王光遠

摘 要 水稻是安徽省六安市石板沖鄉(xiāng)重要的糧食作物，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)重要地位，確保水稻生產(chǎn)安全意義重大。栽培技術(shù)直接影響水稻的產(chǎn)量、品質(zhì)，傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式下，水稻產(chǎn)量和品質(zhì)并不理想，影響種植效益及糧食安全穩(wěn)定。為推廣應(yīng)用水稻優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以石板沖鄉(xiāng)為例，從育秧技術(shù)、移栽技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)方面，著重對水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)展開深入探討。

關(guān)鍵詞 水稻；優(yōu)質(zhì)；栽培；關(guān)鍵技術(shù)；安徽省六安市石板沖鄉(xiāng)

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.06.013

石板沖鄉(xiāng)地處安徽省六安市裕安區(qū)西部，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，氣候溫和，雨熱同期，光照充足，雨量充沛，無霜期年平均216 d，年平均降水量1 134.6 mm。獨特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置，非常適宜種植水稻等農(nóng)作物，這極大地推動了石板沖鄉(xiāng)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前石板沖鄉(xiāng)水稻種植面積常年穩(wěn)定在490.33 hm2左右，水稻種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟來源。水稻種植時，其產(chǎn)量、品質(zhì)與栽培技術(shù)密切相關(guān)，若栽培技術(shù)滯后或應(yīng)用不規(guī)范，將直接影響水稻成活率及后期產(chǎn)量、品質(zhì)，因此推廣應(yīng)用水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)具有重要的現(xiàn)實意義。

1 水稻育秧技術(shù)

1.1 床土準備

目前，石板沖鄉(xiāng)水稻栽培時以育秧移栽法為主。育秧前做好苗床和床土準備工作非常重要。要科學(xué)選擇育苗床，將育苗床選址在無污染、排灌方便的位置。床土要富含有機質(zhì)、無雜草種子，優(yōu)先選擇水田土育苗，將土壤經(jīng)過晾曬、粉碎、過篩、培肥處理后制成營養(yǎng)土進行育苗。營養(yǎng)土要準備充足，一般每667 m2準備營養(yǎng)土100 kg左右即可。床土準備步驟如下：取足夠的水田土充分晾曬，使其含水率降低至10%，土壤晾曬后粉碎過篩，顆粒直徑要求在2.5 mm左右，然后每100 kg土添加45%三元素復(fù)合肥2.5 kg和壯秧劑1 kg，將肥、藥、土充分攪拌均勻備用[1]。

1.2 品種選擇

品種是決定水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的一項重要因素，因此在水稻育秧前務(wù)必科學(xué)選擇水稻品種。優(yōu)質(zhì)水稻栽培對水稻品種有更高的要求，稻農(nóng)應(yīng)當(dāng)遵循因地制宜的原則，綜合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤墑情及歷年種植經(jīng)驗等多方面的因素科學(xué)選種，優(yōu)先選用早熟、抗病抗蟲、抗倒伏、適宜機收的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種。以石板沖鄉(xiāng)為例，當(dāng)前常種中粒稻品種有徽兩優(yōu)918、喜兩優(yōu)豐絲苗，中粳稻品種有寧香粳9號、武育糯4819，再生稻品種有全兩優(yōu)一號等。

1.3 種子處理

1）在晴天均勻攤鋪晾曬稻種48 h，讓每一粒稻種接受光照，降低含水量，激發(fā)活性，并殺滅表皮致病菌。2）篩選稻種，采用風(fēng)選法或鹽水選種法剔除其中的劣質(zhì)稻種，留下優(yōu)質(zhì)飽滿的稻種備用育苗。3）使用藥劑浸種，這是防病防蟲的重要工作。推薦使用10%浸種靈2 mL+25%咪鮮胺2 mL+水10 kg，將其混合后拌勻，可浸泡稻種6 kg。浸泡后的稻種稍晾干后再進行播種育苗作業(yè)[2]。

