20世紀(jì)50年代初，斑斕葉被印度華僑引進(jìn)海南并試種成功。經(jīng)過幾代人的不斷改良，如今，斑斕葉被稱為中國版“抹茶”，不僅色澤好看，還含有豐富的營養(yǎng)成分，已成為海南“鄉(xiāng)土”植物和特色餐飲文化的一部分。馬來西亞華裔賴振淙看中了斑斕葉的潛在價(jià)值，來到樂東種植斑斕，并在這條道路上“玩”出了新花樣。

尋找創(chuàng)業(yè)新思路

2016年，37歲的馬來西亞華裔賴振淙來到祖籍海南樂東出差。除了讓他印象最深的“海南雞飯”以外，最熟悉的就是房前屋后的斑斕葉，那是他童年的記憶。

小時(shí)候，賴振淙家的院墻外與田間地頭，長(zhǎng)滿了野生的斑斕。春天萬物復(fù)蘇的季節(jié)，總會(huì)有一種青草味的淡淡清香撲鼻而來。

賴振淙5歲那年，有一次因?yàn)槌詨牧硕亲?，胃脹得難以入睡，奶奶便拔來斑斕葉認(rèn)真清洗后，熬水給他喝。喝下不久，賴振淙的胃就舒服了很多。長(zhǎng)大后他才知道，那是斑斕葉特有的一種功效——

賴振淙1978年出生，爺爺在民國時(shí)期攜全家人移民馬來西亞，所以他算是馬來西亞第三代華人。不過，因?yàn)楦篙吺冀K放不下祖國，賴振淙更是在認(rèn)祖歸宗的祖訓(xùn)下長(zhǎng)大，從小就有一個(gè)夢(mèng)想——回歸祖國，貢獻(xiàn)自己的一份力量。

大學(xué)畢業(yè)后，躊躇滿志的賴振淙靠著敢想敢做，賺取了不菲的家產(chǎn)。但是，隨著年齡的增長(zhǎng)，跌宕起伏的人生讓他意識(shí)到，是時(shí)候做一些自己喜歡且有意義的事情了。

賴振淙考察了很多項(xiàng)目，2013年，他在新馬泰創(chuàng)立了椰青粉銷售市場(chǎng)，成立了貿(mào)易公司。在他的用心經(jīng)營下，公司生意還算可以。不過，自從2016年到樂東出差與斑斕邂逅后，賴振淙的腦海里就有了新的想法。

不管從氣候，飲食還是人文背景，海南都與馬來西亞很相似，第一次來到海南，賴振淙就喜歡上了這個(gè)祖祖輩輩在此生活過的地方。在他眼里，海南絕對(duì)是一個(gè)風(fēng)水寶地。

但是，當(dāng)賴振淙看到兩地不同的斑斕產(chǎn)業(yè)時(shí)，還是受到了觸動(dòng)。當(dāng)時(shí)的新馬泰已經(jīng)對(duì)斑斕進(jìn)行了深加工，做成了產(chǎn)品一條龍，而海南卻還只停留在初加工狀態(tài)。

斑斕葉也稱香露兜，不僅含有綠葉醇、亞油酸、維生素k3和角鯊烯等珍貴養(yǎng)分，還具有“三降”“三抗”和“三養(yǎng)”等功效，在新加坡和馬來西亞都非常受歡迎。

海南人對(duì)斑斕也不陌生，這一株翠綠的小草在房前屋后經(jīng)?？梢姟．?dāng)?shù)厝藭?huì)把它加在米飯里一起煮，煮出來的米飯會(huì)有獨(dú)特的香味。然而，由于缺乏綜合開發(fā)和利用，斑斕葉的產(chǎn)業(yè)在海南還處于空白階段。賴振淙意識(shí)到，這是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

斑斕育苗相對(duì)簡(jiǎn)單，只要有水源，不用施肥都可以長(zhǎng)得很漂亮，而且管理更簡(jiǎn)單，既不打草藥和蟲藥，還不用?；ㄗo(hù)果。關(guān)鍵還可以套種，不影響其他作物生長(zhǎng)，合理利用土地資源。

