摘 要：本研究聚焦于自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)及合理膳食需要，通過對(duì)運(yùn)動(dòng)員能量消耗特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)素需求的分析，結(jié)合該運(yùn)動(dòng)的訓(xùn)練強(qiáng)度和競(jìng)賽壓力等因素，探索適合自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員的膳食模式。研究考慮到運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)素的需求及運(yùn)動(dòng)員的飲食心理，力求構(gòu)建基于科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配且符合運(yùn)動(dòng)員個(gè)體偏好的膳食方案，為提高自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和健康水平提供膳食指導(dǎo)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：自由式小輪車；合理膳食；運(yùn)動(dòng)員

Study on Rational Diet of Freestyle BMX Athletes

BI Jingxu

（Physical Education College， Shandong Normal University， Jinan 250358， China）

Abstract： This study focused on the sports characteristics and reasonable dietary needs of freestyle BMX athletes. Through the analysis of the energy consumption characteristics and nutrient requirements of athletes， combined with the training intensity and competition pressure and other factors， the dietary pattern suitable for freestyle BMX athletes was explored. The study takes into account the athletes’ demand for various nutrients such as protein， carbohydrate， fat， vitamins and minerals and their dietary psychology， and strives to build a dietary plan based on scientific nutrition and in line with the athletes’ individual preferences， so as to provide dietary guidance for improving the athletic performance and health level of freestyle BMX athletes.

Keywords： freestyle BMX; reasonable diet; athletes

自由式小輪車是一項(xiàng)對(duì)體能、技巧和反應(yīng)能力要求極高的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。運(yùn)動(dòng)員需要具備出色的爆發(fā)力、速度控制能力、平衡感和身體協(xié)調(diào)性，以完成各種高難度的空中技巧、旋轉(zhuǎn)動(dòng)作和跳躍動(dòng)作。在高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽環(huán)境下，除了要有科學(xué)的運(yùn)動(dòng)理論體系的指導(dǎo)，合理的膳食對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的身體恢復(fù)、體能提升和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)同樣至關(guān)重要[1]。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)員的能量攝入也要根據(jù)其訓(xùn)練強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間和個(gè)人身體狀況進(jìn)行差異化調(diào)整。本文根據(jù)小輪車運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，深入完善膳食計(jì)劃，聚焦碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，為運(yùn)動(dòng)員提高訓(xùn)練及賽場(chǎng)表現(xiàn)、預(yù)防傷病及延長(zhǎng)職業(yè)生涯提供飲食幫助。

1 自由式小輪車運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)是一種極具觀賞性和挑戰(zhàn)性的極限運(yùn)動(dòng)。自由式小輪車結(jié)合了越野摩托、自行車和滑板項(xiàng)目的特點(diǎn)，要求運(yùn)動(dòng)員在特定時(shí)間和場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行空中飛躍、平衡以及定點(diǎn)等多種類型的技巧展示。作為一項(xiàng)極限運(yùn)動(dòng)，自由式小輪車要求運(yùn)動(dòng)員具備出色的體能，包括強(qiáng)大的爆發(fā)力來實(shí)現(xiàn)瞬間的加速、起跳等高難度動(dòng)作，同時(shí)還要具備良好的耐力以支撐長(zhǎng)時(shí)間的訓(xùn)練和比賽。無論是在場(chǎng)地上還是在空中，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的平衡感都是一個(gè)極大的考驗(yàn)，在各種復(fù)雜動(dòng)作和高速行駛過程中，保持身體與車輛的平衡是基礎(chǔ)。在進(jìn)行跳躍、旋轉(zhuǎn)、騰空等動(dòng)作時(shí)，運(yùn)動(dòng)員需要精準(zhǔn)地控制身體重心和身體姿態(tài)，確保小輪車在各種狀態(tài)下都能穩(wěn)定行駛。協(xié)調(diào)性也不可或缺，運(yùn)動(dòng)員要達(dá)到手、腳、身體的完美配合，流暢地完成各種高難度動(dòng)作。此外，自由式小輪車運(yùn)動(dòng)對(duì)選手的心理素質(zhì)以及對(duì)車輛的操縱能力也有著很高的要求。

