此次《鳳凰周刊·生活》編輯跟隨西班牙國家旅游局安排的11天行程線路，由北到南：薩拉曼卡（Salamanca）-卡薩雷斯（Caceres）-安達盧西亞（Andalusia）．體驗了一番西班牙小眾人文之旅。漫步于不同世界遺產(chǎn)城市，幾乎是一步一故事，充沛日照也讓這里的綠植花卉尤為繁盛，因此這里出產(chǎn)的橄欖油、伊比利亞黑毛豬火腿品質(zhì)極優(yōu)，隨著不同產(chǎn)區(qū)的地貌區(qū)別，也造就了不同個性風味的出品。

此外，唯有親臨此地：你才能設(shè)身處地領(lǐng)悟到歌曲《橄欖樹》輕吟淺唱間潛藏三毛的無窮愛意，藝術(shù)家畢加索的色彩基因與大自然的饋贈是緊密相連，詩人洛爾迦為何能寫出“綠的風，綠的樹枝。船在海上，馬在山中。”過去的認知想象，在此被“現(xiàn)實”超越，不虛此行。

薩拉曼卡

在文藝復興時期典范城市中捕捉最溫柔奇幻時刻

薩拉曼卡位于西班牙的中心，是一座值得了解的哲學和智慧之城。薩拉曼卡也是運動愛好者的樂園，花園漫步、打高爾夫球、滑雪等運動頗受當?shù)厝讼矏邸Ｔ诿利惖耐硐加成湎?，薩拉曼卡的古城街道與歷史建筑被賦予浪漫詩意。在薩拉曼卡的馬約廣場（Plaza Mayor），你能品嘗從傳統(tǒng)的家常菜到國際化創(chuàng)新性的佳肴。當?shù)剡€有一些專注以肉、海鮮或者魚類為主的特色店值得一試。臘腸、吉胡埃洛Guijuelo產(chǎn)區(qū)的伊比利亞黑毛豬火腿、阿穆尼亞扁豆、莫路卡牛肉以及杏仁酥脆餅以及麥蒙甜餅都是當?shù)刈钍軞g迎的美食。薩拉曼卡是一座生機勃勃、充滿活力的大學城，大學不同的院系教學樓分散于這座城，大學生們在穿街走巷時也為這座城市帶來了活力清新的年輕氛圍。薩拉曼卡大學（Universidad de Salamanca）是西班牙最古老的大學，文藝復興時期曠世巨作《堂·吉訶德》的作者米格爾·德·塞萬提斯·薩維德拉（Miguel de Cervantes Saavedra）曾就讀于此。薩拉曼卡是西班牙15座世界遺產(chǎn)城市之一，擁有眾多隱秘的角落和歷史建筑，均位于歷史中心內(nèi)，因此探索它的最佳方式是步行。許多人認為薩拉曼卡是西班牙文藝復興時期的典范城市，它的獨特之處在于其建筑和城市之美經(jīng)受住了時間的考驗。薩拉曼卡擁有宮殿、修道院和廣場，以及路易斯·德·萊昂（Fray Luis de Leon）、弗朗西斯科·德·維多利亞（Francisco de Vitoria）等著名歷史人物，彰顯了這座城市崛起的重要時代。

伊比利亞黑毛豬火腿最“溫柔時刻”

吉胡埃洛Guijuelo產(chǎn)區(qū)

來到西班牙，當然要品嘗伊比利亞黑毛豬火腿了，由于西班牙各產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境不同，也形成了各自的不同風味，編輯個人比較喜歡吉胡埃洛（Guijuelo）產(chǎn)區(qū)的Alma de lberico （1903）伊比利亞黑毛豬火腿，其紋理就如雨后的玫瑰般潤澤，隨著唾液的分泌，逐漸散發(fā)淡淡的堅果香，不會被豬肉本身的“肉”味搶戲，視覺與味覺都在最好的平衡之中。吉胡埃洛（Guijuelo）產(chǎn)區(qū)的海拔達到1000米以上，自然環(huán)境相當特別，冬季寒冷干燥，夏季溫和而短暫，因此在腌制過程中粗海鹽會放得比較少，保證了火腿腌制過程中的穩(wěn)定性與溫和個性。Alma de lberico （1903）已經(jīng)生產(chǎn)高質(zhì)量的伊比利亞火腿和香腸超過100年，經(jīng)驗與品控都不在話下。（欲知詳情，可瀏覽https：//almadeiberico.com/）

了解銀匠風格

貝殼之家Casa de las Conchas

貝殼之家興建于15世紀末，到16世紀初落成，其獨特之處在于正面用300個貝殼石雕裝飾的外墻，并因此而得名。目前是一座公共圖書館。立面混合了哥特式和銀匠風格，銀匠風格的名字來源于西班牙文的”platero”，原意為“銀匠”，這種風格在1520年前后的西班牙建筑和裝飾中體現(xiàn)出來，它結(jié)合了哥特式和文藝復興式建筑的特點。銀匠風格的建筑和裝飾通常非常精致，即便是石雕也宛如精細的銀器。

