黃世濤

春風(fēng)拂檻，花滿(mǎn)蓉城。

今年3月20日—22日，第110屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都舉行。32萬(wàn)平方米展覽現(xiàn)場(chǎng)里，來(lái)自45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的6600多家展商群芳斗艷，規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。五糧液作為“第110屆全國(guó)糖酒會(huì)首席合作伙伴”和“第110屆全國(guó)糖酒會(huì)展城融合合作伙伴”，采取一城雙展形式，分別在中國(guó)西部國(guó)際博覽城和世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心以不同風(fēng)格和主題盛裝亮相。一時(shí)間，無(wú)數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者紛至沓來(lái)。

在世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心三號(hào)館的五糧液展廳，四川五糧液濃香酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“五糧液濃香酒公司”）攜旗下品牌閃耀登場(chǎng)。不論是五糧液旗下戰(zhàn)略品牌——五糧春、五糧醇、五糧特曲，還是五糧液百年國(guó)民品牌——尖莊，無(wú)不吸引大批擁躉簇?fù)砥疯b。國(guó)人記憶深處，總會(huì)有一款五糧液出品的白酒，曾陪伴他們走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，慰勉他們不斷攀越人生峰頂。如今，在無(wú)限悠長(zhǎng)的回味中，他們咂摸出了屬于自己的萬(wàn)千滋味。

三江匯流孕育酒王

宜賓，三江匯流、長(zhǎng)江首城、中國(guó)酒都；

五糧液，大國(guó)濃香、和美五糧、中國(guó)酒王。

宜賓與五糧液氣息相連、彼此成就。宜賓獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境造就了品質(zhì)卓越的五糧液，而五糧液這張靚麗名片也讓宜賓作為名酒產(chǎn)區(qū)的知名度更加閃亮。

產(chǎn)區(qū)，是一款名酒的核心標(biāo)簽之一。

從天空俯瞰四川，綠色的盆地仿佛一個(gè)天然酒窖，位于盆地南緣的宜賓，在酒窖底部。這是一座世界少見(jiàn)的三江匯流城市——金沙江裹挾著青藏高原古樸的原生態(tài)文明，岷江融進(jìn)了厚重古蜀和富庶天府的燦爛文明，一路奔騰一路芬芳，在宜賓中心城區(qū)與長(zhǎng)江交流匯合。集長(zhǎng)江、岷江、金沙江之靈氣，宜賓形成了得天獨(dú)厚的白酒釀造環(huán)境，上可追溯四千多年釀酒史和兩千多年多糧釀酒史，是我國(guó)多糧濃香型白酒發(fā)源地和濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，被聯(lián)合國(guó)教科文組織及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織譽(yù)為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

眾所周知，白酒釀造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是微生物發(fā)酵。然而影響微生物菌群生長(zhǎng)的則有溫度、濕度、日照度、海拔度、風(fēng)速度、土成度、糧優(yōu)度、水質(zhì)度和技術(shù)度等九個(gè)因素。這是著名學(xué)者李后強(qiáng)教授提出的，為業(yè)界和學(xué)界廣泛認(rèn)同的孕育好酒的“九度理論”。

宜賓，正好完全具備這九大要素。

宜賓的多糧釀造技藝誕生于兩千年前，而五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝始于唐，興于宋，成于明。從唐代“重碧酒”到宋代“姚子雪曲”，再到明代“雜糧酒”，清代得名“五糧液”。五糧液是集高粱、大米、糯米、小麥、玉米物種谷物精華釀造而成的瓊漿玉液，其“釀造密碼”被學(xué)術(shù)界稱(chēng)為“五糧之謎”——五糧配比雖非秘密，但是五種糧食內(nèi)部的耦合作用至今仍是未知大于已知。以“利川永”“長(zhǎng)發(fā)升”“全恒昌”等八大古酒坊共同組成的五糧液古窖池群源起于1368年，里面有著中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整且持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，列入“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”，并入選“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)”預(yù)備名單。五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖池古窖泥被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏，是國(guó)家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。

五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承人、中國(guó)釀酒大師、五糧液股份公司技術(shù)總顧問(wèn)趙東說(shuō)：“目前我們?cè)谖寮Z液酒中發(fā)現(xiàn)有超過(guò)3000種化合物，包括環(huán)二肽類(lèi)、萜烯類(lèi)、有機(jī)酸、酚類(lèi)等眾多具有生物活性的成分。其中，對(duì)濃香型白酒風(fēng)味有重大貢獻(xiàn)的達(dá)700多種?！?/p>

一脈相承逾千年。一代代釀酒師發(fā)揮宜賓不可復(fù)制的九度優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持古法工藝配方釀造，博采眾長(zhǎng)、反復(fù)實(shí)踐，將五糧的不同風(fēng)味和諧地融合在一起。更在現(xiàn)代創(chuàng)新理念驅(qū)動(dòng)下，造就了今天香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱(chēng)的中國(guó)濃香型白酒典型代表和著名民族品牌——五糧液。