2 自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員合理膳食的重要性

2.1 補(bǔ)充能量?jī)?chǔ)備，促進(jìn)肌肉恢復(fù)

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且對(duì)爆發(fā)力要求高。合理膳食可為運(yùn)動(dòng)員提供充足的碳水化合物，如全麥?zhǔn)称?、薯類等?fù)雜碳水化合物，它們能在體內(nèi)緩慢分解為葡萄糖，持續(xù)為身體供能，確保運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度訓(xùn)練和比賽中有足夠的能量完成各種高難度動(dòng)作。運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)過程中肌肉會(huì)承受較大的負(fù)荷，容易產(chǎn)生細(xì)微損傷。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、豆類和乳制品，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來說至關(guān)重要。蛋白質(zhì)能提供肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)所需的氨基酸，有助于運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練后快速恢復(fù)肌肉狀態(tài)，提高肌肉力量和耐力[2]。

2.2 維持身體機(jī)能穩(wěn)定、增強(qiáng)抗氧化能力

在自由式小輪車訓(xùn)練和比賽中，運(yùn)動(dòng)員會(huì)大量出汗，導(dǎo)致水分和電解質(zhì)流失。合理膳食可以為運(yùn)動(dòng)員提供水分以及富含鈉、鎂、鉀等電解質(zhì)的食物，幫助運(yùn)動(dòng)員維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，確保神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等人體生理功能的正常進(jìn)行。同時(shí)，自由式小輪車是一項(xiàng)高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，會(huì)使人體產(chǎn)生大量的自由基，對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生損害。通過合理膳食，運(yùn)動(dòng)員可補(bǔ)充所需的維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等抗氧化劑，有效清除自由基，減輕自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，保護(hù)細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，降低運(yùn)動(dòng)損傷，減緩運(yùn)動(dòng)疲勞。

2.3 優(yōu)化大腦功能，提高身體適應(yīng)能力

合理的膳食結(jié)構(gòu)可以為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如魚油、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的食物有助于提高大腦的反應(yīng)速度和專注力。這有助于自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員在比賽中快速做出判斷，實(shí)現(xiàn)對(duì)車輛的精準(zhǔn)掌控。此外，合理的膳食搭配，保證了運(yùn)動(dòng)員各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，能夠提高運(yùn)動(dòng)員的免疫力，使其身體更好地適應(yīng)高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽，保持良好的競(jìng)技狀態(tài)。

3 自由式小輪車運(yùn)動(dòng)的合理膳食需求

作為一項(xiàng)極限運(yùn)動(dòng)，自由式小輪車是人類對(duì)地心引力的挑戰(zhàn)，在訓(xùn)練或比賽中，運(yùn)動(dòng)員需要在空中和地面上完成各種高難度動(dòng)作，要求運(yùn)動(dòng)員具備良好的姿態(tài)控制和卓越的空中技巧，能夠在空中完成高難度的旋轉(zhuǎn)、翻轉(zhuǎn)動(dòng)作，如后空翻、轉(zhuǎn)把、神龍擺尾等。因此，運(yùn)動(dòng)員的身體需要承擔(dān)長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度的負(fù)荷。在這一過程中，運(yùn)動(dòng)員會(huì)損耗大量的能量。這種能量需求不僅源于高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的體能消耗，還包含各種高難度動(dòng)作的轉(zhuǎn)換、身體核心肌群的持續(xù)發(fā)力以及心肺功能的高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，運(yùn)動(dòng)員在比賽中需要應(yīng)對(duì)巨大的心理壓力，時(shí)刻保持冷靜和專注。因此，合理的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)運(yùn)動(dòng)員緩解運(yùn)動(dòng)疲勞和應(yīng)對(duì)比賽壓力尤為重要。通過對(duì)運(yùn)動(dòng)膳食的合理精準(zhǔn)調(diào)配，可確保運(yùn)動(dòng)員獲得充足能量供應(yīng)，同時(shí)保持積極的心態(tài)應(yīng)對(duì)訓(xùn)練和比賽的壓力。

