張玉環(huán)

(長春市第一中等專業(yè)學(xué)校,吉林 長春 130022)

為深入貫徹落實(shí)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》等部署,落實(shí)立德樹人的根本任務(wù),國家通過職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽,推動(dòng)教師、教材、教法的改革,達(dá)到以賽促教的目的,提升職業(yè)教育教師的課程建設(shè)和教學(xué)能力。作為教學(xué)能力大賽的參賽者,研究以電子商務(wù)專業(yè)“短視頻創(chuàng)作實(shí)戰(zhàn)”課程為例,基于教學(xué)能力大賽視域?qū)χ新殞W(xué)校電子商務(wù)專業(yè)課程進(jìn)行研究。

一、基于大賽對課程的分析

根據(jù)全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽方案要求,教學(xué)內(nèi)容要對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)等,專業(yè)課程內(nèi)容要結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)和崗位需求進(jìn)行模塊化課程設(shè)計(jì)。在電子商務(wù)專業(yè)核心課程和技能課程中篩選出適合參賽的課程,既要體現(xiàn)新工藝、新技術(shù),又要進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,使課程能適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷迭代更新。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,新媒體運(yùn)營在電子商務(wù)專業(yè)中逐步處于領(lǐng)先地位,基于對互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和比賽方案的解讀,筆者選出參賽課程“短視頻創(chuàng)作實(shí)戰(zhàn)”。“短視頻創(chuàng)作實(shí)戰(zhàn)”課程是電子商務(wù)專業(yè)的核心課程,該課程緊隨電商行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢,專業(yè)布局緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對接短視頻制作師崗位人才需求。本課程以農(nóng)產(chǎn)品為載體,通過短視頻形式,構(gòu)建“電商助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”新格局,拓寬“電商+農(nóng)產(chǎn)品”線上線下銷售渠道,推動(dòng)“電商+鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游”農(nóng)旅服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展,實(shí)現(xiàn)“電商+民俗文化”經(jīng)濟(jì)文化協(xié)同發(fā)展。

二、教學(xué)整體設(shè)計(jì)

(一)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

本課程對接崗位需求,對標(biāo)“農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)”和“全國職業(yè)院校技能大賽短視頻制作大賽”要求,結(jié)合本校學(xué)生實(shí)際情況,將教學(xué)內(nèi)容對接崗位任務(wù),增強(qiáng)崗位意識,將教學(xué)過程對接崗位流程,提高崗位能力,將教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)對接崗位需求,明確崗位要求。對“短視頻創(chuàng)作實(shí)戰(zhàn)”課程內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu),從普通的8 個(gè)章節(jié)知識體系重構(gòu)為4 個(gè)模塊教學(xué),總課時(shí)共計(jì)72 學(xué)時(shí),從中選取模塊4 (16 學(xué)時(shí))作為參賽內(nèi)容,按照企業(yè)工作流程將參賽內(nèi)容分為8 個(gè)任務(wù)。

(二)精準(zhǔn)分析學(xué)情

本課程授課對象是中職二年級學(xué)生,通過線上平臺測試、問卷調(diào)查、職業(yè)面向測試等方式,在每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)前對學(xué)生進(jìn)行整體和個(gè)性化分析,主要包括學(xué)生的基礎(chǔ)知識、基本技能、綜合素質(zhì)和個(gè)體差異等,為教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定和策略制定打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),具體分析如下:

1.知識與技能基礎(chǔ)

根據(jù)前期對商品文案策劃、攝影攝像等課程的期末成績和平臺測試情況進(jìn)行分析,預(yù)測出學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和易錯(cuò)點(diǎn),精準(zhǔn)實(shí)施教學(xué),分析出學(xué)生已經(jīng)具備一定的專業(yè)知識,商品拍攝的技能和文字綜合運(yùn)用能力還有待加強(qiáng)。