卓越品質(zhì)觸手可及

“國(guó)家名酒”五糧液，品質(zhì)卓越盡人皆知，高端定位家喻戶(hù)曉。

然而，正是五糧液高端定位和較高的售價(jià)，對(duì)許多老百姓來(lái)說(shuō)，僅聞其名而難嘗其味。事實(shí)上，“舊時(shí)王謝堂前燕”早已飛入尋常百姓家。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲已成為老百姓買(mǎi)著實(shí)惠、喝著放心的心頭之好和極具性?xún)r(jià)比的尋常佳釀。

五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲……這些由宜賓五糧液股份有限公司推出的美酒，與五糧液同窖池、同原料、同工藝、同大師團(tuán)隊(duì)釀造。

和五糧液一樣，濃香型白酒的品質(zhì)取決于時(shí)光的沉淀?！扒杲殉厝f(wàn)年糟，酒好還需窖池老”。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲的每一滴酒都來(lái)自五糧液集團(tuán)老窖池群的三萬(wàn)兩千口窖池，這些窖池最“年輕”的都有30余年，一直在續(xù)寫(xiě)白酒的時(shí)間之美。

和五糧液一樣，五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲也是平衡之美的極致體現(xiàn)?！霸鲆环痔L(zhǎng)、減一分太短”。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲的平衡之美源自五糧之間的特殊配比，五種糧食歷經(jīng)古法工藝釀制和漫長(zhǎng)的時(shí)間沉淀后，達(dá)到酒體、香氣、香味和諧，為基因里刻錄著中正平和、中庸之道的中國(guó)人帶來(lái)從五官到心、神、態(tài)合一的體驗(yàn)。

作為宜賓五糧液股份有限公司旗下子公司，五糧液濃香酒公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)和管理五糧液股份公司出品的眾多優(yōu)質(zhì)白酒品牌和產(chǎn)品。包括：五糧液旗下戰(zhàn)略品牌五糧春、五糧醇、五糧特曲和五糧液百年國(guó)民品牌尖莊；五糧人家、百家宴、友酒、火爆等區(qū)域重點(diǎn)品牌；五糧濃香（生肖酒）、五糧文創(chuàng)等文化與定制酒；以及五糧韻、五糧好客、五糧坊、五糧印象、五糧金樽、百鳥(niǎo)朝鳳等運(yùn)營(yíng)商品牌。

五糧液濃香酒公司秉持“觸手可及的卓越品質(zhì)”核心理念，五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲等與五糧液一脈相承，讓老百姓都能享用高品質(zhì)白酒。

回顧五糧液濃香酒公司的歷程——2019年7月9日，原宜賓五糧液系列酒品牌營(yíng)銷(xiāo)有限公司、宜賓五糧醇品牌營(yíng)銷(xiāo)有限公司、宜賓五糧特頭曲品牌營(yíng)銷(xiāo)有限公司整合重組為宜賓五糧濃香系列酒有限公司。2023年3月，宜賓五糧濃香系列酒有限公司更名為四川五糧液濃香酒有限公司。整合更名以來(lái)，公司運(yùn)營(yíng)品牌和產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣不斷加強(qiáng)。2021年公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入歷史性跨越百億臺(tái)階；近兩年來(lái)，產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)持續(xù)增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)持續(xù)提質(zhì)增效。

如今，五糧液濃香酒公司正以“打造內(nèi)外同心、共生共榮的世界頂級(jí)白酒品牌運(yùn)營(yíng)企業(yè)”為愿景，以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)持守正創(chuàng)新、開(kāi)疆拓土，靈活應(yīng)變、賦能實(shí)戰(zhàn)，堅(jiān)持“三性一度”“三個(gè)聚焦”和大單品打造戰(zhàn)略，突出市場(chǎng)分類(lèi)分級(jí)、消費(fèi)者培育、營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新，提升經(jīng)銷(xiāo)商盈利水平，形成與五糧液主品牌“雙輪驅(qū)動(dòng)”發(fā)展格局，推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展效益雙提升，力爭(zhēng)到“十四五”末銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到200億元以上。

匠心使命一脈相承

五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲等始終傳承著五糧液的匠心使命。

承載無(wú)數(shù)人記憶與情懷的尖莊肇始于清朝末年，20世紀(jì)80年代，五糧液酒廠開(kāi)發(fā)“尖莊”產(chǎn)品暢銷(xiāo)于市。1995年，五糧春、五糧醇產(chǎn)品上市；2013年，綿柔尖莊、五糧特曲、五糧頭曲上市；2017年，五糧人家上市；2018年，友酒、百家宴、火爆上市……

