趙慶煉　祖貴東　文爽穎　何超　趙永建

摘 要：近年來(lái)，由于傳統(tǒng)的種植模式及連作障礙，導(dǎo)致貴州省威寧蘿卜病蟲(chóng)害發(fā)生頻繁，投入成本逐年增大，畝純收益下降。為了解決這一問(wèn)題，采用機(jī)械化播種、機(jī)械化開(kāi)溝起壟、多噴頭噴霧器、選用市場(chǎng)喜歡的高抗優(yōu)質(zhì)品種、多施有機(jī)肥、輪作換茬、葉面噴施氨基酸水溶肥、三行栽培、綠色防控等措施進(jìn)行栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)威寧蘿卜高質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展具有較強(qiáng)的指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞；威寧縣；夏秋蘿卜；輕簡(jiǎn)化；綠色高質(zhì)高效；栽培技術(shù)

威寧蘿卜以前種植是農(nóng)戶(hù)自種作為飼料喂養(yǎng)牲畜，現(xiàn)在威寧蘿卜種植面積快速上升，成為主栽蔬菜之一，得益于威寧夏秋優(yōu)良的環(huán)境氣候、疏松的土壤條件及豐富的勞動(dòng)力資源。但是，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)蘿卜的品質(zhì)、外觀、安全性提出了更高的要求，為了滿(mǎn)足這一需求，品種的選擇和田間管理成為了最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。近年來(lái)，開(kāi)展了采用機(jī)械化播種、選用高抗優(yōu)質(zhì)商品性好的品種、綠色防控等技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范種植，結(jié)果取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1蘿卜生物學(xué)特征

蘿卜屬于半耐寒性十字花科蔬菜，喜冷涼氣候，在生長(zhǎng)期間要求冷涼的溫度條件。蘿卜莖葉生長(zhǎng)適溫為15-20℃，肉質(zhì)根生長(zhǎng)適溫為13-18℃，當(dāng)環(huán)境溫度高于25℃時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)品品質(zhì)下降。蘿卜屬中等光照強(qiáng)度的蔬菜，但生長(zhǎng)期間充足的光照有利于植株的生長(zhǎng)。強(qiáng)光下植株生長(zhǎng)健壯，光合作用強(qiáng)，積累干物質(zhì)多，肉質(zhì)根膨大快，產(chǎn)量高。蘿卜以肉質(zhì)根作為產(chǎn)品器官，植株根群多處于20-40cm的土壤耕作層中，生長(zhǎng)期間肉質(zhì)根的肥大對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格，土層深厚、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的沙壤土適于肉質(zhì)根的生長(zhǎng)。蘿卜生長(zhǎng)期間具有喜濕、不耐澇、不抗旱的特征，土壤含水量以65%-80%、空氣濕度80%-90%為宜。

蘿卜植株生長(zhǎng)發(fā)育期可分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。其中，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)包含蘿卜發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期。種子萌發(fā)到第一片真葉展開(kāi)為發(fā)芽期，生長(zhǎng)主要靠種子貯存的養(yǎng)分。第一片真葉展開(kāi)到5-6片葉，主根破肚為幼苗期，吸收根與葉片相同生長(zhǎng)，以葉片生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，主根以縱向伸長(zhǎng)為主，開(kāi)始橫向生長(zhǎng)，根上部出現(xiàn)縱裂，即“破肚”，標(biāo)志著肉質(zhì)根開(kāi)始生長(zhǎng)。由“破肚”到肉質(zhì)根肩部明顯膨大時(shí)為蓮座期，又叫“露肩”。此期葉片生長(zhǎng)加速，肉質(zhì)根生長(zhǎng)比較緩慢。由露肩到收獲期間葉片生長(zhǎng)放緩，肉質(zhì)根生長(zhǎng)加快為肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期。

