的飼料在蛋雞的口腔中更容易被咀嚼和破碎，從而提高食欲。香味劑可以增加飼料的吸引力，使蛋雞更愿意食用。一些天然的香味劑，如大蒜、香草等，不僅可以提高食欲，還具有保健的作用。酸化劑可以調(diào)節(jié)飼料的酸堿度，抑制有害微生物的繁殖，提高飼料的衛(wèi)生質(zhì)量。同時(shí)，酸化劑還可促進(jìn)蛋雞消化液的分泌，提高食欲。甜味劑可以增加飼料的口感，油脂可以為蛋雞提供能量，并改善飼料的口感。

2.2 改變投喂方法

根據(jù)高溫天氣夜間相對(duì)涼爽的特點(diǎn)，可以調(diào)整補(bǔ)光時(shí)間，使雞群在凌晨開(kāi)燈后及時(shí)、快速、均勻地吃完飼料。在高溫時(shí)段，避免飼喂，以減少雞群的運(yùn)動(dòng)量，使雞群處于安靜狀態(tài)，并產(chǎn)生饑餓感，以興奮其攝食中樞，提高采食量。

3 改善養(yǎng)雞環(huán)境

3.1 合理建造雞舍

選擇地勢(shì)較高、通風(fēng)良好、水源充足的地方建造雞舍。雞舍應(yīng)坐北朝南，以便充分利用自然光照和通風(fēng)。雞舍屋頂應(yīng)采用隔熱性能好的材料，如彩鋼板、泡沫夾心板等，以減少熱量向舍內(nèi)傳導(dǎo)。雞舍墻壁可采用磚墻或空心磚墻，內(nèi)部填充隔熱材料，以提高保溫和隔熱效果。雞舍應(yīng)設(shè)置合理的通風(fēng)口和排氣扇，以保證舍內(nèi)空氣流通，降低舍內(nèi)溫度。在雞舍內(nèi)安裝水簾、濕簾等降溫設(shè)備，通過(guò)水蒸發(fā)吸熱原理降低舍內(nèi)溫度。

3.2 采用合理的降溫方式

通過(guò)增加雞舍通風(fēng)量，降低雞舍內(nèi)的溫濕度，從而緩解雞群熱應(yīng)激。可開(kāi)啟雞舍后端風(fēng)機(jī)，依據(jù)雞舍溫度變化調(diào)整通風(fēng)級(jí)別。當(dāng)雞舍溫度達(dá)到30～32 ℃時(shí)，要結(jié)合雞場(chǎng)和雞群情況開(kāi)啟水簾。在雞舍屋頂使用防曬網(wǎng)，可將大部分熱量阻隔在雞舍外，從而降低雞舍內(nèi)的溫度。使用高壓噴霧設(shè)備，將水霧噴灑在雞舍內(nèi)，通過(guò)蒸發(fā)吸熱的方式降低雞舍溫度，使用時(shí)需加強(qiáng)通風(fēng)，避免舍內(nèi)濕度過(guò)大。

3.3 采用藥品降溫法

飼料中添加0.3%氯化鉀，可緩解蛋雞的熱應(yīng)激反應(yīng)[3]；飼料中添加2%中草藥粉劑（黃苓、柴胡、鉤滕、地龍、五味子、黃芪、酸棗仁、白術(shù)、黨參、刺五加、甘草），可增強(qiáng)雞群的抵抗力，提高免疫力，幫助雞群更好地應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激。

4 做好日常飼養(yǎng)管理

4.1 雞舍內(nèi)溫濕度管理

高溫季節(jié)，可考慮使用降溫設(shè)備，如濕簾、噴霧降溫系統(tǒng)或空氣冷卻器等，控制好雞舍的溫度、濕度，為雞群提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，減少熱應(yīng)激反應(yīng)。溫度控制在13～25 ℃之間，濕度控制在55%～65%之間。

4.2 做好通風(fēng)換氣工作

高溫會(huì)加速雞舍內(nèi)糞便和飼料殘?jiān)陌l(fā)酵腐敗過(guò)程，從而惡化雞舍的空氣質(zhì)量，增加疾病暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。確保雞舍有足夠的通風(fēng)口和通風(fēng)設(shè)備，如進(jìn)風(fēng)口、排風(fēng)扇、通風(fēng)管道等。通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)能有效地將熱空氣排出，同時(shí)引入新鮮空氣。在高溫時(shí)段，如中午和下午，應(yīng)增加通風(fēng)時(shí)間。同時(shí)，晚上也應(yīng)保持一定的通風(fēng)，以排出雞舍內(nèi)的熱量和濕氣。

4.3 降低養(yǎng)雞密度

降低飼養(yǎng)密度可減少雞群內(nèi)部的熱量產(chǎn)生，降低雞舍內(nèi)的溫度，從而減輕雞群的熱應(yīng)激反應(yīng)。此外，降低飼養(yǎng)密度還可以提高雞群的通風(fēng)效果，有利于雞群散熱?；\養(yǎng)蛋雞，籠內(nèi)養(yǎng)殖密度一般控制在12只/m2為最佳養(yǎng)殖密度[4]。

4.4 光照時(shí)間控制

為滿足雞群在高溫時(shí)的生長(zhǎng)和生產(chǎn)需求，提高其應(yīng)激抵抗力，建議實(shí)施間斷光照制度。具體操作：夜間，1 h弱光照明，然后熄燈2～3 h，如此反復(fù)，可以在一定程度上緩解熱應(yīng)激對(duì)雞群的影響[5]。

4.5 保證飲水充足

由于高溫環(huán)境下雞只的飲水量大幅增加，因此要確保水源的清潔和供應(yīng)充足。首先，要確保水源的質(zhì)量，避免水源受到污染或變質(zhì)?？啥ㄆ跈z測(cè)水質(zhì)，確保水中的細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)含量在安全范圍內(nèi)；其次，要增加飲水器的數(shù)量或安裝更多的自動(dòng)飲水設(shè)備，確保每只雞都能方便地飲水。此外，可在飲水中添加電解質(zhì)和維生素，以幫助雞群更好地應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激。這些添加劑可幫助雞只維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，提高抵抗力，緩解熱應(yīng)激帶來(lái)的負(fù)面影響。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，籠養(yǎng)蛋雞的熱應(yīng)激防控需要從多個(gè)方面入手，包括籠舍環(huán)境優(yōu)化、飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)整、飲水管理強(qiáng)化、熱應(yīng)激藥物應(yīng)用、疾病防控加強(qiáng)、飼養(yǎng)密度調(diào)整、通風(fēng)換氣改善以及產(chǎn)蛋性能監(jiān)測(cè)等。只有綜合應(yīng)用這些措施，才能有效減輕熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的影響，確保其健康和產(chǎn)蛋性能的穩(wěn)定。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 歐鐘明，譚曉麗.夏季蛋雞熱應(yīng)激的防控措施[J].今日畜牧獸醫(yī)，2022（8）：48，52.

[3] 周世明.夏季籠養(yǎng)蛋雞熱應(yīng)激的防控措施[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2021（6）：27-30.

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[5] 許瑞，陶順啟.夏季蛋雞熱應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與雞群的管理[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2020（6）：38-39.