3.1 碳水化合物

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員對(duì)碳水化合物有著獨(dú)特的要求。在運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練期間，碳水化合物應(yīng)占總熱能攝入的55%～65%，為運(yùn)動(dòng)員的日常訓(xùn)練提供充足且穩(wěn)定的能量來源[3]。在攝取類型上，應(yīng)以復(fù)雜碳水化合物為主，這種類型的食物消化吸收相對(duì)緩慢，能持續(xù)為身體提供能量，避免血糖的劇烈波動(dòng)，如玉米、燕麥等。同時(shí)，需要搭配一定量的簡(jiǎn)單碳水化合物，像自由式小輪車這種需要高強(qiáng)度訓(xùn)練的項(xiàng)目，簡(jiǎn)單碳水化合物能夠被身體快速吸收并轉(zhuǎn)化為能量，為運(yùn)動(dòng)員提供即時(shí)的能量支持。在比賽前3～4 d，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)逐漸增加碳水化合物的攝入量，可提升至總能量攝入的70%～75%，這有助于提升糖原儲(chǔ)備，使運(yùn)動(dòng)員在比賽中擁有充足的能量供應(yīng)。在比賽過程中，如果持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)員可以每15～20 min補(bǔ)充15～30 g碳水化合物，以維持血糖水平。

3.2 蛋白質(zhì)

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員對(duì)蛋白質(zhì)有著明確且大量的需求。在進(jìn)行高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽時(shí)，運(yùn)動(dòng)員的肌肉反復(fù)承受巨大的壓力與張力，容易造成細(xì)微損傷。蛋白質(zhì)就承擔(dān)著修復(fù)這些損傷的重要職責(zé)，能夠有效促進(jìn)肌肉的修復(fù)與生長(zhǎng)。運(yùn)動(dòng)員每天應(yīng)保證1.5～2.0 g·kg-1 bw的蛋白質(zhì)攝入量，在高強(qiáng)度訓(xùn)練或比賽期間，攝入量要相應(yīng)提升。這不僅有助于肌肉在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后的快速恢復(fù)，使肌肉變得更強(qiáng)壯、更有耐力，而且對(duì)于維持身體正常的代謝功能至關(guān)重要。從蛋白質(zhì)的來源上看，自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員需要瘦肉、魚類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的食物。優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白不僅含有人體所需的全部必需氨基酸，且氨基酸組成比例與人體需要相接近，更容易被人體吸收。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)員也要補(bǔ)充豆類、堅(jiān)果等植物蛋白，實(shí)現(xiàn)氨基酸互補(bǔ)，提高蛋白質(zhì)的吸收和利用效率。此外，運(yùn)動(dòng)員要在不同的時(shí)間段合理分配蛋白質(zhì)攝入，如訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)充、均勻分布在三餐之中，這樣才能滿足身體在訓(xùn)練、比賽以及恢復(fù)過程中對(duì)蛋白質(zhì)的持續(xù)需求。

3.3 脂肪

脂肪是人體能量?jī)?chǔ)存的主要形式，在長(zhǎng)時(shí)間的高強(qiáng)度活動(dòng)中或能量攝入不足的情況下，脂肪可以持續(xù)地為身體提供能量，以保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。脂肪作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的影響不容忽視。對(duì)于自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員而言，脂肪同樣不可或缺。脂肪應(yīng)占其總能量攝入的20%～30%，其中不飽和脂肪尤為關(guān)鍵。例如，橄欖油、魚油以及堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸能維持心血管健康，確保運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度的跳躍、旋轉(zhuǎn)等動(dòng)作中血液循環(huán)穩(wěn)定。要盡量避免過多攝入飽和脂肪和反式脂肪，以防增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，影響運(yùn)動(dòng)員的耐力、恢復(fù)能力等運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

