吳彤

隨著咖啡文化的逐漸滲透，“咖啡”不僅僅是一杯飲品那么簡單，還是一種生活方式，一種生活態(tài)度。而我們，除了品味咖啡的醇香與厚度，更多的是感知這座城市的文化和獨(dú)特韻味。

青島的咖啡文化源遠(yuǎn)流長，已經(jīng)深深植入青島的城市血脈中，成為了這座城市文化內(nèi)涵的重要組成部分。閑時(shí)，不妨帶上好心情，與親朋好友共赴一場(chǎng)咖啡的盛宴，感受青島咖啡文化的獨(dú)特魅力。

咖啡香飄滿島城

春暖花開時(shí)節(jié)，青島也彌漫起咖啡的醇香，伴隨著現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)的激情演出，市民、游客在青島植物園享受著一場(chǎng)咖啡、藝術(shù)與自然的三重奏。

4月，為期4天的2024青島櫻花會(huì)系列活動(dòng)之首屆青島大草坪咖啡節(jié)在青島植物園陽光大草坪拉開帷幕。青島櫻花會(huì)始于1915 年，距今已有百年歷史，綻放的櫻花已經(jīng)成為青島春日一張名片，大草坪咖啡節(jié)作為青島櫻花會(huì)系列活動(dòng)之一，旨在將咖啡、戶外踏青、青年文化與賞櫻相結(jié)合，為青島市民帶來一場(chǎng)咖啡的盛宴，讓更多人感受到本土咖啡的魅力，同時(shí)展現(xiàn)新生代的生活態(tài)度和生活方式。隨著咖啡節(jié)的舉辦也拓展和豐富了青島櫻花會(huì)文化活動(dòng)，讓市民、游客的賞櫻之旅在品味百年歷史文化的同時(shí)也感受不同的現(xiàn)代咖啡文化。

首屆大草坪咖啡節(jié)選址在青島植物園，作為青島具有代表性的城市場(chǎng)景地標(biāo)，本屆咖啡節(jié)的舉辦為植物園周邊老城區(qū)注入新鮮活力，促進(jìn)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展。青島大草坪咖啡節(jié)上，不僅有來自本土的精品咖啡品牌，還有來自全國各地的咖啡工作室亮相。從獲過咖啡賽事冠軍的HighLightCoffee高嶺之光到浪漫的REENA芮娜咖啡，從清新的掛耳咖啡到濃郁的意式濃縮，每一款咖啡都代表著青島咖啡文化的獨(dú)特魅力，每一次的舉杯都是對(duì)生活美好的致敬。

咖啡節(jié)舉辦時(shí)，正值青島花期，在打造一個(gè)全新消費(fèi)場(chǎng)景的同時(shí)也為市民游客提供了一個(gè)品味咖啡和享受生活的平臺(tái)。不僅有咖啡拉花大賽、手沖大賽等專業(yè)賽事輪番上演，還邀請(qǐng)了新式輕食、手作文創(chuàng)等多類型來自全國各地近60位獨(dú)具特色的主理人參展，還有寵物友好區(qū)、城市露營等休閑活動(dòng)。這場(chǎng)充滿花香與咖啡香氣的盛會(huì)，不僅為咖啡愛好者帶來了味蕾上的享受，更為青島市增添了一道迷人的風(fēng)景線。

青島的咖啡文化

青島的咖啡文化，不僅在其種類繁多的咖啡節(jié)，更根植于這座城市的歷史與血液中。

上世紀(jì)初，隨著青島海外貿(mào)易的興起，咖啡文化隨之傳播開來，成為當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。上世紀(jì)30年代的青島，在歐式建筑林立的中山路老街及旁邊的街巷，就已遍布西餐廳、咖啡館，它們其中的代表“青島咖啡”更是聞名遐邇，客人當(dāng)時(shí)多是“達(dá)官貴人”和外國人，里面除了各式點(diǎn)心，重頭戲就是咖啡，這在當(dāng)時(shí)青島是獨(dú)一無二的“正宗”咖啡專賣店。而到了上世紀(jì)60年代，隨著中外交流的不斷發(fā)展，青島的咖啡文化愈發(fā)盛行，它不再僅僅是一種飲品，更是一種文化的象征，一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。

青島的咖啡館不僅僅提供一杯咖啡，更提供一種優(yōu)雅的環(huán)境和高品質(zhì)的生活方式。這里的咖啡館注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，從精選的咖啡豆到精心設(shè)計(jì)的空間，無不體現(xiàn)出青島咖啡文化的獨(dú)特品位。

青島的咖啡文化也極具國際化。這里不僅有本土的精品咖啡館，還吸引了眾多國際知名咖啡品牌入駐，成為了外國人和國內(nèi)旅客的聚集地。青島的咖啡館，如同這座城市一樣，既有著深厚的歷史底蘊(yùn)，又充滿了現(xiàn)代的時(shí)尚氣息，青島的咖啡文化在其發(fā)展過程中，不斷融入了當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，形成了?dú)樹一幟的品質(zhì)追求和環(huán)境氛圍。青島的咖啡文化不僅僅是一種飲品的選擇，而是成為了這座城市的文化標(biāo)志，代表著青島人民對(duì)生活的熱愛和對(duì)品質(zhì)的追求。

青島年輕人的咖啡社交

在青島，如果說有一種生活方式能代表年輕人的活力與時(shí)尚，那一定有咖啡社交。年輕人在咖啡館或者咖啡節(jié)中，通過一杯咖啡相識(shí)、交流，咖啡社交成為他們結(jié)交朋友的主流方式。

