在華夏文明的歷史長河中，酒不僅是一種文化的傳承，更是一脈情感的寄托。在茅臺鎮(zhèn)這片醬香四溢的土地上，茅源酒業(yè)——正是其中一個承載了40年匠心獨運的傳奇企業(yè)。

余波生于醬酒世家，作為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅源酒業(yè)有限公司總經(jīng)理及余派醬香酒釀制技藝的第十代傳承人，自幼便接受家族長輩的悉心教導(dǎo)，將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，不斷創(chuàng)新，為酒業(yè)注入了新的活力。

茅源酒業(yè)的歷史可以追溯到道光八年余家燒坊的創(chuàng)立，位于茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)域，之后經(jīng)過幾代人的努力，其不斷發(fā)展壯大，成為如今茅臺鎮(zhèn)知名的釀酒企業(yè)。

余波注重不斷改進釀酒技藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量和口感。他帶領(lǐng)團隊研發(fā)了十余種自有知識產(chǎn)權(quán)的品牌酒系列產(chǎn)品，每一款酒都經(jīng)過精心釀造和長期窖藏，確保了其香醇味美、回味悠長。

賴祖珍藏35榮獲2021美國舊金山世界烈酒大賽雙金獎。1988年秘法釀造的懷鄉(xiāng)窖酒和2007年的將門天子，都是茅源酒業(yè)的代表之作。

茅源酒業(yè)是一家承載著百年石甑歷史的醬酒企業(yè)，自1983年至今，醬酒經(jīng)歷了5次高峰和低谷——1983年，茅臺酒搶先登陸央視春晚，醬酒進入發(fā)展高峰期；20世紀(jì)90年代，仁懷進入“賴茅時期”，醬酒再次進入發(fā)展高峰期；2012年—2016年，白酒進入調(diào)整期；2016年—2020年，醬酒開啟新一輪黃金期；2021年至今，醬酒重新步入調(diào)整期。

40年間，茅源酒業(yè)見證了醬香白酒的崢嶸歲月。余波作為企業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者和傳承人，親歷了醬酒行業(yè)的數(shù)次浮沉。他認(rèn)為，醬酒的發(fā)展離不開品質(zhì)的堅守與傳承，無論是生產(chǎn)、陳放還是品質(zhì)勾調(diào)，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。

“蟄伏是為了新一輪的漲勢做準(zhǔn)備”，在余波看來，醬酒每一輪高峰期的開啟都有征兆。以2016年—2020年的醬酒高峰期為例，上一輪的低谷期讓仁懷的醬酒企業(yè)留存下大量優(yōu)質(zhì)老酒，使眾多醬酒企業(yè)得以憑借卓越的品質(zhì)迅速開啟新一輪的發(fā)展黃金期。因此，面對醬酒新一輪的調(diào)整期，他充滿了信心。

余波是一位深諳新時代企業(yè)精神的先行者，他鼓勵年輕人在擁有勇氣和努力的同時，也需要經(jīng)驗的積累和本心的堅守。他時常親力親為培養(yǎng)企業(yè)中的年輕人明悟匠心。

“匠心”不是一個追求，而是一個要求。一名釀酒師一定要專注，就是擇一業(yè)，傾心終其一生。一定要專心，就是內(nèi)心篤定，心無旁騖。釀酒師是酒廠的靈魂，即使是最先進的工藝設(shè)備，也取代不了釀酒師。

除了“匠心”外，“堅持”同樣是成功的關(guān)鍵。在變幻莫測的市場環(huán)境中，只有穩(wěn)扎穩(wěn)打才能最終收獲勝利的果實。即便在疫情期間，余波也未曾放棄對白酒品質(zhì)的堅守，他帶領(lǐng)團隊攻堅克難，保證了茅源酒業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。

在余波的引領(lǐng)下，茅源酒業(yè)正計劃打造國臺茅源公司這一智能化、環(huán)境友好型的釀造廠區(qū)。這不僅是對傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承與發(fā)揚，更是對未來酒業(yè)發(fā)展的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。未來，余波計劃將更多中華文化融入產(chǎn)品中，讓白酒煥發(fā)新的生機，用故事講述白酒的傳奇人生，推動中國品牌走向世界舞臺。