夏季空氣濕度較大，加之氣溫偏高，容易導(dǎo)致食品、藥品霉變。所以，夏季首先需要關(guān)注的氣象指數(shù)是霉變指數(shù)。

當(dāng)霉變指數(shù)為0時(shí)，一般不易發(fā)生霉變：當(dāng)霉變指數(shù)為1～7時(shí)，易發(fā)生輕度霉變：當(dāng)霉變指數(shù)為8～13時(shí)，易發(fā)生中度霉變，商品要放置低溫環(huán)境中存儲(chǔ)：當(dāng)霉變指數(shù)為14～20時(shí)，易發(fā)生重度霉變，這時(shí)商品宜放在密封環(huán)境中，防止潮氣侵入而加速霉變。

我國氣候復(fù)雜，同一時(shí)段的霉變指數(shù)，南北差異及海陸差異均很大。北京地區(qū)的霉變指數(shù)全年一般不會(huì)超過7.但福建、浙江沿海地區(qū)的五六月份，霉變指數(shù)一般都超過10，有時(shí)達(dá)到14以上。分析表明，我國江南5～9月發(fā)生霉變的頻率為34%，其中六七月的梅雨時(shí)段（氣象特征是高溫高濕），霉變指數(shù)居高不下，食品、藥品甚至普通物品都極易發(fā)生霉變。

降低室內(nèi)的溫、濕度，其實(shí)就是降低食品、藥品霉變的可能性。降溫降濕的方法可歸納為自然法、物質(zhì)法和機(jī)器法。自然法是根據(jù)室內(nèi)外的溫濕差異，用自然通風(fēng)或關(guān)閉門窗的方法，使室內(nèi)保持適宜的溫濕度。比如晴天的中午開窗通風(fēng)，陽光照射，能達(dá)到防潮效果：陰雨天為了阻止潮濕的空氣.關(guān)閉門窗是一種有效措施。物質(zhì)法是在存放食品、藥品的容器里或周圍，放置一些吸濕物質(zhì)（如木炭、草紙、生石灰或食品干燥劑），直接降低食品、藥品周圍的濕度。機(jī)器法則是利用空調(diào)設(shè)施給室內(nèi)降溫除濕。在溫度不高的雨季，也可單獨(dú)利用空調(diào)的抽濕功能。

夏季另一個(gè)氣象特點(diǎn)是陽光強(qiáng)烈，所以，紫外線指數(shù)也非常值得關(guān)注。紫外線指數(shù)值一般從0開始，一直到10（含大于10）為終點(diǎn)，再根據(jù)這些數(shù)值，將紫外線指數(shù)的預(yù)報(bào)等級(jí)劃分為五級(jí)。指數(shù)值0到2，一般為陰或雨天，此時(shí)紫外線強(qiáng)度最弱，預(yù)報(bào)等級(jí)為一級(jí)：指數(shù)值3到4，一般為多云天氣，此時(shí)紫外線強(qiáng)度較弱，預(yù)報(bào)等級(jí)為二級(jí)：指數(shù)值5到6，一般為少云天氣，此時(shí)紫外線強(qiáng)度較強(qiáng)，預(yù)報(bào)等級(jí)為三級(jí)：指數(shù)值7到9，一般為晴天無云，此時(shí)紫外線強(qiáng)度很強(qiáng)，預(yù)報(bào)等級(jí)為四級(jí)：指數(shù)值達(dá)到或超過10.多為夏季晴日，紫外線強(qiáng)度特別強(qiáng)，預(yù)報(bào)等級(jí)為五級(jí)。

一般來說，紫外線最大值出現(xiàn)在中午12時(shí)前后，人們?cè)谌粘Ｉ钪校ㄓ绕涫窍奶欤┮M可能地避免在這一時(shí)段進(jìn)行室外活動(dòng)。專業(yè)氣象臺(tái)站一般會(huì)通過媒體在每天上午九點(diǎn)之前預(yù)報(bào)當(dāng)天的紫外線強(qiáng)度等級(jí)，在每天下午三點(diǎn)之后預(yù)報(bào)第二天的紫外線強(qiáng)度。公眾可以根據(jù)這些預(yù)報(bào)，當(dāng)紫外線等級(jí)為三級(jí)或以上時(shí)，采取最適宜的防曬措施了，如穿長袖襯衣、戴墨鏡、打遮陽傘（可選用有防紫外線功能的傘）、涂抹防曬油等，防止強(qiáng)烈的紫外線危害人的健康。