1.4 播種育秧

播種育秧時，為保證成活率，應(yīng)當(dāng)掌握播種育秧要點。1）合理控制播種育秧時間，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂虻纫蛩睾侠碚{(diào)控播種育秧時間。石板沖鄉(xiāng)一般在5月上中旬播種育秧，栽插秧齡為3周。2）明確秧板規(guī)格，畦面寬度以1.3 m為宜，設(shè)置排水溝，板面要求實、平、光、直。3）做好床土消毒工作，床土消毒時可使用65%敵克松和水配制成1∶1 000的藥液，然后均勻噴施在床土上即可。4）秧盤橫排2列，盤和盤之間要排放密接，盤底要緊貼板面，營養(yǎng)土厚度以2.0 cm為宜。播種育秧時每盤播干籽70.0 g左右，種子要求播種均勻，深淺一致，然后覆土0.4 cm，可將稻種蓋住即可。接著在畦溝內(nèi)灌滿水，控制好水位，不可漫過畦面，保持土壤濕潤即可。5）覆蓋棚膜保溫保濕，促進稻種發(fā)芽，盡快出齊苗。

1.5 秧田管理

水稻播種后，應(yīng)當(dāng)做好秧苗管理工作。播后秧苗出土2 cm時，在傍晚時間段揭膜煉苗，同時灌水1次，讓育秧盤中的土壤保持濕潤。要合理控制育秧期溫度，不可高于35 ℃，若發(fā)現(xiàn)溫度過高，要及時通風(fēng)降溫，避免出現(xiàn)高溫?zé)绲默F(xiàn)象。秧苗1葉1心期，要及時追施斷奶肥1次，建議每667 m2秧盤追施尿素水溶液5 kg。秧苗2葉1心期、4葉1心期，需要每667 m2秧盤噴施旱育壯秧靈500 g。秧苗移栽前3 d，追施送嫁肥1次，建議每667 m2秧盤追施尿素水溶液4 kg。此外，育秧期要認真做好病蟲害防治工作，重點防控秧苗立枯病及僵苗。立枯病防治時建議在秧苗揭膜后噴施甲霜·福美雙1次；針對僵尸苗，建議每667 m2用硫酸鋅1.0 kg、硫酸銅0.5 kg、鉀肥2.5 kg混施。移栽前2～3 d，噴施殺蟲滅蟲劑，堅持帶藥插秧，可有效降低病蟲害對秧苗的影響，提高秧苗的移栽成活率。

2 水稻移栽技術(shù)

2.1 大田準備

水稻移栽前，應(yīng)當(dāng)做好大田準備工作。冬閑田需要提前2～3 d整田施足基肥；麥茬田需要在收獲小麥后當(dāng)天及時翻犁施足基肥并旋耙沉實，間隔2～3 d后再移栽。大田耕整時，應(yīng)當(dāng)遵循犁深、耙細、耙平的原則，耙平后的大田灌水保持淺水層沉淀7 d左右再插秧。整地時應(yīng)當(dāng)做好秸稈粉碎還田工作，將秸稈深翻入土。大田沉淀不好的情況下禁止插秧，避免影響成活率及產(chǎn)量。大田施肥建議配合秋季或春季整地施加，基肥應(yīng)當(dāng)以腐熟有機肥為主，以化肥為輔，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、全部磷肥、55%鉀肥、45%氮肥，肥料要施入耕層10 cm以下。此外，插秧前7 d要做好封閉除草工作，合理應(yīng)用除草劑，如環(huán)丙嘧磺隆、滅草松、莎稗磷乳油、阿羅津等，均可獲得良好的封閉除草效果。噴施除草劑時將水位維持在4 cm左右，保水7 d，水下滲后再進行插秧作業(yè)。

2.2 插秧時間

要合理控制水稻插秧時間，做到搶抓農(nóng)時，適時早插秧，以在秧苗秧齡達到3～4周齡、長出3片葉、高度達到12 cm時插秧最為適宜。石板沖鄉(xiāng)一般在5月中下旬溫度穩(wěn)定在12～15 ℃時進行集中插秧作業(yè)。適期早插秧可將秧苗的營養(yǎng)生長期延長，更加有利于達到壯稈、增產(chǎn)的目標。