2威寧縣夏秋蘿卜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

2.1播前準(zhǔn)備

2.1.1品種選擇

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，選擇抗病力強(qiáng)、商品性好的品種，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，為了規(guī)避盲目用種帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，蘿卜禁止低緯度區(qū)域向高緯度區(qū)域引種，應(yīng)選擇技術(shù)部門(mén)或者企業(yè)通過(guò)引種試驗(yàn)結(jié)合市場(chǎng)需求篩選出來(lái)的優(yōu)良品種，或者是已在本地種植成熟而且市場(chǎng)占位時(shí)間長(zhǎng)的品種，為了防止糠心和提早抽薹，選擇1-2年種子。目前首選品種有美玉808、地增寶5號(hào)、玉露110、玉露218、CR捷如春2號(hào)、韓春101、亞春美福、君川美玉、亞春1002、耀世60、征途65等。

2.1.2科學(xué)整地

2.1.2.1選地

蘿卜屬于深根性植物，主根長(zhǎng)60-150cm，在肉質(zhì)根膨大期間，生長(zhǎng)迅速，為了給蘿卜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境及減少病蟲(chóng)基數(shù)，需選擇前三年未種過(guò)十字花科蔬菜、土層深厚疏松、無(wú)硬物的沙壤土，選擇交通便利、水源條件好、無(wú)污染的地塊[1]。

2.1.2.2種植時(shí)間安排

根據(jù)所選品種的生物學(xué)特性，科學(xué)安排播種時(shí)間，如韓雪白玉、亮雪、黎明1號(hào)等耐寒耐抽薹品種，應(yīng)安排在3月中下旬播種，6月中下旬收獲；如美玉808、地增寶5號(hào)、玉露110、CR捷如春2號(hào)、玉露218、韓春101、亞春美福、君川美玉、亞春1002、耀世60、征途65 安排在5-8月播種，7-10月收獲。

2.1.2.3整地及撒施底肥

首先清除前茬作物的枯枝敗葉以及覆蓋在土壤中的殘膜和土壤里的硬物，其次深翻40cm以上，然后每畝撒施充分腐熟農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥1000kg-2000kg+300kg微生物菌劑+50kg復(fù)合肥（15∶15∶15）+1.25kg硼肥+草木灰50kg，為了防治地下害蟲(chóng)，用 5 億 PIB/克甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒顆粒1-2kg/畝或0.7%噻蟲(chóng)？氟氯氫顆粒劑2kg/畝拌土撒施后，再深翻30cm，使撒施的肥料、農(nóng)藥充分混勻，為了節(jié)約勞動(dòng)成本、提高商品率和方便農(nóng)事操作，采用3行栽培，選用80cm的起壟機(jī)起壟，壟高20-25cm。

2.2播種管理

2.2.1種子處理

選定品種后，購(gòu)買(mǎi)的白蘿卜種子應(yīng)符合《種子法》《瓜菜作物種子 蘿卜和胡蘿卜》等相關(guān)法律、法規(guī)的要求。當(dāng)種子未包衣時(shí)，在播種前需要將癟粒、帶病蟲(chóng)粒進(jìn)行剔除，保留大小一致、均勻飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)種子，并進(jìn)行溫湯浸種、藥劑拌種、藥液浸種處理，提高出苗整齊度和出苗率，預(yù)防病蟲(chóng)害。在蘿卜種子播種前，使用62.5g/L的精甲·胳菌腈懸浮種衣劑3-4mL拌種1kg，可有效防控蘿卜播種后多種病害；或在播種前，使用50℃溫水浸種處理25min，期間不斷加入熱水維持水溫恒定并攪拌，可有效減少種子表面帶菌基數(shù)。

2.2.2播種時(shí)間

蘿卜種子發(fā)芽最適溫度為20-25℃，威寧縣春季月平均最高氣溫一般不超過(guò)20℃。因此，春季播種蘿卜時(shí)以土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)進(jìn)行播種為宜，并注意覆膜保溫，避免土壤溫度過(guò)低影響發(fā)芽，導(dǎo)致蘿卜整齊性不好，商品率低下。

