史延玲

摘要：果桑就是常說(shuō)的桑葚，富含果搪、維生素、果膠等多種人體所需的氨基酸。桑果洗凈控水后進(jìn)行晾曬，曬干后可泡水喝，能有效緩解眼睛疲勞。通過(guò)對(duì)高原山區(qū)果桑種植區(qū)規(guī)劃從選擇抗性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種、整形修剪、田間管理，桑果桑葉收獲等方面完善綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，促進(jìn)果桑的增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：高原山區(qū)；果桑；綠色生產(chǎn)技術(shù)

引言：果桑屬于桑樹(shù)的一個(gè)種類(lèi)，主要是結(jié)果，但桑葉也有一定用處。桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺明目等功效，常用于多種疾病的治療。隨著科技發(fā)展，綠色原生態(tài)的水果更加受到歡迎。果桑綠色生產(chǎn)技術(shù)不僅有利果桑綠色原生態(tài)，還能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收目標(biāo)。

1種植園地選擇

在高原山區(qū)，選擇耕作層60厘米以下，地下水位0.8米以下，pH值6.5-7.0的沙壤土或者壤土。在地理位置上，要選擇遠(yuǎn)離養(yǎng)殖區(qū)、工廠(chǎng)以及其它受污染的園地?？茖W(xué)合理的進(jìn)行園地的選擇，可以有效促進(jìn)果桑的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

2品種選擇

選擇適合高原山區(qū)氣候的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗性能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種。如紅果1號(hào)、白玉王、大什果桑、紅果3號(hào)等。紅果3號(hào)，樹(shù)形緊湊，枝條粗又直，果呈紫黑色，果汁多，口感酸甜可口，抗性能力強(qiáng)。此外，對(duì)授粉樹(shù)配置用2％-3％的雄株作授粉樹(shù)即可。

3栽植

把土地整平后進(jìn)行耕作，按照栽植的間距，（每畝栽200～250棵植株，行間距保持在250-300厘米，每株果桑的距離維持在100厘米左右）挖一個(gè)深50厘米寬50厘米的栽植溝，每畝地施雜肥5000千克左右，堆肥或者是2000千克的商品有機(jī)肥作為底肥，與土壤中的松土混勻。采用穴栽時(shí)，挖一個(gè)深寬各60～70厘米的栽植穴，每個(gè)穴加入10-15千克的有機(jī)肥，施肥過(guò)后使用細(xì)土進(jìn)行覆蓋。將苗木立于栽植溝或者栽植穴中，一邊覆土一邊輕拉著果桑苗，使苗木立于中間，填土把苗木根系掩蓋踩實(shí)后澆定根水，水干透后再將填土與地面齊平。

4整形與修剪

果桑苗發(fā)芽后，需要留下壯枝生長(zhǎng)發(fā)育，最好留下2根位置合適的。第二年需要夏伐，將留下的枝條距離地面70-80厘米處進(jìn)行剪伐，第一層的枝干就已準(zhǔn)備好；在果桑萌發(fā)新芽后，第一層枝干再留下2-3個(gè)合適的位置，作壯枝枝干，這就培育出4-6根壯枝，待到來(lái)年進(jìn)行夏伐時(shí)，將所留的壯枝距離地面90-100厘米處進(jìn)行剪伐做第二層的枝干，即在此處進(jìn)行定拳。摘心：在果桑開(kāi)始變紅時(shí)，摘掉枝條中上部分萌發(fā)的新梢芽心。

5田間管理

一般情況下，施肥主要以有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主，例如糞便、堆肥等農(nóng)家肥料，提倡綠色原生態(tài)種植。在秋季開(kāi)始落葉前后，每畝地施2000-4000千克的有機(jī)肥作為基肥。在春季果桑樹(shù)發(fā)芽時(shí)，每畝地需要施50千克的速效復(fù)合肥進(jìn)行追肥。施肥一般采用的是根施或者穴施的方式，根外施肥利用葉面噴施的方式，結(jié)果期過(guò)后最后一次葉面肥應(yīng)該選在果桑采收的前20天左右。

6主要病蟲(chóng)害防治

危害果桑的害蟲(chóng)主要有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、菱紋葉蟬等，病害主要有褐斑病、桑疫病、桑青枯病、白葚病等，需采取綜合防治措施：將修剪的枯枝和落葉集中收集后焚燒處理，在結(jié)合深翻土壤的方式進(jìn)行施肥深埋。在果桑樹(shù)萌發(fā)新芽的時(shí)候，使用3渡美度石硫合劑對(duì)桑樹(shù)枝條和果園進(jìn)行消毒。

在開(kāi)始開(kāi)花時(shí)、盛花期、末花期，分別噴一次75％的百菌清，每次噴灑需要間隔七天。如果果桑感染菌核病，應(yīng)及時(shí)將病果摘除，并帶出果園進(jìn)行焚燒深埋，避免傳播感染，造成大面積蔓延，給種植戶(hù)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失，不利于果桑的增產(chǎn)增收。

7收獲

7.1桑葉采收

春季桑葉收獲，利用桑葉飼養(yǎng)春蠶，收蟻時(shí)間要比常規(guī)養(yǎng)蠶收蟻的時(shí)間推遲10-12天，1-2齡期采用輔助葉用桑葉或者人工飼料喂養(yǎng)，3-4齡期采摘果葉，兩用桑生長(zhǎng)芽葉片和三眼葉，果桑采摘過(guò)后，及時(shí)收獲桑葉。秋季收獲桑葉，進(jìn)行片葉收獲，采葉留柄，不損壞桑芽的情況下，枝條的頂端留下5-6片葉子。

7.2果桑收獲

果桑的成熟期一般在5月中下旬到6月下旬，當(dāng)果桑由紅變黑，呈現(xiàn)晶瑩明亮的狀態(tài)就表示果桑已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行采摘，應(yīng)在清晨或者傍晚進(jìn)行采收，中午、雨天，露水未干時(shí)不宜采收。

成熟期不一致的情況下，應(yīng)該進(jìn)行分期采收，就地銷(xiāo)售的應(yīng)該等到果實(shí)充分成熟后在進(jìn)行采摘，長(zhǎng)途運(yùn)輸或者儲(chǔ)藏保鮮的應(yīng)該選擇在九分熟時(shí)進(jìn)行采收。在進(jìn)行采收時(shí)要注意，采收人員要清洗雙手，容器也要進(jìn)行清洗消毒，采收時(shí)應(yīng)輕采輕放，果桑堆放高度控制在30厘米以?xún)?nèi)。振落采收：用木桿擊打或者搖晃桑樹(shù)的枝干，使果桑從樹(shù)上掉落，在樹(shù)下平鋪上塑料膜或者專(zhuān)用網(wǎng)，這個(gè)方法適用于加工果桑使用。

結(jié)束語(yǔ)：練上所述，高原地區(qū)果桑的綠色生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)科學(xué)合理選擇種植園地、抗性能力強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種、整形與修剪、田間管理、呆收、病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行優(yōu)化管理，從而促進(jìn)綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)果桑的增產(chǎn)增收，有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。