何秀珍

化學(xué)是一門(mén)與生活有著一定聯(lián)系，知識(shí)點(diǎn)又相對(duì)復(fù)雜和抽象的學(xué)科，初中階段的學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中雖然可能因?yàn)榛瘜W(xué)對(duì)生活的解密而產(chǎn)生興趣，但也更容易由于化學(xué)知識(shí)本身的復(fù)雜性和抽象性而產(chǎn)生畏難心理，難以真正投入到對(duì)化學(xué)知識(shí)更深層的探究中，這就在很大程度上影響了初中化學(xué)課程教學(xué)效果。隨著近年來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的人才需求變化，新課標(biāo)對(duì)初中化學(xué)課程教學(xué)提出了新的要求，需要教師在知識(shí)儲(chǔ)備之外更多地鍛煉學(xué)生的思維，提升學(xué)生的能力，尤其注重理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)占比的調(diào)整，借助學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的切實(shí)操作和真實(shí)體驗(yàn)來(lái)完善學(xué)生對(duì)化學(xué)的認(rèn)知。具體到實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的落實(shí)，教師還要正視當(dāng)前階段化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，從提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)趣味性的視角出發(fā)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)引入課堂。

一、當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)生缺少參與實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)

對(duì)初中生來(lái)說(shuō)，化學(xué)是一門(mén)全新的課程，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是一個(gè)全新的領(lǐng)域，大部分學(xué)生在初中開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)前都沒(méi)有接觸過(guò)化學(xué)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不了解實(shí)驗(yàn)的操作步驟和操作原理。而在以往為了“應(yīng)試”而開(kāi)展的化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，大部分教師沒(méi)有對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)投入足夠的關(guān)注，甚至部分學(xué)校沒(méi)有做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)施建設(shè)，這在無(wú)形中對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)參與造成不小的阻礙。受限于現(xiàn)實(shí)情況，教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)時(shí)通常會(huì)為學(xué)生設(shè)置諸多限制，而學(xué)生在以小組為單位進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中也大都處于一種被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，致使實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性始終得不到顯著提升。

（二）教師缺乏因材施教的意識(shí)

化學(xué)中的部分實(shí)驗(yàn)本身具有一定的危險(xiǎn)性，相對(duì)安全的實(shí)驗(yàn)在操作不當(dāng)?shù)那闆r下也可能失敗，所以，為了盡可能保證學(xué)生的人身安全和實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，大部分初中化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中都采取的是“教師演示、學(xué)生觀察”的模式。而在以演示實(shí)驗(yàn)為主的課堂教學(xué)中，很多教師又不免陷入過(guò)分說(shuō)教的誤區(qū)，只是自顧自地講，沒(méi)有與學(xué)生進(jìn)行有效交流和互動(dòng)，甚至部分教師只是將實(shí)驗(yàn)看作課標(biāo)中輔助教學(xué)的一項(xiàng)任務(wù)，因而在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)時(shí)只考慮教學(xué)目標(biāo)是否完成，沒(méi)有考慮學(xué)生能力提升和知識(shí)掌握情況，也沒(méi)有做到因材施教。

（三）實(shí)驗(yàn)本身過(guò)于抽象和復(fù)雜

在化學(xué)研究領(lǐng)域，實(shí)驗(yàn)的定位實(shí)際上是一種檢驗(yàn)理論或證實(shí)假設(shè)的手段，具有較強(qiáng)的工具屬性與功能屬性，而為了更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)相應(yīng)理論的檢驗(yàn)和相應(yīng)假設(shè)的證實(shí)，大部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是復(fù)雜且抽象的，實(shí)驗(yàn)者在實(shí)驗(yàn)前需要先建立扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，再基于現(xiàn)實(shí)和猜想進(jìn)行優(yōu)化。正是如此，大部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)初中生來(lái)說(shuō)都有著一定的操作門(mén)檻，過(guò)高的操作門(mén)檻會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生畏難心理，過(guò)于枯燥的實(shí)驗(yàn)過(guò)程又會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦情緒，兩種心理狀態(tài)的作用下，初中生很難真正對(duì)化學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生興趣，再加上教師采用的教學(xué)方式單一、刻板，初中化學(xué)課堂中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)很難達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

二、化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)對(duì)初中化學(xué)教學(xué)的意義