2017年，賴振淙抽身回到了樂東，決定在此創(chuàng)業(yè)種植斑斕。不久后，他在樂東縣政府的協(xié)助下流轉(zhuǎn)了30畝土地，成立了樂光農(nóng)場(chǎng)，開始在摸索中種植斑斕。

最初，所有人都不認(rèn)可賴振淙的這一創(chuàng)業(yè)。朋友勸他：“這不就是一種野草嗎？房前屋后，田間地頭隨處可見，還用你租地種植？再說你種了賣給誰呀？”

賴振淙笑著向朋友描述斑斕業(yè)的美好前景，還帶他前去自己的農(nóng)場(chǎng)參觀。朋友卻說他是“吹牛大王”：“我就不相信，種草也能種出大產(chǎn)業(yè)？”朋友的話激發(fā)了賴振淙好強(qiáng)的性格，既然解釋不通，那就證明給他們看！從此，賴振淙把一顆心全部撲在了“種草”上。

其實(shí)，在決定種植斑斕之前，賴振淙對(duì)這方面的知識(shí)幾乎一片空白。他深知，做任何事情都不能僅憑一腔熱血，所以創(chuàng)業(yè)之初，他惡補(bǔ)有關(guān)斑斕的各種知識(shí)，又在當(dāng)?shù)卣衅噶擞薪?jīng)驗(yàn)的種植工人。

然而，有些事情看似簡(jiǎn)單，真正做起來并非那么容易。賴振淙原以為斑斕這種植物隨便一丟就能成活，后來他才發(fā)現(xiàn)，要想種植出精品斑斕需要很多苛刻的條件，如氣溫、土壤、季節(jié)、營養(yǎng)、管理和種植方式等。

由于經(jīng)驗(yàn)不足，賴振淙在樂光農(nóng)場(chǎng)種植的第一批斑斕葉子小而干枯，還有許多蟲洞，最終以失敗而告終。與此同時(shí)，因?yàn)樗麡酚谠诩亦l(xiāng)“種草”，導(dǎo)致遠(yuǎn)在新馬泰的貿(mào)易公司經(jīng)營不善，虧空了200多萬元。

家人勸賴振淙放棄海南的創(chuàng)業(yè)，回到新馬泰經(jīng)營原來的公司。母親對(duì)他甚至有所抱怨：“如果不是你一心想著各種創(chuàng)業(yè)，哪能在不惑之年還單身一人？”

賴振淙沒有反駁母親，他何嘗不想擁有愛情？但人生除了情情愛愛，還更應(yīng)該有愛的追求。而且，他更不想在新的創(chuàng)業(yè)路上半途而廢。

一切重新開始，賴振淙親自在農(nóng)場(chǎng)帶著大家種植斑斕，從土壤的養(yǎng)護(hù)到種植方式再到育苗，全部嚴(yán)格按照科學(xué)的方式。那段時(shí)間，他鉚足勁，日夜守護(hù)在農(nóng)場(chǎng)里，有時(shí)一天只吃一頓飯。

有付出就有回報(bào)。由于大家的努力，農(nóng)場(chǎng)里的斑斕葉長(zhǎng)勢(shì)喜人，每片葉子都蒼翠欲滴，長(zhǎng)度達(dá)到了45公分，均屬精品。當(dāng)時(shí)，斑斕葉也有商家回收，但價(jià)格不高。不過，賴振淙種植出的精品葉卻能賣到10元一公斤，且供不應(yīng)求。

可是，他種植斑斕的最終目的并不是為了售賣葉子，而是一開始就想好了另一條路：把斑斕葉深加工，做成產(chǎn)品一條龍，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來長(zhǎng)期收益。

一路斑斕芬芳

海南是著名的僑鄉(xiāng)，海南人在東南亞地區(qū)分布居多。那邊的國家多盛產(chǎn)斑斕，生活中也不可或缺，華僑常用斑斕葉來蒸飯、熬湯、制作糕點(diǎn)。

2018年初，賴振淙決定建立自己的斑斕食品廠。為此，會(huì)7國語言的他，足跡走遍東南亞，專門考察學(xué)習(xí)了一些食品廠和特色小吃。

新加坡的“國糕”戚風(fēng)蛋糕就是用斑斕葉制作而成：綠油油的色澤、軟綿綿的口感、甜蜜蜜的滋味、香噴噴的誘惑……而且它的制作流程非常講究，深得人們的喜歡，成為東南亞一帶最時(shí)髦的伴手禮。