2.認(rèn)知與實(shí)踐能力

學(xué)生已經(jīng)了解剪輯師的崗位職責(zé)與要求,具有較好的崗位責(zé)任意識,但并未參與生產(chǎn)實(shí)踐項(xiàng)目,對本課教學(xué)設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品了解較少,經(jīng)驗(yàn)不足,且團(tuán)隊(duì)合作意識和平臺規(guī)則意識還有待加強(qiáng)。

3.學(xué)習(xí)特點(diǎn)分析

通過平臺采集學(xué)生的職業(yè)人格測試結(jié)果,全班共計(jì)30 人,其中7 人思維活躍,富有想象力,信息搜索能力和動(dòng)手能力較強(qiáng),但團(tuán)隊(duì)合作意識較弱。其中20%的學(xué)生注重細(xì)節(jié)、辦事細(xì)致認(rèn)真、有耐心,但不愿意接受新的觀點(diǎn)和想法,自信心不足。在教學(xué)中,教師根據(jù)學(xué)生優(yōu)勢特點(diǎn)和學(xué)習(xí)變化,適時(shí)調(diào)整組內(nèi)角色分工,將用人所長、人盡其才的方法應(yīng)用到團(tuán)隊(duì)組建中。

(三)確定教學(xué)目標(biāo)

依托產(chǎn)業(yè)需求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)方案、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和技能大賽標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)所選參賽教學(xué)內(nèi)容,基于精準(zhǔn)學(xué)情分析,科學(xué)確定課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。

(四)制定教學(xué)策略

在課堂教學(xué)前應(yīng)圍繞企業(yè)實(shí)際需求和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研,有針對性地制定教學(xué)策略。本課程引入短視頻剪輯師崗位工作任務(wù),將教學(xué)過程與工作過程有機(jī)聯(lián)系起來,以崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向,以電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)和課程標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo),以全國短視頻制作大賽評分標(biāo)準(zhǔn)為依托,以“1+X”職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為載體,組織教學(xué)內(nèi)容,開展教學(xué)評價(jià)。便于學(xué)生更好地發(fā)揮主體作用,改變教師常規(guī)以講授為主的教學(xué)模式,創(chuàng)新以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體,自主探究、合作學(xué)習(xí)的新型教學(xué)模式,課程中貫穿技能和思政雙主線,培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)電商人才。參賽教師引入PDCA 質(zhì)量環(huán)到教學(xué)設(shè)計(jì)中,形成循環(huán)型教學(xué)模式,包括主循環(huán)和子循環(huán)兩個(gè)部分,主循環(huán)嵌套子循環(huán)。

主循環(huán): 每個(gè)模塊均按照 PDCA 教學(xué)模式實(shí)施。P: 策劃,準(zhǔn)備階段。D: 拍攝和剪輯,執(zhí)行階段。C: 審驗(yàn)發(fā)布,檢查階段。A: 分析復(fù)盤,反饋處理階段。上一模塊A 階段分析出的問題,作為下一模塊P 階段教學(xué)策略制定與調(diào)整的依據(jù)之一,實(shí)現(xiàn)知識和技能的螺旋遞進(jìn)。

子循環(huán): 子循環(huán)包括每節(jié)課的課前準(zhǔn)備、課中實(shí)施、課后反思。PDCA 循環(huán)是一種閉環(huán)系統(tǒng),大環(huán)帶動(dòng)小環(huán),不斷更新迭代,循環(huán)往復(fù),直至實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)持續(xù)地改進(jìn)質(zhì)量管理的總目標(biāo),有效提高教學(xué)效果、強(qiáng)化課程評價(jià)和目標(biāo)管理及監(jiān)控。

(五)探索多維度評價(jià)

依托學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺,采集線上與線下全過程數(shù)據(jù),從不同維度對學(xué)生進(jìn)行過程性和結(jié)果性評價(jià),全面考核學(xué)生的課堂表現(xiàn)、專業(yè)知識及技能掌握情況。

