摘 要 為評價2個引進茶樹新品種在靈山縣的綜合表現(xiàn)，以福云六號為對照，對引進品種的定植成活率、樹高樹幅、物候期、病蟲害抗性、產(chǎn)量及制茶品質(zhì)進行對比分析。結(jié)果表明：2個引進品種的定植成活率高，與對照間沒有顯著差異，均達到98%以上；桂紅2號樹高低于對照，中茶108與對照相當，3個品種樹幅間差異不顯著；中茶108物候期早于對照2～16 d，桂紅2號則晚于對照16～40 d；3個品種對假眼小綠葉蟬的抗性相當，中茶108對炭疽病的抗性顯著優(yōu)于對照，桂紅2號則反之；桂紅2號制茶花果香濃郁持久，滋味醇厚鮮爽帶花香，綜合品質(zhì)表現(xiàn)最優(yōu)，中茶108制茶品質(zhì)也優(yōu)于對照。桂紅2號和中茶108在靈山縣的綜合表現(xiàn)較好，是豐富當?shù)孛麅?yōu)茶樹品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品門類的良好選擇。

關(guān)鍵詞 茶樹；區(qū)域試驗；物候期；廣西靈山縣

中圖分類號：S571.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.09.016

我國作為茶葉的發(fā)源地，有五千多年的發(fā)展歷史，茶葉在人民的生活中扮演著重要角色[1]。隨著時代的發(fā)展，人們生活水平的逐步提升和消費觀念的轉(zhuǎn)變，對茶葉內(nèi)外品質(zhì)和口感的要求也在逐步提升，這就需要不斷挖掘茶樹新品種，以開發(fā)出多元化的特色產(chǎn)品。在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，茶樹新品種的引進，不僅能夠改善當?shù)夭铇淦贩N結(jié)構(gòu)，也能豐富產(chǎn)品門類，從而為當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強有力的保障[2]。然而茶樹新品種的引進，不僅需要考慮品種的特性需求，其在引進環(huán)境下的適應(yīng)性、病蟲害抗性、產(chǎn)量及制茶品質(zhì)更是決定性因素[3]。

廣西靈山縣地處低緯度，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，夏長冬短，雨量充沛，光照充足，特別適合茶樹生長，且茶葉種植生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)相關(guān)文獻記載，500多年前靈山縣就有茶葉的相關(guān)記錄。同時，靈山縣茶葉具有春茶上市時間早、采摘期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)較好等諸多特點。20世紀90年代以來，靈山縣大力推廣種植名優(yōu)茶樹品種，取得了較好的成績，成為廣西最早引進推廣名優(yōu)茶品種、種植面積最多的縣之一[4]?，F(xiàn)如今茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟增收和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶葉種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居廣西前列。

靈山縣的地理及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特別適合名優(yōu)茶樹品種的引進和推廣。為鑒定2個新引進茶樹品種在靈山縣的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性及品質(zhì)特性，開展了本試驗研究，通過與當?shù)刂髟云贩N福云六號進行對比分析，以期篩選出適合靈山地區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)茶樹新品種，為茶樹新品種后期在靈山的種植推廣和產(chǎn)品化提供技術(shù)理論支撐。

1" 材料與方法

1.1" 試驗地概況

試驗地位于廣西靈山縣石塘許峰茶廠茶葉種植示范基地，北緯22°14′，東經(jīng)109°28′，地勢平坦，給水排水條件良好。年均氣溫21.7 ℃，極端最高氣溫38.2 ℃，極端最低氣溫-0.2 ℃，無霜期年均348 d，年均有霜日數(shù)僅2.5 d，年均日照時數(shù)為1 673 h，年均降水量為1 658 mm。土壤類型為由花崗巖發(fā)育而來的紅壤土，質(zhì)地為砂壤土，土壤結(jié)構(gòu)良好，土層深厚，肥力中等均勻，pH值約5.1，同一試驗區(qū)肥力基本一致。茶園栽培和管理方式均一致，管理水平中等，茶樹樹體健壯，長勢良好。試驗小區(qū)長20 m，寬1.5 m，面積30 m2，每個品種設(shè)3次重復(fù)，隨機排列，采用雙行雙株種植，大行距150 cm，小行距40 cm，株距33 cm，每小區(qū)植茶73叢（146株）。