2.2.3播種方式

目前在威寧種植蘿卜，用工量最大的是播種，平均3個(gè)工/畝，按80.00元/個(gè)工（8小時(shí)/個(gè)工）計(jì)算，需240.00元/畝。用25cm×25cm的三行蘿卜鴨嘴式直播機(jī)播種，每穴1-2粒（直播機(jī)固定下種），10-15畝/個(gè)工（包括蓋土），僅需8.00-5.30元/畝，播種后用塑料掃帚掃土覆蓋即可，可見(jiàn)采用機(jī)械化播種可大大降低勞動(dòng)力成本。

2.3田間管理

2.3.1覆膜、放苗、間苗

在蘿卜播種后4-5d開(kāi)始巡苗，及時(shí)觀察出苗情況。為了提早上市，3月中下旬播種的覆蓋0.01mm白膜。出苗85%開(kāi)始覆膜，用帶勾的8號(hào)鐵絲勾破苗的位置，破洞大小直徑7cm左右，將苗放出后在四周覆土壓實(shí)，5-8月播種的用0.01mm的黑膜覆蓋，方法同上。在蘿卜子葉和真葉成“十字”形時(shí)間苗， 間除畸形、病害、蟲(chóng)害、弱小等苗，保留健壯苗。

2.3.2水分管理

堅(jiān)持適量多次的原則。蘿卜澆水應(yīng)當(dāng)均勻，保持土壤濕潤(rùn)，切忌驟干驟濕，否則容易引起蘿卜裂根。播種時(shí)，如果遇到天氣干旱，土壤墑情不足，影響出苗，應(yīng)進(jìn)行第一次澆水；蘿卜出苗后，堅(jiān)持多次少澆原則，控制好土壤含水量。在葉片生長(zhǎng)盛期時(shí)要適當(dāng)降低灌溉量，幫助蹲苗；在肉質(zhì)根膨大期需要保持土壤濕潤(rùn)，均勻澆水，保障肉質(zhì)根膨大所需水分；而在收獲前5天最好停止?jié)菜?，可以增加蘿卜口感風(fēng)味，提高白蘿品質(zhì)。

2.3.3施肥管理

在施足底肥的前提下，在蘿卜出苗10天，結(jié)合防地上害蟲(chóng)噴施免疫誘抗劑（5%氨基酸寡糖素、香菇多糖）增強(qiáng)植株抗病力，為了滿(mǎn)足蘿卜在各生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求，減少因缺乏營(yíng)養(yǎng)元素帶來(lái)的病害，在出苗后15天噴施含多種中微量元素的氨基酸水溶肥，出苗后25-35天噴施各噴施一次大元素肥和多種中微量元素的氨基酸水溶肥，為了節(jié)約勞動(dòng)成本，提高效率及防治效果，采用4-6個(gè)的多噴頭電動(dòng)噴霧器進(jìn)行噴霧。

2.4綠色病蟲(chóng)害防治技術(shù)

威寧縣蘿卜種植常見(jiàn)的病害主要有根腫病、黑腐病、軟腐病等，主要害蟲(chóng)有黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、蠐螬、地老虎等。在防治時(shí)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綠色防控”的原則，以農(nóng)業(yè)、物理、生物防控為主，以高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治為輔。為了提高蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量及安全性，禁止違法使用禁限農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用劑量。

2.4.1農(nóng)業(yè)防治

在種植蘿卜時(shí)，因地制宜選擇抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良品種的同時(shí)，注意科學(xué)密植，采取輪作倒茬的生產(chǎn)管理制度。在整個(gè)蘿卜生產(chǎn)過(guò)程中注意做好田園清潔，將田間雜草、中心病株、農(nóng)藥袋子、生活垃圾等及時(shí)清除地塊并進(jìn)行科學(xué)處理，降低病蟲(chóng)基數(shù)水平。根據(jù)地塊和周邊環(huán)境情況，本著利于排水的原則，科學(xué)規(guī)劃起壟方向，合理開(kāi)溝起壟，嚴(yán)防積水，蘿卜生長(zhǎng)期間及時(shí)進(jìn)行人工除草，嚴(yán)禁使用除草劑。結(jié)合測(cè)土配方，減少化肥用量，科學(xué)施用有機(jī)肥。