過程評價(jià): 利用學(xué)習(xí)通線上平臺,圍繞課前、課中和課后進(jìn)行評價(jià),利用小組互評、教師參評、企業(yè)選評和專家點(diǎn)評等多元化評價(jià)方式進(jìn)行評價(jià)。

結(jié)果評價(jià): 分為理論考核和技能考核,理論考核是課后測試習(xí)題,技能考核是短視頻作品展現(xiàn)評價(jià)。

(六)優(yōu)選教學(xué)資源

課程依托校企合作的企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,開展基于工作過程的教學(xué)。選用“十三五”規(guī)劃教材《短視頻策劃、拍攝與制作》、校本教材和活頁式工作手冊。教學(xué)過程中,借助超星學(xué)習(xí)通組織線上線下混合式課堂教學(xué),動(dòng)態(tài)采集數(shù)據(jù),利用VR 虛擬現(xiàn)實(shí)、句易網(wǎng)、問卷星、短視頻平臺、博導(dǎo)電商平臺等多種信息化平臺實(shí)施教學(xué)。通過信息資源的應(yīng)用將信息技術(shù)和實(shí)訓(xùn)設(shè)備有機(jī)融合在一起,助力突破教學(xué)重難點(diǎn),滿足學(xué)生共性和個(gè)性化的分層教學(xué)。

三、教學(xué)實(shí)施過程

將PDCA 雙循環(huán)融入課程中,教師整合教學(xué)資源,按照崗位需求對課程內(nèi)容進(jìn)行分解和重構(gòu)。

(一)PDCA 雙循環(huán)——主循環(huán)

1.針對產(chǎn)品特點(diǎn),貫穿思政主線,精準(zhǔn)策劃腳本

腳本策劃(P):“腳本策劃”為“拍攝和剪輯”做準(zhǔn)備、打基礎(chǔ),提供總體思路和設(shè)計(jì)方案。制作農(nóng)產(chǎn)品短視頻要根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn),挖掘產(chǎn)品的賣點(diǎn),策劃腳本。依據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計(jì),挖掘課程思政元素,以“增強(qiáng)法律意識、培養(yǎng)敬業(yè)精神、傳承家鄉(xiāng)文化、助力鄉(xiāng)村振興”貫穿思政主線。

2.針對產(chǎn)品需求,準(zhǔn)備基礎(chǔ)素材,設(shè)計(jì)完善作品

拍攝和剪輯(D): 拍攝階段是為短視頻剪輯準(zhǔn)備視頻素材,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)計(jì)方案,拍攝符合腳本要求的素材。剪輯階段以腳本為依據(jù),根據(jù)目標(biāo)人群的消費(fèi)心理和瀏覽習(xí)慣,對農(nóng)產(chǎn)品短視頻進(jìn)行視覺營銷設(shè)計(jì),全面體現(xiàn)短視頻的亮點(diǎn),提高用戶的點(diǎn)贊量、轉(zhuǎn)發(fā)量和評論量等,從而達(dá)到帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷量的目標(biāo)。

3.針對作品效果,采取多元評價(jià),整體增值賦能

作品整體評價(jià)(C):“作品評價(jià)”是對“拍攝和剪輯”的成果檢驗(yàn)、評價(jià),根據(jù)“1+X”標(biāo)準(zhǔn)和技能大賽標(biāo)準(zhǔn),教師、企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生作品進(jìn)行綜合評價(jià),提出相應(yīng)的建議和想法。

4.針對作品問題,積極復(fù)盤反饋,不斷總結(jié)提高

反饋處理(A):“反饋處理”是為了下一次更好地“拍攝和剪輯”,根據(jù)多元評價(jià)反饋結(jié)果,對短視頻各階段進(jìn)行復(fù)盤,根據(jù)數(shù)據(jù)報(bào)告分析、總結(jié)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),對檢查、總結(jié)出的問題進(jìn)行處理,正確的加以肯定,制定標(biāo)準(zhǔn);錯(cuò)誤的及時(shí)處理,分析導(dǎo)致問題的原因,不斷總結(jié)提高。

