2023年全國糧食產(chǎn)量達(dá)到13908億斤，比1949年增加1萬多億斤，增長5.1倍；糧食單產(chǎn)大幅提升，2023年全國糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝……75年來，我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，糧食安全保障有力。

“實(shí)現(xiàn)這一歷史跨越的原因是多方面的。既得益于中國農(nóng)民的辛勤耕耘，也離不開國家在糧食生產(chǎn)、農(nóng)民收入等方面的政策支持，根本的還是農(nóng)業(yè)科技的有力支撐?！敝袊鐣茖W(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥在接受《中國報(bào)道》記者采訪時(shí)說。

“解決吃飯問題，根本出路在科技”

袁隆平先生說過：“一粒糧食能夠救一個(gè)國家，也可以絆倒一個(gè)國家。”糧食事關(guān)國運(yùn)民生，解決人民吃飯問題一直是中國治國安邦的首要任務(wù)和頭等大事。

新中國成立前夕，美國國務(wù)卿艾奇遜表示：“人民的吃飯問題是每個(gè)中國政府必然面臨的第一個(gè)問題，一直到現(xiàn)在沒有一個(gè)政府解決了這個(gè)問題?！?/p>

“中國能不能解決人民的吃飯問題？”成為時(shí)代之問。

新中國成立初期，糧食產(chǎn)需矛盾十分尖銳，糧食市場秩序混亂，糧價(jià)波動劇烈。1949年，中國的糧食產(chǎn)量僅有1.13億噸，平均每公頃的糧食產(chǎn)量為1029公斤，人均糧食占有量為209公斤。在糧食供應(yīng)緊張的情況下，盡快恢復(fù)和發(fā)展糧食生產(chǎn)成為解決問題的根本辦法。

“如何在有限的耕地上恢復(fù)和發(fā)展糧食生產(chǎn)？”1957年，中國成立了“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院”，制定了農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的規(guī)劃和任務(wù)。培育推廣良種、防治病蟲害等成為當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)科技工作的重點(diǎn)任務(wù)之一。

早在1956年，我國就開始核輻射誘變育種技術(shù)研發(fā)。70年代初，科研部門利用輻射誘變技術(shù)選育農(nóng)作物新品種，培養(yǎng)了水稻、小麥、棉花、玉米、谷子、大豆、油菜等幾十個(gè)新品種，不僅使農(nóng)作物產(chǎn)量提高、生長期縮短，還使其具有抗病蟲害等特點(diǎn)。1973年，以袁隆平團(tuán)隊(duì)為首的中國科研團(tuán)隊(duì)成功培育出了世界上第一株秈型雜交水稻，在全國累計(jì)推廣面積約85億畝，增產(chǎn)稻谷8.5億噸。這些科技成果的推廣和應(yīng)用成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大幅度增長的一個(gè)重要原因。1978年，全國糧食總產(chǎn)量達(dá)到3.05億噸，這一時(shí)期的糧食產(chǎn)量相較于新中國成立時(shí)增長了2.7倍。

鄧小平同志指出：“農(nóng)業(yè)的發(fā)展一靠政策，二靠科學(xué)。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和作用是無窮的。”改革開放后，中國繼續(xù)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和理念，培養(yǎng)了一批高素質(zhì)的科研人才，產(chǎn)生了如超級稻、轉(zhuǎn)基因棉花、抗蟲玉米等創(chuàng)新成果，推進(jìn)了綠色防控技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物質(zhì)能源技術(shù)等研發(fā)。2012年，中國糧食總產(chǎn)量達(dá)到了5.89億噸，糧食單產(chǎn)為5299公斤/公頃，糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力明顯提高。此后，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的供給實(shí)現(xiàn)了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變。