2.3 合理密植

插秧時要做到合理密植，根據(jù)插秧方式及土壤肥力等因素靈活調(diào)控插秧密度。遵循土壤肥力高或苗壯則適當(dāng)稀，肥力低或苗弱則適當(dāng)密的原則和要求進行插秧作業(yè)，確保密度適宜。采用人工插秧法時，插秧規(guī)格為30 cm×13 cm，每穴插秧3株。采用機械插秧法時，插秧規(guī)格為30 cm×14 cm，每穴插秧4株。667 m2基本苗數(shù)量控制在1.85萬穴左右為宜。

2.4 插秧標準

插秧時要求淺水層插秧，以1.5 cm為宜，插秧時應(yīng)當(dāng)遵循淺、齊、直、勻的原則。淺插秧時深度為2 cm，保持良好的通氣性，促進秧苗扎根返青生長。插秧深度不可超過3 cm，否則會導(dǎo)致分蘗節(jié)位上移，增加無效分蘗數(shù)量，降低穗數(shù)和產(chǎn)量；插秧深度也不可太淺，避免出現(xiàn)散苗、倒苗、漂苗等現(xiàn)象。插秧時行要直，穴距要規(guī)整，確保秧苗深淺一致。禁止插隔夜秧，否則會延遲返青和分蘗；禁止插6月秧，會延長生育期，不利于保證產(chǎn)量。

2.5 水漿管理

水漿管理是水稻插秧后的一項重要管理工作，稻農(nóng)要充分結(jié)合水稻需水規(guī)律及長勢等因素靈活管理水漿，避免過干或過濕，確保水稻良好生長。1）秧苗移栽后應(yīng)當(dāng)及時澆護苗水，起到提高地溫的作用，加快秧苗扎根生長和返青。秧苗移栽時根系會受到一定的損傷，移栽后對水分非常敏感，這時候如果缺水，不利于秧苗返青生長，嚴重的會導(dǎo)致秧苗死亡。但若富水，則不利于秧苗分蘗。因此，控制好水深非常關(guān)鍵，以不超過心葉為宜。2）秧苗返青之后可適當(dāng)降低水位，保持4.0 cm淺水層，加快水稻生長發(fā)育。水稻長出6片葉后，實行間歇性灌溉，每次灌水4.0 cm，讓其自然落干之后再繼續(xù)灌水4.0 cm，水未干時禁止?jié)菜?。通過實行間歇性灌溉，有助于增加土壤中的氧氣含量，促進水稻根系下扎，培育壯根壯稈。始穗直至全田齊穗要保持淺水2.5 cm，齊穗之后采用間隙灌水后曬田的方式，獲取高產(chǎn)。需要注意的是，水稻生長中后期不可太早斷水，否則會出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。

2.6 科學(xué)施肥

肥料是水稻生長的必需品，缺肥會影響水稻的生長發(fā)育及產(chǎn)量，施肥過多則會導(dǎo)致浪費，因此要做到科學(xué)施肥，結(jié)合水稻需肥規(guī)律及長勢科學(xué)控制施肥量及施肥時間，滿足水稻不同生長階段對肥料的需求，促進水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目標的實現(xiàn)。在施加充足基肥的基礎(chǔ)之上，移栽插秧后7 d每667 m2施尿素6～7 kg，施肥后保持淺水層4 cm；移栽后2周再每667 m2追施尿素7～8 kg；移栽后3周結(jié)合苗情每667 m2追施尿素4 kg；拔節(jié)期每667 m2施60%氯化鉀13～14 kg作壯稈肥；烤田復(fù)水后每667 m2施尿素7～8 kg，要結(jié)合苗情合理控制施肥量，長勢好的要少施，長勢差的要多施，以增加穗數(shù)，獲取更高的產(chǎn)量[3]。

3 水稻病蟲害防治技術(shù)