（一）有助于激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣

從身心發(fā)展的規(guī)律來(lái)看，初中生正處于青春期早期，在已經(jīng)對(duì)外部世界建立起相對(duì)完善的認(rèn)知以后，思維與思想仍然比較活躍，容易對(duì)一些趣味性較強(qiáng)的事物產(chǎn)生興趣，有意識(shí)地對(duì)感興趣的東西展開(kāi)細(xì)致且深入的探究，以獲取更多知識(shí)，所以針對(duì)初中生的課堂教學(xué)有必要將出發(fā)點(diǎn)落腳在趣味上。而化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)與化學(xué)常規(guī)實(shí)驗(yàn)最大的不同就在于趣味性，無(wú)論是理論教學(xué)還是常規(guī)意義下的演示教學(xué)，引入化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)都更容易調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣與積極性，這正迎合了初中生的心理，實(shí)驗(yàn)中的趣味性元素不僅可以最大限度地吸引學(xué)生的注意力，還能夠讓學(xué)生在參與實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中全神貫注，進(jìn)而主動(dòng)展開(kāi)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)的深入探究。

（二）有助于提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

與常規(guī)意義下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)相比，化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的可操作性更強(qiáng)，而在趣味性提升的同時(shí)，實(shí)驗(yàn)本身的危險(xiǎn)性也有所降低，這種簡(jiǎn)單、安全、易操作的化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以支持更多學(xué)生同時(shí)參與，一定程度上打破了初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的限制。在這種情況下，學(xué)生可以實(shí)際動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)過(guò)程，近距離地觀察、體驗(yàn)和感受，實(shí)現(xiàn)對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，更利于深化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。除此以外，實(shí)驗(yàn)本身也是一種實(shí)踐，而實(shí)踐本身能夠起到鍛煉的作用，化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的引入為學(xué)生提供了更多直接參與和親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，學(xué)生也可以在參與和操作實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中明確實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，并依托實(shí)驗(yàn)來(lái)落實(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累，實(shí)現(xiàn)能力的提升，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)效率、有效性和安全性的提高提供助力。

（三）有助于拓展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維

在新課標(biāo)與新課改的背景下，對(duì)學(xué)生思維的開(kāi)發(fā)和思維能力的培養(yǎng)成為課堂教學(xué)的重要任務(wù)之一，而在初中化學(xué)課堂上開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的核心目的就是拓展學(xué)生的思維，保證學(xué)生思維的發(fā)展能夠與知識(shí)水平和能力水平的提升同步，甚至于超越知識(shí)和能力層面的發(fā)展。結(jié)合實(shí)踐來(lái)看，化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力與知識(shí)探究意識(shí)，學(xué)生在參與實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中需要自主完成對(duì)課堂所學(xué)理論知識(shí)的應(yīng)用，并依據(jù)觀察到的化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)現(xiàn)象對(duì)實(shí)驗(yàn)展開(kāi)深入思考，以準(zhǔn)確歸納出化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)變化的規(guī)律，同步推進(jìn)對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)、理解、記憶、遷移和應(yīng)用。在這一過(guò)程中，學(xué)生的思維能力得到了鍛煉，因此化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)有助于拓展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維。

三、基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)開(kāi)展路徑

基于當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀和新課標(biāo)對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出的要求，教師在推進(jìn)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，將化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)引入課堂時(shí)，首先要注重對(duì)自身教學(xué)觀念的革新，摒棄長(zhǎng)期以來(lái)以應(yīng)試為核心關(guān)鍵詞的教學(xué)追求，將立德樹(shù)人的根本任務(wù)落實(shí)到教學(xué)活動(dòng)中，在以生為本的基本原則下，將對(duì)學(xué)生興趣的培養(yǎng)、思維的拓展和能力的提升納入考量范疇。其次，要注重現(xiàn)代教育手段與趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，有意識(shí)地豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式和實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)方式，并充分發(fā)揮信息技術(shù)和多媒體設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，助力學(xué)生實(shí)驗(yàn)效率的提高。最后，要注重與學(xué)生開(kāi)展有效的交流互動(dòng)，關(guān)注學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程，在以小組為單位進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中盡可能保證每一個(gè)學(xué)生的參與度。而在以上基本要求下，基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)在開(kāi)展過(guò)程中還要注重“趣味”的體現(xiàn)，可以通過(guò)以下方式來(lái)落實(shí)。