絕佳打卡視角

教士教堂Torres de la Clerecia（Scala Coeli）

Clerecia教士教堂本身很漂亮，但其也提供了薩拉曼卡更令人驚嘆的大教堂的最佳拍照機會。從Clerecia教士教堂一樓的小博物館開始，然后爬上兩座塔樓，再往上走一點聽鐘聲。兩座塔樓連接在一起，可以在它們之間行走。俯瞰薩拉曼卡城景與對望薩拉曼卡的最高建筑——Catedral Nueva新主教座堂。

遇到不一樣的“胖人”

Museo de Arte Noveau&Art Deco Casa Lis

這座博物館原屬19世紀末期在新藝術(shù)領(lǐng)域造詣頗深的馬吉爾迪斯的宅邸，后來改建為了一座糅合了古典建筑與現(xiàn)代主義裝飾藝術(shù)的奇特展館。大樓中滿是玻璃工藝、黃金以及象牙鑲嵌的裝飾品，而頭頂斑斕的彩繪玻璃窗也堪稱一絕。當日，正好看到哥倫比亞著名雕塑家、畫家——費爾南多·波特羅的專題展，在這可以幸運地近距離欣賞包裹體積的微妙筆觸。

當?shù)貍鹘y(tǒng)服飾

拉阿爾韋卡小鎮(zhèn)La Alberca

拉阿爾韋卡（La Alberca）是西班牙薩拉曼卡省的一個小鎮(zhèn)，位于Las Batuecas自然公園中，海拔1048米，因其獨特的城市框架于1940年被宣布為歷史藝術(shù)建筑群。特別值得一提的是門楣上鑿有房屋的建造日期，帶有宗教銘文、標志和字謎，旨在成為一種可見的信仰宣言。上層的每一層都突出在下層之上，直到彼此相對的房屋屋頂?shù)奈蓍軒缀跸嗯?，這在街道上引起了一種奇怪的光影游戲。當天剛好看到當?shù)厝嗽谂臄z傳統(tǒng)服飾的寫真，她身上掛滿了具有吉祥寓意的銀器。

卡薩雷斯

站在過去和當下之間的“假想線”

卡塞雷斯是西班牙的世界遺產(chǎn)城市之一。這座城市擁有歐洲第三大古跡群，其保存完好的街道、廣場、宮殿和城墻將帶你回到文藝復興時期，尤其是還有中世紀。如果你喜歡一步步探索文化、歷史和美景，那么這里無疑是你消磨時光的最佳去處之一。這里的41座宮殿、1，238件貴族徽章和完美修復的摩爾蓄水池一定會讓你著迷。你還可以參觀猶太區(qū)和30座被宣布為文化遺產(chǎn)的建筑。

讓視覺“換個口味”

Museo Helga de Alvear

除了歷史建筑，我們還發(fā)現(xiàn)一座設(shè)計簡約的藝術(shù)建筑——赫爾加·德·阿爾韋亞爾博物館（Museo Helga de Alvear），可以讓視覺“換個口味”。Helga de Alvear是以博物館的主要發(fā)起人的名字為命名，她1936年出生于德國基恩／納赫市（萊茵蘭一普法爾茨州）。1958年5月27日，當她還是康普頓斯大學西班牙文化專業(yè)的學生時，她遇到了建筑師Jaime de Alvear，一年后，也就是1959年的同一天，他們結(jié)婚。赫爾加·德·阿爾韋亞爾博物館（MuseoHelga de Alvear）是一座經(jīng)過翻修的現(xiàn)代主義建筑，2021年，由屢獲殊榮的Tunon Arquitectosl作室設(shè)計的新建筑開業(yè)，這是一個專為容納Helga de Alvear系列而設(shè)計的空間。隨著這次擴建，原赫爾加·德·阿爾維爾視覺藝術(shù)中心（于2010年落成，其總部位于一棟經(jīng)過翻修的現(xiàn)代主義建筑內(nèi)）更名為赫爾加·德·阿爾維爾當代藝術(shù)博物館。埃米利奧·圖尼翁（Emilio Turion）設(shè)計的這座建筑旨在模糊邊界：它占據(jù)了將世界遺產(chǎn)卡塞雷斯歷史中心與城市最現(xiàn)代化部分分開的假想線，從而在過去和當下之間創(chuàng)造了一條流暢的溝通路徑。作為該項目的中心部分，一條公共步行路線以城市化方式重新組織了該區(qū)域，并擴大了公共使用空間。用建筑師的話來說：“該項目試圖傾聽這個地方的聲音，并想象一個可能的城市，在不放棄我們的時間的情況下，能夠保留城市呼吸的方式?！卑咨炷林?、橡木、棱角分明的形狀和對光線的巧妙運用，標志著這家屢獲殊榮的建筑工作室的印記。