李國祥表示，多年來，中國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域致力于提升育種技術(shù)，精選并培育出兼具高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)與高效特性的農(nóng)作物新品種。同時(shí)，國家大力推動農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程，涵蓋機(jī)械與裝備的升級換代，顯著提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)的效率與水平。此外，國家策略性地聚焦精準(zhǔn)施肥，通過科學(xué)手段不斷優(yōu)化肥料使用，提升了土壤肥效與作物產(chǎn)量。在耕種模式上，中國還積極推廣了一年多茬種植技術(shù)，如一年兩茬乃至三茬的種植模式，有效提高了土地利用效率，進(jìn)一步提升了單位面積的農(nóng)作物產(chǎn)量。

興糧穩(wěn)產(chǎn)，關(guān)鍵助力靠科技

科技改變了中國農(nóng)業(yè)的過去，也塑造著中國農(nóng)業(yè)的未來。

黨的十八大以來，全國主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平超過72%，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率從53.5%提高到61.5%，作物良種覆蓋率超過96%，良種對糧食增產(chǎn)貢獻(xiàn)率達(dá)到45%以上。同時(shí)，我國已建立起全球最大的農(nóng)業(yè)公共科研和推廣體系，農(nóng)業(yè)科研人員和農(nóng)業(yè)公共研發(fā)支出位居世界第一。這些都有力保障了糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

然而，不可忽視的是，當(dāng)前全球糧食安全形勢嚴(yán)峻，國內(nèi)糧食結(jié)構(gòu)性矛盾仍突出，我國糧食供求緊平衡的格局沒有根本改變。糧食安全不再是簡單地解決“吃飽飯”問題。面對糧食持續(xù)增產(chǎn)壓力大、居民膳食結(jié)構(gòu)升級要求高、國際糧食供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)大等難題，科技正成為當(dāng)前興糧穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵助力。

以玉米和大豆為代表的飼料糧產(chǎn)量提升是當(dāng)前糧食安全重要保障。由于玉米和大豆?fàn)幍孛芡怀?，農(nóng)業(yè)科研人員在傳統(tǒng)間套作模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新與優(yōu)化，研發(fā)出了玉米與大豆協(xié)同種植的新型種植方式——大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)。

全國大豆玉米帶狀復(fù)合種植專家指導(dǎo)組組長、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺對《中國報(bào)道》記者表示，大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)的核心優(yōu)勢在于首先通過特定的田間布局，確保玉米與大豆都能在優(yōu)越的光照條件下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的提升。其次，通過實(shí)現(xiàn)玉米帶與大豆帶的輪作，培肥了地力，提升了土地的可持續(xù)生產(chǎn)能力。此外，通過拓寬大豆帶的種植寬度，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化作業(yè)。

據(jù)估算，在1億畝的土地上應(yīng)用這一種植技術(shù)即可額外增產(chǎn)1000萬噸大豆；若擴(kuò)展至6億畝，則有望實(shí)現(xiàn)玉米產(chǎn)能不減，多產(chǎn)大豆6000萬噸。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)與鹽堿地改良技術(shù)的突破也在不斷鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力。2024年，各主產(chǎn)區(qū)通過持續(xù)的技術(shù)探索，讓更多鹽堿地長出了糧食。例如河北沿海灘涂，多地重點(diǎn)圍繞控鹽、培肥措施，推廣暗管排鹽、水肥鹽優(yōu)化調(diào)控等技術(shù)模式，堅(jiān)持“以種適地”同“以地適種”相結(jié)合，不斷挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，河北省今年將完成建設(shè)鹽堿耕地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田20萬畝。

“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化”。農(nóng)機(jī)裝備水平的提升也正顯著提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力超過10.78億千瓦，農(nóng)機(jī)裝備總量接近2億臺（套），全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率已超過73%。收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使用帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式提檔升級，不僅確保了糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，還實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。

楊文鈺表示，未來糧食產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)需繼續(xù)依賴優(yōu)良品種的選育技術(shù)、種植技術(shù)進(jìn)步以及農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備等智能化高效化水平的提高。

中國糧技從田間走向世界

聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日稱，全球約有2.82億人正面臨重度饑餓。糧農(nóng)組織駐日內(nèi)瓦聯(lián)絡(luò)處主任多米尼克·比爾容在聯(lián)合國例行記者會上表示，極端天氣氣候事件相互疊加可能逆轉(zhuǎn)多年的發(fā)展進(jìn)程，推高糧食價(jià)格，破壞糧食安全和加劇世界營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。