泰國也有很多斑斕葉做的美食：斑斕葉湯圓，斑斕千層糕，斑斕椰子凍……應(yīng)有盡有，不僅顏色好看，口味也很棒。

馬來西亞的娘惹（中國人和馬來西亞人結(jié)婚后所生的女性后代）就喜歡把斑斕加入食物里，以增添它的清新、香甜的味道。這種食物經(jīng)過加工形成了獨(dú)具一格的“娘惹菜”，后來又演變到以新鮮椰汁混合斑斕葉來制作各種糕點(diǎn)，稱為“娘惹糕”。

考察了一圈后，賴振淙決定將馬來西亞的娘惹糕點(diǎn)作為主打產(chǎn)品，再輔助其他國家的特色食品，打造一個(gè)全新的斑斕類品牌——哇蘭椰。

為了建廠，賴振淙先后投入了400萬元，租賃廠房、購買設(shè)備、聘用工人……而這400萬元中有150萬元是貸款。新馬泰的朋友勸他不要盲目投資，實(shí)在不行，可以把農(nóng)場(chǎng)交給別人打理，自己再回新馬泰，尋找一個(gè)更穩(wěn)妥的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。賴振淙拒絕了，他堅(jiān)信自己目前做的事情才更有意義。

在賴振淙的精心策劃下，香蘭食品廠成立了。長(zhǎng)期以來，海南甜品以“椰子”“雜糧”“水果”為主要元素，而這些元素都可與斑斕進(jìn)行完美融合，讓甜品增香添色，美味升級(jí)。

根據(jù)這一點(diǎn)，香蘭食品廠先后推出了娘惹糕、斑斕粽子、斑斕飲品、斑斕月餅、斑斕椰子凍、椰香斑斕蒸糕、香蘭缽仔糕等十幾種食品。為了推廣美食，賴振淙帶領(lǐng)公司員工親自在市場(chǎng)擺攤，去每一家酒店和民宿推銷，還時(shí)常舉行試吃活動(dòng)……

然而，雖然食品行業(yè)作為民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，有巨大的市場(chǎng)空間，但也面臨著一些挑戰(zhàn)，尤其是這種并非主食的特色美食，制作過程繁瑣、精細(xì)，員工大多是技術(shù)性人才，工資高，成本自然會(huì)加大。最關(guān)鍵的是，食品行業(yè)不但需要在品質(zhì)上嚴(yán)格把關(guān)，還要在口味上不斷地進(jìn)行調(diào)和。稍一疏忽，就容易釀成大錯(cuò)。

2019年4月，香蘭食品廠給樂東一家特色美食店供應(yīng)的一種缽仔糕，口味略微發(fā)澀發(fā)苦，顏色也和之前有差異。等客戶反映到賴振淙這里時(shí)，事情已經(jīng)過去了15天。其實(shí)，客戶沒有要求賠償，更沒有為難的意思，他們只是出于好奇，隨便提了一下。

但賴振淙還是緊急召開了會(huì)議，要求追查到底，理清問題究竟出在了什么地方。經(jīng)過三天的排查，賴振淙發(fā)現(xiàn)是斑斕葉的問題。因?yàn)樵谏a(chǎn)這批食品時(shí)，所用的斑斕葉有發(fā)黃的跡象。工作人員認(rèn)為不會(huì)出現(xiàn)什么問題，也沒有上報(bào)。

賴振淙得知后，親自上門給客戶做了解釋和保證。原來，他只想著要提高斑斕種植戶的積極性，盡可能地回收他們的斑斕葉，卻疏忽了在回收過程中對(duì)精品葉的嚴(yán)格把關(guān)了。

其實(shí)，香蘭食品廠成立之初，斑斕葉貨源一直由賴振淙自己的樂光農(nóng)場(chǎng)提供。只是后來，隨著食品廠的事情越來越多，食品種類越來越豐富，生意越來越忙，賴振淙便把樂東樂光農(nóng)場(chǎng)交給了其中一位種植戶王明華打理。