赫爾加·德·阿爾韋亞Helga de Alvear的收藏目前擁有約三千件作品，她并沒有試圖重建近代藝術(shù)的歷史或構(gòu)成它的運動，只是一直在收集自己感興趣的作品，因為它們代表了藝術(shù)進步或者構(gòu)成了對當代藝術(shù)的概念或隱喻反映。世界就在我們生活的地方。Helga de Alvear藏品不斷增長，作為一個有生命的實體，隨著新藝術(shù)作品融入其藏品的速度而擴展、完善和轉(zhuǎn)變，這些藏品開發(fā)了新的概念和形式方法，或與當代藝術(shù)中已經(jīng)被視為歷史的運動結(jié)合。

安達盧西亞

世界遺產(chǎn)城市“們”保留的多種建筑風格

安達盧西亞（Andalucia）是西班牙的17個自治區(qū)之一，下轄阿爾梅里亞、加的斯、科爾多瓦、格拉納達、韋爾瓦、哈恩、馬拉加和塞維利亞8省。我們以“夜游”科爾多瓦清真寺大教堂（Mezquita-Catedral de Cordoba）作為安達盧西亞自治區(qū)的起始體驗項目，歷時九百年的數(shù)次建造和改革使其混合了多種建筑風格，仿佛置身一千零一夜。接著，我們步入文藝復興時期宮殿維亞納宮（Palacio de Viana），其擁有12個美麗的、種滿植物的庭院，這座宏偉的建筑直到1980年都由貴族維亞納侯爵居住，里面陳列滿藝術(shù)品和古董。

離開科爾多瓦，繼續(xù)前往哈恩（Jaen）的拜薩（Baeza）與烏韋達（Ubeda），對于當?shù)爻鞘行螒B(tài)學的研究可以追溯到公元9世紀摩爾人統(tǒng)治時期以及公元13世紀的收復領(lǐng)土時期。到了公元16世紀，隨著文藝復興運動的發(fā)展，使這兩個小城得到了重大發(fā)展。因此，拜薩（Baeza）與烏韋達（Ubeda）被并稱為“文藝復興雙姊妹”，它們都隸屬于安達盧西亞大區(qū)的哈恩省。該省是西班牙著名的橄欖油產(chǎn)地，在這里可以看到茂密的橄欖樹林，歌曲《橄欖樹》的韻律也由山間旋人我們的腦海里，為這首歌作詞的作家三毛說：“我的朋友李泰祥先生要我寫一些歌詞，他催著我寫，我一個晚上寫了九首，其中一首就是‘橄欖樹。因為我很愛橄欖樹，橄欖樹美。我的丈夫荷西的故里在西班牙南部，最有名的就是產(chǎn)橄欖?！?/p>

洛爾迦朗誦處女作之地 格拉納達

Granada

西班牙以全年日照時間長而聞名，夏季晚上九點半以后才逐漸天黑，充沛的陽光使綠植花卉都成長得特別繁盛。難怪西班牙詩人費德里科·加西亞·洛爾迦會寫道：“綠啊，我多么愛你這綠色。綠的風，綠的樹枝。船在海上，馬在山中?！?918年3月17日晚上，在西班牙南部格拉納達（Granada）市文化中心，十九歲的大學生洛爾迦，在朋友們面前朗誦了他即將出版的散文集《印象與風景》。這是他頭一次在公眾場合朗誦，他對自己的處女作毫無把握，但觀眾以熱烈的掌聲打消他的疑惑，第二天兩家本地報紙給予好評。

如果你曾追過韓國演員玄彬和樸信惠主演的《阿爾罕布拉宮的回憶》這部電視劇，你一定會被格拉納達（Granada）的阿爾罕布拉宮（Alhambra）神奇秘境所吸引。其為摩爾人留存在西班牙所有古跡中的精華，有“宮殿之城”和“世界奇跡”之稱。始建于13世紀阿赫馬爾王及其繼承人統(tǒng)治期間。在阿爾罕布拉宮中，有四個主要的中庭（或稱為內(nèi)院）：桃金娘中庭、獅庭、達拉哈中庭和雷哈中庭。環(huán)繞這些中庭的周邊建筑的布局都非常精確而對稱，但每一中庭綜合體的空間組織卻較為自由。