（一）將趣味生活現(xiàn)象化用為實(shí)驗(yàn)主題

化學(xué)研究的是微觀世界中物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用，而生活中一些肉眼可見(jiàn)的現(xiàn)象也是由微觀世界中物質(zhì)的變化引起的，所以化學(xué)與生活有著相對(duì)緊密的聯(lián)系，化學(xué)知識(shí)可以用于解釋生活中的一些現(xiàn)象，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也可以用于驗(yàn)證生活中的一些猜想。那么，在基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師可以選擇用一些趣味生活現(xiàn)象作為實(shí)驗(yàn)主題，用生活拉近化學(xué)與學(xué)生之間的距離，借熟悉的事物調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。

例如，在山東教育出版社初中化學(xué)八年級(jí)第六單元第一節(jié)“燃燒與滅火”相關(guān)知識(shí)教學(xué)中，教師可以結(jié)合生活現(xiàn)象設(shè)置一個(gè)以“燒不掉的小手帕”為題的化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)。首先，將5%的水和95%的乙醇進(jìn)行混合；其次，將一塊小手帕浸入混合后的溶液；再次，用坩堝鉗夾起小手帕并用火柴點(diǎn)燃；最后，在火焰較小時(shí)通過(guò)迅速抖動(dòng)的方式熄滅火焰。實(shí)驗(yàn)過(guò)后，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)燃燒的小手帕依然保持完好，其中的原理主要就是液體乙醇加熱后變成蒸汽并形成火焰，但小手帕本身的溫度沒(méi)有達(dá)到可以燃燒的條件，所以小手帕不會(huì)因?yàn)橐后w乙醇的燃燒而被燒毀。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟都不復(fù)雜，學(xué)生可以在輕松愉快的氛圍中體會(huì)到化學(xué)的魅力所在，從而愛(ài)上化學(xué)。需要注意的是，該過(guò)程涉及“火”這一相對(duì)危險(xiǎn)的元素，所以教師在課堂上開(kāi)展這樣的趣味實(shí)驗(yàn)時(shí)最好一個(gè)小組一個(gè)小組地進(jìn)行，全過(guò)程監(jiān)督學(xué)生的每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟，以避免出現(xiàn)因操作不當(dāng)而導(dǎo)致的意外情況。

（二）將趣味游戲活動(dòng)化用為實(shí)驗(yàn)過(guò)程

在實(shí)驗(yàn)主題與內(nèi)容以外，教師還可以從實(shí)驗(yàn)過(guò)程出發(fā)來(lái)提升實(shí)驗(yàn)的趣味性，具體可以是將趣味游戲活動(dòng)化用為實(shí)驗(yàn)過(guò)程，將游戲與實(shí)驗(yàn)融合起來(lái)，用游戲本身的趣味性來(lái)提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的趣味性。相對(duì)于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)活動(dòng)，融合了游戲元素的課堂教學(xué)活動(dòng)更符合學(xué)生主體的心理特征，能夠吸引更多學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，在激發(fā)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)參與興趣的同時(shí)，為學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解提供了新的路徑。

例如，在圍繞山東教育出版社初中化學(xué)八年級(jí)第一單元“步入化學(xué)殿堂”設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)中，教師就可以結(jié)合具體的課程安排設(shè)置化學(xué)游戲、化學(xué)競(jìng)賽等活動(dòng)，幫助學(xué)生建立對(duì)化學(xué)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的完整認(rèn)知。本單元是初中化學(xué)的第一單元，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)性課程，那么教師就可以設(shè)置一個(gè)實(shí)驗(yàn)接龍游戲，先介紹一個(gè)在生活中比較常見(jiàn)且與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象，再使用相關(guān)材料對(duì)這一現(xiàn)象的發(fā)生原理進(jìn)行演示，而學(xué)生則需要結(jié)合平時(shí)的積累和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察進(jìn)行知識(shí)接龍，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)中所用材料的使用方法、注意事項(xiàng)、性質(zhì)等。在這一游戲中，教師需要將教學(xué)重點(diǎn)落實(shí)在教會(huì)學(xué)生對(duì)常見(jiàn)化學(xué)品和實(shí)驗(yàn)工具的認(rèn)識(shí)上，為學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)打好認(rèn)知基礎(chǔ)，進(jìn)而為學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)素養(yǎng)的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。

