韋春梅

摘 要 油茶是廣西種植面積較大的經(jīng)濟(jì)樹種之一，不僅可以滿足人們的食用需求，還可以用于工業(yè)生產(chǎn)、藥用和生態(tài)保護(hù)等領(lǐng)域。因此，為進(jìn)一步促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)油茶早結(jié)豐產(chǎn)的栽培目標(biāo)，以廣西河池市為例，簡單介紹了河池市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并從優(yōu)選良種大苗、林地選擇、林地清理、整地挖坎、施基肥及回坎、移栽、撫育管理等方面總結(jié)了油茶早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 油茶；早結(jié)；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；廣西河池市

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.06.008

油茶的綜合利用價值非常高，不僅在食用、藥用、化工、美容等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，還可用于有機(jī)肥料生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、木材雕刻等領(lǐng)域。因此，油茶被譽(yù)為“萬金油”，是具有較高經(jīng)濟(jì)價值的樹種。油茶產(chǎn)業(yè)是廣西河池市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植歷史非常悠久。黨的十八大以來，河池市深入實(shí)施廣西油茶產(chǎn)業(yè)“雙千”計劃，市、縣（區(qū)）出臺一系列鼓勵油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，將油茶產(chǎn)業(yè)工程建設(shè)納入各級黨委、政府績效考評，持續(xù)推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2023年2月，河池市出臺了《河池市加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，提出到2025年，新增油茶林16 866.67 hm2，其中國有林場完成油茶新造林666.67 hm2以上，油茶種植面積在140 000.00 hm2以上[1]?；诖耍鶕?jù)河池市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，深入探討油茶早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)實(shí)施要點(diǎn)，以期能為河池市乃至廣西的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)和技術(shù)支持，推動油茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。

1 河池市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

自2017年河池市將油茶產(chǎn)業(yè)列入“十大百萬”產(chǎn)業(yè)工程以來，河池市油茶種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，油茶產(chǎn)量和產(chǎn)值也在持續(xù)增長。截至2022年底，河池市油茶種植面積達(dá)123 533.33 hm2，油茶籽產(chǎn)量11.09萬t，兩項(xiàng)指標(biāo)均位列廣西第二[2]。在油茶高產(chǎn)高效示范基地建設(shè)方面，河池市已建成市級萬畝油茶高產(chǎn)高效示范園3個、縣級千畝油茶高產(chǎn)高效示范園63個、鄉(xiāng)級百畝油茶高產(chǎn)高效示范點(diǎn)124個。而在種苗保障方面，河池市已建設(shè)油茶苗圃36家48個育苗點(diǎn)，面積164.50 hm2，基本形成全覆蓋油茶良種生產(chǎn)體系，確保油茶新造林苗木良種使用率達(dá)100%[3-4]。

2 油茶早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 優(yōu)選良種大苗

要想實(shí)現(xiàn)油茶早結(jié)豐產(chǎn)，選擇良種大苗是關(guān)鍵。1）良種選擇。選擇國家或自治區(qū)林木品種委員會認(rèn)定的油茶良種，且油茶品種要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境和水熱條件。例如，適合在河池市大范圍栽植的油茶品種（系）有岑軟2號、岑軟3號、岑軟22號、岑軟24號、長林4號、長林40號、湘林1號及湘林210號等[5]。2）大苗要求。油茶造林時，使用2～3年生的優(yōu)質(zhì)大杯苗造林，可縮短幼林管護(hù)年限，提前進(jìn)入掛果期。選苗時，要求苗木生長健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、無機(jī)械損傷、木質(zhì)化充分。2年生Ⅰ級大杯苗要求苗高60 cm以上，地徑0.6 cm以上，分枝5個以上；3年生Ⅰ級大杯苗要求苗高100 cm以上，地徑1.0 cm以上，分支9個以上。3）品種配置。由于油茶自交不孕或可孕率低，新造油茶林必須配置授粉品種，要求選擇花期和成熟期一致的品種配栽，有利于授粉，提高著果率。例如，選用油茶岑軟3號作為主栽品種時，可選用岑軟2號、岑軟22號、岑軟24號等作為配栽品種，主栽品種和配栽品種按8∶2或7∶3的比例配置。

