摘 要 陜西咸陽是時令葉菜生產(chǎn)基地,保障西安及周邊等地居民菜籃子。葉菜病蟲害多,但其中大部分可防可控?;诮甑纳a(chǎn)情況,總結(jié)形成了韭菜、芹菜、菠菜等常見葉菜生產(chǎn)中危害較大、難防難治的“一蟲三病”(韭菜韭蛆、韭菜灰霉病、芹菜早晚疫病、菠菜霜霉病)的防治策略。
關(guān)鍵詞 葉類蔬菜;韭蛆;灰霉病;早(晚)疫病;霜霉病;防治策略
陜西咸陽生產(chǎn)的韭菜、芹菜、菠菜、上海青、香菜、甘藍(lán)、大白菜、生菜、蒜苗等時令葉菜,鮮嫩多汁,保障和豐富著周邊城市的菜籃子。生產(chǎn)中普遍發(fā)生的“一蟲三病”——韭蛆、韭菜灰霉病、芹菜早(晚)疫病、菠菜霜霉病,危害較大且難防難治,須運(yùn)用綜合策略預(yù)防控制。
1 韭蛆
韭蛆,即韭菜遲眼蕈蚊,是韭菜生產(chǎn)中最主要、最難治的地下蟲害,常以幼蟲危害韭菜根部(假莖和鱗莖),輕則葉片枯黃,重則成片死亡。露地比保護(hù)地危害重,夏茬比冬茬重,采用蟲卵、幼蟲、成蟲全程綜合防治策略,可達(dá)到理想效果。
1.1 農(nóng)業(yè)防治
1)源頭防蟲卵。減少外來蟲卵數(shù)量,禁用未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥,從源頭消除韭蛆和各種地下害蟲的蟲卵。
2)除草防幼蟲。清除韭菜田間地頭雜草,消除害蟲滋生繁衍場所,降低蟲口密度。
3)高溫治幼蟲。選擇三伏天太陽光線強(qiáng)烈的晴天中午(11:00—15:00),用厚度>0.1 mm的新無滴膜覆蓋韭菜地,四周用土壓實(shí),使膜下5 cm深處土壤溫度≥40 ℃、時間≥3 h,消滅5~10 cm土壤中聚集的幼蟲,后揭膜降溫,揭膜后待土壤溫度降低后及時澆水緩苗。覆膜前1周,割除韭菜,清除雜草,行間中耕5 cm深(切斷韭菜的上翻根,加快土壤熱傳導(dǎo))。
1.2 化學(xué)防治 目的是降低地上部成蟲蟲口密度,快速減少蟲卵數(shù)量,重點(diǎn)在6—9月,可用藥劑有苦參堿、吡蟲啉、噻蟲嗪、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等。
2 韭菜灰霉病
灰霉病是韭菜生產(chǎn)中的主要病害,冬春季保護(hù)地普遍發(fā)生。有白點(diǎn)型、干尖型和濕腐型,輕者減產(chǎn)30%,重者絕收。病原菌為蔥鱗葡萄孢菌,孢子在15~21 ℃、濕度85%以上條件下,經(jīng)傷口與表皮侵入。
2.1 農(nóng)業(yè)措施 首選抗病品種;避免重茬連作,最好與十字花科蔬菜輪作2年以上;每茬韭菜收割后,徹底清理殘葉雜草,中耕松土,追施磷鉀肥,通風(fēng)排濕。
2.2 藥劑防治 可選噴霧劑有25%丙環(huán)唑乳油、28%百·霉威可濕性粉劑、65%甲硫·霉威可濕性粉劑、50%腐霉利(速克靈)可濕性粉劑、50%多霉靈可濕性粉劑、80%多菌靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑。韭菜收割后立即噴藥(割后6~8 d極易感病),7~10 d噴1次,連噴2次??蛇x煙霧劑有10%腐霉利(速克靈)、60%腐霉利·菌核凈煙劑、45%百菌清煙劑,每畝用煙劑250~300 g,傍晚閉棚熏蒸,次日清晨通風(fēng)。
3 芹菜早(晚)疫病
早疫病又叫葉斑病、斑點(diǎn)病,病原菌為芹菜尾孢霉菌,葉部病斑圓形或不規(guī)則,大小4~10 mm,中間灰褐色,潮濕時有灰白色霉層(分生孢子),發(fā)病適宜溫度15~20 ℃、適宜濕度≥85%,流行溫度25~30 ℃。晚疫病又叫斑枯病、火龍,由芹菜生殼針孢真菌侵染所引起,葉部病斑不規(guī)則,2 mm以下,病斑中間灰褐色,散生黑色小粒點(diǎn)(分生孢子),發(fā)生適宜溫度20~25 ℃、適宜濕度≥95%。芹菜早(晚)疫病均屬適溫高濕病害(濕度85%以上),主要危害葉片,普遍由下而上發(fā)生發(fā)展。病菌分生孢子自氣孔或皮孔侵入,保護(hù)地露地均可發(fā)生,秋茬露地發(fā)生最重,輕則減產(chǎn)20%,重則失去商品性。