（三）架構(gòu)趣味情境，以提升學(xué)生的沉浸感

情境是新課標(biāo)與新課改背景下一種能夠有效提升學(xué)生學(xué)習(xí)沉浸感與體驗(yàn)感的教學(xué)構(gòu)成，通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境，教師可以實(shí)現(xiàn)對(duì)課本上抽象、復(fù)雜知識(shí)點(diǎn)的具象化呈現(xiàn)，使之更符合學(xué)生實(shí)際的思維認(rèn)知水平，進(jìn)而幫助學(xué)生更好地理解課程知識(shí)。而在初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)開(kāi)展過(guò)程中，趣味情境的架構(gòu)不僅可以為教材上的知識(shí)增添立體感和趣味性，還能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)學(xué)生思維和情緒的調(diào)動(dòng)，提供一個(gè)有利于學(xué)生自身發(fā)展的探究空間，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與興趣的同步提升。

例如，在教學(xué)山東教育出版社初中化學(xué)九年級(jí)第二單元第三節(jié)“溶液的酸堿性”相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師就可以圍繞日常生活中常見(jiàn)的飲料來(lái)架構(gòu)趣味情境，引導(dǎo)學(xué)生思考不同飲品的酸堿性，同時(shí)結(jié)合飲品的制作過(guò)程探究不同溶液混合后的酸堿性變化。完成情境創(chuàng)設(shè)以后，教師可以選擇以蘋(píng)果汁、白醋、肥皂水、蔗糖水的酸堿性變化為實(shí)驗(yàn)主題，提供紫色石蕊試液、無(wú)色酚酞試液這兩種實(shí)驗(yàn)用品，引導(dǎo)學(xué)生分別將紫色石蕊試液和無(wú)色酚酞試液滴入蘋(píng)果汁、白醋、肥皂水和蔗糖水中，然后觀察并記錄過(guò)程中各溶液顏色的變化，并借助pH試紙來(lái)測(cè)試實(shí)驗(yàn)前后不同溶液的酸堿性，從而幫助學(xué)生理解溶液的酸堿性及酸堿度變化。在情境中展開(kāi)的趣味性實(shí)驗(yàn)探究能夠有效活躍課堂氛圍，學(xué)生也能通過(guò)在情境中的實(shí)驗(yàn)操作建立更完善的課程知識(shí)體系。

（四）設(shè)置趣味任務(wù)，以激發(fā)學(xué)生的積極性

基于對(duì)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣的培養(yǎng)，教師還需要從教學(xué)任務(wù)的設(shè)置入手來(lái)優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，即通過(guò)設(shè)置趣味任務(wù)的方式來(lái)消解教學(xué)活動(dòng)或課后作業(yè)的枯燥無(wú)趣，同時(shí)讓學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在生活問(wèn)題中的應(yīng)用形成更全面的認(rèn)知，而在探究、思考與完成任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生能夠逐步形成運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象的能力。

具體來(lái)講，教師在設(shè)計(jì)趣味實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，要基于教材中的課程知識(shí)要點(diǎn)來(lái)布置小組作業(yè)，可以選擇的主題包括自制汽水、自制簡(jiǎn)易凈水器、自制酸堿指示劑、制作晶體、寫(xiě)秘密書(shū)信、制作葉脈書(shū)簽等，然后通過(guò)錄制微課視頻的方式讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)的基本原理和正確步驟，并同時(shí)為學(xué)生提供可能會(huì)用到的實(shí)驗(yàn)用品，之后讓學(xué)生自主查找相關(guān)資料、自主設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)方案，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式將實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄下來(lái)。這種方式將實(shí)驗(yàn)的自主權(quán)交還給學(xué)生，達(dá)成了對(duì)學(xué)生興趣和能力的培養(yǎng)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，自新課改進(jìn)入新的階段以來(lái)，初中化學(xué)課程中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)受到越來(lái)越多的關(guān)注，為了從根本上提高初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，多數(shù)初中化學(xué)教師開(kāi)始就實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的優(yōu)化和革新展開(kāi)思考和探究，而提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性就是優(yōu)化的方向之一。而在引入趣味實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師要充分考量實(shí)驗(yàn)的安全性問(wèn)題，以便在引導(dǎo)學(xué)生深入探究化學(xué)知識(shí)的同時(shí)保證學(xué)生的安全，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展提供助力。趣味實(shí)驗(yàn)的引入可以幫助教師將抽象的化學(xué)知識(shí)用具象的方式呈現(xiàn)出來(lái)，教師也要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，將趣味性理念融入初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)中，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)意識(shí)、建立完善的知識(shí)體系。

（宋行軍）