湖北省隨州市是新四軍第五師誕生地，也是“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。食用菌是隨州四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，湖北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，以隨州市珍稀食用菌學(xué)會(huì)、湖北瑩蕈農(nóng)業(yè)科技有限公司為平臺(tái)，聘請(qǐng)8位知名專(zhuān)家教授、5位研究生興辦科技小院，構(gòu)建“省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)+華中農(nóng)業(yè)大學(xué)+學(xué)會(huì)+科技小院+公司”五位一體運(yùn)行格局，推動(dòng)珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、科技化、綠色化發(fā)展，建成規(guī)范化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出口創(chuàng)匯基地。

專(zhuān)家教授團(tuán)隊(duì)入駐老區(qū)食用菌生產(chǎn)一線，就地針對(duì)性地進(jìn)行科學(xué)研究，通過(guò)試驗(yàn)、示范、推廣，有效地提高了農(nóng)民實(shí)用的種菇技術(shù)，科技直接服務(wù)種植食用菌的能力得到明顯提升。

2022年10月，隨縣安居鎮(zhèn)大章灣村，200畝林下河灘地，科技小院的專(zhuān)家、襄陽(yáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原院長(zhǎng)、國(guó)內(nèi)著名的食用菌專(zhuān)家余華強(qiáng)用自己的科研成果，指導(dǎo)種植羊肚菌示范園，2023年3月迎來(lái)采摘期，吸引了三鄉(xiāng)五里的村民前來(lái)看稀奇。人們看到昔日荒沙地，如今長(zhǎng)出了菌蓋不規(guī)則圓形、長(zhǎng)圓形，表面形成許多凹坑，似羊肚狀，有淺縱溝，基部稍膨大的食藥兩用羊肚菌。一時(shí)間，商賈云集，附近村民紛紛要求加盟羊肚菌種植。羊肚菌每斤賣(mài)到50多元，畝產(chǎn)可收入1萬(wàn)多元。

隨縣環(huán)潭鎮(zhèn)湯畈村和碩合作社總經(jīng)理李偉，租賃了1000畝農(nóng)田搞開(kāi)發(fā)，其中有100畝冬閑田，在科技小院的指導(dǎo)下，種植羊肚菌，畝產(chǎn)收入8000多元。羊肚菌的下腳料是水稻的上好有機(jī)肥，可減少化肥投入60%，而且抗倒伏、抗病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥噴霧費(fèi)55%，提高千粒重，增產(chǎn)13%，生產(chǎn)的稻谷綠色環(huán)保，價(jià)格高，不愁銷(xiāo)，讓他大賺了一把。

曾都區(qū)府河鎮(zhèn)五四咀村菇農(nóng)杜有勇種的大球蓋菇出菇緩慢，他焦急萬(wàn)分，一通電話打給科技小院負(fù)責(zé)人，華農(nóng)大教授、博士生導(dǎo)師邊銀丙求助。邊教授立即趕到大棚撥開(kāi)稻草看菇苗，拔出菇蔸瞧長(zhǎng)勢(shì)，雙手入土探地溫，確認(rèn)是土層覆蓋過(guò)厚、土壤干燥、供氧不足造成的，開(kāi)出蓋好大棚控溫、適度噴水保濕、掀開(kāi)棚簾增氧的“藥方”。這一招還真靈驗(yàn)，當(dāng)年喜獲大豐收，引來(lái)許多村民前來(lái)觀摩學(xué)技術(shù)。2004年，有7戶(hù)農(nóng)民也跟著種上了大球蓋菇。

中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)在線專(zhuān)家、科技小院專(zhuān)家劉德育，接到湖北寶覃農(nóng)業(yè)科技有限公司菌種生產(chǎn)緩慢的求助電話，他趕到現(xiàn)場(chǎng)后，顧不上千里舟車(chē)奔波勞頓，拒絕落座休息，立即深入菌種配料場(chǎng)，從配料的比例、消毒殺菌、發(fā)酵情況，眼看分析、手摸體驗(yàn)、鼻聞氣味，再到菌種研發(fā)室、制種室、養(yǎng)菌室，逐一進(jìn)行研判，運(yùn)用自己的科研成果，提出改進(jìn)辦法，開(kāi)出制種秘方，傳授核心技術(shù)，為研制開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)菌種提供科技支撐。

為培育特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，科技小院專(zhuān)家注冊(cè)成為“中國(guó)農(nóng)技協(xié)科技志愿服務(wù)總隊(duì)”“市珍稀食用菌農(nóng)技協(xié)科技志愿服務(wù)隊(duì)”，現(xiàn)有志愿者139名，掛牌為基層服務(wù)。

（責(zé)任編輯徐良文）