香蘭食品廠也與其簽訂協(xié)議，賴振淙投入技術(shù)，并引進(jìn)馬來西亞最香的苗，然后回收。而且，除了樂東樂光農(nóng)場(chǎng)，他們還會(huì)收購別家種植戶的斑斕葉。種植戶為了多收益，種植過程中只注重了產(chǎn)量，并沒有關(guān)注質(zhì)量，導(dǎo)致精品葉減少，農(nóng)戶又以次充好，賣給了香蘭食品廠。

怎么才能引導(dǎo)種植戶種出精品葉，讓大家在種植斑斕的過程中，真正體會(huì)到這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶給他們的收益，成了賴振淙接下來需要解決的問題。因?yàn)樗溃挥邪邤谭N植業(yè)的良好發(fā)展，才能帶動(dòng)種植戶的信心，自己的創(chuàng)業(yè)也才會(huì)走向成功。

“玩”出新花樣

2020年，賴振淙再次從王明華那里收回了自己的樂光農(nóng)場(chǎng)，開始實(shí)施自己的規(guī)劃。為了解決資金問題，他把自己在馬來西亞的朋友哎哈邁德請(qǐng)到了樂東，帶他參觀自己的農(nóng)場(chǎng)和食品廠，苦口婆心地向他講述自己的創(chuàng)業(yè)前景，并向?qū)Ψ奖ＷC，只要他愿意投資，公司可以給他百分之三十的股份。如有虧損，對(duì)方隨時(shí)可撤走自己的那部分資金。

就這樣，賴振淙用高額回報(bào)為自己找來了第一位投資者，籌到了500萬元，并與當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)等相關(guān)單位聯(lián)合，開始實(shí)驗(yàn)選育出更優(yōu)良的斑斕葉。

經(jīng)過一年的努力，團(tuán)隊(duì)最終培育出了具有香氣濃、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)的優(yōu)良無性系“粽香斑蘭”?？粗r(nóng)場(chǎng)里的“粽香斑斕”，賴振淙喜極而泣。有了好的斑斕葉，接下來香蘭食品廠的發(fā)展就會(huì)順風(fēng)順?biāo)恕?/p>

然而，2022年3月的一天，樂光農(nóng)場(chǎng)里的“粽香斑斕”葉出現(xiàn)了大量黃斑，并慢慢枯萎了，就連部分椰子樹也有枯死的現(xiàn)象。起初，賴振淙以為是因?yàn)閱T工管理不當(dāng)導(dǎo)致斑斕生病了。后來經(jīng)過認(rèn)真調(diào)查，并查看監(jiān)控，他發(fā)現(xiàn)竟然是王明華在樂光農(nóng)場(chǎng)的部分斑斕葉上噴灑了一種農(nóng)藥。

賴振淙看著那些被損壞的葉子，心里異常難受，他不能理解，王明華為什么要這么做。自己和他無冤無仇，在他種植斑斕初期，甚至還給過他一些技術(shù)指導(dǎo)，后來又讓他管理自己的樂光農(nóng)場(chǎng)。

當(dāng)賴振淙找到王明華質(zhì)問時(shí)，對(duì)方只是冷冷地說：“都怪你，如果不是你，我也不會(huì)賠進(jìn)去那么多錢。你自己看看現(xiàn)在斑斕葉的價(jià)格跌成什么樣子了？這還不算，你還搞什么新品種，簡(jiǎn)直是不給我們這些人留活路了?！?/p>

賴振淙在王明華的抱怨聲中，終于明白了他這么做的原因。原來，在他們這個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，王明華是繼賴振淙之后第一個(gè)嘗試種植斑斕的人，當(dāng)時(shí)選擇這條路，還是受了賴振淙的影響。

那幾年行情好，王明華的斑斕葉收入一路攀升。2019年，賴振淙又與他簽訂協(xié)議，把自己的農(nóng)場(chǎng)交給他代為管理種植，這樣一來，王明華的收入明顯增加。家里很快蓋起了花園小樓房，生活條件得到改善。