(二)PDCA 雙循環(huán)——子循環(huán)

1.課前導(dǎo)學(xué)

本課程引入實(shí)際真實(shí)項(xiàng)目,創(chuàng)設(shè)沉浸式“農(nóng)產(chǎn)品短視頻”教學(xué)場景,營造學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)學(xué)生積極探索的興趣。課前任課教師帶領(lǐng)學(xué)生深入農(nóng)村、農(nóng)戶參觀,采集素材,對產(chǎn)品進(jìn)行市場調(diào)研,邀請農(nóng)戶對項(xiàng)目提出需求。通過分析項(xiàng)目需求,教師根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況發(fā)布教學(xué)任務(wù),以任務(wù)引領(lǐng)學(xué)生線上自學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)通平臺領(lǐng)取任務(wù)書,結(jié)合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和任務(wù)要求,通過學(xué)習(xí)微課進(jìn)行自主探究,共同分解知識內(nèi)容、分析農(nóng)產(chǎn)品背景信息及電商市場相關(guān)信息。同時(shí),學(xué)生按照興趣特點(diǎn)和職業(yè)取向進(jìn)行分組,確保每個(gè)團(tuán)隊(duì)都能各取所長,對本次項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行短視頻策劃、農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研、用戶粉絲畫像分析,邀請企業(yè)員工在線遠(yuǎn)程對短視頻進(jìn)行樣片審驗(yàn),點(diǎn)評短視頻中存在的問題,為課上學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

2.課中研學(xué)

(1)德技并修,促進(jìn)全面發(fā)展

課程以培養(yǎng)“德技并修”的綜合素質(zhì)人才為總目標(biāo)。按照企業(yè)實(shí)際工作流程,將農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目分為腳本策劃、拍攝和剪輯、作品審驗(yàn)和交付等任務(wù),短視頻剪輯師崗位對電子商務(wù)相關(guān)法律法規(guī)、電商平臺規(guī)則、職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)有較高的要求,在教學(xué)過程中注重專業(yè)知識傳授的同時(shí),要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容挖掘思政元素,確定思政主線,將立德樹人的根本任務(wù)融入教學(xué)中。

(2)角色互換,增強(qiáng)崗位體驗(yàn)

按照課前分組,確定每位同學(xué)的角色分工和崗位職責(zé),以組為單位開展實(shí)訓(xùn)任務(wù)。通過小組研討、自主探究、小組匯報(bào)、企業(yè)反饋等方式,讓學(xué)生體驗(yàn)不同的工作流程和崗位技能要求,通過組內(nèi)、組間互助,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作意識,提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。

(3)整合資源,不斷提質(zhì)增效

運(yùn)用分秒幀平臺、學(xué)習(xí)通、VR 虛擬現(xiàn)實(shí)軟件、微課視頻、問卷星等信息化手段豐富教學(xué)資源,幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。教師利用學(xué)習(xí)通發(fā)放教學(xué)資源、統(tǒng)計(jì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況、組織課堂活動(dòng)等,學(xué)生通過觀看微課視頻進(jìn)行課前預(yù)習(xí)、課后鞏固,實(shí)現(xiàn)線上線下的有機(jī)結(jié)合,提高學(xué)習(xí)效率。

(4)多元評價(jià),整體增值賦能

根據(jù)“1+X”標(biāo)準(zhǔn)和技能大賽標(biāo)準(zhǔn),在課前、課中和課后對學(xué)生進(jìn)行三個(gè)階段的評價(jià),采取自評、互評、教師評的多元化評價(jià)體系對學(xué)生進(jìn)行綜合評價(jià),并對接企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)全員、全過程、全方位育人,對學(xué)生課堂表現(xiàn)和作品呈現(xiàn)進(jìn)行綜合性評價(jià),關(guān)注每個(gè)學(xué)生的成長軌跡。

3.課后展學(xué)