3.1 防治原則

病蟲害的發(fā)生會對水稻生長及稻米產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生極大的影響，嚴重的甚至?xí)^產(chǎn)絕收，造成巨大經(jīng)濟損失，因此做好病蟲害防治工作意義重大。石板沖鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)部門要做好水稻病蟲害監(jiān)測預(yù)報工作，了解稻區(qū)水稻病蟲害發(fā)生規(guī)律、特點、原因，明確病蟲害發(fā)生類型，指導(dǎo)稻農(nóng)正確做好病蟲害防治工作，提高水稻病蟲害防治水平。要樹立預(yù)防為主、綜合防治的植保理念，以防為主，以治為補，實現(xiàn)對水稻病蟲害的有效防治，降低病蟲害對水稻生長的影響，保障水稻產(chǎn)量及品質(zhì)。

3.2 農(nóng)業(yè)措施

遵循因地制宜的原則科學(xué)選擇水稻品種，優(yōu)先選用高抗病性水稻品種，并做好晾曬、篩選、浸種消毒等種子處理工作，防范病蟲害的發(fā)生；加強育秧管理，培育壯秧；移栽插秧前要做好澆水、追肥、施藥等工作，提高插秧成活率；插秧時要合理控制插秧時間、密度，不可太過擁擠，保證稻田良好的通透性和采光條件；提高大田管理意識，重點做好水漿管理、肥料管理等工作，促進水稻生長發(fā)育，提高水稻抗病性。

3.3 生物措施

1）推廣應(yīng)用以菌治病技術(shù)和以菌治蟲技術(shù)，如使用白僵菌、綠僵菌、蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌等，對水稻稻曲病、螟蟲等均可獲得良好的防治效果。2）推廣應(yīng)用生物藥劑，如阿維菌素、苦參堿、農(nóng)用鏈霉素等，在防治水稻病蟲害的同時，不會造成農(nóng)藥污染及殘留等問題。3）重視對天敵的保護和利用，如蜘蛛、青蛙、赤眼蜂、食蚜蠅、綠盲蝽等，發(fā)揮其控害作用，降低二化螟、稻縱卷葉螟等害蟲對水稻造成的危害。4）推廣稻鴨共育控蟲技術(shù)，在水稻插秧后2周每667 m2稻田放養(yǎng)雛鴨12只，持續(xù)放鴨2個月，對二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟等多種害蟲均可起到顯著的防治作用[4]。

3.4 物理措施

1）推廣性信息素殺蟲方法，將性誘劑放置于稻田內(nèi)，對螟蟲可起到顯著的防治作用。2）推廣殺蟲燈殺蟲技術(shù)，在稻田內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈、太陽能殺蟲燈，可引誘二化螟及稻飛虱并將其誘殺，減少稻田害蟲數(shù)量。

3.5 化學(xué)措施

結(jié)合病蟲害類型選擇針對性藥物，并嚴格控制用藥量，嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定，杜絕藥物殘留。例如，針對稻瘟病，建議噴施75%三環(huán)唑可濕性粉劑；防治紋枯病，建議噴施20%紋枯凈水溶性粉劑；防治稻縱卷葉螟，建議噴施15%茚蟲威懸浮劑；防治稻飛虱，建議噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑。上述藥物均每間隔7 d使用1次，連用2～3次[5]。

4 結(jié)語

石板沖鄉(xiāng)水稻栽培面積廣泛。新時期，為實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標，石板沖鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當(dāng)提高水稻栽培技術(shù)創(chuàng)新意識，積極推廣應(yīng)用水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，掌握水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，提高水稻產(chǎn)量、質(zhì)量及效益，推動石板沖鄉(xiāng)玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在確保糧食安全穩(wěn)定的同時，提高農(nóng)戶經(jīng)濟收益，帶動農(nóng)戶致富增收，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

參考文獻：

[1] 趙娜，李璐.山東濟寧優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2023，43（16）：62-63.

[2] 蘭田銀.優(yōu)質(zhì)水稻品比試驗及高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].種子科技，2023，41（17）：30-32.

[3] 朱絲路.水稻高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究[J].黑龍江糧食，2023（7）：64-66.

[4] 劉其娟.綠色優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（6）：39-40.

[5] 蔡治平.儀隴縣水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施研究[J].種子科技，2023，41（11）：56-58.