2.2 林地選擇

優(yōu)化林地選擇是實(shí)現(xiàn)油茶早結(jié)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在河池市，選擇油茶造林地通常需要考慮以下4點(diǎn)要素。1）氣候條件。選擇氣候適宜、雨量充沛、光照充足、無霜期較長的地區(qū)作為造林地，有利于油茶的生長和結(jié)實(shí)。2）土壤條件。油茶適宜生長在土層深厚（大于等于60 cm）、疏松、排水良好的酸性土壤中，土壤pH值應(yīng)在5.0～6.5，有機(jī)質(zhì)含量較高，土壤質(zhì)地應(yīng)為砂壤土或壤土。3）地形條件。選擇海拔1 000 m以下、坡度在25°以下、背風(fēng)向陽的山地或丘陵地區(qū)作為油茶造林地，可以避免強(qiáng)風(fēng)的侵襲，同時有利于排水。4）交通條件。選擇交通便利、運(yùn)輸方便的地塊作為油茶造林地，有利于苗木的運(yùn)輸和后期的管理，同時有利于油茶產(chǎn)品的銷售。

2.3 林地清理

科學(xué)清理林地是油茶造林前期的重要準(zhǔn)備工作，其目的是為油茶創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境，提高苗木的成活率和早期生長能力。在河池市油茶造林中，一般在秋季或冬季進(jìn)行林地清理，此時植物生長較為緩慢，清理工作對生態(tài)環(huán)境的影響相對較小。對于坡度小于等于15°的林地可采用全面清理方式，坡度大于15°的林地則采用帶狀清理或塊狀清理方式，砍除雜草、雜灌，留茬高度小于10 cm。清理林地時應(yīng)兼顧水土保持，可在山頂、山脊、山谷、山腳及與農(nóng)田交界處保留原生植被作為保護(hù)帶。

2.4 整地挖坎

整地挖坎的主要目的是改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，利于油茶苗木存活。河池市一般在秋季或冬季進(jìn)行整地挖坎工作，以便土壤充分風(fēng)化。整地時，可根據(jù)林地坡度采取不同的整地方式，對于坡度小于等于15°的林地實(shí)行全墾整地，深挖20～30 cm；對于坡度大于15°的林地實(shí)行帶墾或穴墾。整地應(yīng)遵循環(huán)山等高的原則，即按照山體的自然走向和等高線進(jìn)行整地，以利于保持水土和防止雨水徑流沖刷。整地后挖明坎，規(guī)格為50 cm×40 cm×30 cm。根據(jù)林地坡度，15°以下的林地宜采用2.5 m×4.0 m、3.0 m×4.0 m的株行距；15°以上的林地宜采用2.2 m×3.0 m、2.5 m×3.0 m的株行距，具體可根據(jù)立地條件和品種特性適當(dāng)調(diào)整。

2.5 施基肥及回坎

施基肥及回坎是油茶造林的重要環(huán)節(jié)，對提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用。在河池市，基肥施加時間一般選擇在造林前15～30 d，以便基肥充分分解和融入土壤，提高肥料利用率。油茶基肥常用有機(jī)肥、農(nóng)家肥、油茶專用肥等，如施有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥作基肥，每坎施用量為0.5 kg。施基肥時，應(yīng)在挖好的坎內(nèi)用表土回填至1/3，然后均勻撒施肥料與表層土壤混合，再用表土將坎回滿，要求坎面平整，呈外高內(nèi)低倒坡狀，以便于積水排出和保持土壤濕潤。

2.6 移栽

適時移栽苗木的主要目的是確保油茶能夠在適宜的生長季節(jié)和環(huán)境條件下快速發(fā)展根系，提高其成活率和早期生長能力。油茶移栽的時間選擇非常關(guān)鍵，在河池市，通常在每年的2月末至4月初進(jìn)行移栽，此時油茶開始萌動，根系細(xì)胞分裂活躍，有利于苗木快速恢復(fù)和生長。移栽前，應(yīng)對苗木進(jìn)行適當(dāng)修剪，剪除部分葉片和過長的枝條，以減少水分蒸發(fā)和營養(yǎng)消耗，提高苗木的成活率。移栽時，先在原先明坎中心位置挖一個大小與苗木冠幅相近、深度比苗杯長度略深的栽植穴，將苗木放入栽植穴中，扶正苗木，然后分層回填土壤并由四周向內(nèi)壓實(shí)，確保苗木根部與土壤緊密接觸，不留空隙。

3 撫育管理

3.1 及時補(bǔ)植

油茶移栽30 d后，檢查苗木成活率，發(fā)現(xiàn)死苗、病苗、枯苗，應(yīng)連根挖除，并選用同齡同品系苗木進(jìn)行補(bǔ)植，保證油茶造林當(dāng)年的保存率在95%以上。

