近日，一股養(yǎng)生烘焙風(fēng)潮在各地興起，以中藥材為特色的吐司面包受到很多人的喜愛。這些中藥面包究竟是健康食品還是營(yíng)銷噱頭？

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師沈曉明表示，中醫(yī)一直有“藥食同源”的說法，中藥膳食糕點(diǎn)雖標(biāo)榜有多種養(yǎng)生功效，但不建議普通人隨意或過量食用。這是因?yàn)?，食療養(yǎng)生講究順應(yīng)季節(jié)變化，還要考慮個(gè)人體質(zhì)。如果部分人實(shí)在想嘗鮮，應(yīng)選擇和個(gè)人體質(zhì)相符合的面包糕點(diǎn)。

以人參面包為例，雖說春天、夏天或早秋天氣較熱時(shí)都可吃生曬參、西洋參，但患有膽囊炎或膽結(jié)石的老人，易失眠者，患有高血壓、動(dòng)脈硬化的老人，血液黏稠度較高的老人不宜吃參進(jìn)補(bǔ)。雖然此類面包糕點(diǎn)中的藥材含量不高，但長(zhǎng)期或大量食用，也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。

（摘自《快樂老人報(bào)》）