2.4.2物理防治

可在田間裝設(shè)黃色誘蟲(chóng)板對(duì)蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，規(guī)格40cm×25cm。懸掛30-40塊/畝，懸掛位置為蘿卜生長(zhǎng)點(diǎn)上方15cm處，均勻懸掛在行間?；蛟谔}卜種植區(qū)內(nèi)安裝頻振式殺蟲(chóng)燈，安裝1盞/hm2，安裝高度為距地面1.5-2m，可有效誘殺蛾類(lèi)成蟲(chóng)。另外還可以覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)，應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔害蟲(chóng)，減少田間害蟲(chóng)基數(shù)[2]。

2.4.3生物防治

生物防治可分為天敵防治和噴施生物制劑兩種主要方式，具有較高的安全性。天敵防治可在蘿卜種植期間，通過(guò)釋放捕食螨、赤眼蜂等害蟲(chóng)天敵，以防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)。在釋放赤眼蜂防治菜青蟲(chóng)時(shí)，赤眼蜂的投放時(shí)間以晴天午后最佳，釋放時(shí)采取對(duì)角線的方式將赤眼蜂蜂卡均勻懸掛在蘿卜葉片下方[3]。投放點(diǎn)數(shù)、投放量可依照田間菜青蟲(chóng)發(fā)生情況判定，常規(guī)投放點(diǎn)數(shù)為75個(gè)/hm2、單次投放量為15萬(wàn)頭/hm2?？擅块g隔7-15d投放1次，連續(xù)投放2-3次。為提升生物防治效果，在投放前后半個(gè)月內(nèi)，禁止使用殺蟲(chóng)劑。

微生物制劑防治是指采取以菌治蟲(chóng)、以菌治菌的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，可選用白僵菌、蘇云金桿菌、阿維菌素、中生菌素等來(lái)防治甜菜夜蛾、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、軟腐病等。例如，當(dāng)田間出現(xiàn)斜紋夜蛾危害時(shí)可使用1.8%阿維菌素乳油3000倍液莖葉噴霧防治，每間隔10-15d噴施一次，連續(xù)使用2次；當(dāng)田間出現(xiàn)軟腐病危害時(shí)，可使用3%中生菌素可濕性粉劑2000倍液莖葉噴霧防治，每間隔7-10d噴施一次，連續(xù)使用2-3次。

2.4.4化學(xué)防治

2.4.4.1根腫病

蘿卜根腫病致病菌為蕓苔根腫菌，該病主要危害蘿卜肉質(zhì)根。在侵染初期，地上部分無(wú)法觀察出病癥，進(jìn)入感病后期，蘿卜根部有腫瘤形成并膨大，地上部分生長(zhǎng)停滯、植株矮小。此類(lèi)受害蘿卜植株前期地上部分在午間和晴天溫度高時(shí)葉片會(huì)出現(xiàn)失水萎蔫的情況，進(jìn)入后期地上部分黃化、枯死。

預(yù)防根腫病首先是選擇未發(fā)生過(guò)根腫病的地塊進(jìn)行種植，翻犁土地時(shí)應(yīng)注意對(duì)翻耕過(guò)發(fā)生根腫病地塊的旋耕機(jī)刀片進(jìn)行更換或者消毒處理；其次是與玉米、四季豆、蔥蒜等非十字花科作物進(jìn)行輪作，最好選擇3年內(nèi)未種植過(guò)白菜、甘藍(lán)等十字花科作物的地塊；再次是選擇抗根腫病的蘿卜品種，如：CR捷如春2號(hào)、CR捷如春4號(hào)[4]。未包衣種子播種前可用10%氰霜唑懸浮劑2000-3000倍液浸種10分鐘進(jìn)行預(yù)防。