3.2 松土除草

在油茶移栽后的撫育管理中，松土除草次數(shù)應(yīng)該根據(jù)油茶的生長階段和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來確定。一般來說，在河池市，油茶移栽后每年都要進(jìn)行2～3次松土除草，分別在春季、夏季和秋季進(jìn)行。春季是油茶生長的旺盛期，此時松土除草可以促進(jìn)油茶生長；夏季氣溫高，雨水充沛，是雜草生長的旺盛期，此時應(yīng)該加強(qiáng)除草；秋季則是油茶果實(shí)成熟的時期，此時除草松土有利于果實(shí)的成熟和采收。除草時只除蔸下草，采用人工鏟草方式將植株周圍50 cm范圍內(nèi)的雜草、雜灌全部鏟干凈。每年秋季除草后松土1次，松土深度5～10 cm，造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；樹盤宜淺，向外漸深。

3.3 合理追肥

合理追肥可以補(bǔ)充油茶生長所需的養(yǎng)分，促進(jìn)其健康生長和結(jié)實(shí)。1）幼林追肥。油茶幼林根系尚未完全發(fā)育，吸收養(yǎng)分的能力較弱，因此每次的施肥量不宜過多。一般來說，在油茶移栽后第1年的5—6月可追施復(fù)合肥0.1 kg·株-1；移栽后第2年、第3年在油茶春梢萌動之前和5—6月再分別施1次高氮復(fù)合肥0.3 kg·株-1；根據(jù)實(shí)際情況，可追加冬肥1次，追施腐熟農(nóng)家肥5～10 kg·株-1。施肥方法采用環(huán)狀溝施，在樹冠垂直投影線外挖寬20～30 cm、深20～30 cm的圓形或圓弧形溝，將肥料均勻施入，蓋土踏實(shí)。2）成林追肥。對于油茶成林，由于其已經(jīng)進(jìn)入生長旺盛期和結(jié)實(shí)期，需要更多的養(yǎng)分來維持生長和結(jié)實(shí)。在每年1—2月可追施1次高氮復(fù)合肥0.5 kg·株-1，6—7月追肥高磷鉀復(fù)混肥0.5 kg·株-1。采用開溝施肥，即在上坡沿樹冠垂直投影線開1條深20 cm、長1 m左右的弧形溝，施放肥料后蓋土壓實(shí)[6]。此外，在每年4月可噴施1次葉面催花肥，以高磷鉀、硼鋅葉面肥加蕓苔素、多效唑?yàn)橹鳎?1月還可噴施1次葉面保果肥，以高氮或平衡大量元素葉面肥為主。

3.4 整形修剪

整形修剪是油茶栽后撫育管理的重要措施之一，能夠促進(jìn)油茶生長和結(jié)實(shí)，提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)。油茶幼林以整形為主，在造林第2年春梢萌發(fā)前進(jìn)行修剪，選取3～4個主枝，在每個主枝上保留3個強(qiáng)壯分枝作為副主枝，要求主枝、副主枝配置合理，分布均勻，樹冠通風(fēng)透光[7]。油茶成林以修剪為主，修剪的主要目的是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，去除病弱枝條、交叉枝條和重疊枝條等，使樹體結(jié)構(gòu)合理、通風(fēng)透光，提高翌年油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。修剪時間選擇在采果后至翌年樹液流動前，要求大年重剪、小年輕剪、剪密留疏、去弱留強(qiáng)[8]。

3.5 放蜂授粉

油茶是異花授粉植物，放蜂授粉可以提高結(jié)實(shí)率和果實(shí)產(chǎn)量。1）放蜂時間。不同品種油茶花期不同，應(yīng)在油茶開花前7 d左右放蜂。2）放蜂方法。選擇無風(fēng)的晴天，將蜂箱放置在林中地勢相對開闊、通風(fēng)向陽的地方，保持蜂箱門朝向東南方向，方便蜜蜂采集花蜜。

需要注意的是，在放蜂授粉期間，要避免使用化學(xué)農(nóng)藥，同時要注意保護(hù)蜜蜂的棲息環(huán)境，以免對蜜蜂造成傷害。此外，由于油茶花蜜濃度大、皂素多，對蜜蜂有一定的毒害作用，因此在放蜂前可給蜂群喂食解毒靈或油茶蜂樂，以降低對授粉蜂的不良影響。

4 結(jié)語

油茶是河池市重要的經(jīng)濟(jì)樹種之一，通過實(shí)施優(yōu)選良種大苗、林地選擇、林地清理、整地挖坎、施基肥及回坎、移栽、撫育管理等油茶早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，可以提高河池市油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在未來的研究中，筆者將繼續(xù)關(guān)注油茶行業(yè)的最新動態(tài)，探索更加高效的栽培技術(shù)和經(jīng)營管理方法，為油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。

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