五糧液濃香酒公司根據(jù)市場(chǎng)需求推出的新品牌，以?xún)?yōu)秀的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者認(rèn)可。市場(chǎng)好評(píng)和業(yè)界榮譽(yù)接踵而至：

2006年，五糧春榮獲中國(guó)十大影響力白酒品牌；

2007年，五糧春入圍“十大最佳口感”白酒；

2009年，五糧醇榮獲“馳名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)；

2017年，五糧特曲榮獲“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”；

2018年，五糧液系列酒品在白酒“國(guó)評(píng)”中榮獲第一；

2018年，五糧特曲榮獲首屆金牛獎(jiǎng)“優(yōu)秀品牌”；

2018年，火爆榮獲“2018年度青酌獎(jiǎng)新品（白酒類(lèi)）”；

2019年，中國(guó)品牌價(jià)值100強(qiáng)中五糧春、五糧醇位次連升；

2019年，五糧春在2019年白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)盲評(píng)中得分第一；

2019年，友酒斬獲“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”；

2024年，12·18品牌斬獲“2023—2024中國(guó)酒業(yè)‘名酒之星年度最具潛力新品”稱(chēng)號(hào)。

在新的征程上，五糧液濃香酒公司將不斷開(kāi)創(chuàng)新的輝煌。

五糧春——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

名門(mén)之秀五糧春，香醉人間三千年。五糧春以“五糧液旗下戰(zhàn)略品牌”為定位，自1995年榮登市場(chǎng)以來(lái)，堅(jiān)持創(chuàng)新、不斷超越，以卓越的品質(zhì)屹立于中高端白酒的浪潮之巔，斬獲無(wú)數(shù)殊榮。這款美酒與時(shí)代同頻，見(jiàn)證了國(guó)家和民族的復(fù)興之路，也見(jiàn)證了億萬(wàn)家庭的幸福時(shí)光，為人們留下了抹不去的濃香記憶。五糧春兼顧了廣大消費(fèi)者中檔生活水平的需求，能夠讓廣大消費(fèi)者買(mǎi)得起、喝得起。老百姓無(wú)論婚宴、生日等，只要使用五糧春酒，便是不降檔次、十分體面、恰到好處的理性消費(fèi)。

尖莊——五糧液百年國(guó)民品牌

尖莊前身為“利川永”酒窖所釀提莊大曲。1911年，宜賓古城數(shù)十間酒坊的佳釀進(jìn)行評(píng)比，諸多釀酒師傅和精通酒道之人品評(píng)后，鄧子均的“利川永”酒窖所釀提莊大曲拔得頭籌。時(shí)曰：“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖?！奔馇f至此得名，并熱銷(xiāo)省內(nèi)外。1925年—1927年，約3000公斤尖莊運(yùn)往美國(guó)檀香山等地銷(xiāo)售，聲名遠(yuǎn)播海外。20世紀(jì)90年代，重新推出的尖莊深受百姓喜愛(ài)，巔峰時(shí)期尖莊年銷(xiāo)2.4億瓶，逾12萬(wàn)噸。每5個(gè)中國(guó)人就有一人喝過(guò)尖莊。正是這樣的群眾基礎(chǔ)，尖莊走進(jìn)了千千萬(wàn)萬(wàn)中國(guó)人心里。百年口碑綿延至今，并將再戰(zhàn)輝煌。

五糧醇——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

五糧醇是五糧液旗下戰(zhàn)略品牌，1995年，五糧液公司洞察消費(fèi)者口感變遷趨勢(shì)，推出了這款中價(jià)位、高品質(zhì)、酒味醇香，能充分代表并傳承五糧液造酒體風(fēng)格的產(chǎn)品。這也是改革開(kāi)放以來(lái)，五糧液公司在“五糧液、尖莊、翠屏春”三大老牌產(chǎn)品后，集中優(yōu)勢(shì)資源自主研發(fā)、創(chuàng)新釀造的第一款“五糧”字頭產(chǎn)品。2020年，五糧醇品牌全面升級(jí)品質(zhì)、包裝、品牌與服務(wù)，更加滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

五糧特曲——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

2013年，五糧液股份有限公司面對(duì)白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和大眾消費(fèi)的回歸，敏銳把握行業(yè)趨勢(shì)推出五糧特曲。它傳承了五糧液的一貫高品質(zhì)，擁有入口醇厚、酒味全面、回味甘甜的復(fù)合口感和窖香濃郁、各味諧調(diào)、尾凈余長(zhǎng)的典型風(fēng)格，是五糧液重推的腰部中價(jià)位新品。通過(guò)充分發(fā)揮五糧液的品牌、技術(shù)、質(zhì)量等優(yōu)勢(shì)，搶占中價(jià)位市場(chǎng)，順應(yīng)了白酒行業(yè)回歸理性、回歸性?xún)r(jià)比、回歸品質(zhì)的變化趨勢(shì)。

（五糧液濃香酒公司供圖）