2.4.4.2黑腐病

黑腐病屬于細(xì)菌性病害，又叫蘿卜黑心、爛心。在蘿卜上主要以危害葉片和肉質(zhì)根為主，葉片受害時(shí)在葉緣有“V”字形黃褐色病斑、葉脈黑化、葉緣黃化，后期枯死，葉片腐爛時(shí)，不發(fā)生臭味，可區(qū)別于軟腐??；肉質(zhì)根感病后，其髓部為黑色干腐狀，嚴(yán)重后有空洞，最終肉質(zhì)根腐爛，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？稍谏徸诤腿赓|(zhì)根生長(zhǎng)盛期葉面噴施0.1%的硼肥+0.2%的磷酸二氫鉀2次進(jìn)行預(yù)防黑腐病。當(dāng)田間出現(xiàn)黑腐病危害時(shí)，可選用30%噻唑鋅懸浮劑600倍液、36%春雷·喹啉銅懸浮劑2000倍液進(jìn)行防治，注意間隔7-10d輪換用藥。

2.4.4.3黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)

黃曲條跳甲幼蟲(chóng)蛀食根皮，咬食須根，影響植株生長(zhǎng)及肉質(zhì)根商品性。成蟲(chóng)咬食葉片，形成許多小孔，受害重時(shí)，蘿卜幼苗整株死亡。前茬作物收獲后注意清潔田園，及時(shí)翻耕曬堡、凍堡，以減少蟲(chóng)源，發(fā)生黃曲條跳甲危害時(shí)可用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液或啶蟲(chóng)·噠螨靈2000-3000倍液或啶蟲(chóng)脒1500-2500倍液噴霧防治[5]。

蚜蟲(chóng)主要危害蘿卜葉片。成群聚集在葉的背面和心葉吮吸汁液，使受害葉緣向后卷曲，葉片皺縮，并逐漸失水枯黃，使植株表現(xiàn)矮小，發(fā)育不良，直至枯死，此外，還能傳播病毒病。可用50%辟蚜霧可濕性粉劑3000-4000倍液或啶蟲(chóng)脒1500-2500倍液噴霧防治。

2.4.5防治注意事項(xiàng)

目前，威寧蘿卜損失最大的病害是黑腐病，在種植過(guò)程中，注意補(bǔ)充含硼、鈣等元素肥料，跳甲是危害最大的害蟲(chóng)，在選好藥后，注意噴施方法和時(shí)間，避免跳甲逃逸，噴藥時(shí)從四周向中心部噴霧，噴藥最佳時(shí)間是早上9-11點(diǎn)，下午4-6點(diǎn)。以上噴藥和葉面肥噴施用多噴頭電動(dòng)噴霧器，可顯著增加施藥效率性，噴施時(shí)葉片背面（目前農(nóng)民噴藥最易忽略）一定要均勻噴霧。同時(shí)，在施藥期間，為提升施藥效果、減少用藥次數(shù)，可選用殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行復(fù)配施藥，輪換交替使用。復(fù)配藥劑時(shí)，采取二次稀釋方式，避免不同藥劑之間的拮抗作用，造成蘿卜藥害。

2.6適時(shí)收獲

蘿卜采收前15-20天禁止使用化肥和農(nóng)藥，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求的蘿卜重量和選擇品種的生育期適時(shí)進(jìn)行采收。觀察田間蘿卜生長(zhǎng)情況，當(dāng)?shù)厣喜糠秩~片開(kāi)始黃化、地下部分肉質(zhì)根充分肥大后即可進(jìn)行采收。采收時(shí)，保留葉柄6-8cm，將其經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、包裝后供應(yīng)市場(chǎng)銷(xiāo)售。在采收后，注意貯存和運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境溫度，采收及時(shí)入冷庫(kù)保存或采用冷鏈車(chē)進(jìn)行運(yùn)輸，避免高溫影響品質(zhì)；另外，當(dāng)采收期遇-3℃以下的低溫時(shí)，蘿卜應(yīng)當(dāng)盡快采收，溫度過(guò)低會(huì)損傷肉質(zhì)根，出現(xiàn)受凍變質(zhì)，產(chǎn)生異味從而失去商品價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

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