1.2" 試驗材料

試驗材料均來自廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所，分別為桂紅2號和中茶108，對照品種為當?shù)刂髟云贩N福云六號，茶苗均符合《茶樹種苗》（GB11767—2003）[5]一級標準，于2017年底定植。

1.3" 栽培管理措施

定型修剪：每年冬季茶樹停止生長后在前一次剪口上提高20 cm進行修剪，第三年開始夏秋季采摘頂芽以促分枝養(yǎng)茶蓬。

施肥和耕作：一年至少施1次基肥和2次追肥。肥料種類、施肥量和日期參照當?shù)夭鑸@的管理水平，試驗地及時人工除雜草。

病蟲害防治：根據(jù)病蟲發(fā)生情況及時防治。

1.4" 試驗數(shù)據(jù)調(diào)察記錄

1）成活率調(diào)查方法：在茶樹冬季休眠期的12月份，每個品種隨機抽3個點，每個點計算10 m2內(nèi)的成活株數(shù)和死亡株數(shù)，換算出總成活率。

2）高度、幅寬調(diào)查方法：于定植后每年定型修剪前，每個品種隨機抽取3個點，每個點測量10 m2內(nèi)茶樹植株的高度、幅寬。

3）抗蟲性（假眼小綠葉蟬）調(diào)查方法：在茶小綠葉蟬發(fā)生盛期，于清晨露水未干時田間檢查當年生新梢100個頂芽以下第二葉若蟲數(shù)，計算百葉蟲數(shù)，得出種群密度。根據(jù)種群密度，抗性劃分為抗（百葉種群密度≤5頭）、中抗（5頭＜百葉種群密度≤10頭）、感（10頭＜百葉種群密度≤20頭）和高感（百葉種群密度＞20頭）。

4）抗病性（炭疽?。┱{(diào)查方法：在茶炭疽病發(fā)生盛期對各品種統(tǒng)一進行田間調(diào)查，隨機調(diào)查100張成葉，按照分級標準目測分級，記錄調(diào)查結(jié)果，計算病情指數(shù)（DI）。根據(jù)病情指數(shù)，茶炭疽病抗性劃分為抗（0≤DI≤20），中抗（20＜DI≤50），感（50＜DI≤75），高感（75＜DI≤100）。

5）物候期調(diào)查方法：參照《茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》[6]，對每個品種隨機挑選3組，每組10個芽進行固定觀察，每隔1 d觀察1次，各個生育期以30%觀察芽達到該物候為標準。

6）產(chǎn)量：產(chǎn)量測定以一芽二葉為采摘標準，各區(qū)試品種隨機挑選10 m2進行產(chǎn)量測定，計算產(chǎn)量，3次重復(fù)。

7）感官評審：按照《茶葉感官審評方法》（GB/T 23776—2018）[7]對樣品進行外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個因子審評。

數(shù)據(jù)分析采用SPSS軟件進行單因素方差分析，在p=0.05水平上檢驗各處理間的差異是否顯著。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 定植成活率

所有區(qū)試品種的定植成活率均在98%以上，其中以桂紅2號成活率最高，達到99.3%，高于對照品種福云六號的98.8%；中茶108成活率最低，低于對照品種0.50個百分點，即為98.3%，同時3個試驗品種定植成活率間不存在顯著差異（p＞0.05）。

2.2" 樹高樹幅

經(jīng)過3年栽培管理，對照品種福云六號樹高為81.0 cm，樹幅為77.7 cm，樹高顯著高于桂紅2號（72.7 cm），而與中茶108（80.0 cm）差異不顯著。樹幅方面，3個茶樹品種間無顯著差異，在76.7～77.7 cm?？傮w而言，3個品種的生長勢均較強，長勢良好，表明引進的茶樹新品種能較好地適應(yīng)當?shù)貧夂颦h(huán)境，具備茶樹快速成園、獲得高產(chǎn)的良好潛力。

2.3" 抗蟲性（假眼小綠葉蟬）

表1為區(qū)試茶樹品種對假眼小綠葉蟬的抗性調(diào)查，3個品種均表現(xiàn)為“中抗”等級，且三者間沒有顯著差異，均對茶樹主要蟲害具備較強和穩(wěn)定的抵抗能力，可以大幅度減少茶園農(nóng)藥使用量，不僅有利于環(huán)境保護和生態(tài)平衡，還可以降低茶葉生產(chǎn)的成本，并保證茶葉的質(zhì)量和安全。