3.1 農(nóng)業(yè)措施 選用耐抗病品種,做好種子消毒,增施有機(jī)肥、磷鉀肥,控制好溫度(保護(hù)地芹菜晝溫15~20 ℃、夜溫10~15 ℃),地膜栽培,輪作倒茬。
3.2 化學(xué)措施 可選噴霧藥劑有50%多菌靈可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、43%戊唑醇懸浮劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、5%百菌清粉塵劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑等,發(fā)病前用1 000倍液,發(fā)病期用600倍液,每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次??蛇x煙霧劑有45%百菌清煙劑、3.3%噻菌靈煙劑、69%烯酰嗎啉煙劑,每畝用250~300 g,閉棚熏蒸殺菌。
農(nóng)戶推薦方案(建議先試后用):70%代森鋅可濕性粉劑35 g+高錳酸鉀2.5 g混勻,加水15 kg,用發(fā)熱冒煙后形成的混合液防早疫病效果奇好。
4 菠菜霜霉病
低溫高濕病害,分布廣、危害重。越冬茬不發(fā)病,保護(hù)地與夏秋茬經(jīng)常發(fā)生,發(fā)病田塊病株率10%~60%。由鞭毛菌亞門菠菜霜霉菌引起,屬專性寄生菌,只危害菠菜。其分生孢子在溫度8~10 ℃、濕度 ≥85%條件下,自氣孔或皮孔侵入,3~5 d發(fā)生發(fā)展蔓延。受害葉片正面不規(guī)則淺黃色病斑,背面紫灰色霉層。15~17 ℃時,結(jié)露2 h,病菌即開始侵染;結(jié)露 6 h,病菌達(dá)到侵染高峰期。葉面結(jié)露多,時間長,發(fā)病嚴(yán)重。
4.1 農(nóng)業(yè)措施 選用抗病品種,2~3年輪作, 合理密度(播種量4 g/m2), 合理施肥(畝用腐熟有機(jī)肥 2 000 kg),種植越冬茬,品質(zhì)好,無病蟲害。
4.2 化學(xué)措施 可用藥劑有64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、50%三乙膦酸鋁可濕性粉劑、72.2%霜霉威水劑、75%百菌清可濕性粉劑。發(fā)病前用1 000倍液(抑制首次侵染),發(fā)病期用500倍液(防止循環(huán)侵染),每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
5 小結(jié)
綜上,務(wù)必采用綜合防控措施,農(nóng)業(yè)技術(shù)預(yù)防發(fā)生,化學(xué)技術(shù)治療發(fā)展。預(yù)防關(guān)鍵是品種與田間管理,治療關(guān)鍵是對癥對藥。
目前,國家重點(diǎn)關(guān)注“三棵菜”生產(chǎn)安全,韭菜和芹菜就在其中。要求“三棵菜”中有機(jī)磷類和有機(jī)氯類禁用農(nóng)藥農(nóng)殘不得檢出,限用農(nóng)藥農(nóng)殘不得超標(biāo),所以藥劑防治應(yīng)首選高效低毒低殘農(nóng)藥,其次是合規(guī)合理使用限用農(nóng)藥,堅(jiān)決禁用違禁農(nóng)藥。為提高農(nóng)藥利用率和防治效果,必須做好藥劑的“二次稀釋”,方法如下:首次母液(先與少量水混合,完全分散粉粒,保證藥液濃度均勻)→再次稀釋(首次母液與足量水再次混合)。藥劑防治還應(yīng)做到:提前用藥少費(fèi)工,交替用藥免抗性;混合用藥增防效,現(xiàn)配現(xiàn)用要記牢;色變沉淀氣泡現(xiàn),立即停用不猶豫;新藥新劑先試驗(yàn),安全用藥有規(guī)范;晴天無風(fēng)正當(dāng)時,做好防護(hù)須周知;人員機(jī)械雙清洗,藥瓶藥袋莫亂棄;防效評估要做好,科學(xué)用藥有依據(jù)。
許蒙,王瓊,徐會善,陜西省咸陽市秦都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,郵編712000。
收稿日期:2024-06-19