3.4 其他物質(zhì)的攝入

維生素在維持人體新陳代謝、免疫系統(tǒng)以及生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。對(duì)于自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員來說，因該運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大、流汗多，運(yùn)動(dòng)員需要充足的抗氧化維生素如維生素C和維生素E來對(duì)抗運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的大量自由基，以減少肌肉疲勞，加速運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)，并降低運(yùn)動(dòng)損傷的風(fēng)險(xiǎn)。維生素D對(duì)于骨骼健康不可或缺，充足的維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，有助于自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員承受高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)帶來的沖擊，避免應(yīng)力性骨折等運(yùn)動(dòng)損傷。

在礦物質(zhì)方面，運(yùn)動(dòng)員需要適量的礦物質(zhì)來維持體液平衡、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等生理活動(dòng)。鈣可以幫助運(yùn)動(dòng)員維持骨骼強(qiáng)度和健康，以應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)對(duì)骨骼的沖擊，運(yùn)動(dòng)員每天應(yīng)攝入1 000～

1 500 mg的鈣。鎂可以幫助運(yùn)動(dòng)員放松肌肉、降低肌肉痙攣發(fā)生的概率，在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后，及時(shí)補(bǔ)充鎂有助于盡快恢復(fù)肌肉功能，運(yùn)動(dòng)員每天可攝入300～500 mg的鎂。自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中需要充足的氧氣供應(yīng)，以維持能量代謝的高效進(jìn)行。鐵作為血紅蛋白的重要組成部分，負(fù)責(zé)氧氣的運(yùn)輸和儲(chǔ)存，缺鐵會(huì)造成運(yùn)動(dòng)員貧血，降低運(yùn)動(dòng)能力和運(yùn)動(dòng)耐力。因此，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)多吃富含鐵的食物，如豆類、紅肉等。此外，運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度訓(xùn)練和比賽中會(huì)大量出汗，導(dǎo)致水分和電解質(zhì)的快速流失，如果不能及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)造成身體脫水，影響運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，導(dǎo)致疲勞感加劇、肌肉痙攣、注意力不集中等問題。因此，自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員需要在運(yùn)動(dòng)過程中科學(xué)地補(bǔ)充足夠的水和適量的電解質(zhì)，以維持身體的正常生理功能，確保最佳的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。

4 自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員合理膳食的建議

4.1 普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，制作營(yíng)養(yǎng)宣傳資料

為了讓運(yùn)動(dòng)員深刻理解科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與膳食搭配，主管單位應(yīng)著手構(gòu)建一套規(guī)范化的營(yíng)養(yǎng)教育體系?？梢越M織專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行定期營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，講解自由式小輪車運(yùn)動(dòng)中能量消耗的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝規(guī)律。有關(guān)部門應(yīng)著手制作營(yíng)養(yǎng)知識(shí)手冊(cè)、海報(bào)等宣傳材料，內(nèi)容包括不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分、合理的膳食搭配原則以及不同訓(xùn)練階段的飲食重點(diǎn)[4]。同時(shí)，還可以在宣傳資料中添加案例講解模塊，以理論和案例相結(jié)合的形式，使運(yùn)動(dòng)員了解合理膳食對(duì)提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。

4.2 制定個(gè)性化食譜，搭建試吃反饋機(jī)制

為自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員制定個(gè)性化食譜并搭建試吃反饋機(jī)制非常有必要。自由式小輪車運(yùn)動(dòng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的體能、爆發(fā)力、耐力等身體素質(zhì)有極高要求。不同運(yùn)動(dòng)員的身體狀況、訓(xùn)練強(qiáng)度、新陳代謝水平各異，個(gè)性化食譜能夠根據(jù)每位運(yùn)動(dòng)員的能量消耗和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行精確設(shè)計(jì)，確保運(yùn)動(dòng)員攝入足夠的蛋白質(zhì)以增強(qiáng)肌肉力量、碳水化合物以提供充足能量、各種維生素和礦物質(zhì)以維持身體的正常生理功能。搭建試吃反饋機(jī)制可以讓運(yùn)動(dòng)員及時(shí)反饋對(duì)食物的接受程度、食用后的身體反應(yīng)等信息。如此便可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的主觀感受對(duì)食譜進(jìn)行調(diào)整，使食譜更加符合運(yùn)動(dòng)員的口味偏好，提高運(yùn)動(dòng)員對(duì)飲食的依從性。同時(shí)，也能進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)搭配，助力運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中發(fā)揮出最佳水平。