然而，由于斑斕葉的價(jià)格不斷飆升。短短幾年時(shí)間，樂東縣斑斕的種植面積也大大提升，從2019年的不足1萬畝，如今種植面積已突破5萬畝。種植戶還開始大力發(fā)展斑斕的套種。椰子樹和檳榔樹下，還有自己家的房前屋后，凡是有空地的地方，都被完美地利用了起來。

種植面積大增，可收購商并沒有大規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈沒有擴(kuò)展，所以斑斕葉的銷售趨于飽和，不僅價(jià)格大幅度下降，收購商對(duì)斑斕葉的要求也越來越嚴(yán)格。

就在此時(shí)，賴振淙又把樂光農(nóng)場(chǎng)收了回去，前后落差讓王明華心里很不滿。前不久，他種植出的斑斕葉，因?yàn)橛中∮贮S被賴振淙的收購點(diǎn)退回了?？粗鵂€在手里的斑斕葉，王明華越想越生氣，他覺得都是因?yàn)橘囌皲却竺娣e種植，才導(dǎo)致斑斕葉過剩。一氣之下，他頭腦一熱，竟做了蠢事。

賴振淙本來已經(jīng)下定決心想要報(bào)警了，結(jié)果在最后一刻還是打消了這個(gè)念頭。他長(zhǎng)嘆一聲，告訴王明華：“你怎么那么愚蠢??？真是典型的螃蟹效應(yīng)。你知道我為什么收回四方農(nóng)場(chǎng)，花費(fèi)那么多心思找投資人，與科研機(jī)構(gòu)合作嗎？就是為了培育出優(yōu)良的斑斕品種，帶領(lǐng)大家一起致富啊?！笔堑?，這才是賴振淙的初心。培育新品種，成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，然后再一步步創(chuàng)立集團(tuán)公司。

2022年6月，賴振淙去美國出差時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)了一款用斑斕葉做的香料。他眼前一亮，對(duì)啊，斑斕葉不僅可以做美食，還可以根據(jù)它別的用途，做出更多的產(chǎn)品來啊。就這樣，不久后，他又創(chuàng)立了斑斕蚊香、美容護(hù)膚品等分廠。

為了保證斑斕葉的質(zhì)量和種植量，賴振淙成立了斑斕種植合作社，由他統(tǒng)一提供“粽香斑斕”的種植方式和技術(shù)指導(dǎo)，然后再對(duì)斑斕葉進(jìn)行回收?；厥諄淼木钒邤倘~運(yùn)用在斑斕食品上，稍微遜色的開發(fā)出了“凍干斑蘭粉”“斑蘭酊劑”等系列產(chǎn)品。

為了讓種植戶多些收益，賴振淙開發(fā)了斑斕咖啡這個(gè)產(chǎn)品，他建議種植戶套種咖啡作物。如今，在賴振淙的帶領(lǐng)下，樂東的斑斕種植業(yè)正快速發(fā)展，有50多人參股進(jìn)來，投入遍布全省的種植斑斕熱潮中。

除此之外，賴振淙還在日月灣，神州半島等多地開設(shè)了實(shí)體門店，網(wǎng)上也開了網(wǎng)店，他經(jīng)常通過短視頻平臺(tái)推廣斑斕葉的賦能效果。由于賴振淙的宣傳，國際市場(chǎng)對(duì)于斑斕產(chǎn)品的關(guān)注度逐漸升溫。如今，美國、加拿大等歐美國家也紛紛“入局”斑斕市場(chǎng)。

2023年，賴振淙在樂東召開了“斑斕食品”特色品牌發(fā)布會(huì)，打出了自己的品牌。隨后，他又與一家乳品公司合作，推出了一款斑斕紅豆口味的雪糕。

目前，賴振淙的斑斕合作社種植規(guī)模已經(jīng)接近5000畝，他還計(jì)劃在樂東建成全國最大的斑斕葉產(chǎn)品加工基地。目前，哇蘭椰品牌的各種甜品到飲料，也已經(jīng)超過30個(gè)品種，而賴振淙的計(jì)劃是開發(fā)到100種產(chǎn)品。他堅(jiān)信，在“種草”這條路上，自己的路會(huì)越來越寬闊。

編輯/鄭佳慧