課后展學(xué)是對課堂教學(xué)的總結(jié)和學(xué)生學(xué)習(xí)效果的分析,根據(jù)實(shí)際教學(xué)效果及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,建立整改方案,將未解決的知識轉(zhuǎn)移到下一個(gè)PDCA循環(huán),促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。將學(xué)生課堂成果進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化和推廣,應(yīng)用到市場中,檢驗(yàn)課堂成果并達(dá)到服務(wù)市場的目標(biāo)。通過課后在線任務(wù)、社團(tuán)活動(dòng)、學(xué)生反饋等,布置個(gè)性化提升作業(yè),查漏補(bǔ)缺,彌補(bǔ)自身不足,促進(jìn)學(xué)生能力提升。

四、教學(xué)設(shè)計(jì)的特色創(chuàng)新

(一)政校企深度融合,助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展

課程依據(jù)商務(wù)策劃服務(wù)專業(yè)群發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)揮電子商務(wù)職業(yè)教育優(yōu)勢,服務(wù)地方經(jīng)濟(jì),與鎮(zhèn)政府通力合作,助力鄉(xiāng)村振興,加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面重視地方文化傳播,助力農(nóng)村旅游項(xiàng)目引進(jìn)來;另一方面,通過短視頻營銷助推農(nóng)產(chǎn)品走出去,幫助農(nóng)戶解決銷路不暢等問題。通過短視頻營銷,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷量增長,起到中心輻射帶動(dòng)作用,助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(二)弘揚(yáng)勞動(dòng)教養(yǎng),育人效果顯著

課程中貫穿勞動(dòng)主題實(shí)踐項(xiàng)目,全過程滲透思政教育。專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生成立“助農(nóng)服務(wù)志愿者團(tuán)隊(duì)”和“電商宣傳推廣團(tuán)隊(duì)”,利用節(jié)假日深入社區(qū)、農(nóng)戶舉辦講座,利用線上線下相結(jié)合的手段,將電商直播、短視頻營銷等技術(shù)技能送到鄉(xiāng)村、企業(yè),實(shí)現(xiàn)固定課堂、田間課堂和云課堂的有機(jī)結(jié)合,發(fā)揮職教助農(nóng)的作用。

(三)創(chuàng)新教學(xué)方法,突顯學(xué)生主體地位

課程中采用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法,以學(xué)生為中心展開教學(xué),依據(jù)學(xué)情分析結(jié)果,對學(xué)生進(jìn)行分組,組內(nèi)劃分策劃、拍攝、剪輯方面的崗位,根據(jù)學(xué)生個(gè)性化特征,形成策劃、拍攝、剪輯“專家組”,實(shí)現(xiàn)一幫一、多幫一的學(xué)習(xí)模式,促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí),提高學(xué)生的認(rèn)知能力。

五、反思與改進(jìn)措施

在教學(xué)過程中,學(xué)生學(xué)情復(fù)雜、性格各異,課后個(gè)性化作業(yè)和測試題層次不夠鮮明,不能滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。在今后的教學(xué)中,教師應(yīng)設(shè)置多層進(jìn)階任務(wù)和考核激勵(lì)方式,不斷積累經(jīng)驗(yàn)和方法,整合、豐富教育資源。學(xué)生在撰寫短視頻腳本和策劃方案時(shí)語言表達(dá)能力不強(qiáng),很容易出現(xiàn)教學(xué)資源和教學(xué)內(nèi)容的脫節(jié),今后的課程中可以多增加一些案例分析,利用新型活頁式教材和信息化資源使語言表達(dá)更加規(guī)范合理。

中等職業(yè)學(xué)校以教學(xué)能力大賽為契機(jī),制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)教學(xué)流程,組織課堂實(shí)施,最后進(jìn)行教學(xué)反思。教師在此過程中不斷創(chuàng)新教學(xué)方法、搜集教學(xué)資源、更新教學(xué)手段,切實(shí)提升了教師的教學(xué)水平,提高了課堂質(zhì)量,推動(dòng)了三全育人的根本目標(biāo)。