大學(xué)路，時(shí)尚青島的咖啡聚集地，不僅因其厚重的歷史感和文化氣息吸引人們，更因其獨(dú)特氣質(zhì)成為青年人相聚的勝地。這里，一條不足千米的老街，卻匯集了幾十余家咖啡館，每一家都有其獨(dú)特的風(fēng)格和故事。

因此，由中共青島市市南區(qū)委宣傳部、市南區(qū)總工會(huì)、市南區(qū)文化和旅游局、江蘇路街道辦事處聯(lián)合主辦的“打‘咖老街‘啡比尋?！薄髮W(xué)路咖啡節(jié)也選在此開啟。共有30余家街區(qū)商戶參與，近10家咖啡店的咖啡師們大顯身手，帶來了不同風(fēng)味的手沖咖啡和富有創(chuàng)新亮點(diǎn)的特調(diào)飲品，讓市民游客通過游老城區(qū)、集特色明信片、品濃醇咖啡香等環(huán)節(jié)，體驗(yàn)咖啡帶來的味蕾“沖擊”，從而進(jìn)一步感受老城區(qū)與咖啡文化的獨(dú)特魅力。

在文藝氣息濃郁的大學(xué)路，品一杯咖啡，翻閱一本好書，或是在咖啡館的角落里低聲交談，這是青島年輕人對(duì)生活態(tài)度的詮釋。而咖啡館的主理人們，則是這一片區(qū)的創(chuàng)客，他們用自己的熱情和夢(mèng)想，塑造著大學(xué)路的咖啡文化，也塑造著青島的未來。從漫畫主題到貓咪主題，從古典浪漫到現(xiàn)代簡約，每一家咖啡館都在用自己的方式講述著青島的故事。

青島的咖啡社交，不僅僅局限于大學(xué)路。整個(gè)青島，從海邊到老城舊巷再到山谷的角落，咖啡館如星星點(diǎn)點(diǎn)，散落在這座城市的每個(gè)角落，為青島的年輕人提供了無數(shù)的社交空間。在這些充滿魅力的咖啡館中，青島年輕人的活力與創(chuàng)意得到了充分的展現(xiàn)，也讓青島的咖啡文化更加多元與豐富。

咖啡香打造城市消費(fèi)新名片

如今在年輕人心里，咖啡的意義已經(jīng)遠(yuǎn)不只是日常的一杯飲品，還象征著一種生活方式，催生出的“咖啡+”更是一種城市消費(fèi)新模式。

“咖啡+”模式是基于對(duì)年輕主流消費(fèi)客群的洞察。在這里，年輕人可以體驗(yàn)更具活力的咖啡消費(fèi)，結(jié)交志同道合的好友與社群，創(chuàng)造更多元化的城市休閑生活新方式。

近兩年在青島火出圈的海東東青島咖啡節(jié)是另一場(chǎng)咖啡愛好者們的盛會(huì)。從在石老人露營公園舉辦的第一屆，在郵輪母港舉辦的第二屆，在市北區(qū)濱海城市綠島舉辦的第三屆，到四方機(jī)車公園舉辦的第四屆，場(chǎng)地一次比一次大，也一次比一次火出圈。在這一集結(jié)了40多家品牌的節(jié)慶中，來自上海、北京、天津、蘇州、重慶、西安、昆明、汕頭、泉州、金華等地的高人氣品牌，他們與青島本土及其他山東省內(nèi)的優(yōu)秀品牌一同展示各自的特色和產(chǎn)品?？Х葞焸兙闹谱鞯奶卣{(diào)咖啡、美食潮飲，搭配著現(xiàn)場(chǎng)的live演出，成為島城青年的時(shí)尚聚集地。而青島咖啡愛好者協(xié)會(huì)舉辦的各類咖啡節(jié)，更是將咖啡文化深入到市民的日常生活中。

咖啡節(jié)是咖啡愛好者的狂歡派對(duì)，是資源整合的微型市場(chǎng)，是交流激蕩的文化場(chǎng)域，也是城市引爆消費(fèi)新活力的“爆點(diǎn)”“燃點(diǎn)”。

以節(jié)興商、以節(jié)聚勢(shì)。在這座充滿魅力的海濱城市，咖啡文化將繼續(xù)扮演著重要的角色，為青島增添更多的風(fēng)情與韻味，也為人們的生活帶來更多的樂趣與品質(zhì)。同時(shí)，咖啡的多元消費(fèi)渠道將打造青島消費(fèi)新場(chǎng)景，促進(jìn)青島消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)升溫。

Qingdao Coffee Festival： Brewing a New Urban Consumption Identity with the Fragrance of Coffee

A s t h e c o f f e e c u l t u r e g r a d u -a l l y s e e p s i n t o s o c i e t y， “c o f f e e”is no longer just a simple bevera g e. H o l d i n g a c u p o f co f fe e h a s b e c o m e a l i f e s t y l e ， a n a t t i t u d e towards life. For coffee dr inkers， t a s t e e x t e n d s b e y o n d t h e a r o m a and richness of coffee； it encomp a s s e s a n a p p r e c i a t i o n f o r t h e citys culture， savoring its unique flavor.

Q i n g d a os co f fe e c u l t u re h a s a rich histor y， deeply embedded in the citys urban fabric， ser ving as a v i t a l co m p o n e nt o f i t s c u l t u ra l essence. On weekends in Qingdao， w h y n o t b r i n g a l o n g a c h e e r f u l mood and join family and friends f o r a c o f f e e f e a s t ， e x p e r i e n c i n g the distinctive charm of Qingdaos coffee culture？