體驗卡塔爾航空專利產(chǎn)品

Qsuite空中私人套房

此次西班牙之行，我們選擇搭乘卡塔爾航空，因其獨家專利-Qsuite空中私人套房，旨在為旅客提供貼心、私密且多樣化的飛行體驗。

作為在Skytrax世界航空大獎評選中十次蟬聯(lián)“全球最佳商務艙”殊榮的卡塔爾航空，其開創(chuàng)性商務艙座椅Qsuite獨有四人包廂式客艙套間，配以全新雙人床配置商務座，打造可容納4人的專屬私人空間，便于同行的同事、朋友或家人一起工作、就餐及娛樂。同時，卡塔爾航空首創(chuàng)的帶門商務艙套間，乘客可隨時升起與毗鄰座位隔絕的面板，輕松切換私人空間與社交區(qū)域。

卡塔爾航空的客艙內(nèi)部設(shè)計延續(xù)了其標志性的紫紅色和灰色配色，手工縫制的意大利真皮及緞面玫瑰金鑲嵌也體現(xiàn)出卓越的品質(zhì)。寬敞私密的空間加上舒適貼心的床上用品，讓旅客在4萬英尺的高空也能得到最佳的睡眠體驗。2022年，卡塔爾航空于部分多哈出港航班上推出法國高端香氛品牌蒂普提克（Diptyque）獨家設(shè)計的機上洗漱包和禮品盒，再度提升客艙舒適體驗的標準。

入住于“古堡”中倚夢回溯傳奇

穿行于西班牙的古城之間，我們不僅可以用眼睛欣賞，還有可能入住于千百年間遺留下的各種風格的城堡、宮殿或修道院，全身心沉浸式體驗這些歲月傳奇。西班牙人始終以敬仰之心維護著這些古跡，對于部分由于被“遺忘”而廢棄閑置的老舊建筑，為了保護其歷史文化價值，西班牙政府決定將它們翻修并改造成古堡酒店（Parador）。從1928年西班牙國王阿方索十三世（Alfonso XII）親自選址，在馬德里和阿維拉之間的格雷多斯山脈建造的西班牙第一家國營格雷多斯古堡酒店（ParadorNacional de Gredos）開始，如今在西班牙境內(nèi)已經(jīng)發(fā)展成為擁有逾90家連鎖的帕拉多酒店集團（Parador）。

安逸打卡

一夜也能“游”遍一座古城

在Parador集團的任意一家酒店，她都能在無聲中為你訴說各種魅力傳奇。在卡多納國營古堡酒店（Parador de Cardona）可以穿越歷史的貴族府邸；龍達古堡酒店（Parador de Ronda）以云卷云舒為你釋放壓力；躺臥于耶羅島古堡酒店（Parador deElHierro）可以頭頂繁星。

如果你膽識過人，是天生冒險家，可以嘗試來卡爾多納古堡酒店（Parador de Cardona）“探險”，在這個宏偉的中世紀城堡里，精致的哥特式元素令人著迷。但這個美輪美奐的建筑同時也很神秘，因為這里的712房間中總有怪事發(fā)生，所以現(xiàn)在這里一直房門緊閉，除非有人明確申請要求住這一間房。而這回西班牙南部之行，我們有幸入住于科爾多瓦古堡酒店（Parador deCordoba），在此可以看到哈里發(fā)之城最好的景色之一。它建在阿布德拉曼一世以前的夏宮遺址上，現(xiàn)在是一座現(xiàn)代化的建筑。酒店里有著美麗的橘樹花園（Jardin de los Naranjos），其中種植著歐洲最古老的棕櫚樹。

此外，我們還入住了圣卡塔利娜山中若隱若現(xiàn)的哈恩古堡酒店（Parador de Jaen），圓拱結(jié)構(gòu)以及文藝復興式的風格令人驚嘆，法國著名政治家、作家夏爾·安德烈·約瑟夫·馬里·戴高樂（Charles Andre Joseph Marie de Gaulle）曾住在這家酒店的第13號房間，他回憶錄的一部分內(nèi)容就是在這里完成的。

特別體驗

在阿爾罕布拉宮中享用午宴

除了對古跡修繕和改造，Parador國營酒店還致力于對西班牙其他藝術(shù)遺產(chǎn)和當?shù)孛朗车谋Ｗo。酒店展示的是不同時期的家具掛毯和繪畫雕塑，餐廳使用的是最傳統(tǒng)的原產(chǎn)地食材和烹調(diào)技藝。我們逛遍阿爾罕布拉宮時體力已耗盡，正好尋覓至“宮”中的Parador deturismo san francisco餐廳享用午宴，喚起阿爾罕布拉的蘇丹可能已經(jīng)品嘗過的菜肴，像肉丸（albondigas）、油（aceite）、藏紅花（azafran）這樣的詞匯的共鳴，以及餐廳花園里芳香植物氣味、香料、甜點，激發(fā)了我們的想象力，并將我們帶入阿爾罕布拉宮的輝煌時期。