4.3 關(guān)注飲食心理，構(gòu)建飲食監(jiān)督體系

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的體能、技巧和心理素質(zhì)都有著極高的要求。運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行高難度動(dòng)作時(shí)需要克服恐懼心理，保持冷靜和自信。從心理層面來看，運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度的訓(xùn)練和激烈的競(jìng)賽壓力下，容易產(chǎn)生焦慮、緊張等情緒，這些情緒會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的飲食行為。例如，有些運(yùn)動(dòng)員可能會(huì)在壓力下通過暴飲暴食來尋求慰藉，而有些則可能會(huì)因過度緊張而食欲不振，這兩種極端情況都會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能和競(jìng)技狀態(tài)造成負(fù)面影響。因此，為了確保運(yùn)動(dòng)員的飲食健康，幫助運(yùn)動(dòng)員緩解個(gè)人情緒，進(jìn)而發(fā)揮應(yīng)有的賽場(chǎng)表現(xiàn)，應(yīng)構(gòu)建一套系統(tǒng)化的飲食監(jiān)督體系。通過該體系可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)員的飲食心理問題，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)異常飲食行為時(shí)，監(jiān)督人員能夠迅速介入，與營(yíng)養(yǎng)師、教練等專業(yè)人員合作，對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行心理疏導(dǎo)和飲食調(diào)整；該體系能夠保證運(yùn)動(dòng)員嚴(yán)格按照科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行飲食攝入，避免因飲食心理問題導(dǎo)致的不規(guī)律飲食，從而保障運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中具備良好的體能和穩(wěn)定的競(jìng)技狀態(tài)[5]。

5 結(jié)語(yǔ)

自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員的合理膳食是一個(gè)綜合性課題。從營(yíng)養(yǎng)素的精確搭配滿足高強(qiáng)度訓(xùn)練的能量消耗與身體修復(fù)需求，再到關(guān)注運(yùn)動(dòng)員個(gè)體的飲食心理與特殊飲食需求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。合理膳食不僅是運(yùn)動(dòng)員身體能量的重要來源，更是助力運(yùn)動(dòng)員突破自我、在賽場(chǎng)上展現(xiàn)卓越競(jìng)技狀態(tài)的關(guān)鍵因素。它關(guān)乎運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)壽命、傷病預(yù)防以及能否在自由式小輪車這項(xiàng)極具挑戰(zhàn)性的運(yùn)動(dòng)中持續(xù)攀登高峰。只有將科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理念貫穿于運(yùn)動(dòng)員的飲食安排之中，才能為自由式小輪車運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練和比賽保駕護(hù)航，推動(dòng)這一運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]李丹陽(yáng)，賈彬彬，徐偉宏.循證體能訓(xùn)練：基本構(gòu)架及實(shí)踐應(yīng)用[J].廣州體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2023，43（6）：72-81.

[2]劉燕茹.體育訓(xùn)練與合理飲食對(duì)身體健康的影響研究：評(píng)《食品營(yíng)養(yǎng)與配餐》[J].中國(guó)釀造，2020，39（6）：232-233.

[3]林楊，李偉軍，高紅，等.國(guó)家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員餐廳膳食供給分析與改進(jìn)措施[J].中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志，2009，28（5）：567-569.

[4]趙國(guó)海.體育運(yùn)動(dòng)中合理飲食的重要性及營(yíng)養(yǎng)搭配研析[J].食品研究與開發(fā)，2021，42（24）：256.

[5]孫亞光.健康飲食對(duì)運(yùn)動(dòng)員體能訓(xùn)練的影響[J].食品與機(jī)械，2024，40（3）：248.