2.4" 抗病性（炭疽病）

3個區(qū)試品種的病情指數(shù)間雖然數(shù)值存在顯著差異（p＜0.05），但根據(jù)抗性分級均為抗（0≤DI≤20），表明3個茶樹品種對茶炭疽病具有較強的抗性（見表2）。桂紅2號3年的病情指數(shù)均較高，規(guī)模種植時需要加強栽培管理，提前采取防治措施預(yù)防茶炭疽病，降低病害對茶樹生長和產(chǎn)量的影響。

2.5" 物候期

由表3可知，3個區(qū)試茶樹品種3年間物候期存在顯著差異。中茶108的萌動、鱗片、魚葉、一芽一葉、一芽二葉期平均比對照品種福云六號早2～16 d，早生優(yōu)勢較明顯，具備發(fā)展成特早春茶的優(yōu)勢；而桂紅2號則反之，其萌動、鱗片、魚葉、一芽一葉、一芽二葉期均大幅度晚于對照品種，平均晚16～40 d。

2.6" 產(chǎn)量

隨著種植年限增加，3個茶樹品種產(chǎn)量均逐年增加，對照品種福云六號產(chǎn)量最高，3年平均產(chǎn)量為5 560.0kg·hm-2，高于2個引進新品種桂紅2號和中茶108，兩者3年平均產(chǎn)量分別為5 085.5和4 113.5 kg·hm-2（見表4）。

2.7" 制茶品質(zhì)審評

采摘區(qū)試品種一芽二葉茶青進行茶樣制作，并對其品質(zhì)從外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個方面進行綜合審評并打分。

制作綠茶時，桂紅2號總得分92.25分，且每項得分均高于其他兩個品種，特別是其香氣花果香持久，表現(xiàn)突出。中茶108各項得分均超過90分，表現(xiàn)優(yōu)秀均衡，其總得分為90.70分，高于對照品種89.05分（見表5、表6）。

制作紅茶時，桂紅2號香氣和滋味表現(xiàn)出色，總得分為92.05分，大幅高于對照品種福云六號的87.00分，中茶108總得分為89.90分，綜合表現(xiàn)介于前兩者之間（見表7、表8）。

3" 結(jié)論與討論

經(jīng)過2021—2023年連續(xù)3年的觀察記錄，2個新引進的茶樹品種在靈山縣綜合表現(xiàn)均較好，具備良好的大面積推廣種植潛力，尤其是桂紅2號，其紅、綠茶適制好，制作出的茶葉花果香濃郁持久，外形、湯色、滋味、葉底同樣表現(xiàn)突出，是制作高檔茶葉理想的優(yōu)良原料。中茶108雖然產(chǎn)量略低，但其物候期早，制作的紅、綠茶品質(zhì)均優(yōu)于當?shù)刂髟云贩N福云六號，可以作為優(yōu)化靈山縣茶樹品種單一弊端的良好補充。

茶樹新品種的引進種植能否適應(yīng)當?shù)氐纳L環(huán)境，定植成活率是最直接的表現(xiàn)[8]。本研究中，2個引進茶樹品種成活率高且長勢快，表明能夠較好地適應(yīng)本地氣候。同時，作為重要的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)[9]，茶葉產(chǎn)量的高低在很大程度上決定著茶農(nóng)的實際收入，其產(chǎn)量也是茶樹新品種引進必須考量的一個重要因素，而產(chǎn)量的高低又與茶樹品種的樹高、樹幅、物候期、病蟲害抗性等緊密聯(lián)系[10-12]。雖然茶葉產(chǎn)量會直接影響經(jīng)濟效益，但具有獨特香氣和豐富滋味等優(yōu)異品質(zhì)的茶制品能夠帶來茶葉價格的提升，可以彌補因產(chǎn)量原因而產(chǎn)生的經(jīng)濟效益差異，甚至能夠以高品質(zhì)獲得價格優(yōu)勢從而帶來更高的經(jīng)濟效益。因此，本研究中桂紅2 號和中茶108綜合表現(xiàn)均較突出，可以進行更深程度的研究開發(fā)，從栽培技術(shù)和制茶工藝上入手，在提高產(chǎn)量的同時，進一步挖掘其獨特的制茶品質(zhì)，以獲得更高的經(jīng)濟收益，更好助力鄉(xiāng)村振興。

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（責(zé)任編輯：易" 婧）