面對世界糧食安全危機(jī)，“吃飯問題”已經(jīng)不僅是中國的問題，更是世界的問題。

中國人多地少，人均耕地水平不到世界平均水平，中國總的耕地面積不到世界耕地面積的10%，而中國的人口卻達(dá)到了世界總?cè)丝诘?0%。此外，中國有幾千年小農(nóng)生產(chǎn)的歷史，“大國小農(nóng)”是中國的基本國情農(nóng)情，小規(guī)模家庭經(jīng)營是農(nóng)業(yè)的本源性制度。

然而，中國不僅解決了自己的吃飯問題，更為減少世界饑餓作出了突出貢獻(xiàn)。自1979年起，我國雜交水稻遠(yuǎn)播五大洲近70個(gè)國家和地區(qū)，為各國糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)，為解決發(fā)展中國家糧食短缺問題提供了中國方案。

“以雜交稻為代表的中國農(nóng)業(yè)技術(shù)不僅解決了中國人的吃飯問題，也得到了世界上越來越多國家的認(rèn)可?！崩顕檎f。

自2007年到2023年，中國雜交水稻在馬達(dá)加斯加累計(jì)推廣面積已達(dá)5萬多公頃，平均每公頃產(chǎn)量可達(dá)7.5噸左右，該產(chǎn)量是當(dāng)?shù)仄骄鶈萎a(chǎn)的2至3倍。目前馬達(dá)加斯加已經(jīng)成為雜交水稻種植面積最大、產(chǎn)量最高的非洲國家。馬達(dá)加斯加甚至將中國雜交水稻印制在本國最大面額紙幣上。此外，2019年，中國—聯(lián)合國糧農(nóng)組織—馬達(dá)加斯加南南合作項(xiàng)目啟動，該項(xiàng)目覆蓋了雜交水稻從育種到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。

不僅是雜交水稻技術(shù)，當(dāng)前中國其他先進(jìn)的種植技術(shù)也正為世界各國糧食安全提供更多的中國方案?！拔覈蠖褂衩讖?fù)合種植在產(chǎn)量、培肥地力和機(jī)械化等方面的大幅度提升，引起了國際社會的廣泛關(guān)注，被視為解決大豆短缺問題的有效途徑。”楊文鈺告訴《中國報(bào)道》記者，如今，我國的大豆玉米帶狀復(fù)合種植已經(jīng)在巴基斯坦進(jìn)行了多年的實(shí)地示范，得到當(dāng)?shù)卣蛯＜业恼J(rèn)可；在非洲的戛納、亞洲的土耳其以及歐洲的一些國家和地區(qū)也在進(jìn)行實(shí)踐。

糧食安全是全球發(fā)展倡議八大重點(diǎn)合作領(lǐng)域之一。中國是聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作框架下資金援助最多、派出專家最多、開展項(xiàng)目最多的發(fā)展中國家。2023年，中國向發(fā)展中國家推廣了1000多項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，帶動項(xiàng)目區(qū)農(nóng)作物平均增產(chǎn)30%—60%；通過國際培訓(xùn)班為80多個(gè)發(fā)展中國家培訓(xùn)超過1.4萬名雜交水稻專業(yè)技術(shù)人才；已在非洲實(shí)施的500多個(gè)農(nóng)業(yè)援助項(xiàng)目，切實(shí)幫助發(fā)展中國家提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全保障能力。

“中國正盡最大努力幫助非洲解決糧食安全問題。”李國祥表示，中國對非洲國家長期無私地提供糧食安全領(lǐng)域的援助，派遣科學(xué)家傳授先進(jìn)技術(shù)，并接受非洲學(xué)者來華學(xué)習(xí)，不附加條件地全力幫助非洲人民解決糧食安全問題。

“面對世界糧食安全危機(jī)，未來仍需多方共同努力。”李國祥補(bǔ)充道。

責(zé)任編輯：張利娟